React: PietSmiet kocht vegane Bolognese feat @HandOfBlood
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- Опубліковано 27 вер 2024
- We love Hänno und Tamina!
Original-Video: • Ein Mann des Volkes be...
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Fast jeden Donnerstag frage ich mich wie fast jeden anderen Tag, was für ein React wohl kommt und dann fällt mir immer ein, ach jaa PietSmiet Kocht ist wieder dran. Nice.
Und ich vergesse immer in der Zeit was gekocht wurde bis halt dann die Benachrichtigung kommt vom React
Pietsmiet kocht erinnert mich immer das bald Wochenende ist 😍
jep vergesse das auch jedes mal das Donnerstag das Koch react kommt^^
Ja vergesee es auch immer es ist Donnerstag mal schauen was für ein react kommt und dann Ach jaaa da war ja was👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣
Bei mir isset eher: Ach PS Kocht. Dann ist heute Donnerstag. :D
„Du bist die schmutzigste Kohlenhydratquelle, die es so gibt!“ Peter Smits 2021
Are you my Doppelgänger?
Jay ist doch eher eine Salzquelle.
Kohlenhydrate Schmohlenhydrate, sag ich immer...
@@QDSGames ... Wie B43 gerne sagt: "So nämlich!" -Zitat Ende ;-)
Mir kommt es langsam so vor, dass es in Gießen eigentlich alles gibt nur Jay immer daran vorbeiläuft weil er die Zutaten nicht kennt xD
Was der Bauer nicht kennt, dass frisst er nicht! :D Das Geheimnis um Jay ist gelüftet!
Ich denke das auch so am Anfang wo sie mit Pietsmiet kocht angefangen haben sogar genau das mal gesagt wurde aber Jay es ignoriert hat.
Oder nicht mag
Safe
Den Verdacht hatte ich schon etwas länger ; )
Bei 5:03 freuen sich alle, dass Hänno "Kräuter der Provence" hat. Weltbekannt ist ja, dass die Provence in Italien liegt und nicht in Frankreich xD.
Frankreich, Italien... war alles mal Deutschland...
frei nach Loddar Matthäus: Frankreich, Italien Hauptsache Kräuter der Provence ;D
@@6666Imperator Du meinst sicher Andi Möller
@@hanswurst692 ja hast du vollkommen recht mein Fehler :D
20:35 Jay: "Stimmt doch überhaupt nicht"
Das wir im best of nen zusammenschnitt geben
Chris setzt 2 mal zum trinken an, und bei beiden Situationen kommt wieder das Notgeil, um da nicht alles vollzuspotzen muss man echt Körperbeherrschung haben.
Ohne den Kontext: "Ach, rot, gelb, grün; alles das selbe!"
-Brammen an 'ner Kreuzung bei einer schule
Das mit dem langen Anbraten des Gemüses ist typisch für Bolognese. In der italienischen Küche nennt man das "Soffritto" und ist der Grundsatz für viele Soßen. Dabei werden Möhren, Sellerie und Zwiebeln fein gehackt und sehr lange bei niedriger Temperatur in reichlich Öl gebraten. Dadurch wird es total intensiv und herzhaft.
Ich hab mal ein Video gesehen in dem
Jemand meinte, dass die Bolognese jetzt köcheln muss und man in der Zeit zur Kirche/Messe gehen kann 😂
@@madamepumpkin joa, bei meiner italienischen uroma (may she rest in peace) kochte die tomatensoße auch gut und gerne mal ab 8 uhr morgens um dann um 12 fertig zu sein
@@tabris1135 Das ist dann aber richtig gut gewesen 😱... Rest in Peace Uroma von Täbris✌
Wer kennt ihn nicht, den äußerst seltenen und nur im Mithrilbergwerk der Zwerge vorkommenden Stollensellerie.
Hänno kann zwar nicht kochen aber entertainen kann der schon :D Ich liebe diese Folge einfach XD
Pietsmiet kocht (+ React) ist auch so ziemlich die letzte Konstante in meinem Leben
Neben dem Kater am Sonntag
fühl ich :D
Dito. Dank PietSmiet werde ich jede Woche daran erinnert, dass Donnerstag ist...
@@MrMemes-ms7gn hahahaha ich war gerade auch schon so, „eh ist es schon Donnerstag“ xD
Same xD
4:44 Ja, auch schade, dass im Supermarkt keine Schilder mit der Bezeichnung des Produktes sind.
