اليقطين بالطحينة [ القرع ]مع شام الأصيل
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- للاشتراك بصفحة الفيس اضغط هنا : goo.gl/aRNInA
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : / sham.alaseel
المقادير:
1 كيلو يقطين [ قرع ]
لحمة شقف حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 بصلة وسط
3 ورقات غار
فلفل اسود حب
قرنفل
هيل
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
ثلاث ارباع الكوب عصير ليمون
كوب ونصف طحينة
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي [اختياري ]
رووووووووعه جدا فى محافظه دمياط المطله على المتوسط هناك بعض من قرى الصيادين الذين هم من اصول سوريه واتوا الى مصر من زمان جدا يصنعون تلك الاكله تماما مثلما صنعتها حضرتك ولكن دون ان يضيفوا دبس الرمان وهى اكله شهيه جدا وتتفنن السيدات فى تلك القرى فى عملها
طبعا طريقتك روعه جدا لانى تذوقتها عندهم مرات عديده -- تحياتى
اكلة اسمها مكمور بالشامي ..
اليقطين كان من الاكلات المفضلة عند النبي عليه الصلاة والسلام
الله يعطيك الف عافية 👍
الله يعطيك ألف ألف عافية يا أبواحمد
أكلة شامية بامتياز ومن إيديك تمتاز وتمتاز أكتر
ويا ريت لو كانت اليقطينة شامية بيضا كمان كانت طلعت أمتز وأمتز , والله يرحم أهلنا وأهلك كانوا لما يطبخوها يقولوا (اليوم زايرنا النبي) صلى الله عليه وسلم, لأنهم كانوا يعلمونا أن النبي اللهم صل عليه كان يحب القرع "اليقطين"
تشكر يا ابو احمد وسلمت يداك
اللهم صل وسلم وبارك عليه
اي والله
بس للاسف اليقطين الابيض مو متوفر عندنا
الا يعجبني في الشيف شام اصيل يسمي بالرحمن الرحيم في كل خطوه الله يبارك فيك
ربي يديم عليك صحتك وعافيتك
يسلمو هالايدين انا بحط لايك قبل ما شوف الفيديو لان بعرف انك شيف مبدع
وانا كمانه
هي الأكلة مابينحكا عنها طيبة
هي الأكلة لذيذة وقدامها صحن برغل بالشعيرية
ياسلام مافي الذ من هيك
آه يا أبو أحمد ذكرتنا بالشام وبأهالينا وذكرتني بطبخ أمي وستي عن جد أنك شام الأصيل أنشالله الله يكتبلنا نرجع عالشام الغالية بيوم من الأيام وأكلها من طبخ أمي الله يخليلي ياها ويخليلك أمك ويرحم ستي وستك
عن عائشة أنها قالت: قال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم:((يا عائشة, إذا طبختم قدراً، فأكثروا فيه الدباء، فإنها تشدُّ القلب الحزين))،
. والدباء هو القرع🎃
صدق رسول الله
الحديث غير صحيح
عليه افضل الصلاة والسلام
عليه افضل الصلاة والسلام
@@mahgahtalex1667 ابحث عند الشيخ جوجل
سبحان الله وكأنك بقلبي
كنت بدي طريقة للقرع وما كنت بعرف وكنت اتمنى حصرااا وصفتك
انا اول مرة اكتشف هالطبخة
اول مرة طبختها كنت عروس جديدة .واكلت كف من زوجي لانه الطحينة فرطت مني وما حطيت ليمون ومن وقتها ما طبختها .مع اني بحبها بس صار عندي عقدة منها
@@user-vp6bm4tl5v ههه .بس هي مفيدة لصحة الاطفال .
@@user-vp6bm4tl5v عروس جديدة ويضربك كف لانو فرطت معك الطحينية؟ الله يهديه على هالاخلاق انا مرة وحدة وانا عروس طبخت طبخة وعيب عليها جوزي قمت حردت وزعلت كم يوم ومن وقتها حرم يعيب على اكلة حتى لو ما حبا🤣
اشتريت يقطين واول مرة بدي اعملها الله يعطيك العافيه اروع شيف شام الاصيل
ما شاء الله
جزاك الله خيراً على هل الوصفة
طبخت جداتي طبخات ايام زمان
طبخة طيبة وذكريات حلوة
تسلم ايديك انا كتير بحب الاكلات القديمه طبخات ستي وستك وكلو بطبخو الحمدلله الله يديم النعم يارب واليوم باذن الله بدي اطبخ يقطين بطحينه جبت يقطينه عملت منها مربى وعلى طريقتك وعملت يقطين بلبن واليوم بطحينه الله يجزيك الخير
اكله شاميه عتيقه للشتاء ..الله يفرج عنك ياشام
ياالله ...رجعتنا لأيام زمان والله ما كنت اكلها غير ببيت جدي وصرلي أكتر من 25 سنة ما اكلتا وجد نفسي فيا ربي يسعدك ويسلم دياتك يا رب
الله يعطيك العافية انا بعملها كتير بس بضيف جوز معها بخلطه مع الطحينة وعصير الليمون شوي بالخلاط بتطلع بتجنن وطيبة كتير
وانا بضيف جوز بس عم تغمق الممرقة ليش ؟
أنت الشيف الأول واﻷفضل بل عالم أنا عم أتعلم الطبخ منك الله يجزيك عني كل خير شكرا على كل شي 😄
الله يعطيك الف عافيه وايديك ع شباك النبي محمد صلى الله عليه وسلم والله انا نابعرفها وحابة اتعلمها وبإذن الله راح اطبخها وربي يوفقك ويحميك ويخليلك الاهل ❤🇸🇾
اي والله انا سمعتك كلمتك واول مرة باكلها وكتير طيبة يسلموا ايديك
فيها مليوووون عافية
يعطيك الف عافية يارب
بكفي النضافة والرتابة
اكيد الطعمة لح تكون غير
بدي جربها عن قريب ان شاء الله
اي اكل طيبه كتير حتي كانت امي تحط فيها جوز مع الطحينه
الله يجزيك الخير شيفنا المحترم والله انا مابعرف هالاكلة بس رح جربها لاني واثقة من وصفاتك لحد الآن ماقدمتلنا إلا الوصفات الاصيلة والطيبة متلك
تسلم ايديك
كل شي بتطبخه بيجنن
أي طبخة بتصعب عليي بستعين بطريقتك بتطلع بتاخد العقل
واخيرا الاكله طلبتا من سنتين يسلمو شيف 🌹
انا ما كنت حب اليقطين بس طريقتك النظيفة والمرتبة خلتني اشتهي
ياعيني على هالقناة .. الله يحميك يا ابو احمد
نحنا منحطلها بفلبها جوز ومنقدم معها برغل شعيرية اطيب من الرز
👍
وانا متلك👍
انا ما احب البرغل كثير
الرز اطيب
تحيه من 🇸🇦
فعلاً ونحنا هيك بلاقيها اطيب بكتير
صحيح😊
السلام عليكم رجعتنا لايام زمان يسلمو هل إيدك أكلك طيب أنا بساوي معها برغل محمص ألف شكر لك
قبل ما شوفها لايك 👍 انا بعمري ما اكلتها بس كنت اسمع إنو كانو بيت جدي يعملوها 😢 بس ما حدا من جيلنا عملها للأسف
