Faut-il arrêter la baguette de pain blanc ?

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  • Опубліковано 10 лют 2025
  • Et si la baguette de pain basique, blanche, cet emblème français était bon à jeter aux oubliettes ? C’est le résultat de ce reportage sacrilège de notre journaliste Hadrien Gonzales. La baguette blanche, qu’elle soit vendue en boulangerie ou en grande surface (à partir de 70 centimes), peut contenir pas moins de 14 additifs, tandis que la baguette de tradition (environ 1,10 euro) répond à un cahier des charges très strict établi par le décret « pain » de 1993. Elle ne peut contenir que de la farine de blé, du sel, de l’eau et éventuellement de la farine de fèves, de la farine de soja et de la farine de malt de blé. Et au niveau du goût ? Y a-t-il une si grande différence entre la tradition et la baguette blanche, aussi appelée par les professionnels baguette « courante » ? On a fait goûter 4 pains à Thierry Marx. Le chef étoilé connaît bien le sujet, il a démarré en gastronomie en faisant du pain et possède aujourd’hui trois boulangeries à Paris. Son verdict est à découvrir dans notre vidéo.

КОМЕНТАРІ • 656

  • @tibo2534
    @tibo2534 4 роки тому +1223

    "Le low cost n'a pas sa place dans l'artisanat!"
    Bien dit.

    • @tibo2534
      @tibo2534 4 роки тому +22

      @@rimka512 je ne critiquais pas les personnes qui achètent le pain mais la méthode de fabrication du pain.

    • @jdancause
      @jdancause 4 роки тому +6

      Il devrait y avoir une notice, ce produit peut-être nocif pour la santé

    • @PhiBorgne39
      @PhiBorgne39 4 роки тому +5

      @@dolcevita9800 :
      > Bonjour..
      Est-ce qu'il ne faut pas une 'machine spéciale' pour faire son pain soi-même ?
      Et je crois que les 'machines à pain' sont encore plutôt chères, non ?
      Bon week-end d'été..
      Cordialement...
      ---------------

    • @goudii30
      @goudii30 4 роки тому +2

      @@rimka512 Si tu a le choix. bien consommé et réduire. Je sais pas cb t'achete de pain blanc par exemple mais je fais ça depuis quelque années j'achete moins mais mieux.

    • @goudii30
      @goudii30 4 роки тому +2

      ​@@PhiBorgne39 Honnêtement le bon pain c'est un savoir faire. du coup oui c'est mieux de se dirigé vers un boulangé artisant

  • @jambondebayonne8587
    @jambondebayonne8587 3 роки тому +41

    C'est la première fois que la dégustation est une masterclass avec assurance !

    • @qualkhekful
      @qualkhekful 2 роки тому +1

      son argument avec les 3 points c est imparable ...

    • @fredericdehohenstaufen7874
      @fredericdehohenstaufen7874 5 місяців тому

      Parce que c'est une des seules fois où il demande à une sommité ET que les produits sont hyper identifiables. La plupart du temps, il ne compare jamais le produit purement artisanal réalisé par un professionnel mais des produits réalisés par différentes marques industrielles, de plus ou moins de qualité.

  • @Baguenaudeur
    @Baguenaudeur 4 роки тому +185

    On la paye même 4 fois la baguette de supermarché, Thierry.
    La 4ème fois c'est aux toilettes...

    • @oussamaelgerari7395
      @oussamaelgerari7395 4 роки тому +1

      5 eme foix chez le medecin

    • @imanolbourdoncle3466
      @imanolbourdoncle3466 4 роки тому +8

      @@oussamaelgerari7395 il l'a dit

    • @kanongeminigold9985
      @kanongeminigold9985 4 роки тому +11

      Pkoi?? La tradition elle fini pas au WC aussi ??? 😂👍

    • @flaming8495
      @flaming8495 3 роки тому +2

      Donc ici vous payez les toilettes ?

