Hola Esther, en una amasadora perderíamos la Unión de la mantequilla y la harina, recomendamos que sea a mano , al amasar en la amasadora obtendríamos una masa tipo bizcocho, por la fuerza de la máquina y perderíamos lo durito del bisquet, un gran saludo y gracias por comentar 😊👋
Una pregunta la levadura puede ser levadura fresca y también tiene que estar a tempera ambiente y la charola solo es engrasada o también se tiene que enharinar
Hola ANGEL, la levadura que usamos es fresca, así que si puedes usar fresca y las charolas solo son engrasadas, no requieren harina 😊 un gran saludo y gracias por comentar 👍😁
Hola Paty muchas gracias por comentar, te comparto el link del vídeo de hojaldre ua-cam.com/video/xkO44ba5E7o/v-deo.html de igual manera lo puedes buscar en UA-cam como hojaldre pan y alimentos, un gran saludo 👋🏻✌️
Hola clara, gracias por comentar. Tendría que ser en una amasadora y a una velocidad muy baja para no romper la Unión de la harina y la margarina, te recomiendo que si lo vas a hacer por primera vez, lo hagas a mano para que te familiarises con la textura de la masa y así más adelante puedas cuidar la textura en una amasadora, te envió un gran saludo ✌☺
Disculpa Lalo, la margarina es a temperatura ambiente o fría, esque en otros canales eh visto y oído que le ponen la margarina fría, pero tú dices que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, porque en algunas recetas si se usa fría y en otras no?
Hola PATI, la margarina a temperatura ambiente, si usamos fría vamos a alentar la levadura y va a costar trabajo incorporarla a la harina, un gran saludo ✌☺
Me encantan sus recetas y modo de explicar
Muy buen trabajo
Muchas gracias 😊 un gran saludo
Hola que deliciosos Bisquet se antojan con una leche saludos
Holaa, si son muy deliciosos, un gran saludo ☺✌
Se puede amasar en batidora
Hola Esther, en una amasadora perderíamos la Unión de la mantequilla y la harina, recomendamos que sea a mano , al amasar en la amasadora obtendríamos una masa tipo bizcocho, por la fuerza de la máquina y perderíamos lo durito del bisquet, un gran saludo y gracias por comentar 😊👋
Una pregunta la levadura puede ser levadura fresca y también tiene que estar a tempera ambiente y la charola solo es engrasada o también se tiene que enharinar
Hola ANGEL, la levadura que usamos es fresca, así que si puedes usar fresca y las charolas solo son engrasadas, no requieren harina 😊 un gran saludo y gracias por comentar 👍😁
Ayer los hice y me quedaron muy bien y ricos gracias por la receta
Como se hace el pan piedra de cubierta de chocolate
Puedes poner las medidas en taz porfacor y cuando de levadura seca pues aquí donde vivo no hay fresca Grasias
Hola Lalo no encuentro la pasta hojaldre
Hola Paty muchas gracias por comentar, te comparto el link del vídeo de hojaldre ua-cam.com/video/xkO44ba5E7o/v-deo.html de igual manera lo puedes buscar en UA-cam como hojaldre pan y alimentos, un gran saludo 👋🏻✌️
Se puede hacer en batidora el amasado?
Hola clara, gracias por comentar.
Tendría que ser en una amasadora y a una velocidad muy baja para no romper la Unión de la harina y la margarina, te recomiendo que si lo vas a hacer por primera vez, lo hagas a mano para que te familiarises con la textura de la masa y así más adelante puedas cuidar la textura en una amasadora, te envió un gran saludo ✌☺
Disculpa Lalo, la margarina es a temperatura ambiente o fría, esque en otros canales eh visto y oído que le ponen la margarina fría, pero tú dices que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, porque en algunas recetas si se usa fría y en otras no?
Hola PATI, la margarina a temperatura ambiente, si usamos fría vamos a alentar la levadura y va a costar trabajo incorporarla a la harina, un gran saludo ✌☺