AJÍ DE MANÍ por Rosario Narváez Rivadeneira
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Hoy, Doña Rosario Narváez Rivadeneira les enseñara a preparar el Ají de Maní para que lo disfrutes con tus comidas #ConFinoGustoNariñense!
!Nota! Esta Ají si deseas lo puedes hacer sin cebolla por un caso no te agrade ninguna clase de cebolla.
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Que linda.rosarito.gracias por enseñarnos hacer este delicioso aji.
Doña Rosario, soy de Antioquia y hace poco encontré su canal pero estoy enamorado de su cocina, del amor y la chispa que hay en su preparaciones. Un saludo atento y mis respetos
Muchas gracias querido Alejito, me recuerdas a mi tío abuelo Alejandro Moncayo tan bello él y tú por llevar ese bonito nombre. Muchas gracias por tu mensaje, tan querido tú te damos la bienvenida y nombrarte sobrinito más del buen comer y fino gusto de nuestra gastronomía. Mañana viernes estaremos estrenando una nueva receta, todos los viernes cada 15 días estrenamos receta para que estés pendiente en redes informamos novedades tambien. Gusto saludarte, te envio un cariñoso abrazo.
excelente desde argentina -vivi en pasto 4 años. se extraña.
Gracias estimado Hector, recibe mi abrazo.
Que bien explicado, doña Rosario .... Mansito es mejor
Gracias por compartirnos sus recetas, dios la bendiga saludos desde Bogotá.
Muy amable estimado Arnoldo, un abrazo cariñoso para ti y toda tu familia, gracias por escribir.
Que delicia, muchas gracias bendiciones un abrazo desde Colombia
Saludos y bendiciones desde Quito Ecuador. Q delicia d ají, doña Rosario. Yo personalmente le agrego leche. Gracias por sus enseñanzas.
Si mijita.. eso ya depende de gustos yo le suelo echar un poquito de crema de leche también queda más rico . Gracias por escribir, un abrazo.
Que delicia un saludo desde Bogotá ... Algún día estaré visitando la tierrita
¡que gusto! te va a encantar nuestro bello Nariño. Gracias por escribir, un abazo.
Soy costeña ,viví en pasto 2 años ... Achichai como extraño a mis pastusitos ❤️❤️❤️ esas delicias gastronómicas😍😍😍
y siempre seras bienvenida querida Garielita.
Muchas gracias por sus recetas tan ricas. Saludos desde Chile!
Con mucho gusto y cariño estimado Edward. Gracias por escribir recibe nuestro cariñoso abrazo
Felicitaciones Paisana
Mil gracias
Se me hace agua la boca¡
Siiii!!! y con unas papitas cocinadas o papita criolla más!!! Gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo.
Delicioso ají lo aprendí a preparar lo acia de otra manera soy pastusa amucho honor
Excelente! felicitaciones, espero te suscribas a mi canal y compartas mis recetas con tus familiares y amigos. Gracias por escribir, un abrazo.
Super delicioso 😋 para unas empanaditas o papitas.
Muchas gracias 🤗
Que bello canal. Recuerdo a mi abuelita. Gracias por hacer estos vídeos maravillosos. Bendiciones para usted.
A ti Juliana tambien muchas bendiciones y las extiendo a tu familia, es con mucho gusto. Ahora grabamos tres recetas de un sopetón y estoy rendida, te adelanto que vamos a grabar el aji asado que es muy rico, espero me sigas por mis redes para que te enteres de las nuevas recetas próximas a salir.
Qué aji tan rico
asi es estimada Ines y tengo en mi canal otras clases de aderezos que puedes ver, como el ají asado y el de tomate. Gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo.
Hermoso video. Busqué esta receta porque quería recordar el sabor de este rico ají que conocí viajando mucho por Nariño y gracias a los amigos que hice allí. Gracias, señora Rosario
Con mucho gusto y cariño estimada Eliana. Y como siempre serás bienvenida a nuestra querida tierra. Muchas gracias por escribir recibe un cariñoso abrazo 🤗
Que linda su explicación 😊 es muy tierna y gual a los Nariñences los admiró que rica receta mmmm
Q
QqAS
Que rico
Así es querida Marthica, para acompañar con papitas monas o con lo que tu desees.
para sentirse como en la tierrita con este ají. que delicia !