    • @MorphRed
      @MorphRed 3 роки тому

      @@flaming8495 Quand tu tires la chasse tu dois payer l'eau

  • @doflamingo8
    @doflamingo8 4 роки тому +132

    Bonjour, il aurait été intéressant de décrire les enzymes et additifs cités.
    Pour ajouter des informations: 😃
    Tout d'abord l'E300 correspond à la vitamine C, un nom de code barbare certes mais rien de dangereux, loin de là. 🍋
    L'alpha-amylase est une enzyme tout à fait classique que notte corps produit naturellement (salive et pancréas) et qui permet de "couper" les chaînes glucosidiques.
    C'est cette même enzyme qui nous permet de ressentir ce léger goût sucré après avoir mâché longuement un morceau de pain. 😉
    Enfin pour ce qui est des xylanases, rôle similaire dans le découpage des sucres mais plutôt ici dans le cas de sucres typiquements végétaux et qui aide à la fermentation. 😉
    Je trouvais intéressant de rajouter ces informations, donc pas de panique pour les exemples de la vidéo.

    • @ViperVenoM13
      @ViperVenoM13 4 роки тому +5

      notre corps produit ces enzyme à quelle quantité et quelle est la quantité contenue dans une baguette, la concentration peut être aussi dangereuse que la nature chimique.
      le fait est que j'ai longtemps été malade jusqu'à vomir du liquide biliaire.
      et zu fil des années j'ai remarqué que je changer de régime ne changeais rien, car je mangeais de la baguette blanche quand j'ai arrêté la baguette blanche tout va mieux, Dieu merci.

    • @mirandagaby3720
      @mirandagaby3720 4 роки тому +9

      Tu as oublié le Gluten présent naturellement à la base dans la farine de blé...
      Le truc c'est que les farines classiques destinées à faire du pain blanc comportent aussi parfois une part de farine de fève, moins chère que le blé, qui donne un goût particulier au pain...
      Alors oui tous ces produits sont bien d'origine naturelle... Mais le petit hic de l'affaire, c'est que pour les obtenir il aura fallu passer par un paquet de transformations chimique, sans compter que certains ne sont que des additifs de synthèse obtenus sans apport de matière naturelle... Et c'est un peu là où le bas blesse...
      Total bilan carbone de la baguette blanche +++par rapport à la trad. et apport dans le corps de substances pas tjrs si naturelles en plus des pesticides du blé non AB...

    • @xanthuumnihyr5319
      @xanthuumnihyr5319 4 роки тому +4

      C'est le commentaire que j'attendais. E300, amylase etc ... C'est flippant comme ça mais c'est mieux quand on sait ce que c'est

    • @xanthuumnihyr5319
      @xanthuumnihyr5319 4 роки тому +4

      @@mirandagaby3720 Attention
      Transformation chimique ≠ plus polluant
      Et ensuite les pesticides qu'on trouve dans l'alimentation sont dans des quantités trop faibles pour présenter un danger. Le vrai problème c'est pour les agriculteurs.
      Et on utilise aussi des pesticides et produits chimiques dans l'AB. Ils sont souvent même pire

    • @AE-wy7vr
      @AE-wy7vr 3 роки тому

      @@ViperVenoM13 carrément !!!!!!
      T abuse un peu nan !?

  • @Mika_L
    @Mika_L 4 роки тому +219

    J'ai toujours acheté la tradition, elle à meilleure goût déjà de base et je digère mieux que la blanche.

    • @VousN-aurezPasMaHyene
      @VousN-aurezPasMaHyene 4 роки тому +5

      Les traditions sont polluées également malheureusement

    • @_syfi5999
      @_syfi5999 4 роки тому +1

      Pareille

    • @bossla1
      @bossla1 4 роки тому

      @@VousN-aurezPasMaHyene pollué de quoi?

    • @PhiBorgne39
      @PhiBorgne39 4 роки тому +3

      > Pareil.. quand il y en a là où je fais mes courses alimentaires...
      ---------

    • @Mika_L
      @Mika_L 4 роки тому +6

      @@PhiBorgne39 j'ai une boulangerie à 2 pas de chez moi donc j'y vais presque tout les jours à l'ouverture, du bon pain tradition frais encore tout chaud sortie du four y'a rien de tel ^^

  • @tacosKebab4
    @tacosKebab4 4 роки тому +25

    Trop fort le thierry. Il avait ecrit sa réponse avant meme que le message fut été reçu. Wow

    • @edouardyu2405
      @edouardyu2405 3 роки тому +1

      C’est peut-être juste pour dire salut 🤔. Même si on s’en doute que tout est écrit en avance

    • @vincentt2309
      @vincentt2309 Рік тому

      Tu viens de découvrir ce qu’est une mise en scène, c’est fou n’est-ce pas?

