السماقية الفلسطينية على الطريقة الغزاوية طريقة امي المعتمدة للمناسبات والاعياد ومقدار صغيرلست البيت
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2023
- لاتنسو تعملو لايك للفيديو واشتراك للقناةرابط حسابي على الانستجرام manar81192?igsh... صفحتى على الفيس بوك / 729
مقادير السماقية من مطبخ منار
كيلو لحمة
كاسة حمص منقوع
وقية سماق بلدي
كيلو بصل
كاسة الاربع زيت نباتي
معلقة كبيرة سمنة
3 كيلو سلق
راس توم وشطة وفلفل اخضر حسب الرغبة ومعلقتين جرادة ناشفة وملح وفلفل اسمر
كاسة طحين كبيرة مج
من كاسة الا ربع لكاسة طحينة حمرا 200او 300 غرام
ربع كاسة زيت زيتون
عملتها اليوم انا سوري بحب الاكل الغزاوي كتير وصديقي من غزة انصدم قديش نجحت وطلعت بتشهي
شكراً كتير منار
صحة وهنا
الله اعلم إذا هني عايشيين الله لا يضرها
اختي انتي من غزة؟؟؟ انتي بخير؟؟؟ 😢
😢😢😢😢😢😢
حسبي الله ونعم الوكيل الله ينقذهم من عنده
انا تونسية و زوجي غزاوي تعلمتها و بعملها ❤ و الله ينصر اهلنا بغزة@user-pe7vq8bg7z
ايه من غزة
دعواتكم لأهل غزة 😢 الحمد لله على كل حال
طمنينا عنك يا مدام منار يارب تكوني بخير انتي واهلك مع الأوضاع اللي عندكم ؟؟؟؟
أي والله قلبي نار عليه خطيه يارب تكون بخير
ااااه ياغزه يا وجع القلب ربنا يهدي البال عزيزتي تسلم ايدك. انا باحط عليها طحينه. وبازودها ليمون يارب تعود الايام الحلوه
الله يعزك ياغزة احلى سماقية بليالي حفلات الشباب بغزة وبالعيد
يسلموا دياتك والله يحفظكم
تسلم ايديكي بجد أكتر من رائعة علمتها ع طريقتك وروعة ❤❤
بجد بجد فخمة ❤❤❤ طريقتك غزواية اصلي ❤❤❤يسلموو
❤يعطيكي العافيه عن جد فخامه انا معتمدة كل وصفاتك لاولادي يعطيكي ليرضيكي يارب
يسلمو دياتك صحتين وعافيه ماشاء الله ولا غلطة
ماشاء الله مبدعة❤❤
يسلمو ايديكي حجربها للعيد ان شاء الله
تسلمى بشكرك من كل قلبى على مجهودك مبدعه بارك الله فيكي ❤
تسلم ايدك منار روعة ❤❤❤
انا من العراق راح اطبغ السماكيه ولاكن عندي سماك مطحون يصير اطبغ بيه وربي يحفظكم يااهل غزه
اذا كان سماق الغامق الاصلي ينفع اغليه وحطي كميه كتيره شوي عشان يعطي الطعم والحموضه
اكيد بنفع
@@user-kw8ki5mb7lلا ما بينفع بهاي الاكلة
@@gdashhb2420
سماق مطحون ليش ما بنفع
شو المشكلة فيه
مبدعة ما شاء الله ❤
مبدعه ما شاااء الله. ❤ يعطيك العافيه ونحو التميز دااااائما👍🏻👍🏻👍🏻
ماشاء الله مبدعة اخت منار🌷
تسلم هالانامل ❤❤
صحه وهناا عيد سعيد❤..يسلمواا💖
الله يصبركم وينصركم وانشاءالله انكم منصورين
الله يعطيكي العافيه ويجزاكي الخير شكرا
الله ينصركم ويحفظكم ❤❤❤
تسلم ايدك فنانة بصراحة
تسلم اديك هاي الطريقة اللي بدور عليها لونها مع الكركدي جميل وبيعطي حموضة بدل ماح الليمون
بتشهي. يسلمو لازم اعملها احنا المدن بنخكي ما في بعد حد غزاوي يعملها. ...بتفتح النفس
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😍👍❤️❤️
السماقيه زاكيه كتير... وخصوصا تاني يوم مانعملها بتروق وبتاخد طعم مكوناتها سبحان الله ❤
يسلمووو ايديكي شطورة
يسلمو اديكي
تسلم ايدك
روعة وانا كتير بحبها كانت جارتي من غزة تعملها بالعيد كتير طيبة وهلئ يعيشو دياتك عرفت تمام كيف بتصير السماقية شكرا
تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية بصراحة طريقتك راااااائعة ومظبوطة ولا غلطة وفعلا اطيب سماقية لانك حطيتي كمية وفيرة من البصل والثوم والعين جرادة والفلفل الأحمروالله براڤووو عليكي والله يخليلك الوالدة اللي علمتك اصول طبخ السماقية الف صحة وهنا عليكم حبيبتي والله يحفظك لزوجك وعيلتك ❤
ممكن اعرف شو هيي عين جراده يعني كزبره ناشفه
@@AesAlhayek-lc5ig لا طبعا مش كزبرة ناشفة … عين الجرادة هي بذور الشبت الأخضر بعد ما تنشف …
ططططط٠ط
@@user-wh9hm3lv5k ؟؟؟؟؟؟؟؟ ما فهمت بعد اذنك ؟؟.
