Hexenröhrlinge sammeln im Mai | 19.05.2024 | Erster Perlpilz nach viel Regen | Nadelholzbraunporling

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  • Опубліковано 6 жов 2024
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КОМЕНТАРІ • 30

  • @thow5463
    @thow5463 4 місяці тому +5

    Gute Besserung und Danke für die schöne Waldrunde

  • @FunghiHeaven
    @FunghiHeaven 4 місяці тому +1

    Danke fürs mitnehmen und gute Besserung.

  • @alexandranatureworld
    @alexandranatureworld 4 місяці тому +2

    So wunderschöne Hexenröhrlinge. Hoffe auch darauf dass ich die bald hier vorfinde.
    Gute Besserung ! ❤

  • @djmat9154
    @djmat9154 4 місяці тому

    Gute Besserung lieber Michael! Dennnoch immer wieder toll, selbst wenn es ne kleine Runde ist, uns mitzunehmen 😊Liebe Grüße

  • @astridhofmann602
    @astridhofmann602 4 місяці тому +2

    Eine ganz schnelle und gute Besserung lieber Michael. 😊🍀🐞

  • @HolgerWerner-so2ki
    @HolgerWerner-so2ki 4 місяці тому +2

    Danke auch und gute Besserung... Ich muß morgen in den Wald ❤

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому +1

      herzlichen Dank und viel Spaß auf deiner Waldrunde!

  • @chinamobilemag
    @chinamobilemag 4 місяці тому +1

    Ouch, gute Besserung!
    Hier geht's nun nach dem Regen auch endlich mit Hexen los. Heute die ersten drei gefunden, nachdem vorgestern noch gar nichts zu sehen war.

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому +2

      Vielen Dank und Glückwunsch zu den schönen FLockenhexen-Funden :)

  • @rockergirly
    @rockergirly 4 місяці тому

    Gute Besserung lieber Michael

  • @christinepochtrager843
    @christinepochtrager843 4 місяці тому

    Gute Besserung !

  • @Flo-tm5ck
    @Flo-tm5ck 4 місяці тому

    Wäre schön wenn du erwähnen könntest auf welcher Höhe die entsprechenden Pilze ab wann zu finden sind, ansonsten wie immer: super Video und danke dafür ❤

  • @thomaskonopka6515
    @thomaskonopka6515 4 місяці тому +1

    🤧 Gute Besserung

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому +2

      Herzlichen Dank :) der Wald hat sehr gut getan

  • @CarmenKammermeier
    @CarmenKammermeier 4 місяці тому +1

    Gute Besserung

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому +1

      Danke :) geht langsam aber stetig bergauf

  • @markusholland7868
    @markusholland7868 4 місяці тому +1

    Bei mir Schwefelporlinge zur Genüge.😊

    • @chinamobilemag
      @chinamobilemag 4 місяці тому

      Hier auch. Gestern mal von Eiche geerntet und einen Geschmackstest gemacht. Unauffällig. Den Rest gab's bei mir heute zu Mittag als Gyros mit Tomatenreis und Tzatziki. Kommt bis auf die Konsistenz erstaunlich nah ans Original ran.

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому

      An denen hab ich mich ehrlich gesagt fast schon wieder satt gegessen fürs Erste :)

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому +1

      Wow, das klingt super lecker! :)

    • @chinamobilemag
      @chinamobilemag 4 місяці тому

      @@PILZWELTEN Hier mal das Rezept, falls du es auch mal ausprobieren willst. Für fleischigere Konsistenz empfehle ich getrockneten SchwePo zu nehmen anstatt frischen. Dann bekommt man es vermutlich auch knusprig.
      Gewürzmischung nach BBQ Pit (ist mehr als man braucht, aber lässt sich ja aufheben):
      - 6 TL gerebelter Oregano
      - 4 TL Thymian
      - 3 TL Salz
      - 3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
      - 3 TL Paprikapulver Edelsüß
      - 2 TL gerebelter Majoran
      - 2 TL Zucker
      - 2 TL Zwiebelgranulat
      - 2 TL Knoblauchgranulat
      - 2 TL gemahlener Rosmarin
      - 2 TL gemahlene Koriandersamen
      - 1 TL gemahlener Cumin
      - 0,5 TL Chilipulver
      Gewünschte Menge Schwefelporling erstmal in feine Streifen schneiden. Bei getrocknetem Schwefelporling 2 bis 3 Minuten mit kochendem Wasser oder Brühe hydrieren und danach etwas ausquetschen. Frischen Schwefelporling nach dem Schneiden blanchieren, damit er vorgegart ist. Anschließend großzügig mit dem Gyrosgewürz, Zitronensaft und Öl marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
      Das Pilzgyros kannst du nun entweder in der Pfanne in reichlich Öl kräftig braten, bis der gewünschte Röstungsgrad erreicht ist, oder auch als Spieß auf den Grill packen. Ggf. muss man immer wieder mal etwas Öl nachgeben, der Schwefelporling tendiert dazu das aufzusaugen.
      Wenn das Gyros fertig ist aus der Pfanne nehmen und noch grob geschnittene Zwiebelringe bei kräftiger Hitze durch die Pfanne jagen, bis sie leicht Bräunung haben, aber noch knackig sind. Die Zwiebeln über das Gyros geben und servieren.
      Griechische Beilagen nach Belieben dazu reichen. Auch Pita Taschen oder Döner könnte man super daraus machen.
      Bild von meinem Gyros findest im Pilzforum mit EU am Ende.

  • @misterx3188
    @misterx3188 4 місяці тому +1

    Gute Besserung!

  • @oxygene9082
    @oxygene9082 4 місяці тому

    Gute Besserung!

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  4 місяці тому

      Herzlichen Dank

    • @ankegodicke8865
      @ankegodicke8865 4 місяці тому +1

      Ich wünsche aus Thüringen auch gute Besserung ❤