Mung Beans Starch from SCRATCH | วิธีทำแป้งถั่วเขียวไว้ใช้ประกอบอาหาร | OOH Kitchen
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Mung Beans Starch from SCRATCH | วิธีทำแป้งถั่วเขียวไว้ใช้ประกอบอาหาร
Here is how to make mung bean starch from scratch. All you need is only mung bean , water and your patience. There're so many recipe in my channel using mungbean starch in the recipe that you can choose to make.
Enjoy cooking
วิธีทำแป้งถั่วเขียวไว้ใช้ประกอบอาหาร สิ่งที่จำเป็นมีแค่ ถั่ว เขียว, น้ำสะอาด และ เวลาสำหรับการแช่ข้ามคืนรวมไปถึงการผึ่งลมหรือให้ตากแดดแห้งเท่านั้นคะ จากนั้นแค่นำมาปั่นและกรองให้ได้เนื้อแป้งที่ละเอียดดี และเก็บไว้ใช้ประกอบอาหารได้นานไปเลยคะ เพื่อไปลองดูสูตรอาหาร ขนมหลายอย่างในชาเนลนี้นะคะมีกลายอย่างเลยที่โอ๋ใช้แป้งถั่วเขียว แทนสูตรที่จำเป็นต้องใช้ำ น้ำปูนใส, แป้งเท้ายายม่อม
หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆนะคะ
Follow OOH Kitchen:
Facebook: / ooh-kitchen-2054425062...
Instagram: / ooh__kitchen
KITCHEN GEAR
Kitchen Knife KAI Shun
amzn.to/3dgYGlO (EU), amzn.to/2YSpDHs (UK), amzn.to/3fzMyhm (US)
Bosch MaxoMixx
amzn.to/2YO1VfC (EU), amzn.to/3fGflkF (UK)
Instant Pot Electric Pressure Cooker
amzn.to/2UV3HKM (EU), amzn.to/30WZIB4 (UK), amzn.to/2zHeLUf (US)
Philips Air Fryer
amzn.to/3ehrJHA (EU), amzn.to/2UXRkgV (UK), amzn.to/2UTE8tC (US)
Moccamaster Coffe Machine
amzn.to/37NCdvS (EU), amzn.to/30VvkHu (UK), amzn.to/2AOCBxR (US)
CAMERA GEAR
Canon EOS R
amzn.to/30SvyPl (EU), amzn.to/2N74Fz1 (UK), amzn.to/30TK3m7 (US)
Canon EOS 6D
amzn.to/2UYjkkF (EU), amzn.to/2N9wgzM (UK), amzn.to/2Ya7aXI (US)
Canon Lens EF 24-105 mm 1:4L IS II USM
amzn.to/37GRvCD (EU), amzn.to/2zJj7KL (UK), amzn.to/2YfeC46 (US)
Sigma 50mm F1.4 DG HSM
amzn.to/3eeE27h (EU), amzn.to/2N9wGpQ (UK), amzn.to/3hHl1N9 (US)
ND Filter K&F Concept ND2-ND32
amzn.to/2YeeOQZ (EU), amzn.to/3fAhVIL (UK), amzn.to/2BltZi8 (US)
VANGUARD Alta Pro 263AB
amzn.to/3fC0BmS (EU), amzn.to/3de59hm (UK), amzn.to/2BjxS7k (US)
ZHIYUN Crane 2
amzn.to/2Nb0T84 (EU), amzn.to/2Na2c73 (UK), amzn.to/3fACNQ5 (US)
Rode VMPRY VideoMic Pro
amzn.to/3d9NWG9 (EU), amzn.to/3dhc8X0 (UK), amzn.to/3fEwSd4 (US)
Godox SL-60W 5600K
amzn.to/3egTorS (EU), amzn.to/3egVw2Q (UK), amzn.to/2N83Gid (US)
Neewer LED Video Lights Lighting Set
amzn.to/2Narmmg (EU), amzn.to/30ULmkA (UK), amzn.to/3hH5aOo (US)
Light Aputure Amaran M9
amzn.to/2BeBVBT (EU), amzn.to/37I0Dqh (UK), amzn.to/3fC5j42 (US)
Light Aputure AL-MC
amzn.to/2YI0vmK (EU), amzn.to/2Ydg4E4 (UK), amzn.to/3fG1j2t (US)
Neewer Softbox 90 cm
amzn.to/3hCPADv (EU), amzn.to/2Ycw6hh (UK), amzn.to/2ADSzLt (US)
ว้าวเพิ่งรู้ว่าทำแบบนี้ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีคะ มันไม่อยากแต่ใช้เวลานิดนึง💖👩🍳
Wow that so wonderful
Thank you 💖
สวัสดีค่ะ พี่เล็กเพื่อนใหม่จากเยอรมัน มาชมด้วยค่ะ วาว...เยี่ยมมากจริงๆค่ะ ขอบคุณที่พาทำนะคะ พี่เล็กหวังว่าจะได้ต้อนรับคนเก่ง มีความสามารถ รอต้อนรับค่ะ จบทุกอย่างนะคะ 6:57
ขอบคุณมากค่ะและยินดีที่ได้รู้จักคะ🥰
ขอบคุณค่ะ
Interesting :) What do you do with the leftover pulp? Love
I also want to know this.