يسلموا ايديكي
شكلي ونا جاي ع بالي هلأكلة وبشاهدك من نيويورك وساعة 4 الفجر لأتعلم الطريقة 🥴😔
جربتها قبل فترة بسيطة وحبيت احكيلك للأمانة ولااااا غلطة يسلم ايديك يا رب
يسلمو ايديكي يارب العالمين ❤❤❤
تسلم ايدك وأنا كمان طبخت سمقية قبل العيد بيوم على قناتي❤
عاشت ايدك.
ماشاء الله بشهوووو كم صحن طلعو معك ؟
الله يسلم الايادي … عم بطبخها الان ويارب تطلع زاكية
كيف طلعت ؟❤
تسلم الايادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركات
كيفك اختي الكريمة الله يحفظك من كل شر يارب وكل أهلنا في غزة
بحب اكلاتك كتير كتير.. ساعدتيني بقصة الطبخ ومتل طريقة اكلنا عنجد انتي فخمة .. يسلمووو ❤❤❤
بس بالله كمية المرقة اديش؟
نفس سؤالي
ماشاء الله بشهو كم صحن عملكم معك ؟
الله يفرجها عب أهلنا في غزّة وفي كلّ مكان يذكر فيه اسمك يا رب العالمين والصلاة ❤❤❤❤
الله يحفظكم و ينصركم يا أهل غزة
الله ينصركم ويكون بعونكم وتكونين بخير
منار ياريت تعملي طبيخ الكشك بعد اذنك
الحمدلله على كل حال
اتمنى اسويهه بس ماعرفت شنو معنى طحينه حمرة وكذلك حب الشبت شنو بالعراقي .. الله يحفظ أهل غزة .. وتحياتي لقناة COOL
الطحينية الحمره ..يعنيةالراشي يسوه من السمسم بعد مايحمصو زين وطحنو ويضيفوله زيت ويصير راشي .. أما حب الشبت ..يعني بذور الشبنت.
@@hudasapre2500 اي اعرف الطحينية معناهه راشي بس ليش حمرة هذا قصدي شنو ينضاف الهه ؟ شكرا راح اسويهه لهاي الاكلة
حمره من لون السمسم بعد التحميص.
@@hudasapre2500 تمام شكرا والله يحفظ أهل غزة يارب ويفرج عنهم
يعني سمسم محمص مطحون بزيت الذرة
والله انا غزويه نفسى فيها ذقتها قبل ثلاثين سنه
تسلم ايدك شكلها لذيذ ماشاء الله
بالنسبه لسماق عندنا البودره ممكن استخدمه لان الحب غالبا ماراح احصله
والطحينيه الحمراء اول مره اشوفها هي عباره عن ايش اصلها وياليت لو تعرفين طريقتها تشاركينها معنا
تجاوزا للمغتربين بنحكي بنفع السماق المطحون لكن بدك تصفي بشاش عشان ما تنزل البودرة منو ..وكمان لو ما كان حامض ممكن اضافة حمض الليمون..الطحينة الحمراء هيا سمسم محمص ومطحون ناعم جداااا
هى عبارة عن سمسم محمص قبل الطحن نفس الطحينة العادية بس بتفرق تحميص ابو جوليا نزلدفيديو قبل هيك عن الطحينة
مستنيك ترجعى تانى
ربنا ينصركم ويثبتكم يارب
طمنبنا عليك
اللهم احفظ غزة وأهلها
وانتقم من الصهاينة ومن والاهم
منار لو شفتي الكومنت تبعي اعرفي اني دعيتلك الله يجزيك الخير ❤️
يسلمو اديكي
على طريقة الحجه ام حكمت الله يحفظها 😀
يعطيك ألف عافية ❤بدي أسألك ضفتي كمية المرقة كلها ولا لاء
اه كلها
تسلم ايدك❤
عاشت ايدك ❤ ممكن سوال ما هذا الطحينة الحمرا ؟؟ احنا نعرف ان هيه من بذور السمسم؟؟؟ و شكرا لكي 🙏
طريقة غزاوية مقاديرها مزبوطة 100%
السلام عليكم يعطيك الف عافية منورة هلا السلق كيف بتزنيه رطل لما تشتريه ولا صاف بعد م تفرميه
بنشتري رطل
@@manarwaleed1103 انا جبت 5 كيلو طلع صاف كيلو ونص بعد الفرم
بس ممكن تسرعي مدة الفيديو
الوقت طويل
وتسلم ايديكي🎉
سلام ألله يعطيكي العافية ممكن نحط طحينه عادي بدل طحينه الحمرا وشكرا
الازكي الطحينة الحمرا
❤❤❤
