Fläsklägg med rotmos | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer
1 ½ kg rimmat fläsklägg med ben
1 morot
1 gul lök
1 bit purjolök
1 bit rotselleri
2 lagerblad
10 kryddpepparkorn
4 hela kryddnejlikor
Några kvistar timjan
Lite salt
1 kg kålrot
2 morötter
4-5 mjöliga potatisar
2 msk smör
Salt
Vitpeppar
Kruspersilja
God senap
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA