Как сделать Идеальный КОФЕ Для Хайзенберга?
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Vertex - первые народные и БЕЗ-компромиссные смартфоны! Премиальное качество. Огненный дизайн. Умные и полезные фишки. Но главное - цена от 3 900 руб. Смартфон-хиты Vertex с доставкой по России - здесь: goo.gl/4ds4A2
Спасибо за кофе компании WEST4: west4.coffee/m...
Сайт с таблицей элементов: thoisoi.ru/
Группа вконтакте: club2262...
Внимание! Опыты в данном видео могут быть опасны, не пытайтесь их повторить! В этом видео мы будем делать идеальный кофе для Хайзенберга.
Сайт: www.thoisoi.ru
Магазин инвентаря от Thoisoi: thoisoi.vsemayk...
---------------------------------------------------------------------------------------
Реклама и другие коммерческие предложения:
mthoisoi
Кто хочет стать партнером ютуба - всем сюда: youpartnerwsp....
Приветствую вас на своем канале, посвященному опытам по неорганической и органической химии! Здесь вы сможете найти множество химических опытов, в каждом из которых присутствуют объяснения, которые будут понятны даже самым далеким от химии людям. В своих видео опытах я также указываю формулы, которые помогут вам понять суть химических реакций и превращений. Если у вас в школе были проблемы в восприятии трудных химических реакций и формул, то некоторые из моих видео вы сможете использовать в качестве самоучителя по химии. Также, некоторые опыты из моих видео можно будет повторить дома, конечно же, с соблюдением всех правил безопасности. Многие из опытов, которые приведены в моих видео, показывают детям и используют в качестве классических демонстрационных опытов для школьников или студентов. Каждый опыт максимально понятно объяснит вам происходящее, химия теперь доступна для всех, включая настоящих чайников!
💗 Likecoin - крипта за лайки: likecoin.pro/@... #Thoisoi #Пищеваяхимия
Открою свою кофейню, сделаю эспрессо по 2$, а экспрессо по 1$, и буду смотреть как всякие лингвисты и филологи продают свои идеалы
Хитрююююююга ^___^
Хм, лучше уж наоборот, - стимулируй грамотность населения)
Это просто гениально! Жду рекламу вашего стартапа!!!
Изверг!!!!
Беру два!)
@@NobodyHereKnowsMe а вот это должно финансироваться государством, а не бизнесменами
1) "Обжарка самая важная часть приготовления"
2) "Будем колхозить"
@@TheMrGREENRay
1) У меня фиговая вода из под крана.
2) кофе из под крана фиговый.
Ну мне кофе понравился....
Класс! В самое яблочко!
10:00 Экспрессо???
Капучино
Лингвист.
10:03 Оно???
Как услышал, сразу пошёл искать горящие жопы в коментах.
Хотелось язык оторвать ему)
Ждем следующие рецепты от Хейзенберга...
нам нужно больше мефа Джесси
Как наверное сложно быть химиком в быту.
Ищешь рецепт бульона?
- Так сварить мясо, примерно 1 час. Так... Какая температура? Почему "примерно"? Мне нужны точные данные!!!
Можно и не быть химиком и так заморачиваться. По себе знаю
Я тож айтишник 😉
Терпеть не могу всякие "примерно", "по вкусу" и "на глаз", хотя я и не химик. Мне просто нужно, чтобы везде была точность.
@@АнастасияКиселёва-у1д выходи за меня :)
1 час 3 секунды 554 миллисекунды
Я думал ты какую-нибудь хим.установку соберёшь по экстрагированию чего-нибудь самого важного из кофе....
есть вакуумное заваривание кофе, там с колбами все видно, интересно заваривать на алике 20 баксов стоит
Сделает чистый кофеин
@@zorix1989 Аноним и все тут, да, этот ролик больше похож на рекламу, Тойсой мог бы лучше. Но потребитель будет заваривать кофе только традиционными методами, поэтому в этой рекламе химические способы не раскрыты...
какая тебе тут установка нужна? бутылка, спирт, кофе. экстракт брось открытым, спирт улетит, останется чистый экстракт.
я тоже!!
Из комментов я понял только одно - не каждый химик лингвист, но каждый лингвист химик.