بالشام بعدنا منعملها في تلت طبخات باليقطين كتير طيبين كل الشتوية منطبخ منو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يسلم ايدك اكيد امي وستي كانو يطبخوها اكلات قديمة وطيبة شكرا لانك ذكرتنا فيها الله يعطيك الف عافية
النبي صلى الله عليه وسلم كان يحب القرع او الدباء وهو اليقطين.....و ورد ذكره بالقرآن الكريم.......وأخيرا سلمت يمناك اخي الكريم ابا احمد
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا
الله يعطيك العافيه كل ما كون محتاره شو بدي اطبخ بفتح على شام الاصيل وبس وخصوصا انو كل الوصفات نجحت نعي
دخيل هالصباح
والله انت أفيد فيتامين 🌷
اديش شفت طبخات من شيفات كتير بس الشيف أبو أحمد نظافه وترتيب وأكل بشهي
الله يعطيك ألف عافيه شفنا أبو أحمد
ربي يجبر بخاطرك
ماشاء الله. وصفاتك ناجحة وبافكار مفيدة تحياتي لك من🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦😍😍😍😍💕 جزاك الله خيراا على المعلومات
مكمور بطحينة...اايه..هالاكلة صرلي سنين ما اكلتها..كانت تيتة تطبخها وجدو يحبها كتير وكان يقول انو مبارك فيها لأن كان الرسول صلى الله عليه وسلم يحبها وفعلا كانت تبقى الطبخة أيام وماتخلص ..الله يرحمون ويعطيك الف عافيه لأن فعلا بطبخك الشامي الأصيل بترجعنا لأحلى الذكريات والأيام 💙💙
الله يرحمهم ويعطيكي طولة العمر
@@shamelasil تعيش وتترحم يا أحلى شيف💙
الله يعطيك الصحه والعافيه لايعلي علي وصفاتك مظبوطه ميه ميه
اخ ابو احمد انا بس اخلط الطحينيه. يشوبها علي الغاز متل اللبن
كيف يعني زكاتك
يعطيك العافيه شيف شام الاصيل صراحه اول مره اسمع بهيك نوع اكل وشكلها كتير طيبه
تسلم ايدك يا شيف روعة طبخة ع الاصول مية بالمية
في اضافة بسيطة للمكونات رح تخلي طعم الصوص كتير طيب هي بقدونس مفروم بنضيفه مع الطحينة والدبس رمان
بتنخلط مع الصوص وعلى وجه اخر شي البقدونس
@@nano9381 مع الصوص اكيد
اس الله حسيت بطعمتا من ديات ستي الله يرحما
شكرا كتير احلى واعظم شيف الك ولاكلاتك الشامية الاصيلة
الله يرحم ستك. ويجعل مثواها الجنة
@@shamelasil الله يسلمك ويبارك بعمرك وعملك والله ريحتا وصلت لعندي ع الشام 💜
الله يسعدك ويسعد الشام
سلم دياتك احلى شيف رح جربه بطريقتك منظره ماشاء لله بشهي
بعد اذنك بدنا اكلة ابو بسطي كمان يقطين هي وظريفه على الشتوية
ماشاء الله انا باخد كتير معلومات منك الله يقويك ويديمك فوق راس عيلتك
الله يجبر بخاطرك
صباح الورد والياسمين الله يوفقك ويسعدك
أصبحنا وأصبح الملك لله والحمد لله ولا إله إلّا الله ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم
اما أصبح بي من نعمة أو بأحد من خلقك فمنك وحدك لا شريك لك فلك الحمد ولك الشكر💐☺️
ربي يجبر بخاطرك
ما شاء الله عنك .
