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泰山係o係youtube香港嚟講，唯一一個唔洗睇中文字幕，加兩倍速睇，都聽得明同清楚👍🏻
🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙏🏻
同意！
十分同意。。。。看到你的評論，還真的我設置2倍速度。。。真能聽清楚。。。。
咁啱我都係調咗2x 嚟睇，都仲係聽得好清楚舒服👍🏻👍🏻👍🏻
係wo! 字正腔圓！我都係X2 睇，仍然好清楚！
好戥你開心，到10萬訂閱，一個優質既 channel 係值得更多人睇到！多謝你，我可以足不出戶，學到專業西廚秘技！ 好欣賞你，中西日既skills, 食材互相配搭！
多謝你 教得好好。就算零知識 只有電磁爐 開放式廚房 同得唔係好大既平底鑊 睇住你某啲簡單菜式都做到。而且你總會有啲小技巧小tips。而且聲線太讚了👍🏻👍🏻謝謝你
最鍾意聽你介紹D西廚秘訣，謝謝！
睇得出你對食物嘅 要求，執着 和 熱誠，而且你教得好好，嘅講解得好清楚！Love ur channel, love your passion !!! 👍🏼🤗❤
可唔可以出條片教整個洋蔥汁同點保存呀❤
第一次睇你channel, 教得好清楚，容易明白～（我係長期bb班😝）Like!
牛骨可否用氣炸鍋焗呢？如可，度数是否一樣？thx🙏
Thanks will def try the onion trick
雖然家中無設備整唔到，但泰山教得好好，片好睇，好清楚，學到野！最鐘意你支三眼仔！邊度買架？🤣
流口水😋😋笑聲好攪笑
食蕃茄湯通粉一流😋😋👍👍
多謝泰山教路。想請教，嗰牛骨湯底可唔可以就咁成為了越南河粉湯底？或是還需要加料調整？先多謝🙏🏻
Wow, that Tomato soup looks amazing 👏 😋 and make my mouth watering.🤤🤤👍❤️🙏🙏
多謝！
層次個圖笑死我😂呢個蕃茄牛湯一定要試吓整🤩🤩
Hi. I use electric stove. How can I stir fry beef as good and as smelly as 大牌當???? What type of beef (in English) and how to stir fry? Thank you. B.
請問可以教一個素食版的蕃茄湯底嗎？謝謝！🙏
我喜歡，謝謝介紹！
我明白牛骨焗過可以代替汆水，但牛軟骨需要煎過或者汆水嗎？唔怕煲牛骨湯時有血水？但你湯底又好清。唔明呀！🤔
想問用光波爐用什麼度和時閒呀謝谢
我未試過，答唔到你😆🙏🏻
請問上湯係咪攤凍擺落雪櫃就得同埋可以儲存幾耐?
可以將個stock雪做ice cubes 即係整到一粒粒冰之後放喺密實袋入冰櫃 可以起碼放半年 用嘅時候又方便 如果放雪櫃 最多3-5日就好了
請問你用緊的鉆板在哪裏買？請告知THX。
泰山你好, 唔食牛的話, 可以用雞売或豬骨代替嗎?
可以
睇你嘅片總係獲益良多😆多謝你🌟
如果個洋蔥就咁用torch燒得唔得??
我鐘意你加叮噹聲效😂😂😂😂🎉
有興趣想係屋企整個個黑色洋蔥汁. 整完要幾時落？我有個習慣整完d meat stock 會放freezer, 用既時候先拎出黎. 咁個黑色洋蔥汁應該係prep個陣落定係要用個stock既時候先落？Thank you 泰山🙌
用嘅時候落
@@tarzancooks thank you
口條好清淅👍👍
So nice, so many efforts were needed. Thank you for your kind & fun video.
9:02
洋蔥汁呢個真係聽落去都覺得好正 煮完擺落雪櫃可以放幾耐
可以放好耐，但首要係存放得好
Great pairing with your garlic bread😋
本身唔食牛，可否用豬骨 or rib 代替?