Так и знал, что кофейные зёрна живые! Шевелятся, значит, вегетарианцам нельзя!
Растения тоже живые
@@strdst4996 Оу...
САХАР БЕЛЫЙ НЕЛЬЗЯ!!!... ВЕГЕТАРИАНЦАМ... ТАК КАК В ЦИКЛЕ ПРОИЗВОДСТВА - СЕРЫЙ САХАР СЫРЕЦ РАФИНИРУЮТ УКТИВИРОВАННЫМ УГЛЕМ ПРОИЗВЕДЁННЫМ ИЗ ОБОЖЖЁННЫХ КОСТЕЙ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
@@user-dp3zg8id5y ಠ ل͟ ಠ
Эта картошка умерла для того чтобы ты мог жрать, если есть сердце - жри камни ! Б
Следующим видео ты будешь показывать как сделать ментафетамин в подвальных условиях?
лол, МЕНТамфетамин)
Он его и так готовит, просто не говорит
Бан блеат
Ты думаешь он не знает как?
Это очень просто. Прописей в инете вагон.
"У меня чего-то там нет, поэтому будем колхозить", воистину наш человек!
Сделай экстракт и выпей его. Разбавь и выпей. Разбавь с молоком и выпей. Поделись с нами ощущениями... я нахожу это интересным
сделай екстракт кофе и молока смешай и выпей
@@anton2342 не понял.
(С)Глад Валакас
черный выходной егу потом будет дергать от кофеина
ага, чтобы подохнуть от сердечного приступа. вообще ебобо?
Экстракт кофе? Это по-сути тот же сублимированный кофе из магазина.
нет, ну металлической ложкой елозить по сковороде с покрытием, это конечно печаль-беда ) а экспрессо тебе не простят. спасибо за видео
Он химик, а не филолог.
@@heisenberg3119 ну, вероятно, надо мне стоило поставить больше смайликов. мне, естественно, сугубо фиолетово, как он эспрессо обозвал, я тут за контентом и без претензий
@@heisenberg3119 То есть химики настолько ущербные, что не способны освоить школьный учебник русского языка? Печально. Перехотела я поступать на химфак.
@@serg68ful Он эстонец.
Да, сковородку жалко, да еще 250°С топил беспощадно на сухую. Короче хана покрытию и дно пузом пойдет, если толщина маленькая или нет металлического диска
Ждем идеальный шашлык для Хайзенберга
как только кто из скотоводов приплатит -сразу. Мираторговское мясо-идеально для хайзенберга! И потом еще полчаса про способы правильного забоя быков.
А здесь должна быть ваша реклама, а не мираторга.
Шашлык из Густаво Фринга немного подгорел
@@y1bfnf5z1j3 Жанну д'Арк
бутерброд! Хайзен бутеры с арахисовым маслом или каким-то повидлом лепил
nihonam тосты с арахисовой пастой и виноградным желе без корки
Ничего не смыслю в химии, но смотреть твои ролики - одно удовольствие и полнейший интерес!
Так же,хех
10:00 - экспрессо - аж передернуло - бр
10:03 - кофе выросло
Искал такой комментарий
А как правильно - expressus или espressus? 🤔 А то я ни разу не лингвист, иностранныя языки не понимай... Тем более - латынь.. 😱
@@Dimitr_Max А причем тут иностранные языки все же и так ясно( из под пресса) значит эспрессо
@@_VladMir_ а еще быстро -> express-o :D
У нас обычно так в кофейнях -
Эспрессо - 50р.
Экспрессо - 150р.
Экстрэссо - 500 р
Экстпрэссо - 9999р.
Кафучино за 40 гривень
Руссиано - бесплатно плюс поцелуй Путина в пупок
Одна буква стоит 100 рублей, охереть
А евонный экспрессо хоть вкусное?) А то я уже хотел оплатить за кофе, вообщем.
Да нармальный экспрессо Я тоже думайу што кофе хорошая напитак
на вкус ихнее слышно чё болие лимения,
Сына, ты где??? Шапку одеть не забыл???
Мам, я уже куртку в шкаф повешал!
