우리가게 반찬 레시피

#오징어젓갈
#오징어젓갈을좀더맛있게만들기
#재료
무우
시판용 오징어젓갈
청양고추
고춧가루
깨
#만드는법
#무우는 1센티정도로 잘라주시고 다시 채썰어줍니다
굵기는 좀더 가늘어도 맛있습니다
#볼에 채썬 무우를 담으시고 소금을 적당량 뿌려서
한시간정도 두시면 수분이빠져 꼬들꼬들해집니다
#물이빠진 무우를 깨끗히 씻어 물기를 꽉짜줍니다
#볼에 꼭짠 무우를 담고 시판용 오징어젓갈을 넣으시고
( 오징어 젓갈은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 )
#고춧가루를 적당량 넣어줍니다 무우가 소금에 절여져서
양념은 간단히 고춧가루만 넣어줍니다
혹시 양념이 모자라면 설탕등 필요한 양념을 좀더 넣어주세요
#청양고추, 잔파를 채썰어 넣어줍니다
#잘버무려 줍니다
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이지
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