  • @BaptisteL06
    @BaptisteL06 4 роки тому +2

    tres bon reportage ca fait plaisir de voir ce genre de démarche, le format est top aussi, dynamique, pro, intervention d'expert, rentre dans le sujet sans aller trop loin. vraiment cool. bravo au journaliste. dommage que ce ne soit pas fait en indépendant mais sous la coupelle du parisien qui ne brille pas autant sur de nombreux aitres sujets

  • @catinatdenis5190
    @catinatdenis5190 4 роки тому +6

    Merci pour ces vidéos qui permettent de mieux acheter ;)

  • @cyril4303
    @cyril4303 4 роки тому +136

    Je croyais que ça allait dire qu’il faut arrêter la baguette blanche car raciste

    • @hannibalexe
      @hannibalexe 4 роки тому +2

      Mdrrrr 😁🤟🏿

    • @-neutralgrind-
      @-neutralgrind- 4 роки тому +26

      Ça ne saurait tarder ne vous inquiétez pas!

    • @dario6916
      @dario6916 4 роки тому +3

      Ça va bientôt arriver

    • @retexgend2635
      @retexgend2635 4 роки тому +6

      Rigoles pas ça va vraiment arriver ça va nous faire tout drôle.

    • @ririlielie
      @ririlielie 4 роки тому

      J’ai cru la même chose au début 😂😂😂😂

  • @CharlesEdouardu94
    @CharlesEdouardu94 4 роки тому +195

    Sujet du bac 2021 : "Faut-il arrêter d'être blanc ?". Vous avez 4 heures.

  • @maxime8221
    @maxime8221 4 роки тому +8

    Rien que l'odeur du pain dans ma rue le matin quand je part au boulot , c'est un petit bonheur !!

  • @XavierDhc
    @XavierDhc 4 роки тому +4

    Intéressant ce titre par rapport au contexte actuel, sacré coïncidence :)))))

  • @rovingwaves1199
    @rovingwaves1199 4 роки тому +3

    Continuez cette série Food Checking, très bien.

  • @west_3333
    @west_3333 4 роки тому +4

    Le jour où j'ai goûter une baguette tradition je me suis demander pourquoi ces baguettes blanches existent, c'est une honte, comment on a pu en arriver là... beaucoup trop de gens n'ont vraiment plus de papilles avec l'industrialisation

  • @imgamer787
    @imgamer787 4 роки тому +51

    Mangez moins mais mangez de qualité!

    • @cellulairerare
      @cellulairerare 4 роки тому

      Oui et non

    • @varga203
      @varga203 4 роки тому +1

      Pas du tout, c’est juste mangez-mieux.

    • @Skaelya
      @Skaelya 4 роки тому +2

      Heu... Certaine personne mange déjà pas beaucoup et pas de qualité :/

  • @VanTRAN-ke4xq
    @VanTRAN-ke4xq 4 роки тому +84

    Le pain blanc est pas assez inclusif !!!

  • @yoyomrc3351
    @yoyomrc3351 4 роки тому +54

    Au début, il faut de la levure aussi

    • @leegiap421
      @leegiap421 4 роки тому +13

      Pas si c'est au levain.

    • @leegiap421
      @leegiap421 4 роки тому +14

      @@dolcevita9800 non, le levain est meilleur, il donne un goût différent au pain. Par contre ça prend plus de temps. C'est donc plus cher.
      Et pour te répondre, tu sais que la levure c'est des champignons aussi non ?

    • @leegiap421
      @leegiap421 4 роки тому +5

      @@dolcevita9800 vu ton premier com, on n'aurait pas dit ça...

    • @maximemauboussin5061
      @maximemauboussin5061 4 роки тому +1

      @@dolcevita9800 un levain c'est pas une poolish 😅

    • @leegiap421
      @leegiap421 4 роки тому +5

      @@dolcevita9800 désolé mis vu la manière avec laquelle tu les écris, on a du mal à comprendre tes commentaires.

  • @naimelbali1219
    @naimelbali1219 4 роки тому +4

    Merci j'en a apprend tous les jours grace a vous ! :D

  • @RomanoPRODUCTION
    @RomanoPRODUCTION 4 роки тому

    Super, pour une fois que la vidéo n'est pas seulement une caricature. Bon travail, merci !

