Короткая история про покупку и наглядная работа #мясорубки_MG12_B#колбаса #домашняя_колбаса #обзор_мясорубки #промышленная_мясорубка #профессиональная_мясорубка
Если кто не в теме то, правильные ножи мясорубки делают из калёной стали. Соответственно они ржавеют, но обладают при этом высокой твёрдостью и режущей способностью в отличии от более мягкой нержавейки.
Тоже купил домой профессиональную . Ещё тяжелее с двумя ножами и тремя решетками - такой набор имельчения называется полный Унгер. Ваша класса Enterprize - один нож, одна решетка. Всего их три - Enterprize, Полу Унгер и Полный Унгер. Из опыта эксплуатации скажу несколько вещей. Решетки выпускают разные производители, но всё зависит от колличества отверстий. Ваша мясорубка имеет внутри червячный редуктор, котрый будет работать поднагрузкой и со временем изнашиваться. Поэтому разные решетки имеют разное количество отверстий, а это и есть основной показатель - суммарное проходное сечение всех отверстий. Малое количество отверстий - малое проходное сечение. Молоть будет, но сильно нагрузит редуктор. Препятсвует прохождению мяса и сильно нагружают редуктор. А в него китайцы часто ставят пластмассовые шестерни (хотя и из нейлона, но всё же пластмасса). То есть чем больше отверстий в решетке тем легче мясорубке продавить мясо и ресурс редуктора больше. Решетки которые шли вместе с мясорубкой сразу продал - дешевка. То есть в чём мой мысль - решетка например с отверстием 5 миллиметра бывают с разным количеством отверстий - 66, 78, 90, 108, 114. То есть это решетка с дырочками 5 мм, но с разным колличеством. Разумеется я нашел и купил решетку с 114 отверстиями. И так со всеми остальными решетками под разный размер отверстий, ну например с отверстиями 8 мм решетки бываают с колличеством отверстий - 24,30,35,42. Понятно, чо лучший выбор - это 42 отверстия. Это я просто для понимания темы. Когда поставил все решетки с максимальным проходным сечением, даже звук изменился, стал тише, и приятнее. Далее. Хвостовик шнека и поверхность прилегания шнека к корпусу нужно смазывать пищевыми смазками с пищевым допускоп Н1. Эта часть шнека работает как упорный подшипник (мясо шнек толкает к ножам, а сам упирается в корпус - это место упора и нужно смазывать). Я использую российские пищевые смазки (идеально если это пищевая смазка для работы в контакте с водой - то что нужно. Читайте описание к ним). Перед стартом решетка и нож смазывайте растительным маслом и не затягивайте сильно гайку их сжимающую. Как только пойдёт первый фарш - легонечно подтяните гайку при жима решетки. Это предохранит нож и решетку от чрезмерного износа. Видел как люди не профессионально 'эксплуатируют пищевую. технику и своими руками убивают её на раз. Например затягивают в мясотубке гайку так, что она бедная аж пищит, а потом видим хооорррооошую такую выработку на решетке и тупой нож через рти помола. Вот такие пирожки.
посоветуйте пожалуйста, стоит ли перед использованием разобрать мясорубку и смазать нормальными смазками все части? через неделю приедет ко мне такая же махина, хотелось бы продлить срок службы ее.
Я не смазывала внутри . Проверил муж уровень масла и работаю . Смазывала перед первым применением растит маслом шнек , решетку . Сейчас во время работы сало смазывает . Выпущу скоро ролик про использование спустя полгода .
Господа -товарищи !! Пишу про нее ,девицу -мясорубку . Китай ,он и в Африке Китай . Двигатель работает нормально ,без претензий .Голова и шнек помаленьку ржавеют .За ними нужен тщательный уход после эксплуатации . Один нож , где написано made in italia, обломился уголок , я его так и не нашла . Решетки родные на 6 и 8 работают исправно и НЕ ржавеют . А вот "белорусская" подрезная вся в разводах , потому что марганцевая сталь , мне так объяснили . В целом можно поставить оценку 4 . Главное крутит, мелет и дробит . Больше тонны мяса я на ней пропустила за этот год , поэтому тянет и Слава Богу . Может и есть лучше , но ОНО везде Китай .
Мы тоже купили такую, по габаритам но марка Viatto va mg12ss. Из нержавейки всё, кроме ножа и решёток. После мытья нож не покрывается ржой, решётка на 6мм., только немного в отверстиях, но после первой прокрутки мяса и мытья ржавчины почти нет. Наша весит 17кг. Очень понравился шнек с головой и сам нож серповидный. Крепёж у головы к мясорубке в двух местах ( вехнем и боковом) при этом голова зафиксирована ровно, при работе не кивает. На корпусе сверху есть болт, он обычно другого цвета, он должен быть с отверстием, это болт редуктора , у меня в комплекте такого болта не было, пришлось сверлить отверстие 3.5мм, получился вроде сапуна, когда не работаю просто заклеиваю куском скотча, чтобы влага из воздуха не попала. Смазка в редукторе пластичная, синего цвета, уже была заложена. Двигатель стоит вертикально, внизу крыльчатка для охлаждения. Купили со скидкой 11600руб. Всем мира, добра.