Не кофе, а кофий
Во всех тяжких разговор шёл о кол-ве хинной кислоты, она даёт горечь. А долгое кипячение приводит к потере танинов... так заявлял подмастерье. Он понизил давление в колбе так, шо кипение происходило про температуре около 92°С
Попробуй повтори. И без рекламы )
P.S.: кофе - ОН а не оно )))
Во первых, хинная кислота дает только 15% горечи, остальное же дают лактоны хлоргеновых кислот. Долгое кипячение приведет лишь к окислению серосодержащих ароматических веществ, что приведет к потере запаха. Для понижения температуры воды вакуум не требуется, она и так остынет.Чтобы понизить горечь, лучше всего заваривать кофе при меньшей температуре.
@@Thoisoi
С этим не спорю. Не силён в органической химии и предпочитаю зелёный чай)
Но видео ты назвал "кофе для Хайзенберга" а там как раз такой метод описывался. Ещё когда смотрел этоу серию, думал проэкспериментировать но поленился. А тут ты, с многообещающим названием...
В общем тема Хайзенберга не раскрыта )
Депутаты ГосДуры разрешили и ОН, и ОНО )
@@Thoisoi По-моему ты не понял принцип варки кофе в сериале, о котором упомянул Нестор Иванович. Вакуум был нужен для уменьшения температуры закипания воды, что приводило к более ароматному и менее кислому кофе. А ролик да, кликбейтный. Зашел сюда увидеть аппарат из сериала. Сделай работу над ошибками.
Я честно говоря тоже ожидал химический способ приготовления кофе по типу как в фильме. но обломался
Ты говорил что зелёный кофе пахнет чем-то типа гороха. Так я попробовал и пожарил горох на медленном огне. И вкус удивил. Тонкий, нежный и довольно приятный. Алилуя. Это самый дишманский гороховый кофе ))))))))))))
Открывай свою кампанию, и патент подай
Макс, ты один из не многих, чьи видео я пересматриваю спустя 2 года! Спасибо!
Написать в названии про идеальный кофе и заваривать кофе в бокале просто залив его кипятком...
согласен, в таком не чувствуется вкус важности, лучше бы добавил жопы муравьев, так издавало бы нотки кислинки + капельки элегантности, а это сейчас в почете
+ умудрился вставить две рекламы говна
Вы б$#@ь серьезно? Это образовательный канал, а не мать его бьютиблогер. Это просто презентация химии в повседневной жизни и всё, а не кулинарный гайд
забыл еще "обжарив его максимально колхозно"...
Это один из многих способов приготовления.
Здравствуйте. Очень хотелось бы увидеть так же выпуск про ферментацию чая - процессы и превращения внутри чайных листов во время их сушки и т.п. Заранее спасибо!
Можно и про ферментацию листьев табака посмотреть.
Реклама Vertex? Полный позор, эти телефоны полная глючная хрень, в системе которого даже нету возможности удалять ярлыки с рабочего экрана, ломаются запросто, говоришь о браке в 2%? Так вот, у них просто все глючное и не работающее нормально, а те 2% это которые совсем убитые, не позорься и шли эту компанию в задний проход тушканчика!
"Счастливый" обладатель Vertex'а?
Какие ваши доказательства
Пруфы в студию!
Обвинения, не подтвержденные фактами - пиздабольство.
Ждём-с...
вертекс гавно кривое
"Доставка по всей России"
Той сой который в Эстонии:🗿🗿🗿
5:19 я один чуть слюной не захлебнулся? xD
@Михаил Карелин там шашлычок 🤗
@Михаил Карелин шашлык это горелый горох, не знал
Кликбейт, я думал ты сделаешь через агрегат какой нибудь кофе
Где ты кликбейт увидел?
Заголовок:"делаю идеальный кофе" . просто заливает водой (даже не помешивая)
его не надо сразу мешать,как и чай
а перед этим обжарив его максимально колхозно тебя не смутило??))
А надо было делать как в сериале
По-хорошему, кофе и не перемешивается при приготовлении.
Лично я готовлю в турке (ну... как сказать, турка... кастрюлька в форме турки с антипригаркой), сначала доводя воду до небольшого кипения (средний огонь), потом засыпаю точно выверенную дозу кофе на объем воды +- выкипевший объем и жду, когда кофе скроется под водой и начнет закипать, тогда ставлю на слабый огонь, когда кофе перестает кипеть вообще - выключаю плиту и жду ровно 6 минут, тогда кофе "опадает" целиком - передержишь - нагреется о дно "турки" и даст лишнюю горечь.
