Klaus...... Deine Art zu grillen ist einfach nur GEIL, aber was noch geiler ist das Du deine Kommentare beantwortest ;) können sich viele mal ne Scheibe abschneiden. VG Dirk
Hallo Klaus, vielen Dank für die Inspiration! Gestern auf einem Q2200 nachgegrillt. 4kg Pute für vier Personen. Untergelgt eine gelochte Alugrillschale, bringt immer noch Hitze von unten und fängt das Fett auf. Nach zwei Stunden hatte ich eine Kerntemperatur in der Keule von 80°. Schönes Thankgiving-Essen! Viele Grüße aus Hamburg
Danke für die kleinen Tipps am Rande, bezüglich aufspießen und Haut anritzen. In anderen Videos wird Kräuterbutter unter die Haut massiert. Ich schätze, das Pulver reicht auch und es läuft weniger raus. Auch wenn es dem Vogel selber nicht gefallen hat, das war keine Bruch Landung. Geschmacklich eher eine Punkt Landung :-)
Hallo Klaus, Pute ... gans(z) ohne Füllung, auch eine interessante Idee, sonst sieht man immer die gefüllten Vögel, Deins ist ja eher Brathähnchen-Style. Schaut sehr lecker und knusprig aus, Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
Klaus, du kannst dir das Binden und das Einstechen der Schenkel ersparen, wenn du die Keulenenden einfach in den Zwischenraum der Spiessklammern einklemmst. Mit den Flügeln kann man ebenso verfahren.
Hallo Klaus, meinst Du, dass man auch eine große Gans (schätze so 6-7kg) mit dem gleichen Rezept auf dem Drehspiess von Broil King grillen kann oder schafft der das nicht?
Grüß Dich Klaus, doch geht. hatte am Ostersonnatg eine 6 KG Gans. 5 Stunden bei 100 Grad auf dem Drehspiess, aber ohne Backburner, nur die beiden Seitenbrenner an (auf dem regal 490). Dann eine Stunde volle Power nur mit dem Backburner und alle 10 Minuten mit kaltem Salzwasser eingepinselt. Krosse Haut und mega saftig innen. Gut, 6 Stunden ist ne Ansage, aber die Gesichter der Familie beim Essen waren es wert ;-) Gruß
Also echt ich guck dir und BBQ aus Rheinhessen erst seit ner kurzen weile zu und muss sagen Ihr seit super. Nur mal ne Idee. Mich würde echt brennend interessieren was für Marinaden ihr bei Chickenwings verwendet bzw. kennt und empfehlen würdet. Wir als Familie machen sehr oft wings auf dem Grill und mir sind die Langsam ehrlichgesagt zu langweilig. Unser prozedere ist: Joghurt (Die Menge je nach Menge der Wings abschätzen(wenn zu viel auch nicht schlimm)) Gewürze wie: Pfeffer,Salz, Paprikapulver, wenn gewünscht Curry Olivenöl: guten Schluck Knobluch feingehackt und dazu geben. Die Wings mit der Mischung gut durchmengen und aufn grill damit. Und noch was: Haste schonmal nen Video über Forelle gemacht??? würde mich brennend interessieren
+aaaa gaming ein Video über Forelle hab ich vor ein paar Wochen erst veröffentlicht. Ich habe schon 2-3 Videos über Chicken Wings veröffentlicht (Asiatische Chicen Wings, Pflaumen-Cola Wings....). Vielleicht gefällt dir ja das ein oder andere Rezept. Viel Spaß beim Nachgrillen :) :) Gruß Klaus
Meine liebe Geburtstagsfrau hat mir heute auch einen Spieß für meinen Prestige Pro gebracht. Bald gibt es Pute von Spieß aber im Moment sind 10 Grad minus draußen.