ما في وصفة جربتا من عندك الا و طلعت ناجحة
ربي يبارك فيك ..و يجعله في ميزان حسناتك
ربي يعزك
الله يصبحكم بالخير جميعا
احنا بدنا نعمل مربى يقطين شيف على طريقتك طبعا....بس معك حق أنا ما بعرف إنو بنعمل طبيخ 👍
يعطيك الف عافية طبختها وكان عندي ضيوف شي مرتب وطعمةولاأروع
فيها مليوووون عافية
هي اكله نبويه بسنه لازم وحده يأكله انا ليوم زوجي جبلي القرعه ودخلت ع قناتك مشان شوف طريقه
اكيد طيبة شي بيشهي والله عاشت الايادي سيدي رهيبة فعلا شي غريب احنا بالعراق نطبخ غير طريقة يكفي الله ذكر اليقطين بالقران 🌹🇮🇶🇮🇶🤲🤲🇮🇶🌹🌹🌹
الله يسلم إديك ....ويجزيك الخير .. بدي السمكه الحرة زكاتك سريعا
ولي على قلبي شوبحبها لهل الأكلة والله ضحكتني من قلبي وقت قلت فيتامين يا يقطين الله يعطيك الف عافية
سلامة قلبك
@@shamelasil الله يسلمك ويكرمك ويعطيك من نعيمو اخي ابو احمد
الله يعطيك الف عافيه احلا شيف
الله يرضى عليك ويجعل ايامك كلها بركة وخير احلا أبو أحمد الملك ربي يسعدك ويبارك فيك ياغالي
الله يجبر بخاطرك
يسلم دياتك يارب هالأكلة قديمة وأنا بحبها كتير بس باسطنبول اليقطين متل هاد طعمه حلو كيف فينا نطبخها وماتأثر النكهة الحلوة يلي فيه 🤔 ؟
لا في حبيبتي بالفاتح في يقطين ابيض انا جبت وطبختا بطحينة
وعملت أبو بسطي مع حمص🙂🙂🙂😋
@@baraatbouzo7318 لو سمحتي من عند أي ماركت بالفاتح جبتي يقطين ؟
اليوم جربتها و كتير طيبة ،،،، يسلمو كتير يا فنان
بدنا من بعد اذنك وصفات تانية لليقطين
ان شاء الله
احلا صباح واحلا شيف بالدني
الله يعطيك الف صحة وعافيه يارب
يسلموووووو هالديات ❤🙏
صباح الفل كندا خانم
آه آه آه آه آه على ابو احمد ولي ولي ولي ولي شو هل أكلة بتشهي الله يسلم ايديك بدنا منك جز مز
ممكن تعمللنا اكلات تانيه باليقطين
رح جرب لأنو ماشاء الله شيف بجرب كل وصفاتك وبتطلع كتير طيبة 😋وظابطة
احلى قناة في اليوتيوب عقبال العشرة مليون
ياشيف ننحنا بنحط ممع الصوص جوز مطحون بتطلع بتجنن طعمتها تسلم ايدك وبناكل نعها برغل بالسمن العربي مطبوخ واه ياعيني اه
نعم وانا حكيت بالفيديو
شكر ولايك قبل مشاهدة الفيديو 😋😋😋😋😋
بعد إذنك ممكن تعمللنا كبة اليقطين كبة حيلة
اي شو هل الصباح يا اخي ابو احمد ذكرت كل ستات البيوت في طبخة اليوم والله يجزيك عنا الف خير يارب وعاشو ها ايدانس
يسلمو هالايدين والف صحة وهنا
من بعد اذنك عندي سؤال
شوفي الفرق بين الكلس يلي بنساوي فيه المربى وبين الكلس يلي بنساوي فيه زيتون اتمنى الرد وشكرا كتير ربي يديمك الصحة والعافية يارب
الله يعطيك العافية
حطيت لايك ولسه ما شفت الوصفة..
الله يجبر خاطرك لأني كنت بدي اسألك عليها
ألف شكر
@شام الأصيل
لو سمحت ممكن طريفة أبو بسطي
يسعد صباحك احلا شيف بالعالم
يسلموا ايديك بدي جربها واكيد بتكون طيبة كتير وانا عملت بوظة بالقرع بدون حليب وطيبة كتير
فيتامين ر لأنك رررراااائع ❤
الله يسلم ايديك والله يجزيك الخير والله اكله ولا اطيب من هيك انا بساوي برغل محمص جنبها
وبحط الاعجاب قبل ماشوف الفيديو لانه كل اكلاتك يلي بتساويها طيبة ماشاء الله
روح الله يوفقك يا رب 🤲🏼
آمين يستاهل بجد.
