Ещё ребёнком отталкивала манера повествования Юлии . Начав любить Кулинарию я понял ,что Юлия её совсем не любит ( . Рецепт ужасен . Он вообще не имеет право на существование . Я даже не знаю с чего начать . Этот маринад не раскроется ( нет масла , нет времени для маринования ) . Он даст просто вкус горелых специй . Рульку не возможно так приготовить . Она либо будет сырая ,либо дубовая . Писать мне ,что если завернуть в фольгу или рукав для запекания не надо ! Юлия этого не сделала . Солить так это вообще ужас . Нужно минимум замачивать на пару часов в растворе соли перца и чеснока . Что передаст репчатый лук кроме вкуса горелого ? . Ужас !!!! Ужас!!! Не в коем случае не готовьте так ! Маринуйте в рассоле , варите в пиве с овощами и запекайте . Или кучу специй лука и в рукав для запекания и в фольгу . А этот рецепт не жизнеспособный .
Если рульку сначала не отварить,ну или как минимум не замариновать на несколько часов,то после выпекания мясо в рульке будет жесткое.И это не только мое мнение,а моего знакомого шеф повара.Он отработал в ресторане немецкой кухни 4 года.
Поспорю с теми,кто пишет что без варки рулька получается резиновая!!!Я приготовила без варки,в духовке,получилась шикарная,мягкая,сочная,вкусная!!Приготовила маринад с бальзамическим уксусом,горчицей,мёд,соевый соус,травы,чеснок,продырявила острым ножом шкурку,промазала всю рулька маринадом,нашпиговала чесноком,подержала в маринаде минут 40 и выпекала часик в фольге полчаса без,получилась вкуснятина!!!
Есть продукты, которые испортить невозможно,поэтому блогер-кулинар всегда в выигрыше,в плюсе! "Уха из петуха", сало, рулька , осетрина итп. Фантазируйте сколько угодно, от вас их вкус не проиграет, только нефтепродуктами не залейте!!!
Не готовьте по этому рецепту! Бред полный! Я не буду говорить щас все тонкости, но как минимум рулька сначала варится! И не нужно выкладывать такие тупые рецепты!
Тогда и я поделюсь: рульку, любую, моем и кладем в рукав для запекания. Засыпаем специями\солью по вкусу. ЗАЛИВАЕМ ТЕМНЫМ ПИВОМ. Т.к. готовил я, экспериментируя, одну рульку около 2-х часов, пива ушло около 0,25 литров. Если готовим несколько, то, на глаз, наливаем пива столько, чтобы выпарилось через дырочку в рукаве почти все. Думаю, 3\4 бутылки на любое количество рулек. Все - завязали, дырочку прокололи\оставили. Духовка на два часа. З.Ы. Рулька, даже разогретая в микроволновке, была супер.
даже в завершении видео, где ведущая протыкает вилкой мясо - видно, что рулька жесткая. Полный провал. Рулька маринуется, потом варится минут 40 в пищевой пленке, и только потом запекается. Повар - только для телевизора.
Готовим уже раз 10. Всё "инчкейп" ! Всем: и дочке ,и жене ,и мне очень нравится! Эксперементируем с травами, соль в травы, и т.д. Рульку качественную нужно - свежую. Не бойтесь больше приправ. Ну и руки может "врастут" в нужные места! :))) Удачи!
2 недели назад я ел айсбайн в одном из лучших ресторанов Дрездена. Но эта свиная нога была отварной. Очень вкусно с тёмным пивом. Ваша версия- запечённая свинина представляется очень интересной.
Странно, что столько негативных отзывов... Может просто зависть ? Мной было опробованно несколько вариантов и варить и замачивать, но лучший этот. Готовте как в ролике, очень вкусно получается :-)
"...Тупой, неправильный, зубы вылетят..." - и в таком роде и смысле комментарии. Кто-нибудь задумался для чего курицу надевали на бутылку-банку с водой ? Запекая в духовке мясо, ставили на дно духовки блюдо с водой ? Кажется сейчас мы позабыли об этом. А зачем, у нас есть рукав для запекания ! А кто-нибудь задумался, что у Юли не духовка, а "Конвектомат" или "Пароконвектомат" : профессиональный жарочный шкаф. При запекании рулька еще обрабатывается и паром, + еще и температуры другие. Опять же, пишущие здесь многие, вы забыли, что Юля "другого поля ягода" и её финансовые возможности абсолютно другие. Хотел лишь этим сказать, что она может себе позволить дорогостоящее профессиональное кухонное оборудование, а мы нет.