Hey Klaus ... warum verwendest du nicht das Gegengewicht beim Drehspieß wenn die Pute so sehr hüpft? Sonst ein tolles Video, ich bestreiche die drehenden Vögel immer gern mit einer Salzlake, dann wird die Haut noch knuspriger. Gruß aus Wien! Mike
Schaut lecker aus, aber doch recht basic, oder? Eine leckere Fuellung, Tipps zum Thema "Wie naehe ich den Vogel zu, damit nicht alles rauspurzelt", und vielleicht ein bisschen mehr als nur Butter zum Bepinseln, das waere dann schon interessanter. Aber wer noch nie einen Drehspiess eingesetzt hat, der fuehle sich motiviert. Es schmeckt tausend mal besser als einfach nur Grill oder Ofen.
Moin Klaus... erstmal Top Video, macht immer Laune zuzuschauen ! Bin im besitz eines Weber Genesis 2 e-410... würde auf diesem Grill auch gerne einen Vogel drehen , nur hab ich Sorge das ich durch die Tropfschale unter dem Grillgut nicht genug direkte Hitze an mein Fleisch bekomme um die Haut knusprig zu grillen. oder funzt das auch so ? ( hat keinen backburner ) aber sonst macht der Grill ja ordentlich Dampf falls du einen Tipp hast würde mich freuen Gruß aus dem hohen Norden Yannic
Aufgrund des Platzes würden auch 2 Puten zubereitet werden können, oder? Viele Grüße Daniel P.S. Bomben-Video, besten Dank! Bin schon in Weihnachtsvorbereitungen :-)
Und da heisst es immer , man verschenkt keine Tiere zu Weihnachten. So ein Truthahn lässt sich doch auch gut verschenken. Anfangs dachte ich das wird nix. Aber nachdem die Butter drauf war sah er gut aus. Nenn Appel noch rein. Der gibt nochmal Feuchtigkeit von innen.
Hi, sieht lecker aus. Kleiner cooler Tipp. Nimm 1/4 kg Butter und gib die Gewürzmischung rein und verrühr das ganze. Dann unter die Haut stecken, die Haut wieder zurückschlagen, festhalten und dann kannst die Butter von außen wunderbar verteilen. Dann gart der Vogel von innen im eigenen Saft. So wie hier: ua-cam.com/video/I93nany8nQI/v-deo.html
Klaus...... Deine Art zu grillen ist einfach nur GEIL, aber was noch geiler ist das Du deine Kommentare beantwortest ;) können sich viele mal ne Scheibe abschneiden. VG Dirk
Jepp... nicht nur zu Weihnachten... so ein Ding schmeckt einfach immer. Super Video. Daumen hoch!
+Cremantus ganz deiner Meinung :)
lg Klaus
Hallo Klaus, vielen Dank für die Inspiration!
Gestern auf einem Q2200 nachgegrillt. 4kg Pute für vier Personen. Untergelgt eine gelochte Alugrillschale, bringt immer noch Hitze von unten und fängt das Fett auf. Nach zwei Stunden hatte ich eine Kerntemperatur in der Keule von 80°. Schönes Thankgiving-Essen!
Viele Grüße aus Hamburg
Hallo Klaus super gemacht.
schönes gericht für herbst und winter
+Matthias Ammon danke
Gruß Klaus
Danke für die kleinen Tipps am Rande, bezüglich aufspießen und Haut anritzen. In anderen Videos wird Kräuterbutter unter die Haut massiert. Ich schätze, das Pulver reicht auch und es läuft weniger raus. Auch wenn es dem Vogel selber nicht gefallen hat, das war keine Bruch Landung. Geschmacklich eher eine Punkt Landung :-)
+Cyberdruide dankeschön :)
Gruß Klaus
ich würde sagen... gültiger Versuch :D
Ich finde das Grinzen in deinem Gesicht, beim Verkosten imm so herrlich :D
+Kevin Linkenheil schmeckt aber auch immer so lecker 😊
Machs jut Klaus
Hallo Klaus, Pute ... gans(z) ohne Füllung, auch eine interessante Idee, sonst sieht man immer die gefüllten Vögel, Deins ist ja eher Brathähnchen-Style. Schaut sehr lecker und knusprig aus, Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
+Leon Berger ja, ich mag keine gefüllten Vögel :)
Gruß Klaus
Sieht gut aus Klaus. Hab ja gestern schon live geschaut. LG Pascal und Daumen hoch.