الله يعطيك الف عافيه والله بتشهي الواحد يطبخ نضافه تقانه ابداع وفن
يعطيك الف عافية شيف بس بصبر بدال الطحينة لبن ونتبع نفس الخطوات
بتصير باللبن .بس اللبن بدو طبخ لحالو .
يسلمو هالايدين والله يجزيك كل خير فعلا اكلي لايعلى عليها كتير طيبة نحنا بس نطالعها من المقلي منحطها بتسويكة توم نعنع ومي كتير طيبه بتطلع كمان والباقي متل طريقتك
الله يسعدلي صباحك أخي ثابت وشيفنا الغالي.... اي ياسلام ع هل أكلة شو طيبة... أنا بحبها كتير وخاصةً من تحت دياتك بتشهي أكتر.... تسلم إديك و١٠٠لايك أكيد. الله يوفقك يارب. مع تحياتي إلك ولعائلتك الكريمة 🌹 😘
الله يسعد قلبك يامعلمتي
الله يظول بعمرك ياست الكل
انا بحبكم انتوا الاثنين الله يسعد أيامكم 🌹🌹🌹🌹🤲🤲🤲🌺🌺🌺🌺🌺🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
الله يعطيك العافية شيف كل أكلاتك بتجنن وبتسهل علينا اختيار المذاق الاصيل
والشيف صباح فتوش حكياتك وفيديوهاتك بتاخد العقل الله يسعدكن ويقويكن يارب
ماشالله عليك يا شام الاصيل كل أكلتك ظريفه الله سلم هل ايدين
مشالله ولله لعظيم شي بياخد لعقل تبارك لرحمن وربي يبارك فيك وخليلك صحتك يا ذوق يا كل لفن ولذوق
الله يبارك فيكي ام جاد خانم
نحنا منحط جوز جواتا و منحط تمر هندي وانا شامية من الشاغور هيك اصولنا بيعمولها
مزبوط كلامك بينحطلها جوز وانا صالحانية
rama ramaa .. أنا ميدانية.. منحطلها صنوبر 😂
ونحنا منعملا بالجوز بيعطيها دسامة ولذاذة
انا من القيمرية منحطلا ليمون بدون دبس رمان ومنزينا بالصنوبر
@@nasosy7905 اهلا و سهلا بكل اهل الشام
جوز او صنوبر مو مهم لان الجوز تقيل و الصنوبر تقيل و نحنا اهل الشام اتقل و اتقل و الطبخ خلق إلنا
و الدليل المعلم تبعنا الشامي الأصيل
شام الأصيل،،،😍😍😍
دخيل الله شو بحب تابع وصفاتك والله نضافة وقطافة ورتابة شي بيشهي ويفتح النفس والله العظيم انك معلم وشامي اصيل يسعد صباحك يارب
ربي يحفظك أنا من الجزائر
تسلم إيدك يارب كلك ذوق والله من 40سنة ما اكلها """الله يرحم اهل زمان
ابو احمد لك شو صار بالفاهيتا نطف قلبي عليها سنة ونص عم استناها 😣😣
اسعد الله. صباح الاصالة. والنفس الشامي. الاصيل.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ودايمأ داعيلك بالخير أنا بعرف بحطولها جوز مجروش وتعلمتها من أمي وأم زوجي اللحمة ناعمة مقلاية تقلاية مع البصلة الناعمة وعلى كل حال عجبتني طريقتك وبدي جربها إن شاء الله وشكرا لك على جهودك
تبارك الرحمن وصفه ولا اروع رح نجربها اكيد والك كل الشكر على كل شي علمتنا اياه وللأمانه والله وصفاتك كلها لا يعلا عليها اي طبخه بنجربها بنعملا بكل ثقه ومن دون خوف
تسلم الايادي بدنا شوربة اليقطين
ربي يطول بعمرك لتعلمنا من افكارك العظيمة
دست ساغبي⚘❣⚘
يعني... يسلم ايدك😁
ربي يبارك بعمرك ويعطيكي الصحة والعافية والقوة وراحة الباااال
ياسلام وجنبها صحن برغل مفلفل وأه ياعيني اه
يسعد صباحك بكل خير
سلام عليكم سيدي الكريم اشتريت يقطين من السوبر ماركت كما تعلم اليقطين بدول لاسكندنافيه مختلف عن دولنا العربية طلع كتير حلو كبيت كل طبخه
الافضل هوة القرع الأبيض
يسلموا يدك شكرا
صحه وهنا احلى شيف
بس البرغل اطيب من الرز
دام عزك ابو احمد الورد
تحفاتك واعمالك القيمه والجيده
بارك الله بك حبيب القلب
ربي يجبر خاطرك
نفتخر فيك
ربي يجبر بخاطرك
@@shamelasil 🌹🙏🏻
ذكرتنا بأيام الضيعة ..... تسلم ايدك.
