Νηστίσιμη Πίτα Λαχανικών με Εύκολη Σπιτική Ζύμη
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- Μια υγιεινή και χορταστική γευστική πρόταση, ιδανική για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Μια πιτούλα νόστιμη, γρήγορη & γεμάτη βιταμίνες, που εσείς μπορείτε να τη φτιάξετε με όποια λαχανικά αγαπάτε και σας βρίσκονται στο ψυγείο. Το σημαντικό είναι να χοντροκόψουμε τα λαχανικά για να κρατήσουν τον όγκο τους και να μη λιώσουν, ώστε η γέμισή μας να έχει σώμα και μετά το ψήσιμο. Έπειτα τα αχνίζουμε για λίγο μέσα σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, ίσα για να μαλακώσουν και να γλυκάνει η γεύση τους. Έτσι, θα θωρακιστούν και δεν θα βγάλουν τα υγρά τους μέσα στην πίτα και θα μελώσουν όμορφα. Η ζύμη είναι πανεύκολη και γίνεται την τελευταία στιγμή με ελάχιστα υλικά. Έχει πλούσια γεύση λόγω του ελαιόλαδου και είναι τριφτή και “ψωμένια”. Ρουφάει όλα τα περιττά ζουμάκια της γέμισης και το τελικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Συνοδέψτε την με ένα με ένα ποτήρι κρασί και καλή σας όρεξη!
---------------------------------------------------------------------------
Κάντε like, εγγραφή και ακολουθήστε μας στο Facebook😊
Facebook: / aphrodites-ambrosia-11...
Pinterest: / theambrosians
================================================
MUSIC:
Light Sting Kevin MacLeod
summertime instrumental 1 by cdk (c) 2008 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. dig.ccmixter.or... "Sunshine Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License" Vibe Mountain - Ruination 2
------------------------------------------------------------------------------
Νηστίσιμη Πίτα Λαχανικών με Εύκολη Σπιτική Ζύμη
Υλικά
2 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
2 κόκκινες πιπεριές, χοντροκομμένες
2 πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένες
2 καρότα, χοντροτριμμένα
2 μελιτζάνες, σε κύβους
2 μανιτάρια portobello, σε κύβους
200 γρ. ντοματίνια, σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες
1 κ.γ. ξερή ρίγανη
800 γρ. φαρίνα
400 mΙ νερό
100 ml ελαιόλαδο(για τη ζύμη)
1 κ.σ. ξύδι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
--------------------------------------------------
Τέλεια!!! Συγχαρητήρια.
Σας ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ για την ιδέα..!! Θα την φτιάξω σίγουρα..
Μπραβο κουκλα μου, τετοια πιτα δεν εχω ξαναφτιαξει! Και η ζυμη σου και η γεμιση ηταν αψογες, ειλικρινα μπραβο σου!!!
Αχ πόσο χαίρομαι που σας άρεσε! Χίλια ευχαριστώ😊🌹🌹🌹🌹
Τα πάντα νοικοκυρεμενα..η παρουσίαση η εκτέλεση!!
Σας ευχαριστώ πολύ! 🌷🌷🌷
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΤΑΤΗ.👍👏🤩
Συγχαρητήρια για το κανάλι σας. Πολυ ωραίες συνταγές ειδικά για αυτούς που νηστεύουν, άψογη παρουσίαση. Χαίρομαι που σας βρήκα. Εχω δοκιμάσει δυο συνταγές σας με.κουλουράκια και βγήκαν τέλεια.
Καλησπέρα και σας ευχαριστώ πολύ. Η μεγαλύτερη χαρά μου είναι να μαθαίνω ότι δοκιμάζετε τις συνταγές και μένετε ευχαριστημένοι. Καλό σας βράδυ!
@@AphroditesAmbrosia 💞
Πολλά μπράβο!!! για την υπέροχη νηστίσιμη συνταγή, για την άψογη εκτέλεση και για το γενικότερο ύφος της παρουσίασης, χωρίς λόγια και αυτοπροβολή, μόνο ουσία, σύντομα και περιεκτικά. Ακόμη και η μουσική δεν ενοχλεί. Δεν ξέρω αν θα καταφέρω ποτέ αυτό με το πάνω φύλλο, αλλά ούτως ή άλλως πολλά συγχαρητήρια, να είστε καλά!