Zur Weinfrage: in den meisten Fällen (!), also keine Universalantwort, ist nicht der Zuckergehalt, sondern der Säuregehalt entscheidend. Bei einer Tomatenbasis nimmt man meist einen Rotwein mit niedrigerer Säure, da Tomaten oftmals selbst Säure mitbringen. Gegen zu viel Säure hilft eine Löffelspitze Natron bzw. Backpulver.
EDIT: al dente heißt so viel wie „(noch) bissfest“. Dente heißt übersetzt „Zahn“.
Und woher weiß ich wie sauer mein Wein ist?
@@Jehty_ das steht leider nicht auf dem Etikett. Also probieren und merken.
Ein Weißwein hat zwischen 4-9g/L Säuregehalt, ein Rotwein 4-6g/L.
Was genau in Gramm gemessen wird, kann ich dir leider nicht sagen.
@@jannikmuller4296 also muss man sich leider durch das ganze Weinregal kosten 🤣
@@Jehty_ Es gibt Schlimmeres 😉
Hmm gut ich treffe meine Entscheidung immernoch nach Gericht und ob er lieblich, halbtrocken oder trocken ist.
Kenne auch keinen anderen Koch der da anfängt mit Säuregehalt zu arbeiten.
Klar es gibt ein paar Ausreißer wo trocken dann wirklich wirklich trocken ist aber das ist eher die Seltenheit und das einzige Mal das wir mit speziellen abgeschmeckten Weinen für spezielle Gerichte gekocht haben war bei 2 und 3 Michelin Küchen, das ist jetzt echt nichts was du für eine Haushaltsküche brauchst
29:30
Auf den Moment habe ich die gesamte Woche gewartet 🤣.
Ich stimme Peters Zwiebelschneide-Methode vollkommen zu. So und nicht anders!
Ich kann auch diese Zwiebelschneidegeräte absolut nicht nachvollziehen. Alleine das sauber machen dauert länger als ne Zwiebel per Hand zu schneiden, was wirklich eine der einfachsten und schnellsten Sachen in der Küche ist. Halbwegs scharfes Messer vorausgesetzt.
@@TheExplodingCore This.
Ich hab auch so ein Ding daheim und hab es vielleicht drei mal benutzt. Wenn ich eh ein Messer in der Hand hab um die Zwiebel in Teile zu schneiden, die in das Gerät passen, kann ich sie auch gleich ganz schneiden.
40:00 Ihr müsst euren Gästen in Zukunft sagen, dass es vorteilhaft ist schon mal min. eine Folge PS kocht gesehen zu haben ^^
23:47 Jay und der Verlust der Muttersprache ^^
Original italienischer Parmesan enthält Lab, welches aus einem Enzym aus Kälbermägen gewonnen wird. Allerdings sind sehr viele Käsesorten heutzutage mit mikrobiellen, also vegetarischen Lab hergestellt.
Leider nicht bei Parmesan 😭 bin schon lange auf der Suche nach einer lab freien parmesan Alternative, also wenn jemand eine kennt: bitte erlöst mich 😂
@@Robin-hw2el hab das hier gefunden: "im Bioladen gibt es von Vallee-Verte den Grana Padano Emilia, 18 Monate alt, mit mikrobiellem Lab und aus Schafmilch den Pecorino semi-stagionato/gereift.
Ebenso den Montello Parmesan aus Italien von bio-verde. sind alle mit mikrobiellem Lab hergestellt."
@@de_brek Sehr cool. Hab auch einen kleinen Bio Laden um die Ecke. Vielleicht hat der ja Eins von Beidem.
Kommt der denn geschmacklich und vom Verhalten her an Parmesan ran?
@@Robin-hw2el kann ich dir leider nicht sagen, bin pescetarier und drück ehrlich gesagt bei Käse ein Auge zu^^... Den Kommentar hab ich im Internet gefunden, ich denke Mal bei der Aura oder im Reformhaus wirst du sicher auch fündig und ein Versuch ist es sicher wert :)
@@de_brek ahh okay 😂 denn ein extra Danke für die Recherche ✌
Das 1/8 Italiener in mir ist gestorben beim durchschneiden der Nudeln ^^
Dann kannst du jetzt ja selber die Nudeln durchschneiden^^
Ich Sterb auch immer halb wenn ich sowas sehe und hab gar keinen Anteil Italiener in mir😅
Ja
Statistik gesamt (Seit Beginn 2020):
Ja: 2139 (Heute: 2)
Nein: 271 (Heute: 0)
Heute trägt Peter kein Shirt: 467 (Heute: 1)
Heute versteckt Peter sein Shirt: 138 (Heute: 0)
Schwarze-Shirt-Quote: 2139/2410=88,8%
Quote gesamt: 2139/3012=71,0%
Hurtig
schneller als Flash
Ehrenkanal
Ich freu mich jede Woche aufs neue auf das React!