اه ياابو احمد اه بيصير نحط نص لبن ونص طحينة
الله يعطيك العافية شيف هي الاكلة كتير طيبة ونفس طريقتي بس انا بضيف على وشا جوز ❤ تحياتي الك
تعليق من غير مأشوف اول شخص🥰🥰
عنجد اكيد طبخاتك لايعلا عليها دائماً
بس هي اول مرة بتلمض ولي موطبيعي 😋بموت على هالاكله ورح ساويا قريباً انشاءلله خصوصي انو فيا فيتامين يااا
😂😂 ،،وأكلة الرسول عليه الصلاة والسلام ❤يسلم ايديك احلا واهضم شيف بالعالم ،،، والله حيو الشام
الله يسعد قلبك
لك اخي ابو احمد والله لصنوبر يعمل مغص للجيبي😅😅
جوز
هو واللوز وكل المكسرات
صرنا نخاف نذكر أسمائهم يا خيي ابو احمد
@@maryammaryam8898 وقت بشوف لصنوبر بتحسر ع ايام زمان كنت بحطو بالكبي وفوق الكبسي والغريب بس هلئ تقشف 😉 جفاف بالزور حطينا جوز للمكدوووس
@@user-bz4xh7ds4x
الحمد لله على كل حال يا تالا المهم توفر الضرورات ..
الله المعين
@@maryammaryam8898 اي والله الف الحمدلله المهم الصحة والعافيي نحنا احسن من كتيييير عالم الف الحمدلله
هي مكمور أكلة الأجداد بس عنجد طيبة يسلموا اديك طريقتك كتير حلوة
صباح الفل والورد والياسمين لعيونك يا شيف🍇🍇🌸🌹🌸🌹🍇🌹🌸🌹🌸🍇🍇
يسعد صباحك أبو أحمد..أنا بسمع أنو أكلة طيبة كتير بس ولا مرة جربتا ..بس هلق بعد ما علمتنا كيف بتصير أكيد حساويها الله يسلم هالأيدين يا رب
يسلم ايديك شيف بس المعروف انو بينحطلها جوز مطحون مع الطيحينة ولا انا غلطانة ؟
اي صح
مطحون ناعم ولا خشن؟؟
اي كتير طيب جوز معها وبرغل بشعيريه والحمد لله كل سنه بطبخها مرتين وكتير منحبها
@@mamamm9966 وانا كل سنة بطبخها مرة و معها برغل بشعيرية
@@maryammaryam8898 جوز مطحون
يسلمك ايدك يارب مبارح عملتها متل ما قلت انت بالضبط وطلعت بتجنن نحنا متعودين تطبخها والده باليقطين الابيض كمان بتجنن الله يوفقك
فيها مليووووون عافية
هههههههههههههههههه والله لما قلت هاد يقطين عرفت انك رح تقول فيتامين (ي) هههههههههههههههههه
انا بضيف لبن مع الطحينة و منقلا مكمور
بس هالمرة رح جربها بالطحينة شكلها كتير طيبة تسلم ايديك