COMO FAZER O MELHOR HAMBURGUER ARTESANAL DEFUMADO

Com esta receita seus lanches ficarão mais sofisticados, nada se compara ao HAMBURGUER ARTESANAL, podendo inclusive ser Grelhado na Churrasqueira, chame os amigos e faça Sucesso com esta Receita.
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INGREDIENTES
1/2 DE CARNE MOIDA DE PRIMEIRA
1/2 DE CARNE MOIDA DE SEGUNDA
BACON PICADO
PIMENTA DO REINO MOIDA
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA "DIRETO DO SAQUINHO"
PITADA DE SAL A GOSTO
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[@roberthbruno3289]

Aonde ta o defumado ?

[@GabrielSouza-bm1yd]

1° Gourmet e artesanal são técnicas diferentes.
2° Para fazer um hambúrguer artesanal básico use no seu blend 2 tipos ou mais de carenes ( de preferencia a cortes mais gordurosos pois a gordura deixa a carne macia e suculenta ) na minha hamburgueria costumo usar peito bovino e alcatra + uma porcentagem de gordura de costela ou até mesmo a gordura do peito.
3° Nunca use amido ( sopa de cebola) em um hambúrguer artesanal pois o amido engrossa o suco da carne deixando ela muito seca e extremamente fora do ponto .
Não entenda isso como um feedback negativo apenas como uma forma de aprimorar suas técnicas na cozinha e melhorar o conteúdo do seu canal .
Faça pesquisas leia bastante e boa sorte ai com seu canal.