30:53 You're goddamn right
Das "pelzige" Mundgefühl, das Peter bei 6:19 beschreibt, nennt sich "Adstringenz" und ist das Ergebnis einer Reaktion zwischen den Tanninen (Gerbstoffen) des Rotweins und den Proteinen der Mundschleimhaut. The more you know... 🤓
Also ich find auch, dass veganes Hack der beste Fleischersatz ist. Meine Schwester zum Beispiel isst vegan, weil sie einfach keine Tierprodukte mag und sie braucht deswegen auch kein Fleischersatz, aber sie findet jedoch dass veganes Hack tatsächlich sehr lecker ist und ja anbraten ist dafür definitiv eine Voraussetzung :D
29:25 beste scene ever
Man kann Peter immer leiden sehen und ich kann mitfühlen^^
Parmesan ist, nach traditioneller Machart, nicht vegetarisch da es mit tierischem Lab hergestellt wird. Tierisches Lab wird durch das zertrümmern und bearbeiten von Kalbsmägen gewonnen. Einige Vegetarier sehen das an der Stelle aber nicht ganz so eng, weil es ein Hilfsstoff ist.
Soutieren - Anbraten; Glacieren - andicken/einkochen, Declacieren - ablöschen/den Bodensatz lösen
Ich weiß ja nicht wann das React aufgenommen wurde aber Hänno wird wohl grade ziemlich mit der Gamevasion zu tun haben.
Da sep krank ist, wahrscheinlich diese Woche.
@@madamepumpkin hmmm der kack zwar gerade absolut ab und hat auch auf der Couch geschlafen damit Nina und Julius gut schlafen können aber Hauptsache Sachen unterstellen
@@vannebaum2158 Hä? Sie hat doch nur gesagt das dass React diese Woche aufgenommen wurden ist was man daran erkennt das Sep krank ist. 😅
WIe ich mich jede woche auf Donnerstag wegen Pietsmiet kocht + react und auf Freitag neuen One Piece kapitel warte :D
17:14 Dank PietSmiet Kocht habe ich angefangen zu kochen :) Und lebe massiv gesünder! Danke an PietSmiet
34:29 *Print*
Ich hatte so sehr gehofft, dass Max dabei ist 😭
Ja, ist er jetzt aber nicht. Kann man jetzt nichts machen.
Der ist beschäftigt mit der Gamevasion.
Wer ist Max?
@@labinot1363 Du hast schon das Video und den Gast gesehen?
Ich bin verdammt froh dass er es nicht ist, is schon schlimm genug dass der im Pietsmiet Kocht dabei war
Danke, dass vor diesem Video das Ketchup Video kam. Ich glaube ich hätte sonst nichts verstanden, aber konnte so herzlich mitmachen :D
Peters Seele stirbt in diesem React mehrere Male und ich fühle es
Hänno und Tamina zusammen sind nach Jay und Frau Eieruhr das beste Paar auf UA-cam 🤣😂
Rein in den Sultan! :DD
32:00
Chris=Gott, Piet=Snob, Jay=Mr.Salt und Brammen ab jetzt der Sultan xd
Chris für nächstes mal wenn du was nicht da hast an nem Sonntag. Am Flughafen gibts nen Rewe und am HBF nen Edeka die 365 Tage im Jahr offen haben :D
Ich schwöre, Tamina ist so ein vibe 😂💙
34:57 happy noises :3
Anmerkung: Mir ist z.B. egal ob solche Gerichte nicht genauso schmecken wie sonst die 'klassischen', mir reicht es wenn es überhaupt schmeckt, darum geht es auch beim essen ^.^
Seh ich auch so. Und die Jungs haben ja auch schön öfter gesagt, dass es sie nicht stört, wenn es nicht unbedingt wie das Fleisch schmeckt, weil sie es nicht direkt als „Ersatz“ sehen. Das sind dann halt eigene Gerichte.