Haii, would it be okay if I put a cap on it while letting the starch settle?
hello, how long does it usually take to dry the wet starch?
It depends on how humid your area is, it should take a day or two 👌
ขอบคุณคะที่แบ่งปนวิธีทำแป้งคะเพราะบ้านอยู่ไกลตลาดคะและหาซื้อยากและแพงคะ
ด้วยความยินดีคะ💖👩🍳
Can I start using the starch before it has dried to make leum Klein?(sorry if the question is really stupid?)
I haven't tried but I would work but you might have to adjust your recipe, please let me know if you tried I'd like to know the results 🥰👩🍳
@@OOHKitchen sure
Did you try it though?
@@aizahchoudhary9364 I did. It think the result had the right consistency but it wasn't transparent.
@@konikadas3602 ohhh
ไม่ทราบว่า กากถั่วเขียวที่กรองแล้ว เอาไปทำขนมได้ไหมคะ
ต้องลองคิดหาเมนูทำคะ มันเป็นกากถั่วรวมเปลือกที่รสสำผัสอาจจะไม่เหมาะกับทำขนมหวานเท่าไหร่ แต่อาจจะเอาไปนึ่งแล้ว ผัดกับรากกระเทียมพริกไทย อาจจะเป็นไส้ขนมเทียนไส้เค็ม แบบอร่อยๆได้นะคะ💖👩🍳
Can I use this for leum kleun? Please replyy🙏
What is Leum Kleun 😅?
@@OOHKitchen Ohh😭 it’s a Thai dessert😂
😆 could you write Leum kleun in Thai then please 😅 ???
I actually had to Google the name 😆😅 ลิมกลืน...yes if the recipe said that you would need mung bean starch= แป้งถั่วเขียว then you can use it in any recipe just like store bought mung bean starch kaaaa🥰
@@OOHKitchen Aww ur so good. Thank you so much!! Sorry, I don’t know Thai. I’m not from Thailand☺️
How long can the starch be stored?
Just like any dried flour or power, up to a year or so 👌👩🍳
@@OOHKitchen thanks! I really needed this recipe.
@@OOHKitchen How long can homemade rice flour be stored? I've heard only one week, is this true?
In dry condition rice flour or any dry flour can be stored for a looooong time 🤓. There's no difference from store bought or home made when it come to flour only maybe fine texture.
@@OOHKitchen Would you keep it in the fridge or just a regular cabinet?
สัดส่วนเท่าไหร่ไม่บอกคะ น้ำ ถั่ว
ใส่น้ำร้อนหรอ
What is the quantity of mung beans you used?
You can use as much as you like and double amount of water 👌👩🍳
@@OOHKitchen If I need atleast half a cup starch how much mung beans do I need?
In this video I used approximately 200-300 g of mungbean and after soak in water över night it's looked like it double its size. I got around a half cup of starch 👌 I would recommend you make more coz when you get your starch it can be stored for years 💖👩🍳
@@OOHKitchen thank you for the info
@@OOHKitchen Can I start using the starch before it has dried to make leum Klein?(sorry if the question is really stupid?)
😜😁👍
Was that a paint strainer bag?
It's polyester bag that I use for strain juice 👌
ชอบวิธีการถ่ายทำวีดีโอของคุณมากเลยค่ะดูสวยงามน่าติดตามไม่มีเสียงอธิบายแต่สามารถดูแล้วเข้าใจ❣️
ขอบคุณมากคะ อยากทำให้ดูแบบผ่อนคลายๆ คะเลยไม่ได้อธิบายอะไรมากมาย ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ และขอบคุณที่แวะมาติชมคะ🥰💖👩🍳
ขอบคุณมากนะคะกำลังหาวิธีทำอยู่เลยค่ะ
ยินดีค่ะ ใช้เวลานิดนึง แต่เหมาะเลยสำหรับคนที่กาซื้อแป้งถั่วลำบากอะคะ💖👩🍳
Thank u for the recipe 😍😍
My pressure 💖👩🍳
เอาไปทำอะไรได้บ้างครับ
ทำไมผมแช่แล้วตอนเช้ามามันบูดครับ
อากาศบ้านเราอาจจะร้อนอบอัาวต่างจากที่นี่ แนะนำให้ใส่ตู้เย็นคะงั้น💙
Can I use blender instead because I don't have a devio
Device
Of course you can it might take longer but use whatever you have in hand 💖 cooking should be just fun without headache 🥰👩🍳
hello, very good video I have a question with this flour can you make mung bean noodles?