+Sonja Rüffer Hallo Pascal, du warst das :), war auch echt lecker :)
lg zurück Klaus
Ja klar. Hast mich ja auch begrüßt;-). Ach Pascal den kenn ich :-)))
+Sonja Rüffer :) :)
Er nu wieder.Man ,Man Man sieht das wieder lecker aus.Daumen hoch!!
+Holger Schicht Dankeschön Holger :)
Gruß Klaus
Klaus, du kannst dir das Binden und das Einstechen der Schenkel ersparen, wenn du die Keulenenden einfach in den Zwischenraum der Spiessklammern einklemmst. Mit den Flügeln kann man ebenso verfahren.
+Lilla Essingen ich weis, das war aber nicht so einfach, deshalb habe ich sie diesmal gebunden :)
Gruß Klaus
Einfach geil
+Raphael Khnifes dankeschön :)
Gruß Klaus
Hallo Klaus, meinst Du, dass man auch eine große Gans (schätze so 6-7kg) mit dem gleichen Rezept auf dem Drehspiess von Broil King grillen kann oder schafft der das nicht?
+froehlichWL 6-7kg wird wahrscheinlich schwierig, vor allem wenn sie relativ dick ist, wenn sich das ganze etwas verteilt dann gehts :)
Gruß Klaus
Grüß Dich Klaus, doch geht. hatte am Ostersonnatg eine 6 KG Gans. 5 Stunden bei 100 Grad auf dem Drehspiess, aber ohne Backburner, nur die beiden Seitenbrenner an (auf dem regal 490). Dann eine Stunde volle Power nur mit dem Backburner und alle 10 Minuten mit kaltem Salzwasser eingepinselt. Krosse Haut und mega saftig innen. Gut, 6 Stunden ist ne Ansage, aber die Gesichter der Familie beim Essen waren es wert ;-) Gruß
Sauber, wieder was gelernt thx ! Ich schätze das ich das auch mit einem Hähnchen so machen kann, oder?
+Andreas Zick ja mit einem Hähnchen kannst du es auch so machen
Machs jut Klaus
Wat ein mickriger Piepmatz....oder ist es doch ein aufgepumptes Händerl vom Gnadenhof Tschernobil eV?
wie immer super, klaus! weiter so
Sieht top aus. Wo finde ich das Gewürz?
+Leusm Heli unten in der Infobox unter dem Video, kann man es sich Bestellen oder Nachmischen (Gans wilder Klaus)😊
Macsh jut Klaus
geht das auch mit einer gans?
+GinasLive Na klar geht das, muss nur mit der Größe vom Vogel schauen.
***** Das Gewürz heißt doch "Gans wilder Klaus" also Gänsegewürz.
Also echt ich guck dir und BBQ aus Rheinhessen erst seit ner kurzen weile zu und muss sagen Ihr seit super. Nur mal ne Idee. Mich würde echt brennend interessieren was für Marinaden ihr bei Chickenwings verwendet bzw. kennt und empfehlen würdet. Wir als Familie machen sehr oft wings auf dem Grill und mir sind die Langsam ehrlichgesagt zu langweilig. Unser prozedere ist:
Joghurt (Die Menge je nach Menge der Wings abschätzen(wenn zu viel auch nicht schlimm))
Gewürze wie: Pfeffer,Salz, Paprikapulver, wenn gewünscht Curry
Olivenöl: guten Schluck
Knobluch feingehackt und dazu geben.
Die Wings mit der Mischung gut durchmengen und aufn grill damit.