Нашла в интернет магазине , купила белорусскую подрезную за 500 руб , и троечку за 1400(импорт) . Белорусскую пришлось обтачивать немного ,не влезала , метал черный , ржавеет . скупой платит дважды .А троечка итальянская работает хорошо . Гуглите , ссылку давать на магазин не буду ,сами понимаете почему
@@alexeychirk_9737 Она для этого и покупалась , чтобы молоть не только мясо , но и для кошек . А кости в головах мягкие . руками разламываются . Она их "не чует ". Простые мясорубки справляются.А промка тем более
@@alexeychirk_9737 люди годами их так эксплуатируют-это ж не бытовой хлам за овер дохрена рублей рычащий как трактор и с пластиковым говно-редуктором....Это -ну может и не полный профи,но полу-профи точно.
Не понравилась эта модель, рабочая часть хромированная чугунина, со шнека со временем отваливаются куски хрома прямо в фарш , надо искать из нержавейки
Если кто не в теме то, правильные ножи мясорубки делают из калёной стали. Соответственно они ржавеют, но обладают при этом высокой твёрдостью и режущей способностью в отличии от более мягкой нержавейки.
Тоже купил домой профессиональную . Ещё тяжелее с двумя ножами и тремя решетками - такой набор имельчения называется полный Унгер. Ваша класса Enterprize - один нож, одна решетка. Всего их три - Enterprize, Полу Унгер и Полный Унгер. Из опыта эксплуатации скажу несколько вещей. Решетки выпускают разные производители, но всё зависит от колличества отверстий. Ваша мясорубка имеет внутри червячный редуктор, котрый будет работать поднагрузкой и со временем изнашиваться. Поэтому разные решетки имеют разное количество отверстий, а это и есть основной показатель - суммарное проходное сечение всех отверстий. Малое количество отверстий - малое проходное сечение. Молоть будет, но сильно нагрузит редуктор. Препятсвует прохождению мяса и сильно нагружают редуктор. А в него китайцы часто ставят пластмассовые шестерни (хотя и из нейлона, но всё же пластмасса). То есть чем больше отверстий в решетке тем легче мясорубке продавить мясо и ресурс редуктора больше. Решетки которые шли вместе с мясорубкой сразу продал - дешевка. То есть в чём мой мысль - решетка например с отверстием 5 миллиметра бывают с разным количеством отверстий - 66, 78, 90, 108, 114. То есть это решетка с дырочками 5 мм, но с разным колличеством. Разумеется я нашел и купил решетку с 114 отверстиями. И так со всеми остальными решетками под разный размер отверстий, ну например с отверстиями 8 мм решетки бываают с колличеством отверстий - 24,30,35,42. Понятно, чо лучший выбор - это 42 отверстия. Это я просто для понимания темы. Когда поставил все решетки с максимальным проходным сечением, даже звук изменился, стал тише, и приятнее. Далее. Хвостовик шнека и поверхность прилегания шнека к корпусу нужно смазывать пищевыми смазками с пищевым допускоп Н1. Эта часть шнека работает как упорный подшипник (мясо шнек толкает к ножам, а сам упирается в корпус - это место упора и нужно смазывать). Я использую российские пищевые смазки (идеально если это пищевая смазка для работы в контакте с водой - то что нужно. Читайте описание к ним). Перед стартом решетка и нож смазывайте растительным маслом и не затягивайте сильно гайку их сжимающую. Как только пойдёт первый фарш - легонечно подтяните гайку при жима решетки. Это предохранит нож и решетку от чрезмерного износа. Видел как люди не профессионально 'эксплуатируют пищевую. технику и своими руками убивают её на раз. Например затягивают в мясотубке гайку так, что она бедная аж пищит, а потом видим хооорррооошую такую выработку на решетке и тупой нож через рти помола. Вот такие пирожки.
посоветуйте пожалуйста, стоит ли перед использованием разобрать мясорубку и смазать нормальными смазками все части? через неделю приедет ко мне такая же махина, хотелось бы продлить срок службы ее.
Я не смазывала внутри . Проверил муж уровень масла и работаю . Смазывала перед первым применением растит маслом шнек , решетку . Сейчас во время работы сало смазывает . Выпущу скоро ролик про использование спустя полгода .
@@larilaim5008 ждем ролик)
А где вы приобрели решетки? Я искала, пока безрезультатно! Думаю купить сталь и лазерную резку заказать.
Спасибо за информацию о количестве отверстий. Для меня это новость. У меня белорусская ТМ-12 на 380.