Вот после этого можно аккуратно лить в чашку, минуя гущу.
Пьется на "ура" любой сорт, также отлично заходит с небольшим количеством жирного молока.
Идеальный кофе получается только в аппарате! Как ни крути! Человек просто не способен, без нужного инструмента его так сделать!
нужно уже делать видос про идеальный салат оливье
Главное спонсора найти
И обжаривать при 75.
градусов
@@pewdiepai9236 натачивать на точильном круге))
И тереть об тряпочку))))))) 😏
Да, сейчас это актуально
Попробуй мой способ приготовления кофе --- нужен френч-пресс не стеклянный, а металлический, миллилитров на 300. Ополаскиваешь кипятком, чтобы нагреть, наливаешь кипятку, оставляя см. 1,5 для кофе, насыпаешь сверху на воду аккуратно 2 с горкой ложки молотого кофе, разравниваешь верх ровно, накрываешь поршнем, слегка его вращая, чтобы прижался ровно и нажимаешь легко, до проступания жидкости, затем не нажимая, а резкими ударами ладони по ручке поршня забиваешь его до половины и сливаешь получившиеся 150 мл. неповторимого кофе!)))
Дело в том, что гидроударами сжимается воздух в крупинках и туда поступает с каждым импульсом вода, вымывая из кофе все вкусности))) После каждого удара воздух вновь расширяется и выталкивает из зёрен воду и так с каждым ударом)))
Потрясающе!)))
2 говнорекламы в одном, типа, научном видео, с наебаловом в превьюхе, это слишком. Это прям, перебор)
*про эспрессо уже писали?*
да,я такой же как и вы)))
@@y1bfnf5z1j3 -Жизнь
@@y1bfnf5z1j3 про *экскпрессо*
@@igaross3590 **коммент**
@@y1bfnf5z1j3 про ихнее экспрессо)))
Сыроват выпуск... не отражены разные способы приготовления кофе, которые сильно влияют на вкус и затраты времени и денег. Даже не объяснили, что обычно кофе варят, а не просто добавляют кипяточек.
Я бывает и просто кипяточком заливаю, и тарелочкой на 3 минуты накрываю.
И все ок.
Я же не говорю, что так нельзя приготовить. Некоторые даже в микроволновке готовят и говорят, что этот способ даёт самый насыщенный вкус. Просто более традиционно варить кофе.
@@Krevedko007 Кстати в микроволновки у кофе появляется интересный привкус.
@@shurei86 это все ваши радиационные микроволны заражают кофе радиацией и разрушвают микроструктуры днк, тем самым превращая обычный кофе в генно-модифицированный.
Идеальный кофе- это ячменный напиток из СССР!
А ещё был из цикория.
Мммм ляпота!!!
МАКСИМ, ИСКРЕННЕ ПОЗДРАВЛЯЮ С МИЛЛИОНОМ ПОДПИСЧИКОВ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ!!! ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ХИМИК-БЛОГЕР. СВОИМИ ИНТЕРЕСНЫМИ, ЯРКИМИ ВИДЕО ВЫ ЯВЛЯЕТЕСЬ ПОПУЛИЗАТОРОМ ХИМИИ. УЖЕ ДАВНО ПОДПИСАН НА ВАШ КАНАЛ.
Поздравляю!
Ура!
Best
@@frantick2013 может этот видос чисто по фану?
"Химия просто" наравне, ящитаю. Оба канала отличные.
10:00 "... для заваривания эКспрессо..." - баристы негодуют))) (не я)
Как минимум надеялся увидеть сравнение методов экстракции веществ из зёрен методом сублимации с разрежением воздуха и наоборот процессами высоко температурной варки под давлением как происходит в современных кофемашинах. В идеале думаю было бы хорошо совместить что позволит добыть из зёрен различные фракции веществ.
Давай про чаёк? Улуны, ферментация, белые чаи, зелёные чаи, выдержанные пуэры и т.д.
Где взять и как приготовить идеальный цикорий?
@MrDemkoko 🤣👍👌
Даун?
@@АЛЕКСБРОНЗА конечно ты даун, зачем спрашиваешь?