Und noch was: Haste schonmal nen Video über Forelle gemacht??? würde mich brennend interessieren
+aaaa gaming ein Video über Forelle hab ich vor ein paar Wochen erst veröffentlicht. Ich habe schon 2-3 Videos über Chicken Wings veröffentlicht (Asiatische Chicen Wings, Pflaumen-Cola Wings....). Vielleicht gefällt dir ja das ein oder andere Rezept. Viel Spaß beim Nachgrillen :) :)
Gruß Klaus
geht das auch mit einer ganz
+GinasLive auf jeden Fall :)
lg Klaus
Sieht LECKER aus....
+And QQ danke dir, war es auch :)
Gruß Klaus
Meine liebe Geburtstagsfrau hat mir heute auch einen Spieß für meinen Prestige Pro gebracht.
Bald gibt es Pute von Spieß aber im Moment sind 10 Grad minus draußen.
+Rean Be du glücklicher, Glückwunsch zum neuen Spieß und viel Spaß beim Grillen der Pute :)
Machs jut Klaus
Hey Klaus ... warum verwendest du nicht das Gegengewicht beim Drehspieß wenn die Pute so sehr hüpft?
Sonst ein tolles Video, ich bestreiche die drehenden Vögel immer gern mit einer Salzlake, dann wird die Haut noch knuspriger.
Gruß aus Wien!
Mike
Das muss doch mega geil sein , so gut wie jeden Tag mega leckeres gegrilltes Fleisch essen :D.
+Carsten Stahl ist es auch :)
Gruß Klaus
schaut klasse aus
und bevor einen großen Vogel mache kannst besser zwei drei kleine machen
simd in der Regel zarter Saftiger ein dicker Kawensmann
gibt es die Handschuhe aus größer?
+Uwe Haushalter Oder kleinere Hände :-)
+Uwe Haushalter XXL
Gruß Klaus
+Highnoooon das kann man sich leider nicht aussuchen :)
Gruß Klaus
Tipp: zu den Gewürzen unter die Haut etwas Butter reinmachen. Das hebt den Geschmack nochmal :)
+Johannes Meiner stimmt :)
Gruß Klaus
Schaut lecker aus, aber doch recht basic, oder? Eine leckere Fuellung, Tipps zum Thema "Wie naehe ich den Vogel zu, damit nicht alles rauspurzelt", und vielleicht ein bisschen mehr als nur Butter zum Bepinseln, das waere dann schon interessanter. Aber wer noch nie einen Drehspiess eingesetzt hat, der fuehle sich motiviert. Es schmeckt tausend mal besser als einfach nur Grill oder Ofen.
Super Video weiter so.
+Stephan Pilger danke dir :)
Machs jut Klaus
Wenn ich die Pute indirekt bei 180 Grad in meiner Weber Kugel machen will wie lang braucht das in etwa?
Ps. Super Video (wie immer)
+Bec are das ist schwierig zu sagen, benutzte ein Kerntemperaturmesser, dann bist du immer auf dem laufenden
Gruß Klaus
Ohhh wie Lecker. Wieder ne Frage: Was ist eine Entenpelle? Putenpelle?
+Parii Faris
damit ist die Haut gemeint.
survivor80 Pelle? Echt? Ok wieder was dazugelernt. Danke😊
ja echt :) und gern geschehen :)
+Parii Faris die Haut :)
Gruß Klaus
Moin Klaus... erstmal Top Video, macht immer Laune zuzuschauen ! Bin im besitz eines Weber Genesis 2 e-410... würde auf diesem Grill auch gerne einen Vogel drehen , nur hab ich Sorge das ich durch die Tropfschale unter dem Grillgut nicht genug direkte Hitze an mein Fleisch bekomme um die Haut knusprig zu grillen. oder funzt das auch so ? ( hat keinen backburner ) aber sonst macht der Grill ja ordentlich Dampf falls du einen Tipp hast würde mich freuen Gruß aus dem hohen Norden Yannic
mich würde interessieren, wie man so einen Vogel zubereitet, wenn man keinen Broilking mit Backburner hat?
