Rebanado del Queso
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- Опубліковано 18 жов 2024
- Bienvenidos a su canal Dismar.
En este tutorial aprenderás la forma correcta de despachar el queso con rebanadora.
Desde calcular el peso hasta la forma adecuada de envolverlo y entregarlo.
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que buen tutorial lo veré las veces que sea necesario ahora que trabajo en una tienda que lo exige.
Yo Trabajo en Una Frutería cosa que Rebanas a la vez,hace 3 años que no usaba una rebanadora,cosa que nunca me enseñaron,ahora se mas de lo que es!!gracias por mostrarle a todo el mundo este vídeo,éxito!💕
Eso deberían también de enseñárselo a sus trabajadores en Marber, Porque por no saber hacen bastante merma o luego confunden el queso. También deberían de interesarse en capacitar a su personal para no tener tanta pérdida y aprovechar bien el producto , Buen día
Buena explicación gracias
Hola quisiera saber el precio de la cortadora de queso
Una pregunta porque cuando yo corto una rebanada sale rota la rebanada o me salen pedacitos ??
Cuanto es el espesor máximo de la ŕebanada
Y aparte no se corta en la báscula por que se desanibela y da peso mal gracias y aparte en las rebanadoras la graduación del número no es y no todos los quesos vienen lisos algunos vienen muy porosos y no sé puede rebanar bien
Cómo se evita que se desmorone a la HR de rebanar?
Recomendable no cortar sobrr la báscula....... Esnun mecanismo de precisión. Mejor utiliza una mesa de trabajo
Buena
Para empezar no se corta sobre la báscula...
Eres el claro ejemplo de todo lo que no debe hacer un charcutero, y encima se ve de lejos que no tienes ni idea de llevar una máquina de fiambres y profesionalidad ninguna..
Puedes recomendar un vídeo en dónde se haga correctamente? O puedes hacer un vídeo tu? Se te agradecería mucho
@@ulisessolis3182 para empezar lo de meter el queso en barra a la máquina jalando hacia atrás el plástico es poco profesional.... lo de poner el brazo de la cortafiambres mal también la pieza la ladeas, pues tienes que girarla para mantener un corte recto y no te refume .... y lo de poner el queso rebanado como si fuera un taco es un crimen .... en fin un desastre .....
@@zallemorvin2161 ok gracias por la aclaración
@@zallemorvin2161 Oh la la señor perfecto
Excelente el video pero lamentablemente lo "NO correcto" es que se puso los guantes sin colocarse la cofia y mascarilla por lo consiguiente contaminó los quesos ....va la cofia mascarilla lavado de manos y colocación de guantes y ahí partimos con lo del queso mi humilde opinión mejorando nuestra praticas de elaboración