Ich liebe Pietsmiet Kocht immer noch wie die erste Folge. Jeden Donnerstag freue ich mich schon auf eine neue react Folge und danach dann das neue. Immer mein Highlight des Tages :D
Idee für eine neue Folge Pietsmiet kocht : 2 Bekommen jeweils ein anderes unbekanntes Rezept zugelost, müssen dieses dann handschriftlich ohne Hilfsmittel übersetzten und weitergeben. Der, welches Rezept 1 übersetzt hat bekommt die Übersetzung vom 2. Rezept und umgekehrt. Den anderen wird entweder Übersetzung 1 oder 2 zugelost und alle müssen ohne Hilfsmittel/Nachfragen die Zutaten kaufen und das Rezept kochen.
Das essen bei Chris war höchstwahrscheinlich nicht mal vegetarisch 😅 denn in FAST allen Parmesan Sorten ist Lab mit drin
Die Transferleistung NUDELN zu der Bolognese zu kaufen, sollte eigentlich nicht mal einen Drittklässler überfordern....Naja.^^
Das beste ist, in einer IHK-Prüfungsaufgabe hättest du 0 Punkte bekommen, wenn du es mit Nudeln gemacht hättest. Es ist zwar nur mit Nudeln logisch, und funktioniert eigentlich auch nur so, aber es stand ja nicht in der Aufgabe... 🙄😅
Peter, danke dass zumindest du Ahnung vom Zwiebelschneiden hast :D
Sauté = Auf niedriger Hitze anschmoren lassen 😂 Nein das ist nicht anbraten, eher angebrannt wenn ihr das 20min bratet
Ist das nicht "anschwitzen" auf deutsch?
@@labinot1363 sautieren?^^
Peter der Chef nur am kritisieren und an Kopf fassen. 🤣🤣😂😂
Lab kommt vom Kälbermagen (LABMAGEN) und wird zum eindicken der Milch verwendet.
23:49 Wenn der Streber wieder beim Lehrer schleimt (Chris)
Wir nehmen immer Dornfelder einen Halbtrocken Rotwein. Für Gulasch, Rinderrolladen,und Schweinebraten ist superlecker.
Immer wieder lustig, euch dabei zu zusehen, wie ihr euch zuschaut, wie ihr Gerichte interpretiert :D
Dienstags gibts für mich Run!Bts und Donnerstags Pietsmiet kocht+react. Schöner als Wochenende 💜💚
Immer wenn ich das sehe, bin ich doch glücklich, dass ich schon als Kind Zwiebeln schneiden, Kartoffeln schälen und auch sonst in der Küche Sachen machen musste.
Ich möchte kurz Peter fürs Einschreiten beim Zwiebelschneidtutorial von Max loben
SAUTIEREN XD das ist mit etwas Butter oder Öl, bei mittlerer Hitze, unter Rühren oder Schwenken, im eigenen Saft garziehen, NICHT anbraten
Zu veganem Käse: Gibt inzwischen WIRKLICH guten veganen Käse. Da hat sich viel getan.
Gute Marken sind Simply V und Violife. Und veganen Parmesan kann man sehr gut selbst machen mit Hefeflocken, Cashews und Kurkuma.
In deutschen Rezepten steht da immer Sautieren😂 hab auch schon gegoogelt deswegen😂
Leute sind für Nudeln schneiden, mit Gabel aber ohne Löffel, mit Löffel, ich komm mit Essstäbchen zum Italiener und bestelle Pizza.
32:35 - nicht nur italiener :D ich fühlte mich wie Piet :D
und das Käseding was ihr meintet is "Lab" :D Wird oft zum gerinnen der Milch genutzt ^^
Komisches Rezept gerade veganes Hack muss man richtig scharf anbraten damit es schmeckt.
Oh das wäre mal ne Challenge, kochen ohne Equipment wie den zwiebelschneider und nur die Standart kochutensilien
22:35 deutschte Variante = Sautieren
24:50
420 Blaze it!
6:42 Kann ich so unterschreiben, gute Wahl 😄
Wenn man Spaghetti durchschneiden muss, weil man anders nicht in der Lage ist sie zu essen, könnte man auch einfach andere Pasta nehmen!
Currygewürzketchup kommt bei uns zuhause auch immer in die Bolognese 😂😂😂👍🏼
38:53 Max gibt schon harte Vibes vom Kurator aus The Dark Pictures Anthology.
Fehlt nur noch Sakko und ein Kerzenleuchter oder so.
Wohoo PietsSmiet kocht ist dran!
Morgen ist Freitag!