Не одна современная женщина не готовит с таким удовольствием как Юля. А другие женщины купят в магазине разогреют и жри мол,при этом говорит как я устала за день зад болит в одноклассниках сидеть. Типичная молодежь.
Почему вы все такие злые?! Она что заставляет вас готовить по этому рецепту? Не нравится - пошли нах, идите сварите себе пельменей, майонезом полейте и ешьте, не ворчите. А то яичницу научились жарить и все, считают себе поварами от Бога... идиоты
Юля молодец, однозначно ! Болтушка правда, не остановить, хрындычит как швейная машинка, лупит как из пулемета ! Все знают поговорку : "Нам татарам всё равно, что водка, что пулемет, - лишь бы с ног валило !" Надеюсь все и Юля в том числе понимают, что это безобидная шутка. А по правде, за столь короткое время выдаёт море полезной информации. Все кто пишет гневные пасквили, приготовили что-нибудь вкусненькое ? - у вас же на каналах ни одного ролика !? Во-первых, это рулька в духовке, настоящая : не в фольге, не в двойном "одеяле" и не вареная в кастрюле ! Свареная в кастрюле, никогда не будет запеченой потому, что она уже сварена и мы, тупо, в силу её величины не можем обжарить на сковородке до хрустящей корочки, поэтому пихаем в духовку, - типа запекли. Налейте пол-ведра масла, разогрейте его и получите ту самую корочку : так рулька запечёна или обжарена !? После этих слов активизируются диванные критики, буду ждать, только ролик сначала снимите, как вы готовите рульку ! А я вот скажу, запеченая в масле ! - кто меня остановит !? Не обижайте Юлю, готовит правильно, по-русски, руками не гнушается. Не в перчаточках, как некоторые мужики которые берегут свой маникюр ! Юля молодец, "не по зубам" она нам. Спасибо за ролик и за рецепт. Всем здоровья !
Зашла просто, чтоб посмотреть какую опять гггадость ента "улька" сделает из нормальных и съедобных продуктов!.. Ха-ха "какой чеснок окажется жирный"!.. это ж прям по Ильфу и Петрову...
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
📼БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ЮЛИИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: ua-cam.com/play/PLmQeRMnDeYWWG93aUicfhWxCMgHuAjQXn.html
Ещё ребёнком отталкивала манера повествования Юлии . Начав любить Кулинарию я понял ,что Юлия её совсем не любит ( . Рецепт ужасен . Он вообще не имеет право на существование . Я даже не знаю с чего начать . Этот маринад не раскроется ( нет масла , нет времени для маринования ) . Он даст просто вкус горелых специй . Рульку не возможно так приготовить . Она либо будет сырая ,либо дубовая . Писать мне ,что если завернуть в фольгу или рукав для запекания не надо ! Юлия этого не сделала . Солить так это вообще ужас . Нужно минимум замачивать на пару часов в растворе соли перца и чеснока . Что передаст репчатый лук кроме вкуса горелого ? . Ужас !!!! Ужас!!! Не в коем случае не готовьте так ! Маринуйте в рассоле , варите в пиве с овощами и запекайте . Или кучу специй лука и в рукав для запекания и в фольгу . А этот рецепт не жизнеспособный .
я один раз запекала маринованную рульку и она получилась жесткая,поэтому надо сначала её сварить а потом запечь
Если рульку сначала не отварить,ну или как минимум не замариновать на несколько часов,то после выпекания мясо в рульке будет жесткое.И это не только мое мнение,а моего знакомого шеф повара.Он отработал в ресторане немецкой кухни 4 года.