Que buen gusto tienes por la musica.
Gracias mijita, la musica es compuesta por mi sobrino Luis Pazos Moncayo, Un abrazo.
Gracias
Doña Rosario, que rico haberla encontrado en este canal, no soy pastusa pero me siento así pues viví en la ciudad sorpresa por muchos años y quiero inmensamente esa gente tan amable, culta y bella y no se diga su comida es deliciosa y la extraño mucho, ese ají de maní,las empanaditas,el frito se me hace agua la boca pero con usted volveré a recordar todo esto.Mil gracias.
¡que linda! querida Elizabeth, que gusto recibir tu mensaje. Cuéntame ahora en que ciudad vives para saludarte y darte la bienvenida en mis próximos programas, me cuentas, seria un gusto para mi. Gracias por escribir.
Doña Rosario, mil gracias por haber contestado mi saludo, ahora vivo en mi ciudad natal Bogotá, pero siempre estoy pendiente de todo lo que sucede en mi querida tierra adoptiva Pasto, nuevamente le envío un saludo muy especial.
@@ElizabethGonzalez-hr8hk Que gusto saber que en el pasado vivías en Pasto y recuerda que siempre está será tu segundo hogar y con mucha amabilidad y cariño se te recibirá.
Muchas gracias
A la orden
Hola señora hermosa por casualidad me encontre con su canal y créame es adictibo a qui estoy pegada gracias por sus recetas son deli
Muchas gracias estimada Jenny. Recuerda que mañana viernes estrenamos una nueva versión de la preparación de la Juanesca para que estés pendiente. Un abrazo.
Miro esto desde Argentina para hacer un ajisito de maní como se lo hace en mi tierrita adorada, 🤍 saludos de una Pastusa. Hermoso canal.
😊 Gracias mi querida Andreita. Espero me ayudes a compartir mi canal con tus familiares y amigos. Recibe mi cariñoso abrazo!
Excelente! La felicito por los bellos videos, grandes recetas. Saludos paisana desde Canadá.
Muchas gracias mijito que gusto recibir tu bonito mensaje. Ahora para este viernes estaremos estrenando las recetas para navidad y se va a publicar una receta todos los viernes! para que estés pendiente. recibe un cariñoso abrazo.
Con Papas cocinadas...delicioso el ají.
Gracias Rosarito
Delicioso 😋
Con mucho gusto, gracias por escribir, espero compartas mis recetas y te suscribas. un abrazo.
Felicitaciones por su cocina doña Rosario muchos saludos y gracias 👌
Con mucho gusto y cariño querida Laurita, gracias por escribir, un abrazo.
Delicioso....Definitivamente ...tía eres la mejor...
Ayy, no tanto así no aveces también se me quema el agua. es como el día de ayer preparando dulce de brevas me descuide y me salieron ¡brevas a la WhatsApp! se me quemaron 🤣
Delicioso ajicito de maní...muchas gracias linda señora.
A ti estimada Mary por escribir, un gusto.
Gracias por todas esas recetas maravillosas. Yo soy prima hermana de María Eugenia Díaz del Castillo .
ahhh que gusto mijita ¡que dicha! Claro que sí! muy amable y bella mi María Eugenia y familia. Muchas gracias por tu saludo, recibe mi cariñoso abrazo.
Muy delicioso. Felicitaciones señora Rosarito.
Muchas gracias mijita 😘
Bendiciones
Igualmente para ti estimado Javier, muchas gracias por tus buenos deseos, un abrazo.
@@CocineconDoñaRosario buenas esas recetas tiene toques a la clasica
Excelente... Muy bien explicado
Muchas gracias querida Luz María, un gusto recibir tu mensaje. Como anuncie el ají si quieres lo puedes hacer sin cebolla ya que hay personas que no les agrada, eso dependen de gustos y de las pataletas de los "jodiditos". Además no se si estas enterada que en este mes de diciembre estaremos publicando dos recetas por semana por ser este mes especial. Los días martes y viernes llegan nuevos platillos asi como este martes 4 de diciembre tendremos una bebida para que las disfrutes en familia despues de la novena o tambien para cualquier época del año, bebida caliente muy sabrosa y sobre todo relajante que te mandará a dormir muy rico para que descanses, pero esta bebida no se la puede tomar el 24 ni 31 de diciembre ¡asi que chiste! sino te dirán agua fiestera o tendrás que bailar dormida. Eso te quería decir a ti y a todos! Muchas gracias por escribir, recibe un cariñoso abrazo saludos a la familia.