@@LShadow77 норм ответ
Цекорий это порошок который делается из цветка"цикория"
Я думал ты смешаешь все вещества показанные в видео в идеальных пропорциях, для получения идеального кофе.
(А аказалось ты просто купил зерна арабики из высокогорья, обжарил своими кривыми руками)
Привыкай!
*SCIENCE, BITCH!*
@@user-cl6oj2qd6n мне не привыкать
@@JosephStalin-dz2tm видимо придется
А я думал, что он будет делать как в сериале
WCY не чувак, это тупо реклама.
Черт, мне хочется кофе. Ночью. В чистом виде. Просто зерен погрызть. Странный порыв, знаю, но они так аппетитно выглядят :(
Я пробовал. Они у меня в холодильнике сейчас (кофемашину ими кормлю). На вкус как кофе, но гораздо более горькие
Сделай, пожалуйста, видео о несочетаемых продуктах питания, с выделением вредных веществ для организма ?
Лавай как с экстрактами перца мяты лелай жкстракт кофе
Чтоб у него от кофеина сердце лопнуло?)
Даа, будет шикарно!
экстракт хрена вроде очень ценится на рынке
@@silvia228 А если пробовать не кофеин, а наоборот, оставшийся кофе без кофеина?
решил снять как жаришь шашлыки, снял документалку про хим.реакции.
вот мы и приближаемся к идеальной шаверме.. какая экспрессия!
Эспрессия
Как бариста, могу сказать, что материал подобран качественно. А кофентаторы с их экспрессо могут идти лесом. Спасибо за труд)
Привет. Был во Вьетнаме, на одной экскурсии дигустировали кофе. Нам рассказали, что есть два сорта:
Арабика - элитный, горький;
Рабуста - дешёвый, кислый.
Местные жители могут позволить себе только Рабусту. Производители в разных пропорциях мешают два этих сорта и получают разные вкусы.
Кроме того, степень обжарки тоже очень сильно влияет на вкусовые ощущения.
Мне по вкусу больше понравились, то кофе, в котором было более 20% Рабусты. В этом случае кофе не такой горький.
Не буду писать про экспрессо, просто скажу, что кислый кофе редкостная дрянь
Стоит дома пачка кислого кофе(лежалый, просроченый как уже год) как то с утра взял не ту банку с кофе, и заварил его. Так ещё и вместо ложки сахара положил ложку соли. Такая дрянь получилась, взбодрился за пол секунды. Правда не от кофе, а от того, что рот свело
@@0x00AE1C9B ты получил главный эффект кофе всего за секунды, и такой чашки хватит на всю семью
у нас в кофейне рядом с работой на кассе стоит банка для чаевых с надписью "На восстановление психики бариста после "эКспрессо" и "капучинЫ" )))
Слабенькое видео для миллионника.
Много рекламы и мало химии
эКспрессо!!!
10:00 омг минус уши
какие мы нежные :D
и средний род
Срочно скорую, гуманитариям плохо😂
Все меняется. В том числе и нормы русского языка. С 1 сентября согласно приказу Министерства образования можно будет употреблять слова совсем не так, как мы привыкли. К примеру, слово “кофе” теперь имеет не только мужской, но и средний род.31 авг. 2009 г.
обожаю экспрессо с кепчуком, енто самый лутший вкус
Мне нравится вот такой коктейль: быстрорастворимая химоза от Maccoffee со вкусом карамели смешивается с Несквиком и прохладным молоком(НЕ холодным, а лишь слегка охлаждённым). Смешивать лучше всего в высоком стеклянном стакане и непосредственно перед употреблением. Вкус "кофе" почти не чувствуется, но всё равно слегка бодрит и легко пьётся.
Растворимый кофе это обычный кофе. Его заварили на заводе (скорее всего очень густым, чтобы меньше тратить энергии на высушивание), затем заморозили и в специальной камере откачивали воздух чтобы этот лед сох даже не растаяв. Сухой остаток и есть растворимй кофе. Он несомненно состоит из химических веществ как и все вокруг, но те кто не разбирается в химии называют такие продукты "натуральными"
Обожаю смотреть твои видео! Пищевая химия это ещё и очень актуально и приближенно к жизни любого человека. Спасибо за научный контент! Однако представители гуманитарных наук поплакали, когда услышали "экспрессо" и "кофе - оно" =) Зато наверняка пополнили копилочку комментариев))
Что лучше, попросить поставить лайк и оставить комментарий или сделать пару таких ошибок и получить простыню из комментариев? Это был хитрый план!
