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3900원으로는 남는건 고사하고....손님이 많을 수록 .. 더 많이 손해나는 장사다..
ㄴㄴ 닭목살이 특수부위라 비쌀거같지만닭목살 키로당 만원도 안함.싼건 5천원도 있음.구이 기준으로 보통 고깃집에서 150~200g에 1인분이니까싼 고기 사면 1인분에 천원 꼴.즉, 다른 곳보다 조금 더 많이 팔아야겠지만 남는 장사는 맞음.
보통 가격의 20~40%가 식재료 비율이니까그렇게 생각하면 그냥 조금 저렴한 정도의 가격이지.나는 냉동으로 계산한거라서생이라면 손해일지도..
말그대로 박리다매지만돈은 못벌듯요.술팔아 유지할듯한데~~~사장님 말대로 계산을 잘못한듯~~~
4:11
여가어딘가요
목살 맛도 없는데 ㅈㄴ 미네
03:13 개인소장용
3900원으로는 남는건 고사하고....손님이 많을 수록 .. 더 많이 손해나는 장사다..
ㄴㄴ 닭목살이 특수부위라 비쌀거같지만
닭목살 키로당 만원도 안함.
싼건 5천원도 있음.
구이 기준으로 보통 고깃집에서 150~200g에 1인분이니까
싼 고기 사면 1인분에 천원 꼴.
즉, 다른 곳보다 조금 더 많이 팔아야겠지만 남는 장사는 맞음.
보통 가격의 20~40%가 식재료 비율이니까
그렇게 생각하면 그냥 조금 저렴한 정도의 가격이지.
나는 냉동으로 계산한거라서
생이라면 손해일지도..
말그대로 박리다매지만
돈은 못벌듯요.
술팔아 유지할듯한데~~~
사장님 말대로 계산을 잘못한듯~~~
4:11
여가어딘가요
목살 맛도 없는데 ㅈㄴ 미네
03:13 개인소장용