Поспорю с теми,кто пишет что без варки рулька получается резиновая!!!Я приготовила без варки,в духовке,получилась шикарная,мягкая,сочная,вкусная!!Приготовила маринад с бальзамическим уксусом,горчицей,мёд,соевый соус,травы,чеснок,продырявила острым ножом шкурку,промазала всю рулька маринадом,нашпиговала чесноком,подержала в маринаде минут 40 и выпекала часик в фольге полчаса без,получилась вкуснятина!!!
Готовила. По рецепту. Очень вкусно. Особенно оценили смесь приправ. Юлия спасибо!
;)
Готовила по этому рецепту-каменная, запекалась часа три,так и не пропекалась-жесть
Есть продукты, которые испортить невозможно,поэтому блогер-кулинар всегда в выигрыше,в плюсе! "Уха из петуха", сало, рулька , осетрина итп. Фантазируйте сколько угодно, от вас их вкус не проиграет, только нефтепродуктами не залейте!!!
Первый раз такое вижу,помоему эта рулька для украшения стола,иначе зубы вылетят,при одном укусе).
Не готовьте по этому рецепту! Бред полный! Я не буду говорить щас все тонкости, но как минимум рулька сначала варится! И не нужно выкладывать такие тупые рецепты!
Почему у вас шкурка не высохла и не пережарилась,при таких температурах и времени?
Тогда и я поделюсь: рульку, любую, моем и кладем в рукав для запекания. Засыпаем специями\солью по вкусу. ЗАЛИВАЕМ ТЕМНЫМ ПИВОМ. Т.к. готовил я, экспериментируя, одну рульку около 2-х часов, пива ушло около 0,25 литров. Если готовим несколько, то, на глаз, наливаем пива столько, чтобы выпарилось через дырочку в рукаве почти все. Думаю, 3\4 бутылки на любое количество рулек. Все - завязали, дырочку прокололи\оставили. Духовка на два часа.
З.Ы. Рулька, даже разогретая в микроволновке, была супер.
Смотрю постоянно и никак не пойму -кто такая ты?к кому всё время идёт обращение и зачем так метаться перед камерой?разве это конкурс кто быстрее?
сегодня приготовил рецепт прост до безобразия,спасибо Юля буду дальше играться(подошву из лука менять),а вообще СУПЕР!!!
Вранье,рулька сначала варится,потом духовка
Лазерсон так делает)
даже в завершении видео, где ведущая протыкает вилкой мясо - видно, что рулька жесткая. Полный провал. Рулька маринуется, потом варится минут 40 в пищевой пленке, и только потом запекается. Повар - только для телевизора.
Готовим уже раз 10. Всё "инчкейп" ! Всем: и дочке ,и жене ,и мне очень нравится! Эксперементируем с травами, соль в травы, и т.д. Рульку качественную нужно - свежую. Не бойтесь больше приправ. Ну и руки может "врастут" в нужные места! :)))
Удачи!
А разве рулька настоящая не в темном пиве вываривается ?
странно, но написанный рецепт отличается от показанного
Без варки,мясо будет резиновое-это факт
Решил посмотреть, досмотрел до момента когда человек узнал что такое шпик ( сало с чесноком намазанной хлеб) выключил....
2 недели назад я ел айсбайн в одном из лучших ресторанов Дрездена. Но эта свиная нога была отварной. Очень вкусно с тёмным пивом. Ваша версия- запечённая свинина представляется очень интересной.
Всё! Вилка в рульку не вошла))))
Странно, что столько негативных отзывов... Может просто зависть ? Мной было опробованно несколько вариантов и варить и замачивать, но лучший этот.
Готовте как в ролике, очень вкусно получается :-)
Напишите название вашей духовки.