7:57 Это из чего ложка, из висмута? Чего она такая окислённая? Что ты с ней творил?
Она возможно градиентовая
Не это не висмут,он в одном из видео ее показывал, если я правильно помню либо в видео про титан или уран это оксидная пленка
Нет, видимо это серебряная, он в видосе "самый блестящий метал" кажется , показывал как серебряные (silverware) кухонные изделия чистить...
Анодированная вроде
@@maxi77ix5 Серебро мягкое, и то покрытие легко слазит, он делал видео про анодированние. Это оксидная пленка!
Тебе никогда не получить идеального кофе - тебя кофейный Бог проклял за эКспрессо 10:10
А где экстракт кофе?
Я голодный студент медецинского, подобный формат мне нравиться, еда и химия в месте, это ли не мечта каждого студента биохических направлений
красава, "придется экспериментировать самому" )) Лично я в химии ни бум бум)) Но мне нравится этот канал, приятный, в натуре))
Так хорошо шел и тут "экспрессо")
Но все равно лайк
10:00 - Ееее, ЭКСПРЕССО... Ждал этого целых десять минут.
10:44 - Ееее, "...кофе не источалО такого резкого запаха". Какой же кайф.
Филолог triggered
Услышал экспрессо, и сразу же полез в коменты смотреть высеры ленгвистов, ну оговорился ну и что теперь, клоуны
Клоун тут только ты :) это не оговорка, а позорное незнание. Или что, он при монтаже не смотрит, что записал? Явно вообще не в теме, такое ощущение, что 5 минут почитал про кофе в Википедии и вставил 2 рекламы, позорное видео для миллионника
@@_bogie_ ого ты балбес, человек старался, а ты тут мусориш своими высерами, не нравится не смотри, критик херов.
Дай бог таким людям как вы счастья и здоровья. Вы цвет нашего общества.
Наука движется вперёд! Да! И при Вашем действии! Огромная благодарность от все подписчиков!!!
Максим, спасибо за видео! А есть ли в планах снять видео о "самой кофейной жидкости" и твоем чудесном экстракторе?
Да там просто кофе получится, и для самой кофейной жидкости экстрактор не нужен. Можно просто сварить горсть кофе в минимальном количестве воды, и попробовать получившуюся смолу. Не думаю, что это стоит отдельного видео.
Интересно, если извлеч все возможные вещества в экстракторе, какой будет вкус, и что делать для приготовление более/менее кислого, крепкого, орехового и т.п. Тема архи интересная!
@@Thoisoi Растворимый кофе именно и есть тот концентрат. Более концентрированый наверное уже не получится. Добавить чуть воды и пробовать эту густую жидкость. Это может сделать себе каждый и видео об этом снимать нет никакого смысла.
Может, кофе всё-таки нужно размешивать после добавления кипятка?
Он тупой как я
2:54 я не ослышался? Ты сказал разыгрываю сковороду?!
Он: ха сковородка я тебя подъебал)))
Похоже на просторах бывшего СССР это самый известный человек в Таллине :)
Спасибо, за один ролик узнал больше чем за часы поисках в интернете: "как правильно сварить кофе"
Расскажи пожалуйста про растворимый кофе и попробуй его сделать
в домашних условия сделать сублимат мягко говоря проблематично , а расторяшка именно им и является
На стс как-то шоу такое шло, "галилео" называлось. Давно уже выпуск про растворимый кофе сделали, так что если в лом ждать, пока тойсой приобретет все промышленное оборудование, то ты знаешь, где искать
Что бы получить растворимый кофе, нужно заварить кофе, затем оно распыляется в специальной сушильной вакуумной камере. Вода моментально испаряется, а кофе остается в виде осадка ...
Вот это и есть растворимое кофе. Я лично считаю что растворимое кофе - оно) хороший кофе, только заварной.
Это мое сугубо личное мнение).
