Fattorie Garofalo

Innovazione a servizio di una produzione di qualità, in un ottica di risparmio energetico, salvaguardia dell'ambiente e benessere degli animali. Questo è l'obiettivo del progetto ideato dal Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II che vede protagoniste le Fattorie Garofalo, realtà attiva nel settore lattiero-caseario bufalino da sessant'anni.