Ну, да, иметь такое кух. оборудование,посуду, набор таких продуктов и всего прочего, да, ещё после тебя всё уберут, перемоют, чем восхищаться-то?!😡
можно замочить на три часа, придаст мягкости, остальное все верно, люди которые едят мясо меня поймут.Спасибо
А в травы прованса и так почти всегда тимьян и лавровый лист входит
"...Тупой, неправильный, зубы вылетят..." - и в таком роде и смысле комментарии. Кто-нибудь задумался для чего курицу надевали на бутылку-банку с водой ? Запекая в духовке мясо, ставили на дно духовки блюдо с водой ? Кажется сейчас мы позабыли об этом. А зачем, у нас есть рукав для запекания ! А кто-нибудь задумался, что у Юли не духовка, а "Конвектомат" или "Пароконвектомат" : профессиональный жарочный шкаф. При запекании рулька еще обрабатывается и паром, + еще и температуры другие. Опять же, пишущие здесь многие, вы забыли, что Юля "другого поля ягода" и её финансовые возможности абсолютно другие. Хотел лишь этим сказать, что она может себе позволить дорогостоящее профессиональное кухонное оборудование, а мы нет.
Никогда нет разреза чего нибудь
Да и рулька так промориноваться может только там где помазали
Рулька от Юльки!!! Молодец.
Я пробыл 5 месяцев в в Германии хуже еды я не видел,все жареное,фрито и горелое
Пол-часа 250 градусов, 1 час 180. Все если духовка "Г", то не получится.
Не одна современная женщина не готовит с таким удовольствием как Юля. А другие женщины купят в магазине разогреют и жри мол,при этом говорит как я устала за день зад болит в одноклассниках сидеть. Типичная молодежь.
Боже мой неужели у народа так много желчи?! если даже не нравится рецепт можно об этом написать вежливее.
Тяжело слушать , ты что на скорость читаешь ?
ребят пардон, была не права. оказалась классной. извиняюсь.
Да какой же это немецкий рецепт без пивного маринада
Пробовал жесткое мясо получается, хотя поросята свои, мясо очень мягкое.
Почему вы все такие злые?! Она что заставляет вас готовить по этому рецепту? Не нравится - пошли нах, идите сварите себе пельменей, майонезом полейте и ешьте, не ворчите. А то яичницу научились жарить и все, считают себе поварами от Бога... идиоты
Юля молодец, однозначно ! Болтушка правда, не остановить, хрындычит как швейная машинка, лупит как из пулемета ! Все знают поговорку : "Нам татарам всё равно, что водка, что пулемет, - лишь бы с ног валило !" Надеюсь все и Юля в том числе понимают, что это безобидная шутка. А по правде, за столь короткое время выдаёт море полезной информации. Все кто пишет гневные пасквили, приготовили что-нибудь вкусненькое ? - у вас же на каналах ни одного ролика !? Во-первых, это рулька в духовке, настоящая : не в фольге, не в двойном "одеяле" и не вареная в кастрюле ! Свареная в кастрюле, никогда не будет запеченой потому, что она уже сварена и мы, тупо, в силу её величины не можем обжарить на сковородке до хрустящей корочки, поэтому пихаем в духовку, - типа запекли. Налейте пол-ведра масла, разогрейте его и получите ту самую корочку : так рулька запечёна или обжарена !? После этих слов активизируются диванные критики, буду ждать, только ролик сначала снимите, как вы готовите рульку ! А я вот скажу, запеченая в масле ! - кто меня остановит !? Не обижайте Юлю, готовит правильно, по-русски, руками не гнушается. Не в перчаточках, как некоторые мужики которые берегут свой маникюр ! Юля молодец, "не по зубам" она нам. Спасибо за ролик и за рецепт. Всем здоровья !
жвачка а не рулька, мясо не готово
СУПЕР
Пипец, тупой рецепт
разве ваше мнение кто-то спрашивал?
и это рецепт постыдилась бы
кто не зная что такое прованские травы не ложте
Юля, отстой! Так рульку не готовят! Почитайте комментарии, там советы правильные. 📹
Тупой, не правильный рецепт, посмотрим на автора
1.5ч мясо без варки всё супер ...
protiven'.
ne protven'
Ее рецепты не работают, зато болаболит хорошо
Зашла просто, чтоб посмотреть какую опять гггадость ента "улька" сделает из нормальных и съедобных продуктов!..
Ха-ха "какой чеснок окажется жирный"!.. это ж прям по Ильфу и Петрову...
Передумал.
:-)
И да, попросил ее книгу на др, подарили, ни одного рецепта достойного нет.