Όταν ένας άνθρωπος έχει μεράκι, όλα μπορεί να τα καταφέρει. Χίλια ευχαριστώ!😊🌼
Καλησπέρα σας πολλά μπράβο σας θαυμάζω για την αγάπη γιαυτό που κάνετε. Είμαι τυχερή που βρήκα το κανάλι σας.
Κι εγώ νιώθω πολύ τυχερή όταν έχω τόσο ευγενικούς ανθρώπους να με στηρίζουν! Ευχαριστώ θερμά. Καλή σας μέρα.
Τρομερό κανάλι. Χαίρομαι που το ανακάλυψα!!!
Ευχαριστούμε πολύ!😊
Υπέροχη και επίκαιρη, σας ευχαριστούμε πολύ, εύχομαι απο καρδιάς Καλό Πάσχα με υγεία!!
Καλό Πάσχα με υγεία και αγάπη! Σας ευχαριστώ πολύ😊🌹
(,,
,Πολύ ώρεα θα βγαλο το. αυγό και το τυρί και θα τη φτιαξω γιατί νηστεύω
Υπέροχη συνταγή για άλλη μια φορά. Κατανοητά απλά βήματα, εύκολο ζυμάρι... Μια ερώτηση... Το σιμιγδάλι ποιο ρόλο έχει? τραγανότητα? τραβάει τα υγρά? Δεν το έχω ξαναδεί σε φύλλο.
Ναι, το σιμιγδάλι παίζει διπλό ρόλο. Από τη μια τραβάει την περιττή υγρασία για να μη μας λασπώσει η πίτα κι από την άλλη το φύλλο γίνεται πιο μπισκοτένιο, ειδικά όταν είναι φρέσκο. Σ' ευχαριστώ πολύ!!
Σ'ευχαριστώ κι εγώ για την άμεση απάντηση!
Καλημερα χρυσοχερα κοπελια ,τωρα μολις σε ανακαλυψα και τρελαθηκα με τα τοσων ειδων φυλλα σου! τα παρουσιαζεις τοσο αναλυτικα , και με εβαλες σε μπελα (τροπος του λεγειν) παω να φτιαξω το φυλλο με το ανθρακουχο (τελεια ιδεα) γιατι θελω να κανω χορτοπιτα ,νασαι καλα καρντασι!!!και τωρα θα δω τα σταφιδοψωμακια και αν εχω τα υλικα θα τα κανω τωρα!!!! σημειωση !μου αρεσει που δεν μιλας, που η μουσικη υποκρουση ειναι απαλη, και τα tips που βαζεις !!!!!!!!!!!!!! ευχαριστω!!!!!!!!!!!!!!!!!
Καλή σου μέρα! Μου δίνεις μεγάλη χαρά με το υπέροχο και άμεσο σχόλιό σου, καθώς επίσης και δύναμη για να συνεχίσω. Σ' ευχαριστώ πολύ και για ό,τι χρειαστείς είμαι στη διάθεσή σου😊
Είσαι καταπληκτική. Μπράβο,!!!!!
Μπράβο σου υπέροχα!
Καλή χρονιά! Ευχαριστώ πολύ😊🌼
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ!!! ΜΠΡΑΒΟ!!! Η ΦΑΡΙΝΑ ΠΟΥ ΛΕΣ ΜΕ ΜΠΕΡΔΕΥΕΙ!!! ΕΠΙΣΗΣ, ΕΓΩ ΘΑ ΠΡΟΤΙΜΟΥΣΑ ΝΑ ΔΩ ΓΡΑΜΜΕΝΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ, ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ!!!
Καλησπέρα και σας ευχαριστώ πολύ. Η φαρίνα είναι το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τα υλικά είναι πάντα γραμμένα κάτω από κάθε βίντεο, στο πλαίσιο περιγραφής.
ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΟΙ ΚΙΝΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΧΕΡΙΩΝ ΣΑΣ ΔΕΙΧΝΕΙ ΤΗΝ ΑΡΜΟΝΙΑ Η ΟΠΟΙΑ ΣΑΣ ΔΙΑΚΑΤΕΧΕΙ!!!! ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!!!
