ÅTERSKAPAR RÄTTEN: Världens godaste svamppasta
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2024
- Ni följer väl min matlagning i sveriges största matlagningsprogram? I senaste avsnittet blev vi utsatta för stress och pasta, och det här var min rätt. SÅ god, SÅ enkel!
⬇ RECEPT (ca 4 personer) ⬇
➤ INGREDIENSER:
➢ Pasta:
500g tagliatelle pasta
500g champinjoner
1 gul lök
3 klyftor vitlök
4dl grädde
2 msk kantarellfond
2 msk japansk soja
1-2 msk parmesanost
1 kruka persilja
Salt
Peppar
Smör och olivolja till stekning
➢ Friterad svamp:
1 ägg
1 dl panko
Salt
Paprikapulver
Lökpulver
Vitlökspulver
➤ GÖR SÅ HÄR:
1. Skiva eller klyfta champinjonerna. Hacka lök, vitlök och persilja.
2. Koka pasta enligt förpackningen.
3. Stek champinjonerna på medelhög värme i en torr stekpanna till de krypt i storlek och vattnet avdunstat. Lägg sedan åt sidan.
4. Ha i smör och olja i stekpannan, stek sedan gul lök på medelvärme tills den mjuknar och blir genomskinlig. Tillsätt sedan vitlök och stek i någon minut.
5. Tillsätt grädde, soja, kantarellfond och riven parmesanost, salt och peppar. Låt puttra i ca 10 minuter.
6. Under tiden ska vi fritera svamp. Hetta upp olja till 175 grader.
7. Knäck ett ägg i en skål och häll upp panko i en annan. Vispa ägget lätt, krydda panko med 1 tsk av alla kryddor.
8. Vänd i några bitar av den redan stekta champinjonen - först i ägget, sedan i pankoblandningen.
9. Fritera svampen i olja tills den får färg. Lägg åt sidan.
10. Nu har såsen fått gotta till sig och pastan ska sammanställas. Sila pastan, spara lite vatten. Lägg i pastan i såsen tillsammans med persiljan och tillsätt pastavatten om den känns för torr.
11. Smaka av med salt och peppar. Servera pastan med friterad svamp, färsk persilja och riven parmesanost!
Älskar dig och dina videos❤❤❤
❤❤❤❤❤all kärlek till dig Tone ❤❤❤❤ älskar dina videos ❤❤❤❤
Vad gott och all kärlek till dig 😘😘
Wow dubör verkligen så inspirerande och rolig att titta på. Många kan vara duktiga på att laga mat, men de är inte alla är kompetenta och underhållande samtidigt! Du blir ju tv kock om du vill ❤️😊!
Du är min förebild PS du är bäst
Lagade denna rätt idag och de blev såå gott!
Älskar
💚 komposition 🎬🦋
Du är grym på laga mat Tone ❤
Har man recept i programmet eller måste ni lära er allt utantill?
Undrar jag nog med.🙂
❤
Heja dig tone!🙌🏼🤌🏼😌
Haha men aaw stackars dig å bli trackasetad om maten å från barn som ba "euw jag gillar inte svamp, jag vill ha pannkaka" haha klassiskt med barn att vilja ha pannkaka.😅
Den svamppastan såg ju god ut.🙂
Du måste verkligen börja med ”läser era pinsamma historier ” igen!
Kan du bjuda mig på det du lagar?😍
Hej tack,vet,hacka lök gillar jag inte när man ska laga mat...ja de gör vi kram hej då