شو هو ورق السلق اسم الخصره لوسمحتي🙃🙃🙂😊🤗
❤❤❤❤❤❤
بينفع نستخدم الطحينه البيضاء في حال ما توفرت طحينة حمرا
للمغتربين ممكن لأهل البلد لا
🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
طنجرة ضغط من العلامة الفرنسية seb آمنة والأكل فيها ينظج بسرعة.. لكن شوي غالية بس تستاهل
ممكن سوال المقدار المكتوب كم صحن بعمل؟؟
عندي سماق مطحون ينفع لو الا حب؟
ايش يعني ورق السلق
حبيبتي يا ست منار طمنينا عليك وعلى الاهل
بنفع بدل اللحمه نستخدم دجاج
ممكن ولكن ما بنصحك
عادى صدور حبش بنفع
وين بلاقي الطحينة الحمرا
هل انت من شمال غزه يا ريت تخبريني
بذور شبت منين
بنفع سماق بهارات لو مو موجود السماق البلدي
بنحكي بنفع بس لناس المغتربين اما اهل البلد لا
اه والله انا مغتربة وعندي نفس السؤال
@@aliaakassab7211 للمغرتبين تجاوزنا بنفع ..انقي بميه سخنة جدااا وبس يصير دافي صفي بس ضروري التصفاية تكون بشاشة عشان ما يكون السماق ظاهر ع وجه السماقية .. وكمان لو ما كانت حامضة ممكن اضافة حمض الليمون
@@manarwaleed1103 شكرا على الرد🌷
ماهو أسماء انا من الجزاءر
ما ضفتي كركديه ولا حمض لليمون عادي ما باثر
منقوع الكركديه بضيفي لما لونها يكون فاتح ...السماق البلدي حامض جدا مش بحاجة لإضافة حمض الليمون
تمام يسعدك يعني السماق والطحينه الحمرا هما كمان بعطو لون للطبخه
@@manarwaleed1103 يسعدك احلى شيف تصدقي كل اكلاتي من وصفاتك معتمدكي يعني اي طبخه بحب اجربها بس تنزليه من اول عمايل بزبطها ولا غلطه يسعدك بجدً فنانه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
اول وحده علي اليوتيوب تعمل سماقيه علي طريقة اهل غزة الاصلين وكتير منهم بنسو زيت الزيتون
يمكن يكون السماق حامض وبردو بكون السماق احمر كتير لهيك مابيلازم الحمض ولا كركديه❤❤❤
اكم استخدمتي كمية سلق وسماق
مكتوب في صندوق الوصف ٣ كيلو
ال٣ كيلو سلق كم ربطة تقريبا لو سمحتي
خلي الخضرجي يوزنهم احسن
شو طحينيه الحمرا؟
همه تحت القصف المساكين حتى الانترنيت قطعو منهم الله يكون بعونهم
عملتها على نفس الطريقة بس طلع فيها طعم مرارة خفيف....شو السبب ممكن يكون ؟؟
حسب خبرتي المتواضعة اذا حطينا الجرادة بالذات من البداية بتعطي مرار 🥰
إيه هو السماق انا مصريه
حبيبتي قديش طلعت الكمية كم صحن ؟ ليكون الواحد عارف
٢٥ صحن
قديش مقدار الكاسة عل الربع كيلو سماق؟
كاسة شو
طحين
@@NanaNana-ro6co مج
يارب تكون بخير صاحبة القناة😭💔
تسلم ايدك . كم كمية المرقة اللي اضيفها لانو اول مرة بدي اعملها والسلق افرم الوق بس ولا الورق بالعود تبعو ؟
المرقة ضفتها كلها .. كل ورق السلق مع الساق
يا حزرك شو نسيت يا حلوه
روحو شوفو السماقية الحلبية طعمها خرافي
مع احترامي لزوقكم الاكلة مكوناتها كتيرة ومعجقة
شهتيني حرام عليكي نفسي فيها كتير الي 18سنة ما اكتلها وانا في الغربة ومادخلت غزة من يوم الانقلاب بس راح احاول اعمل الخطوات تبعتك انشاء الله بتنفع هذا اذا لقيت السلق تبعها
الدقيقة 5:44
عند ما قالت عندي بعد ما ضفت...
في شي وقع ف الطنجرة
دققوا
احسن سماقيه هي الحلبيه،، سيماقيتك خلبصه وطريقتك كتير صعبه
لو سمحتي كيف السماقيه الحلبيه بتنعمل