سمبوسة ب نكهه هنديه و ب حشوات مبتكره و مميزه من الأخر شي فااااخر ام يزيد التركستاني

سمبوسة ب نكهه هنديه و ب حشوات مميزه
العجين /
6 اكواب دقيق . نص كوب زيت
( ملعقه كبيره حبه سوده . ملعقه كبيره كمون مطحون خشن مره . ملعقه كبيره شومر مطحون خشن مره _ مكونات اختيارية )
ملعقتين كبيره ممسوحه ملح
كوب و نص مويه او حسب الاحتياج
اول شي اسكبي الزيت فوق الدقيق و افركي الدقيق مع الزيت حتى الدقيق يمتص الزيت و يندمج و ضيفي فوقه المكونات الباقي و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و غطي عليه و اتركيه يرتاح
حشوة الدجاج التندوري /
تتبيلة الدجاج( 4 صدور دجاج مقطع مربعات . ملعقه كبيره مليانه لبن زبادي . شوية زيت . م ك بهار كاري . م ك بهار تندوري . ملح . م ك ثوم و زنجبيل مهروس . شوية لون البرتقال . عصير ليمون - و اخلطيهم تمام )
سخني الصاج مررره تمام و النار مره عالي و ضعي الدجاج و قلبيه حتى يستوي تقريبا ياخذ 4 دقايق و بعدها اتركيه يبرد و بعدها ضيفي فوقه نص حبة بصل مقطع ناعم و نص حبة طماطم مقطع ناعم و كزبره اخضر و نعناع و اخلطيهم
حشوة البطاطس /
سخني زيت في الصاج و ضيفي 4 حبات بطاطس مقطع مربعات صغار و قلبيه و غطي عليه و قلبيه بين فتره و فتره حتى يستوي و ضيفي فوقه شووية زبده و حبة بصل مقطع ناعم و شوية ثوم و زنجبيل مهروس و فلفل حار مقطع ناعم و بهار كاري و ملح و قلبيهم شويه و بعد مايبرد ضيفي فوقه كزبره اخضر
الطريقه/
اول شي قسمي العجين على وصلات و افرديه و ضعي الحشوه و اقليه في الزيت و ممكن تسوو ب اي شكل تحبوه