@@Anatomiya78 есть три технологии изготовления расстворимки. Грануляция, сушка капель в потоке горячего воздуха, ну и сублимация. А "заварить" кофе можно в чашке, в турке, в гейзерной кофеварке, во френч-прессе, в эспрессо-машине...
Ору с рекламы :D
За сковороду я бы сразу от жены получил бы )))
@Симон Петрович два подкаблучника, не завидую
@Симон Петрович нормально живется под женским прессингом? Небось шаг вправо или влево расстрел?
Жалко сковороду ((( ..... хотя он химик, эму по.....й )))
@@emileminov8779 он про ложку
Большое вам спасибо за видео! Очень много полезной информации. Но у меня, как у тру-кофейного задрота, есть пара корректировок.
Арабика и робуста - это не сорта, а виды кофейного дерева.
Эспрессо заваривается не при помощи пара, а горячей водой меньше 100 градусов, но при очень высоком давлении. Этот метод делает напиток более концентрированным и ароматным, но не должен приводить к появлению избыточной горечи.
Арабика получена методом селекции из робусты, в робусте больше кофеина
@@ratkeviciusalgis4242 её получила матушка-природа в результате естественного межвидового скрещивания. Виды и сорта - это разные вещи
я начал смотреть по рекомендаци Ютуба с Урана вроде бы. и теперь смотрю кофе. блин, это все есть в википедии, но читать лень, и не все понятно. спасибо автору что раскладывает все по полкам и доступно то что написано в вики
как можно описать каждое видео с этого канала: нифига не понял, но очень интересно!
10:00 я окончательно убедился, что особого смысла в видео нет
upd
10:46 ну все
Экспрессо ?
А ещё можно: построить теплицу с равномерным обогревом, посадить там маленькую кофейную плантацию из миниатюрных кофейных кустов (выведеных путём селекции) и когда кусты начнут плодоносить - запустить в теплицу маленького мусанга.
Ву а ля!
Кофе Лювак на дому)))
Почему я не видел это раньше? Столько интересного в моём любимом напитке.
Ну зачем ты сделал рекламу этому гавно телефону! Люди ведь купят и разочаруется.
Стаканы от Jameson’а. Следующий выпуск про виски плиз!
и тем не менее.... самая потребляющая кофе страна является ...........
ФИНЛЯНДИЯ!!!!!!!
очень странно!
Им просто грустно зимой
Ключевое слово :употребляющая.
Мож они из него суп варят?
...и в голове заиграла "Njet, Molotoff"
А как считали?
На одного человека в среднем за год,
Или сколько тонн на всю страну в год?
В турку насыпаем сахар и начинаем осторожно плавить его над газом, когда сахар полностью расплавится - засыпаем в жидкую карамель молотый кофе и варим с полминуты-минуту, затем осторожно (!) и тонкой струйкой приливаем кипяток, учтите, что при контакте с горячим расплавом - он мгновенно вскипит и может выплеснуться наружу, до полного растворения нашей кашки-малашки. Затем берем зубчик чеснока, острым ножем отрезаем небольшую пластинку и кидаем в турку. Можно подавать. При этом эксрагированию способствует осмолярность, а в чесноке содержатся ароматические вещества, оттеняющие кофе, кроме того, можно предположить, что убийственность прибавляет и наличие в чесноке какого-то вещества (забыл название), способного проникать через неповрежденную кожу и ускоряющего всасывание кофеина, хотя это маловероятно из-за ничтожного количества чеснока. К подобным в-вам (в токсикологии их называют "проникающие" относится и любимый диметилсульфоксид, применяемый в медицине для проведения лекарств (чаще всего - в примочках нестероидных противовоспалительных), а также в боевых рецептурах ОВ, ускоряющих их всасывание через неповрежденную кожу. Даже если потребители не оценят вкуса кофе - они будут впечатлены впечатляющей ритуальностью его приготовления.
Прекрасные видео, всё и вся удивительно, как прекрасно преподносишь информацию и интересную)
Кислый кофе это такая дрянь.
Nix Axer ну не дрянь но большинству он не канает. Есть кто любит кислые сорта. Высранный кофе мартышками кислит нереально, хотя данный вид кофе один из самых дорогих
Микро Волк летучими мышами ты хотел сказать?
@@fimistoklOL Есть еще и высраный слонами)
Да кофе ваще дрянь. Чай, вот это да )))
@@filka437 Лучший кофе - это чай.