Господа -товарищи !! Пишу про нее ,девицу -мясорубку . Китай ,он и в Африке Китай . Двигатель работает нормально ,без претензий .Голова и шнек помаленьку ржавеют .За ними нужен тщательный уход после эксплуатации . Один нож , где написано made in italia, обломился уголок , я его так и не нашла . Решетки родные на 6 и 8 работают исправно и НЕ ржавеют . А вот "белорусская" подрезная вся в разводах , потому что марганцевая сталь , мне так объяснили . В целом можно поставить оценку 4 . Главное крутит, мелет и дробит . Больше тонны мяса я на ней пропустила за этот год , поэтому тянет и Слава Богу . Может и есть лучше , но ОНО везде Китай .
Мы тоже купили такую, по габаритам но марка Viatto va mg12ss. Из нержавейки всё, кроме ножа и решёток. После мытья нож не покрывается ржой, решётка на 6мм., только немного в отверстиях, но после первой прокрутки мяса и мытья ржавчины почти нет.
Наша весит 17кг.
Очень понравился шнек с головой и сам нож серповидный.
Крепёж у головы к мясорубке в двух местах ( вехнем и боковом) при этом голова зафиксирована ровно, при работе не кивает.
На корпусе сверху есть болт, он обычно другого цвета, он должен быть с отверстием, это болт редуктора , у меня в комплекте такого болта не было, пришлось сверлить отверстие 3.5мм, получился вроде сапуна, когда не работаю просто заклеиваю куском скотча, чтобы влага из воздуха не попала.
Смазка в редукторе пластичная, синего цвета, уже была заложена.
Двигатель стоит вертикально, внизу крыльчатка для охлаждения.
Купили со скидкой 11600руб.
Всем мира, добра.
Меня тоже заинтересовала, но места нет для постоянки, а таскать жена её не сможет.
Взял Надежду от ПензМаша, надеюсь достойно будет работать.
Классная штука!!!!!
Здравствуйте!Скажите пожалуйста-у неё шнек и его корпус-это простая сталь или нержавейка?
Добрый ! К сожалению простая сталь . И с торца появляется ржа , если не смажешь после работы
Здравствуйте. А какое время непрерывной работы? И что за двигатель щеточный или синхроный? Хочу тоже купить.
Я специально не засекала , но 25 кг перекручиваю спокойно , и можно еще ,но мне не нужно .Это моя "колбасная доза "
Здравствуйте Лариса. Подскажите у вас в редукторе жидкое масло залито. А то у меня типа литол
Залито у меня тад 17 масло трансмиссионное. Кучу инфы перелопатила , Технологи с завода подсказали только , что можно лить в такие мясорубки .
Какое масло там нужно заливать и идёт ли оно в комплекте?
Нет , масло не иет в комплекте . Марку масла писала выше в комментах
Где заказывали и сколько стоит.
Купить Москит
+7 985 850-41-11
www.idilliya1.ru/
у них нет в продаже мясорубок
Где нашли на мясорубку решëтку, и голова сколько весит
Нашла в интернет магазине , купила белорусскую подрезную за 500 руб , и троечку за 1400(импорт) . Белорусскую пришлось обтачивать немного ,не влезала , метал черный , ржавеет . скупой платит дважды .А троечка итальянская работает хорошо . Гуглите , ссылку давать на магазин не буду ,сами понимаете почему
А сама голова сколько весит, машинка нравится но не знаю жена управится с нею или ставить стационарной что бы стоялла
Взвешивала в самом начале эксплуатации , по моему 2,300-2,400 кг , и + сам мотор
Почем стоит такая мясорубка
я брала ее за 16ооо руб
Головы? С костями?
Да ,с костями вместе
@@larilaim5008 офигеть, но это не правильно же, кости в мясорубке. Не жалко ножи. И решётки?
@@alexeychirk_9737 Она для этого и покупалась , чтобы молоть не только мясо , но и для кошек . А кости в головах мягкие . руками разламываются . Она их "не чует ". Простые мясорубки справляются.А промка тем более
@@larilaim5008 ну это ваше право, как использовать мясорубку. У каждого свой путь. Как убивать прибор
@@alexeychirk_9737 люди годами их так эксплуатируют-это ж не бытовой хлам за овер дохрена рублей рычащий как трактор и с пластиковым говно-редуктором....Это -ну может и не полный профи,но полу-профи точно.
Ви забили наверна болт дирками на веру стоит пласмасовой убрат а железний дирками поставит
Поставили с отверстием для расширения
У меня для нее два ножа. Один обычный, а другой фигурный. Он для чего???
У меня два одинаковых ножа , фигурных нет
Не понравилась эта модель, рабочая часть хромированная чугунина, со шнека со временем отваливаются куски хрома прямо в фарш , надо искать из нержавейки
Согласна