Σας ευχαριστώ πολύ. Τα ζυμαράκια κυρίως αλλά και κάθε είδους δημιουργία, με βοηθούν να βρίσκω την αρμονία. Πολύ καλή σας μέρα!☺🌷
Τι υπέροχα που ανοίξατε το ζυμάρι ,,χίλια μπράβο ,σας παρακολουθώ μόλις τώρα κ θα το φιαξω αύριο με το καλό πολλά συγχαρητήρια για τον τρόπο σας κ την ηρεμία
Σωστό οι κινήσεις των χεριών ,,υπέροχο αυτό που σας έγραψαν
@@user-sr7ur3te8j Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Καλή επιτυχία και ελπίζω να σας αρέσει.
Τελεια!!Μπραβο!!
Ευχαριστώ πολύ!!😊
Τέλεια φαίνεται! Το σιμιγδάλι που βοηθά;
Καλημέρα! 😊
Το σιμιδγάλι απορροφά την υγρασία που μπορεί να βγάλουν τα λαχανικά και έτσι το φύλλο γίνεται πιο τραγανό. Σας ευχαριστώ πολύ! 🌷🌷🌷
Συγνωμη ενοεις αλευρι φαριναπ;ευχαριστωπροκαταβολικα
Καλησπέρα. Ναι, αυτό εννοώ.
Καλησπέρα σας καλή μου. Χαίρομαι που σας ανακάλυψα. Θα ήθελα τη βοήθειά σας στα εξής ερωτήματά μου. Η ζύμη μπορεί να αξιοποιηθεί σε ατομικά τυροπιτάκια-σπανακοπιτάκια; Η δόση που περισσεύει μπορεί να συντηρηθεί στην κατάψυξη; Και τέλος αντί για σιμιγδάλι μπορώ να χρησιμοποιήσω νισεστέ;
Σας ευχαριστώ θερμά🌹
Καλησπέρα και σας ευχαριστώ πολύ!
Βεβαίως και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη για μικρά πιτάκια, απλά θα πρέπει να μειώσετε τον χρόνο ψησίματος.
Αν σας περισσέψει ζύμη, μπορείτε να την τυλίξετε καλά με μεμβράνη τροφίμων και να τη συντηρήσετε στην κατάψυξη μέχρι και ένα μήνα.
Το σιμιγδάλι που χρησιμοποιώ στην συνταγή, είναι για να γίνει η ζύμη πιο τραγανή και να "πιεί" τα περιττά ζουμάκια της γέμισης. Χωρίς να είμαι απόλυτα βέβαιη αφού δεν το έχω δοκιμάσει, φοβάμαι ότι με τον νισεστέ (επειδή δεν έχει την σπυρωτή υφή του σιμιγδαλιού) η ζύμη θα λασπώσει.
Και πάλι σας ευχαριστώ και είμαι στη διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε. Να είστε πάντα καλά😊🌼🌼🌼
Aphrodite's Ambrosia Σας ευχαριστώ θερμά για την τόσο άμεση απάντησή σας και βεβαίως για τις συμβουλές σας τις οποίες και θα τηρήσω ευλαβικά!
Θα σας παρακολουθώ στον blog σας κι αν χρειαστώ πάλι τις συμβουλές σας θα μου επιτρέψετε να σας ενοχλήσω.
Σας εύχομαι καλό βράδυ
Ντόρα Κωνσταντίνου💐
Πάντα στη διάθεσή σας κυρία Ντόρα. Εγώ σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη🌹
...μας πέθανες !
Καλησπέρα Γιώργο! Χαίρομαι... αν και δεν είναι αυτός ο σκοπός μου!😊
Θα θελα να δειξετε και νηστησιμο μπακλαβα!
Καλησπέρα σας! Μέσα στις επόμενες εβδομάδες, σκοπεύω να δημοσιεύσω βίντεο για σπιτικό φύλλο μπακλαβά. Ελπίζω μαζί με αυτό να προλάβω να φτιάξω κι έναν μπακλαβά με ελαιόλαδο.
Ωραια φαινετε να την κανω και θα σας πω
Apostolia Kamilali την έκανες ???
μπορώ και άλλα λαχανικά;;;
Μπορείτε να βάλετε όποια λαχανικά σας αρέσουν.