豬都得。其實不如只用菜，加返啲味道濃嘅菇類去煲個湯底
請問如果我用個大啲嘅平底鑊將洋蔥一開四煎，那麼我便會得到四個「黑面」，個湯會唔會再好味啲？
都得嘅😆👍🏻
Delicious
D肉骨用镬爆吓都可以，一样会好味D
👍👍🏻👍
泰山step by step 好好， 跟住做有成功感
茄湯無得輸！另外個腳架係邊到買架？ 放係爐位都好穩陣
Thx. 旺角星際
豬骨一樣可以烤焗後淆湯？ Thx 🙏
烤豬骨無牛骨嘅香，所以烤唔烤都無分別🙏🏻
睇泰山整嘢食, 未實踐, 個腦入面RUN已經知道好好味
超級無敵👍👍色香味俱全👍👍一定要試吓✌️
🤧夏天打邊爐... very good !! 🦐🦐🦐🍻🍻🍻
泰山教煮好味牛骨蕃茄湯底，多謝。請問牛骨上的肉呢？😂😂
俾人片晒
@@tarzancooks 😂😂😂
Thanks for the sharing. Can the beef stock used for minestrone soup too? Can you do an episode on minestrone soup? 🥰
The beef stock can be used in minestrone if you like
@@tarzancooks y6
多謝泰山詳盡的教學。請問可否將洋蔥(切兩半)用焗爐焗香(焦) ？ 不用 Pan 煎？？ 謝謝你！
不能，一定要用pan煎
@@tarzancooks 多謝你的回覆！
蕃茄湯底邊爐有著落😍
好想食，流口水🤤
😋 yummy👍！但肥牛, 牛骨高脂小心心血管etc!！！❤️
🙇🏻♂️🙏🏻
你煮牛骨湯冇加西芹係咪有咩原因？
個人喜好😬你可以加
好正咁，今晚試下先！
跟住整，掂呀，好味😍
無敵蕃茄湯😍
请问个stock点保存，同埋可以keep几耐呀？
想耐，最好放冰格。變冰後，放入保鮮袋，然後放返入冰格
望落去都正啊！
My fav!
正到暈
睇泰山煮野食真係學到好多野 ！
冇懶音 聽得舒服。
愛嚟配通粉做早餐無敵！
請問呢個牛骨湯底可唔可以煮洋蔥湯？
好貴嘅底，當然無得輸啦
如果唔食牛, 用豬骨代替牛骨可以嗎?
唔食牛建議用咩野骨？
豬骨都得，但係兩回事
泰山，點解你啲不鏽鋼煲可以咁乾淨嘅！我點洗，都有黑色污跡！🙏🏻
間唔中要大擦，當然牌子都好影響
@@tarzancooks你好，請問你用咩牌子？thank you！
very nice, i like tomato soup
正～又健康又美味💗
想問，西式湯就咁焗，但中式湯會出水，咁西式湯點避免中式湯要出水去解決嘅問題？（以我所知，韓國人煮牛骨湯都無出水嘅）
肉類出水時候有泡。西式煮法，係一路煲一路拎走啲泡，咁樣啲肉類就原汁原味喺返個餸內
請問牛骨湯可以放instant pot 煲嗎？還是一定要明火？
Instant pot ok😊
一家大細都啱食
想請教西廚的秘密，整個過程有冇名稱，想上網了解多一點🥰
非常之仲意😍😍
竟然無西芹？
我改放京蔥，你可以放西芹
@@tarzancooks 請問如果兩樣都落會唔會太重味或者唔夾?
@@matthewchung6884 睇吓你落幾多。落京蔥係想清甜啲，落西芹就重味啲。如果落西芹就唔好落京蔥了🙏🏻
無敵👍
無焗爐可以點做？
唔一定要焗嘅😉
素食版有冇計？
煲個菜湯底先。洋蔥、蒜頭、京蔥、乾蔥、白蘿蔔、任何新鮮菇類、月桂葉、胡椒
@@tarzancooks thanks so much ~
Drooling!
又係肥仔泰山。。。💕
呢個材料份量，整到幾多人份？
牛湯底有12-14人係份，番茄湯底就4-6人份
泰山好可愛
😆🙏🏻
我不会说粤语都能听的明白，说的真的很清楚
学到了
正啊喂
Too bad I don't eat beef😅
先留言再睇!