+Bernd Sacher erst indirekt, dann direkt grillen
Gruß Klaus
Haben wir 2014 Weihnachten gemacht lecker!
+aalsuppe666 Pute geht immer :)
Gruß Klaus
würde unter die haut noch butter mit etwas olivenöl runter schieben zusammen mit den gewürzen! sonst super. wie immer!
+Flothyy90 geht natürlich auch :)
Gruß Klaus
Aufgrund des Platzes würden auch 2 Puten zubereitet werden können, oder?
Viele Grüße
Daniel
P.S. Bomben-Video, besten Dank! Bin schon in Weihnachtsvorbereitungen :-)
das geht
Meno ich brauch nen neuen Griller mit einem Grillspieß sonst kann ich dein Rezept nicht nachmachen!!
Super geile Zubereitung!!
Gruß Wolfgang
Und da heisst es immer , man verschenkt keine Tiere zu Weihnachten. So ein Truthahn lässt sich doch auch gut verschenken. Anfangs dachte ich das wird nix. Aber nachdem die Butter drauf war sah er gut aus. Nenn Appel noch rein. Der gibt nochmal Feuchtigkeit von innen.
+Highnoooon danke dir :)
Gruß Klaus
oh ja das kann man wohl öfter machen als 1-2 mal im jahr:)
+OSSI NORD stimmt :)
Gruß Klaus
Der ist bestimmt lustig und lecker
+Andre Treude :) :)
Gruß Klaus
top video:-)
+Air Jordan dankeschön :)
Gruß Klaus
+Klaus grillt bitte
Ich streiche mein Grillgut immer mit Butter-Honig-Sojasauce ein. Wird schon knusprig dunkel. Geht bei jedem Fleisch aber vor allem Geflügel.
bitte
Sauber ... ! Genau so einen Vogel gibt es zu Weihnachten ;-)) !
+Der Möbi (ZeeeHunter) viel Spaß und laut es euch schmecken.
Schöne Weihnachtszeit und Grüße Klaus
+Klaus grillt Vielen Dank! Dir und deiner Familie auch! Und immer schön weiter Videos machen ;-) !
das is echt so fies klaus!!!!! und ich kann nicht mehr grillen :(
+SchleienSchreck geht Notfalls auch im Ofen
Gruß Klaus
ja aber geht um das grillen ansich... in nem Wohnblock ist das alles scheisse -.-
+SchleienSchreck ist es :(
Will ma mit dir und Jörn zusammen was machen
Hi, sieht lecker aus. Kleiner cooler Tipp. Nimm 1/4 kg Butter und gib die Gewürzmischung rein und verrühr das ganze. Dann unter die Haut stecken, die Haut wieder zurückschlagen, festhalten und dann kannst die Butter von außen wunderbar verteilen. Dann gart der Vogel von innen im eigenen Saft.
So wie hier: ua-cam.com/video/I93nany8nQI/v-deo.html
joop
+corsahenni :) :)
Gruß Klaus
joop joop
Aber nicht wie Mr. Bean die Armbanduhr beim füllen im Vogel verlieren hi hi
Daumen hoch lg vom Fuzzi
+Gartenfuzzi :) :)
Mhhhhhh....Lecker
ich auch haben wollen :-))
+Marco nachgrillen :)
Gruß Klaus
mhhh
+Jesus Rettet juup
Gruß Klaus
wohlwollen
+Alex Pehns :) :) hahahahaha
Gruß Klaus
also klaus rap butter unter die haut und eine zwiebel inen rein
+Mario Topp stimmt :)
Gruß Klaus
super gail
+Patrick Kreutle danke dir :)
Gruß Klaus
sieht sehr gut aus. ich hatte vor kurzem auch eine pute gemacht die hatte 13,5kg die war auch sehr lecker
+Ricardo Ernst danke dir :)
Gruß Klaus