Muchas Gracias por tan valioso aporte
Muchas gracias mijito, a ti por comentar. Recibe un cariñoso abrazo Recuerda que ahora para el mes de diciembre publicaremos nuevas recetas todos los viernes y sorpresas entre semana.
Gracias tía Rosario ❤ delicioso el ají para acompañarlo con las empanadas de añejo y más en esta época navideña 🎄
Si, con mucho gusto. Si no te gusta la cebolla larga puedes hacerlo sin cebolla eso Es dependiendo de gustos y como tú desees, También puedes preparar las empanadas de añejo, intenta prepararlas tú en tu casa Que pases un feliz fin de semana.
Está muy fácil de hacer y se ve deli 😋
Si mi muergano hermoso, intenta prepararlo 😊 gracias por escribir
Doña Rosario, sigo sus instrucciones para cocinar más sabroso. Un gran abrazo
Muchas felicitaciones querida Julia. Te recuerdo que a partir de mañana viernes iniciaremos nuestra segunda temporada de recetas con un sabroso Sancocho Pastuso. Receta campesina antigua que en el pasado se acostumbraba a cenar en las noches. Gracias por escribir, recibe un cariñosoiñoso abrazo. 😊
Felicitaciones delicioso gracias por tus maravillosas recetas 🏃🌷
Muchas gracias muy alegre de recibir tu bonito mensaje, recibe un cariñoso abrazo ❤️❤️
Sra Rosario, Soy Pastusa , gracias por su eseñanza
Muchas gracias estimada paisana, bienvenida! me gustaría saber tu nombre completo para tenerte en cuenta y saludarte y de qué lugar te reportas. recibe un cariñoso abrazo 😊
Hola preciosa, mi nombre es Gloria y estoy feliz de haber llegado a tu canal, me gustó mucho y más cuando miré tu respuesta, muchas gracias y bendiciones de Mi Padre Celestial para ti
@@arteporelmundo7Es con mucho gusto estimada Gloria, tambien muchas bendiciones a ti y toda tu famila.
Inmediatamente me transporté al Guadalquivir, esas empanadas son una disculpa para comer un ají de estos . Que delicia! Para los pastelitos de papa y de yuca
Si, es muy rico. Me agradaría saber de qué ciudad y nombre me escribes para saludarte en mis próximas recetas 😊
Cierto el sitio de encuentro de muchos pastusos, el Guadalquivir con esas ricas empanadas y el ají de maní.
Yo fuí miles de veces mientras viví en Pasto. Que rico aquellas épocas.
Saludos desde Alemania y gracias por la rica receta.
Muchas gracias querida Gladys y bienvenida! espero que sigas las demás resetas, si tienes alguna pregunta me escribes. Recuerda que estamos publicando dos recetas cada mes todos los viernes, te mando un cariñoso abrazo. Saludos! 🤗
Gracias doña Rosario como siempre toda una experta quedó delicioso
Muy rico gracias doña Rosario 🤣
Muchas gracias dalia es con mucho cariño Gracias por escribir estamos trabajando para la publicación de las nuevas recetas para Navidad Espero que estés pendiente que pases un feliz fin de semana.
Estimada Aura, gracias por tu saludo, cariñoso abrazo
FELICIDADES un abrazo, un saludo a Liliana delgado rodriguez. Gracias
Hola, muchas gracias Lilianita me gustaria saber de donde me escribes para saludarte en un próximo video.
espectacular ají, muchas garcias
Muy buena receta felicitaciones
Así es mijita...y hay diferentes maneras de hacer el aji de mani, otros asan un poquito el ají y queda mas rico, luego mostraré cómo y diferentes clases de ají. un abrazo.
