Stir Fry Beef Mushroom

#beefrecipe #mushroom #stirfry #beef #healthyfood
Stir Fry Beef Mushroom
Ingredients:
300g slice beef
100g oyster mushroom
75g carrot
2 garlic
½ onion
1 cm ginger
1 scallion
1 tsp sweet soy sauce
1 tsp soy sauce
1 tsp oyster sauce
1 tsp maizena
½ tsp salt
½ tsp sugar
¼ tsp blackpepper
2 Tbsp water
A little oil for frying
Method:
Slice garlic, onion, scallion, carrot
Crush the ginger
Tear the mushroom
Slice the beef
Mix soy sauce, sweet soy sauce, oyster sauce, maizena and sliced beef
Heat a little oil in a wok
Sauce garlic and onion
Set aside
Heat oil in a wok
Fry the meat, and separate them so it doesn’t stick
Add carrot, add mushroom. stir
Add salt, sugar, black pepper and 2 Tbsp water, mix well
Cook for about 10 minutes
Put back garlic and onion into the wok
Sample to taste
Add scallion
Ready to serve
===========
Tumis Jamur Daging Sapi
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi, iris tipis (atau beli daging sapi iris siap pakai)
100 gr jamur tiram
75 gram wortel
2 bawang putih
½ bawang bombay
1 cm jahe
1 daun bawang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap
1 sdt saus tiram
1 sdt jagung
½ sdt garam
½ sdt gula
¼ sdt lada hitam
2 sdm air
Sedikit minyak untuk menumis
Metode:
Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, wortel
Geprak jahe
Sobek jamur
Iris daging sapi
Campur kecap asin, kecap manis, saus tiram, maizena dan irisan daging sapi
Panaskan sedikit minyak dalam wajan
Saus bawang putih dan bawang bombay
Sisihkan
Panaskan minyak dalam wajan
Masukkan daging, pisah pisahkan agar tidak lengket
Masukkan wortel dan jamur. Aduk
Tambahkan garam, gula, lada hitam dan 2 sdm air, aduk rata
Masak selama sekitar 10 menit
Masukkan kembali tumisan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan
Cicipi sesuai selera
Tambahkan daun bawang
Siap dihidangkan