嘩 🥰🥰
澳門觀眾表示，成件事用牛尾仲方便d🤣同埋凍肉鋪就買到 唔洗專登去街市
牛尾得，但太多油
我好想要隻三眼怪矽膠刮😔
去迪士尼買，但希望仲有貨
想問茶包內胡椒是紅辣椒？見係紅色
係紅色嘅胡椒，我見佢之前都有用。
@@wingleunglamma 唔該晒你 以為只得黑白胡椒
牛骨需要汆水嗎？
如烤，就不用
超搞笑～條片過咗3分2都未出現個主角🍅🍅🍅🍅😅😅😅😅😅😅
因為個底味先係最需要教咯
❤❤
通粉何德何能
💪💪💪💪💪
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
有坑通會更正
🤤
👍
🤤🤤🤤
Hi
有焗爐用火槍燒吓啲牛骨得唔得呀？ 🤣
火槍無乜用，不如唔好焗仲好
![[一鍋過] 蘿蔔清湯腩 Beef Brisket and Turnip in Broth](http://i.ytimg.com/vi/83Sv-QjjYmc/mqdefault.jpg)
![[一鍋過] 蘿蔔清湯腩 Beef Brisket and Turnip in Broth](/img/tr.png)
泰山係o係youtube香港嚟講，唯一一個唔洗睇中文字幕，加兩倍速睇，都聽得明同清楚👍🏻
🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙏🏻
同意！
十分同意。。。。看到你的評論，還真的我設置2倍速度。。。真能聽清楚。。。。
咁啱我都係調咗2x 嚟睇，都仲係聽得好清楚舒服👍🏻👍🏻👍🏻
係wo! 字正腔圓！我都係X2 睇，仍然好清楚！
好戥你開心，到10萬訂閱，一個優質既 channel 係值得更多人睇到！
多謝你，我可以足不出戶，學到專業西廚秘技！ 好欣賞你，中西日既skills, 食材互相配搭！
多謝你 教得好好。就算零知識 只有電磁爐 開放式廚房 同得唔係好大既平底鑊 睇住你某啲簡單菜式都做到。而且你總會有啲小技巧小tips。而且聲線太讚了👍🏻👍🏻謝謝你
最鍾意聽你介紹D西廚秘訣，謝謝！
睇得出你對食物嘅 要求，執着 和 熱誠，而且你教得好好，嘅講解得好清楚！Love ur channel, love your passion !!! 👍🏼🤗❤
可唔可以出條片教整個洋蔥汁同點保存呀❤
第一次睇你channel, 教得好清楚，容易明白～
（我係長期bb班😝）
Like!
牛骨可否用氣炸鍋焗呢？如可，度数是否一樣？thx🙏
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雖然家中無設備整唔到，但泰山教得好好，片好睇，好清楚，學到野！最鐘意你支三眼仔！邊度買架？🤣
流口水😋😋笑聲好攪笑
食蕃茄湯通粉一流😋😋👍👍
多謝泰山教路。
想請教，嗰牛骨湯底可唔可以就咁成為了越南河粉湯底？
或是還需要加料調整？
先多謝🙏🏻
Wow, that Tomato soup looks amazing 👏 😋 and make my mouth watering.🤤🤤👍❤️🙏🙏
多謝！
層次個圖笑死我😂呢個蕃茄牛湯一定要試吓整🤩🤩
Hi. I use electric stove. How can I stir fry beef as good and as smelly as 大牌當???? What type of beef (in English) and how to stir fry? Thank you. B.
請問可以教一個素食版的蕃茄湯底嗎？謝謝！🙏
我喜歡，謝謝介紹！
我明白牛骨焗過可以代替汆水，但牛軟骨需要煎過或者汆水嗎？唔怕煲牛骨湯時有血水？但你湯底又好清。唔明呀！🤔
想問用光波爐用什麼度和時閒呀謝谢
我未試過，答唔到你😆🙏🏻
請問上湯係咪攤凍擺落雪櫃就得同埋可以儲存幾耐?
可以將個stock雪做ice cubes 即係整到一粒粒冰之後放喺密實袋入冰櫃 可以起碼放半年 用嘅時候又方便
如果放雪櫃 最多3-5日就好了
請問你用緊的鉆板在哪裏買？請告知THX。
泰山你好, 唔食牛的話, 可以用雞売或豬骨代替嗎?
可以
睇你嘅片總係獲益良多😆多謝你🌟
如果個洋蔥就咁用torch燒得唔得??