Felicidades. Muy buenas recetas
Muchas gracias querida Adrianita. Te recuerdo que para este viernes 2 de agosto estaremos estrenando nueva receta. muchas gracias por escribir, recibe un cariñoso abrazo 😊
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Mamita Rosario me gustaría aprender a hacer masa de añejo, para hacer empanadas en Diciembre con ese rico ají de maní. Un abrazo desde Tocancipá-Cundinamarca.
Mira mijito Santiago. Esa masa de añejo es muy complicado preparar, anteriormente la preparaba mi amiga La Mariela Chocolatera no se si le conociste vivía en la carrera 22 en el barrio La Panadería. Esa masa se hace con maíz, se pone a remojar por una semana en ollas de barro enterradas por una semana luego lavar y dejar fermentar por otra semana ya despulpado el maíz o trillado en fin y luego otra semana en cuarto oscuro a poner a procesar, eso es muy dispendioso en total son como 15 a 20 días de proceso de fermentación del mail luego se pone en paila de bronce grande en leña a cocinar y batir mucho hasta quedar a punto eso es muy largo me gustaria hacerlo pero vivo ahora en apartamento y si hago eso aca con leña tenía como resultado un incendio Jajjaja existen procesos QUÍMICOS donde la masa se la hace añeja en una o tres horas y asi que chiste, tendrás como resultado una masa química y maluca y esa no es la idea y no comparto con esas recetas que hacen daño, la idea es preparar la masa añeja tal como la hacían nuestros ancestros, los quillacingas, los pastos las tribu inca los mayas tambien, afortunadamente en Pasto aun hay familias que preparan la masa añeja asi a la antigua a punta de leña y paila de bronce como debe ser. seria un gusto complacerte pero me es dificil o invitar a una de esas familias que muestren cómo la preparan tambien ya que por "secreto" no quieren. gracias por escribir, que tengas feliz fin de semana.
@@CocineconDoñaRosario Muchas gracias mamita Rosario. Un abrazo desde las tierras del Zipa.
Señora Rosario mi madre prepara el ají de maní coloca unos minutos a cocinar la crema de maní así se conserva más tiempo
Doña Rosa tenga buen día escribe su seguidor Franky vivo en New Jersey Estados Unidos quiero hacer una pregunta estoy muy interesado en fabricar el tradicional añejo pastuso pero aquí no consigo maíz amarillo como lo muestra en su video , se lo podría hacer con el maíz amarillo pero molido o picado por no se consigue acá el maíz entero , agradezco su respuesta. Gracias
Cordial saludo estimado Franky, es un gusto recibir tu mensaje. Respondiendo a tu pregunta yo creo que si, la verdad nunca he preparado la masita asi con el maíz molido pero intenta, mientras utiliza una libra (o media) para hacer la prueba y la dejas fermentar tal como esta el procedimiento en el video de mi receta, si esta en clima caliente es menos tiempo el proceso de fermentación pero seguramente si se ha de poder claro esta que sea maíz trillado o molido puro porque hoy en día a uno no no sabe lo que le venden. La idea es obtener el almidón del maíz, inténtalo y me cuentas. Nuevamente muchas gracias por escribir, recibe nuestro cariñoso abrazo.
😙
Ay Doña Rosario y la salsita de maní se la hace tradicionalmente con agua o con leche?
Yo lo hago con agua ya que con leche queda muy pesado, pero eso ya depende de gustos, ademas con el ají la leche se puede cortar. Un abrazo.
Doña Rosario...porque tiene los brazos tan peludos!?? 🤣 muchas gracias por tan Rica receta!🥰
Gusto saludarle estimada Liza. El que me ayuda a preparar y cocina conmigo es mi sobrino El Hernán, en algunas recetas si aparezco yo pero no soy velluda , tengo cejas de muchira pero no. Un abrazo, Gracias por escribir.
Jejeje
Oíste muergano ....jajajjajaj mi paisano y ese dichooo rei hasta no más ....mucha vergaja
Je jejej sii así! es muy gracioso y graciosos estos muerganos facinerosos!!! aun abrazo muerganote, recibe mi cariñoso abrazo.
miren los videos de la pastusita,si quieres reir un rato ,no tanto por los preparativos sino su forma de hablar,buena para sabados felices.
Jejeje
😏