와...영상 너무 잘 봤습니다..벨카포터필터 보고 사실 아니 이 가격의 장비를..굳이? 싶었는데 EC와 유량에 대한 채널링 이야기에서 뇌가 번쩍였습니다... 추출과정 중 어느 부분에서 더 많은 성분이 나오고 추적 및 예상 할 수 있겠다는 점이 대단합니다. 물론 당장 상업시설에서 사용하기는 진입장벽이 있는 가격이지맘...😂 지금은 연구 목적으로는 충분히 활용될 수 있으리라 생각됩니다. 박근하 바리스타님 유튜브 덕분에 새로운 생각을 할 수 있게 되어 정말 감사하고 즐겁습니다😊
바리스타들 과학자놀이에 신이 났는데.. 묻고 싶은 게, 그럼 만약 큰 채널링난 게 맛이 좋고 매우 추출이 잘 된 건 그냥 그러면, 이것 역시 과학 도구를 이용할 수 있는 게 아니라 전적으로 사람 후각과 미각에 의존해 판단하는 부분이잖아. 그럼 tds니 뭐니 그거에 의존해서 맛이 그냥 그런 결과물이 맞단고 판단하는 게 맞아? 난 그 맹점을 꼬집고 싶다. 게이샤 원두 존나 잘 내려서 일반인한테 줘도, 윽 시다 꾸리꾸리하다 이게 일반적 반응인데.. 너무 일반적 현실에서 벗어난 논의 아닌가? 커피? 그냥 적당히 내려 마시면 되는 건데, 과도한 의미들이 부여되는 거 아닌가?
![[#라디오스타] 월클 인정 받은 천재 인터뷰어 이승국! 🫰 드웨인 존슨이 인터뷰를 중단시켰던 이유는?!ㅣ#이승국 #드웨인존슨 MBC240724방송](/img/n.gif)
극 T들의 이야기 넘 흥미진진하다.~~
상선님 5년차 구독자 이지만 머리 아픈곳엔 항상 계시는군요...
와...영상 너무 잘 봤습니다..벨카포터필터 보고 사실 아니 이 가격의 장비를..굳이? 싶었는데 EC와 유량에 대한 채널링 이야기에서 뇌가 번쩍였습니다... 추출과정 중 어느 부분에서 더 많은 성분이 나오고 추적 및 예상 할 수 있겠다는 점이 대단합니다. 물론 당장 상업시설에서 사용하기는 진입장벽이 있는 가격이지맘...😂 지금은 연구 목적으로는 충분히 활용될 수 있으리라 생각됩니다. 박근하 바리스타님 유튜브 덕분에 새로운 생각을 할 수 있게 되어 정말 감사하고 즐겁습니다😊
뭔가 이해가 갈듯 감각적으로 알듯 한 그런 범위에서 2편으로 넘어가네요 :) ㅋㅋ
05:44
오래 기다린 만큼 맛있네요~
2편줘요 !
그래 완벽하게 이해했어!
처음 들어보는 개념인데 추출을 이해하는데 큰 도움이 되는 도구인것 같습니다. 이걸로 대회가나요? ㅎㅎ
❤
이씨..😅
이런....ㅋㅋㅋ
커피는 정말 호락호락하지 않군요.....
EC가 전기전도를 이용한 것이면 pH의 영향은 없을까요?
이런 내용들이 궁금한 것과 반비례로 커피는 왜? 재미가 없게 느껴지는거지~?
바리스타들 과학자놀이에 신이 났는데.. 묻고 싶은 게, 그럼 만약 큰 채널링난 게 맛이 좋고 매우 추출이 잘 된 건 그냥 그러면, 이것 역시 과학 도구를 이용할 수 있는 게 아니라 전적으로 사람 후각과 미각에 의존해 판단하는 부분이잖아. 그럼 tds니 뭐니 그거에 의존해서 맛이 그냥 그런 결과물이 맞단고 판단하는 게 맞아? 난 그 맹점을 꼬집고 싶다. 게이샤 원두 존나 잘 내려서 일반인한테 줘도, 윽 시다 꾸리꾸리하다 이게 일반적 반응인데.. 너무 일반적 현실에서 벗어난 논의 아닌가? 커피? 그냥 적당히 내려 마시면 되는 건데, 과도한 의미들이 부여되는 거 아닌가?