Yes you can, although haven't tried to make those thin glass noodles (mung bean noodles ) yet. I have a video on how to make cellophane noodles that you should check it out. Thank you for watching 💖
แบบนี้ถ้าปั่นแล้วกรองเป็นแป้งสดใส่เกลือ นำไปนึ่ง ทำเส้นเซียงไฮ้ ต่อได้เลยสินะคะ
น่าจะได้นะคะ ยังไม่เคยลองเลยคะ ถ้าลองแล้วมาส่งข่าวด้วยนะคะอยากรู้เหมือนกันค่ะ🥰👩🍳
ใช่เส้นเซี่ยงไฮคับ
Amazing as always
Thank you my friend, I'm glad that you like it and hope it's helpful to your cooking 💖👩🍳
ถ้าอยากทำแป้งข้าวเหนียวทำแบบนี้จะใด้ใหม?
แป้งข้าวเหนียวไม่ต้องทำแบบนี้คะ ใช้ข้าวสารข้าวเหนียว นำไปปั่น/บด แล้วกรองกรือร่อนจนละเอียด แล้วก็ใช้ได้เลยคะ👩🍳💖
Hello! Is it normal that the mung beans and the starch gives off a foul smell? How do I remove this smell? thank you
แอดวานซ์มากค่ะ สุดยอดจริงๆ
ขอบคุณมากเลยคะ แป้งถั่วโอ๋พอหาซื้อได้คะ มีเพื่อนๆหลายคนที่หาซื้อยาก และจริงมันก็ไม่ยากแค่ใช้เวลานิดนึง ขอบคุณมี่แวะมาทักทายให้กำลังใจนะคะ🥰👩🍳
ไม่ต้องไปซื้อเลยค่ะ ทำเองใด้เลย
ขอบคุณค่าาคุณแต่ ปีนี้โอ๋ลองปลูก สามสี่ต้น 😅 จะลองดูปลูกที่สวีเดนจะทันเก็บเกี่ยวไหม👩🍳💖👌
hi! can i use this method for red/adzuki beans as well?
Mung bean has a unique kind of starchy which I don't think other beans has, but try and please let me know how it turns out 💖🥰
can we have the measures of the water and amount of mung beans??
ขอบคุณและอนุโมทนาในกุศลจิตค่ะ
ขอบคุณคะ💖👩🍳
โอ้ ที่สุด เจ๋งมากกก ค่ะ
ขอบคุณค่าาา 💖👩🍳
แช่ยังไงไม่ให้เน่า
Thank you for sharing 😍😍😍
I'm glad to hear about your appreciation and find my recipe useful ka💖🥰
👍🙏❤
Is green gram and mung bean the same???
เก่งมากเลยครับเชฟ
ขอบคุณค่าาาที่แวะมาชมทางนี้ด้วยนะคะ🥰💖👩🍳
Congratulations. I am a green mung bean producer and exporter.
Can you help me find the way to make the starch up to an industrial level ?
Thanks in advance
Wow my favorite
เอาถั่วแห้งๆมาปั่นให้ละเอียดยิบเลยแล้วเอามาร่อนตะแกรงอีกทีได้มั้ยคะ รอคำตอบนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ไม่ได้คะ เนื้อถั่วมีส่วยของแป้งและ ส่วนของโปรตีนในแป้ง ผลลัพธ์จะไม่ได้แป้งถั่วเขียวคะ
@@OOHKitchen ขอบพระคุณมากที่กรุณาตอบคำถามนะคะ จะได้ทำตามคลิปทุกอย่างค่ะ 👍❤❤
Thank you
สนใจที่ปั่น
ตัวปั่นของ Bodum โอ๋ลืมใส่ลิ้งไว้ให้คะ ตามนี้นะคะ ลองไปหาดูคัมีหลายสีใช้งานดีปั่นละเอียด www.bodum.com/us/en/coffee/coffee-grinders
@@OOHKitchen ไม่เห็นมี
www.bodum.com/us/en/coffee/coffee-grinders 👈👈👈นี่คะ เข้าได้ไหม
สอนทำแป้งจากข้าวไรซ์เบอรี่/ข้าวเจ้าที่เราทานหน่อยคะ
แป้งข้าว คือ แค่เอาข้าวมาบดให้ละเอียดแล้วร่อน เก็บไว้ในที่แฟังและไม่ชื้น แค่นั้นก็ได้แปังข้าวแล้วคะ 😊
@@OOHKitchen ขอบคุณมากๆคะ
Can i use different kind of bean?
I have actually tried White bean and black beans, it didn't turn out as I hope it would... So the answer is no 😅💙
You are brilliant
Thank you for the kind comment ☺️! Glad you liked it
:D mung bean starch isn't available in our near market :3 now I can make mung bean noodles thank you so much for this recipe 💕🥰