Service à la française pas à pas الخدمة الفرنسية خطوة بخطوة بالدارجة

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  • Опубліковано 30 лис 2024
  • le service à la française est un service simple dont les clients se servent eux mêmes contrairement au service à l'anglaise. le serveur se place à gauche des clients.
    الخدمة الفرنسية هي خدمة بسيطة يستخدمها العملاء بأنفسهم ، على عكس الخدمة الإنجليزية. يتم وضع الخادم على يسار العملاء.
    أجي تقرا الفندقة بالدارجة
    À l’origine, dans le service à la française, les convives, debout, se servent eux-mêmes, sur une table comportant tous les plats du service en cours, principe qui prendra ensuite le nom de « buffet ». Aujourd’hui, le service à la française consiste à apporter à la table les plats commandés par les convives, mais contrairement au service à l’anglaise, ce sont les convives qui se servent eux-mêmes. Le serveur se place à gauche des clients.
    Ce type de service tendait à disparaître jusque dans les années 1990. Mais avec la création et la popularisation de fermes auberges dans les milieux ruraux, ce type de service, plus convivial, se voit à nouveau pratiqué.
    Avantages : c’est aussi un service rapide. Le convive se sert, plus ou moins, selon son goût.
    Inconvénients : la présentation ne permet pas un «dressage» dans l’assiette, le convive, souvent plus maladroit que le serveur, est plus lent, et peut « démonter » un plat.
    #formaresto_tv_Hôtellerie_بالدارجة
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