ЭКСПРЕССО????????????????????????????????????????????????????????????
"ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЯ ЭКСПРЕССО" какой идеальный кофе, если ты не знаешь как он называется правильно??
Какая разница как он называется. Для идеального приготовления куда важнее знать какие химические реакции там происходят и почему
Богатый канал, удача уровень 777тыс. просмотров!
а ведь в будущем бутет столько химических элементов...
но это будет в очень далëком будущем.
Идеальный кофе это тот, который обладает самым сложным и возможно, длительно раскрывающимся вкусом, характерным именно для кофе. И абсолютно неважно кому что нравится. Потому что сейчас нравится одно, через минуту другое.
Бредовое видео.
бро, поэксперементируй с обжаркой в СВЧ.
В обычной микроволновке обжарку выполнить изначально невозможно, исходя из принципа ее работы. СВЧ-излучение вызывает интенсивное движение молекул воды, из-за чего и происходит нагрев продукта.
Конечно, есть печи с грилем, но и от него толку будет мало скорее всего.
@@frolaleksan у меня как раз микроволновка с грилем. я так и не понял нахер он нужен.
@@vandanum гренки делать например или пиццу печь домашнюю.
@@Death_bot666 С обычной духовкой это не сравнится.
Что такое Хайзенберг?
Химик из сериала во все тяжкие
Фирма-производитель кофеварок
@@trt151 Как то раз заказал такую, Шедевральна)0))
Данила , Поехали!! А я думал, что Тойсой имеет в виду физика Гейзенберга :)
очень интересно и неожиданно! обожаю ваши видео по пищевой химии! жду следующих!
Thoisoi, А знаете ли Вы))
В Западной Африке произрастает самое сладкое растение - кустарник «Кетемф», содержащий вещество тоуматин, превосходящее по сладости сахар в 100000 раз! Даже если 10 грамм тоуматина развести в 1 тонне воды - раствор будет сладким.
8:02 - кофе горьким и должен быть
Должен! Но кроме горечи в кофе есть и другие вкусы! И от них тоже много чего зависит))))
Все класно, но "экспрессо" - это уже слишком 😂
эКспрессо- я ждал! лайк! у нас в кофейне стоит банка для збора средств на реабилитацию тех людей, которые говорят эКспрессо
Рецепт моего идеального кофе.
с встроенной кофемолкой (что б раскрыть все запечатанные св-ва в зерне кофе ) залить караченскую минералку в резервуар для воды ( мягкая вода с балансом минералов делает вкус даже самого крепкого кофе очень приятным) выкрутить крепость на максимум . Этот вкус как гинес, только среди кофе.
Хайзеберг в паралельной вселеной:"Джеси, нам нужны ещё зёрна коффе! Если ты продолжес тупить, то нас уволят из старбакс"
Для первого раза хорошо даже отлично!
Интересно, спасибо за выпуски пищевой химии - очень здорово - прошу сделать про химию зеленого чая сенча - как как слышал что японский способ обработки чайного листа самый щадящий и по той причине японский чай является самым содержащим напитком
интересно будет так же про ербу матте
Рад,что у thoisoi есть реклама
Актуальней было сделать видео с другим продуктом Хайзенберга. Просмотров раз в 10 больше бы собрал))
Я бы деньжат поднял бы.
Интересный видос, спасибо. Расскажу из опыта, но не буду цифры говорить, в печках где ожаривают кофе(мы автоматизировали этот процесс через комп), она сначала прокаливается до одной температуры, потом засыпается, и дальше уже идёт определённый график в зависимости от загруженной массы, допустим 5 минут на одной температуре, 3 минуты на другой, 6 минут опять другая, плюс учитывается влажность. У разных компаний своя рецептура обжарки и весь вкус получается именно от рецептуры обжарки, плюс еще многие экспериметрируют с кофе собранных в разных местах и т.д. там действительно очень сложный процесс. Плюс еще нужно как можно быстрей охладить обжаренный кофе, т.к. он будучи нагретым еще готовится, в обжарочных машинах снизу там где он высыпается очень мощная вытяжка для этого. Многие не понимают почему хороший кофе стоит дорого, но если вникать в весь процесс, цена уже не кажется заоблочной.