Sono tarantino e mi piace scoprire come un napoletano (peraltro ho 2 nuore campane - Aversa e Frattamaggiore) interpreti alla grande la ricetta "must" della mia meravigliosa città. Bravissimo, ottimo procedimento, non avrei fatto meglio. Ciao.
Signor Mimmo oggi mi è passato per la testa il ricordo di questa pasta che mia madre faceva spesso quando vivevo giù a Salerno... Cercando la ricetta mi è apparso lei e non ho dubitato per un secondo, era quella giusta. Grazie di cuore
Complimenti Mimmo ! Ti invito ad assaggiare questo stesso piatto con gli spaghetti spezzati che tanto usiamo in Puglia ! Come dici tu: a ' fine du munn! Un abbraccio
Mimmo hai detto che non ti piace troppo brodosa, ma così è troppo asciutta ma fatta bene. un particolare noi a Taranto la pasta la cucinamo a parte e aggiunta giusto un paio di mn prima . questo piatto le nonne di una volta lì chiamavano TUBETTINI CON LE COZZE A MARINARE Un abbraccio affettuoso da Taranto
buon giorno Mimmole scrivo per chiederle un aiuto come sa io vivo in Olanda e qui non ci sono tutti i prodotti di alta qualita' italiana sono alla ricerca di un buon olio evo e ho notato che Lei ha un 'olio del cilento , ho fatto una ricerca su internet su i produttori cilentani , perche' la mia intenzione sarebbe di farmelo spedire direttamente dal Cilento ho visto alcuni produttori , ma vorrei un suo consiglio ho visto che Lei usa quello di Giuseppe Afeltra , ma la bottiglia e' piccola io avrei bisogno di una fornitura per almeno 6 mesi , quindi le chiedo se ha qualche fornitore da consigliarmi La ringrazio sempre per la sua disponibilita' e cortesia arrivederci Tina
Quello dei fratelli Afeltra sono un loro dono. È olio biologico. Il resto del carico, 5 litri mi sono stati regalati da mia sorella che ha fatto vacanze in Cilento. Non saprei quale produttore indicarti ma in Cilento c'è gente onesta. Provo ad interessarmi.
Il problema è uno, le cozze.... Immagina di fare questo piatto con le cozze fatte fra Ercolano, Torre del Greco e Torre Annunziata, la classica cuzzcella. E che telo dico a fare, le ho pescate ieri e le ho mangiate la sera stessa, il top ! Tu che sei originario di qualche chilometro più a sud mi puoi capire.
Vero! Le cuzzechelle di scoglio sono fantastiche. Ma anche quelle di Bacoli, Capomiseno, Taranto non sono da meno. La cozza è na' grande cosa (o cosa grande).
Sono tarantino e mi piace scoprire come un napoletano (peraltro ho 2 nuore campane - Aversa e Frattamaggiore) interpreti alla grande la ricetta "must" della mia meravigliosa città. Bravissimo, ottimo procedimento, non avrei fatto meglio. Ciao.
Signor Mimmo oggi mi è passato per la testa il ricordo di questa pasta che mia madre faceva spesso quando vivevo giù a Salerno...
Cercando la ricetta mi è apparso lei e non ho dubitato per un secondo, era quella giusta.
Grazie di cuore
Uno dei migliori piatti che ho visto, grazie! bontà
Mimmo ancora una volta grazie per queste ricette gustose e semplici.
Mimmo sempre più bravo! Le preparo sempre le tue ricette.
Grazie per l'idea. proprio domani le farò.
complimenti, piatto fantastico
Complimenti Mimmo ! Ti invito ad assaggiare questo stesso piatto con gli spaghetti spezzati che tanto usiamo in Puglia ! Come dici tu: a ' fine du munn! Un abbraccio
Mimmo hai detto che non ti piace troppo brodosa, ma così è troppo asciutta ma fatta bene.
un particolare noi a Taranto la pasta la cucinamo a parte e aggiunta giusto un paio di mn prima .
questo piatto le nonne di una volta lì chiamavano
TUBETTINI CON LE COZZE A MARINARE
Un abbraccio affettuoso da Taranto
dove trovo un tagliere a scacchi così grande, spesso e bello? grazie
quanto tempo devon cuocere i pomodorini prima di aggiungere la pasta?
Pochi minuti
La ricetta perfetta !
Mimmo !! sembra di sentire il profumo♥♡
C'era!
sei eccezionale Mimmo piatto apprezzato da Franca la mia dolce consorte,napoletana come re
Mimmo Lei è molto simpatico!!!! ;)viguardo sempre
Mimmo,sei forte!!!
le farò sicuramente ma quel piatto troppo piccolo per me e anche la quantità bravo un bacio
perchè l'acqua santa è marrone??
Si brav seguo sempre le tue ricette, ma i pomodorini li avrei cotti meno onde evitare le pellecchie...Stam buon paisa'
maronn,l'aggia fatt,pero non 150gr,ho strafatto!ciao Mimmo grazie!
Salve signor Mimmo, ha già fatto la ricetta sarda??
Non ancora. Sarà l'ultima
Mimmo aspettando la Sicilia!!
mamma mia mi riprometto di prepararla in casa
Un abbraccio da Taranto .....se vieni sei mio ospite....
buon giorno Mimmole scrivo per chiederle un aiuto come sa io vivo in Olanda e qui non ci sono tutti i prodotti di alta qualita' italiana sono alla ricerca di un buon olio evo e ho notato che Lei ha un 'olio del cilento , ho fatto una ricerca su internet su i produttori cilentani , perche' la mia intenzione sarebbe di farmelo spedire direttamente dal Cilento ho visto alcuni produttori , ma vorrei un suo consiglio ho visto che Lei usa quello di Giuseppe Afeltra , ma la bottiglia e' piccola io avrei bisogno di una fornitura per almeno 6 mesi , quindi le chiedo se ha qualche fornitore da consigliarmi La ringrazio sempre per la sua disponibilita' e cortesia arrivederci Tina
Quello dei fratelli Afeltra sono un loro dono. È olio biologico. Il resto del carico, 5 litri mi sono stati regalati da mia sorella che ha fatto vacanze in Cilento. Non saprei quale produttore indicarti ma in Cilento c'è gente onesta. Provo ad interessarmi.
grazie per il suo interessamento
Il problema è uno, le cozze....
Immagina di fare questo piatto con le cozze fatte fra Ercolano, Torre del Greco e Torre Annunziata, la classica cuzzcella.
E che telo dico a fare, le ho pescate ieri e le ho mangiate la sera stessa, il top !
Tu che sei originario di qualche chilometro più a sud mi puoi capire.
Vero! Le cuzzechelle di scoglio sono fantastiche. Ma anche quelle di Bacoli, Capomiseno, Taranto non sono da meno. La cozza è na' grande cosa (o cosa grande).
sei grande ma il piatto nun me piace
complimenti per la ricetta, ma non direi acqua santa e acqua del po, il brodo delle cozze deve uscire azzurra,mia esperienza.
Mimmo si brev avrament
Ricetta Verace