Das ist der Diss des Tages xD
„Du bist die schmutzigste Kohlenhydratquelle, die es so gibt!"
Chris is halt echt die perfekte Vaterfigur. Und das lustige ist, dass Chris meinem Onkel übelst ähnlich sieht😅
20:22 Der Blick von Chris😂
14:01 Kommentar von Schopapapain: "Aber er macht es falsch!"
Ich find Hänno bei sich auf dem Kanal MEGA unterhaltsam aber ich glaub hier wär seine Sicht ohne Tamina n bisschen langweilig gewesen... Zum glück wars ja nich ohne Tamina! xD
06:45 feel you Pedda :D
29:21 Bester Cut des Jahres! :-)
Brammen einfach die ersten paar Sekunden komplett lost.
w e l t
Nur um das kurz klarzustellen Ceranfeld als auch induktion ist richtig getan ist die Glaskeramik Oberfläche und über induktion werden dir kochfelder erhitzt
22:29 Die eingedeutschte Variante die benutzt wird heißt sautieren. Man sautiert in einer Sauteuse (kleiner Kochtopf mit Langem Stiel) und das macht man laut meiner Ausbildung mit allem also Fleisch, Fisch und Gemüse! :) Im endeffekt bedeutet es nichts anderes als schmoren . Falls ich was falsches gesagt haben sollte gerne berichtigen! :D
19:55 Peters Ohren bluten
Minute 30:00 Ich kenne es nur so das man das im Knast macht...So hat man gesehen das die Nudeln fertig waren. Weil man da nicht nen richtigen Herd hat sondern andere Möglichkeiten genutzt hat um Wasser aufzukochen. Jenachdem hat es dann halt länger oder kürzer gedauert bis die Nudeln fertig waren. Also Nudel nehmen und gegen die Wand schmeißen :D. Klebt sie sind die fertig haha.
Wenn ich Sep mir die letzen paar Wochen so angucke hab ich das Gefühl, er kündigt bald.
Käse ist generell nicht Vegetarisch, sofern Lab (Enzyme aus dem Kuhmagen) in der Herstellung verwendet wird... ich finds echt traurig, dass Jay sowas nicht weiß.
Käse mit echtem Lab ist heutzutage echt eine Seltenheit. Das meiste was man kaufen kann enthält mikrobielles Lab, also Kulturen, die ähnlich wie Backhefe gezüchtet werden um in Käsereien verwendet zu werden. Traditioneller Parmesan enthält tatsächlich echtes Lab und ist in der Tat nicht Vegan.
Ich esse Spagetti auch nur mit Gabel^^ (ohne Löffel und ohne Durchschneiden)
9:26 Gesundheit, gut das Chris ne Brille trägt, die in halbwegs vor den bramminösen Fluten retten kann.
Klar, dass Chris (to) set ablaze kennt mit seiner Fußballfeld-Vergangenheit xD
27:33 hat mich ja richtig erwischt. xD
Die Facecam von PEter war diese Folge eins zu eins ich. Perfektes Material für watch people die inside :D
Chris Ultras im Cutteam confirmed.
Find ich gut das das Hauptvideo nicht mal 1/2 des eigentlichen Videos lang ist🙈 schön in die Länge gezogen das video. Äh ähhhm # klickgeil
Seb trinkt kühlen, lieblichen Rotwein ... Aaaaaaaaaahhhhhhhh
Wir brauchen ein best of Emma hasst den Zwiebelschneider!
Sep. Sep. SEP. NEIN. HÖR AUF SEP!
5:54: jay bemerkt dass die nudeln die er benutzt hat nicht vegan waren xD
22:30 das deutsche wort dazu heißt "Sautieren"
Hatte gehofft, dass Hänno beim React dabei wär
Rein in den Sultan! XD
20:20 Wie Chris die Augen leuchten 😁🌝
Könnt mir vorstellen das Hänno dezent mehr Gamevasion im Kopf hatte als Pietsmiet kocht.
"Das Rezept bekommt Punkte Abzug" nimmt eklig fertiges vegetarisches Mühlenhäuser (Hieß das so?) statt ordentliches Beyond Meat oder ähnliche Alternativen haha :D
Bei Jay‘s und Brammen‘s Aussage, es fehlt der Pfiff oder der Fleischgeschmack in nem veganen Rezept, will ich nochmal das Glutamat Video hervorheben, weiß echt garnicht warum 😂
beim nächsten Friendly Fire sollte es ein Kochbattle zwischen Mori und Peter geben