我鐘意你加叮噹聲效😂😂😂😂🎉
有興趣想係屋企整個個黑色洋蔥汁. 整完要幾時落？
我有個習慣整完d meat stock 會放freezer, 用既時候先拎出黎. 咁個黑色洋蔥汁應該係prep個陣落定係要用個stock既時候先落？
Thank you 泰山🙌
用嘅時候落
@@tarzancooks thank you
口條好清淅👍👍
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9:02
洋蔥汁呢個真係聽落去都覺得好正 煮完擺落雪櫃可以放幾耐
可以放好耐，但首要係存放得好
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本身唔食牛，可否用豬骨 or rib 代替?
豬都得。其實不如只用菜，加返啲味道濃嘅菇類去煲個湯底
請問如果我用個大啲嘅平底鑊將洋蔥一開四煎，那麼我便會得到四個「黑面」，個湯會唔會再好味啲？
都得嘅😆👍🏻
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豬骨一樣可以烤焗後淆湯？ Thx 🙏
烤豬骨無牛骨嘅香，所以烤唔烤都無分別🙏🏻
睇泰山整嘢食, 未實踐, 個腦入面RUN已經知道好好味
超級無敵👍👍色香味俱全👍👍一定要試吓✌️
🤧夏天打邊爐... very good !! 🦐🦐🦐🍻🍻🍻
泰山教煮好味牛骨蕃茄湯底，多謝。請問牛骨上的肉呢？😂😂
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@@tarzancooks 😂😂😂
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The beef stock can be used in minestrone if you like
@@tarzancooks y6
多謝泰山詳盡的教學。請問可否將洋蔥(切兩半)用焗爐焗香(焦) ？ 不用 Pan 煎？？ 謝謝你！
不能，一定要用pan煎
@@tarzancooks 多謝你的回覆！
蕃茄湯底邊爐有著落😍
好想食，流口水🤤
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跟住整，掂呀，好味😍
無敵蕃茄湯😍
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正到暈
睇泰山煮野食真係學到好多野 ！
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請問呢個牛骨湯底可唔可以煮洋蔥湯？
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好貴嘅底，當然無得輸啦
如果唔食牛, 用豬骨代替牛骨可以嗎?
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唔食牛建議用咩野骨？
豬骨都得，但係兩回事
泰山，點解你啲不鏽鋼煲可以咁乾淨嘅！我點洗，都有黑色污跡！🙏🏻
間唔中要大擦，當然牌子都好影響
@@tarzancooks你好，請問你用咩牌子？thank you！
very nice, i like tomato soup
正～又健康又美味💗
想問，西式湯就咁焗，但中式湯會出水，咁西式湯點避免中式湯要出水去解決嘅問題？（以我所知，韓國人煮牛骨湯都無出水嘅）
肉類出水時候有泡。西式煮法，係一路煲一路拎走啲泡，咁樣啲肉類就原汁原味喺返個餸內
請問牛骨湯可以放instant pot 煲嗎？還是一定要明火？
Instant pot ok😊
一家大細都啱食
想請教西廚的秘密，整個過程有冇名稱，想上網了解多一點🥰
非常之仲意😍😍
竟然無西芹？
我改放京蔥，你可以放西芹
@@tarzancooks 請問如果兩樣都落會唔會太重味或者唔夾?
@@matthewchung6884 睇吓你落幾多。落京蔥係想清甜啲，落西芹就重味啲。如果落西芹就唔好落京蔥了🙏🏻
無敵👍
無焗爐可以點做？
唔一定要焗嘅😉
素食版有冇計？
煲個菜湯底先。洋蔥、蒜頭、京蔥、乾蔥、白蘿蔔、任何新鮮菇類、月桂葉、胡椒
@@tarzancooks thanks so much ~
Drooling!
又係肥仔泰山。。。💕
呢個材料份量，整到幾多人份？
牛湯底有12-14人係份，番茄湯底就4-6人份
泰山好可愛
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想問茶包內胡椒是紅辣椒？見係紅色
係紅色嘅胡椒，我見佢之前都有用。
@@wingleunglamma 唔該晒你 以為只得黑白胡椒
牛骨需要汆水嗎？
如烤，就不用
超搞笑～條片過咗3分2都未出現個主角🍅🍅🍅🍅😅😅😅😅😅😅
因為個底味先係最需要教咯
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通粉何德何能
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Hi
有焗爐用火槍燒吓啲牛骨得唔得呀？ 🤣
火槍無乜用，不如唔好焗仲好