    • @popydamour8745
      @popydamour8745 4 роки тому +2

      si c'est une caricature ,il y a encore des boulangers qui font du pain blanc sans additif et qui se lèvent tot pour ça

  • @kraksrz8599
    @kraksrz8599 4 роки тому +65

    Un jour on aura comme reportage " faut il arrêter de manger "

    • @Lienard7831
      @Lienard7831 4 роки тому +8

      Ça, ça s'appelle l'anorexie et c'est pas du tout l'objectif de ce reportage : consommer équilibré, responsable et citoyen. L'intelligence d'aujourd'hui, elle tient dans notre consommation : même si t'es le plus cultivé du monde, président ou autre si tu détruit la planète par ta consommation ce n'est pas éthique et on ne mérite pas d'éloges ni moyens.

    • @Aristed
      @Aristed 4 роки тому +1

      C'est fait.
      Le jeûne de 3 jours est une bonne hygiène de vie en bonne santé.

    • @pausecyclisme2366
      @pausecyclisme2366 4 роки тому +2

      Moins la liste d'ingrédients est longue mieux c'est ! Si tu manges rien pour le coup c'est bon.

    • @christophevigroux9969
      @christophevigroux9969 4 роки тому

      @@Aristed Hummm, nope

  • @themusicman7744
    @themusicman7744 4 роки тому +40

    Y'a une faute d'orthographe sur la miniature hyn

    • @etafrite83
      @etafrite83 4 роки тому

      @@gzavyerbass eh oh, un peu de respect pour cette profession

    • @hershel_
      @hershel_ 4 роки тому +1

      @@etafrite83 Revois ta définition du respect toi

    • @rafd6477
      @rafd6477 4 роки тому +1

      Je ne vois pas la faute 🤔Il n’y en a pas ...

    • @themusicman7744
      @themusicman7744 4 роки тому

      @@rafd6477 ils ont changé de miniature

    • @rafd6477
      @rafd6477 4 роки тому

      [ TheMusicMan ] Ahhhh tout s’explique

  • @leoetlesbas.3568
    @leoetlesbas.3568 4 роки тому +2

    Super Format de reportage !!! J'adore

  • @mystikillex6877
    @mystikillex6877 4 роки тому +2

    De puis petit je mange des baguettes blanches ( ça m'arrive bien sûr de manger des traditions évidemment) et je n'en suis jamais tomber malade ... Arrêtez de dramatiser les situations . " Faut pas si faut faire ça non pas comme ça mais comme si. .. " chacun fait se qu'il veut

  • @vatoslocos9809
    @vatoslocos9809 4 роки тому +39

    WOW mais pourquoi pas infiltrer une usine de baguettes ?
    Ps GG video Tres propre

    • @didialex18
      @didialex18 4 роки тому

      Pck ça existe pas ?

    • @vatoslocos9809
      @vatoslocos9809 4 роки тому +1

      @@didialex18 si

    • @didialex18
      @didialex18 4 роки тому

      @@vatoslocos9809 🤣🤣🤣 Ouais mais c'est pas ce pain là

    • @vatoslocos9809
      @vatoslocos9809 4 роки тому

      @@didialex18 ok

    • @Clement-oo3wv
      @Clement-oo3wv 4 роки тому

      Si les usines de pain existe mais c est au revoir jamais j achèterai du pain industriel et toute les boulangeries qui,sont marqués artisant boulanger il fabrique eux même leurs pains alors que sans artisanat c est les usines qui les fournissent

  • @lucaslautar2776
    @lucaslautar2776 4 роки тому +8

    Depuis 1 an j'achète toujours des traditions . C'est une appellation contrôlée donc tu es sur de sa composition. Le prix est un peu plus élevé mais cela vaut le coût et le coup .
    Merci pour ce reportage

    • @diegobrandoansweryou562
      @diegobrandoansweryou562 4 роки тому +2

      J'ai pain de baguette chez mie. C'est une tradition de campagne.
      (moi aussi je fais des jeux de mots)

  • @LAvisDesHautsLudiques
    @LAvisDesHautsLudiques 4 роки тому +15

    Vidéo verticale 🤢🤮

    • @laparisienne9520
      @laparisienne9520 4 роки тому +1

      Et les bruits de claviers qu'ils mettent partout dans la vidéo sont insupportables quand on a des écouteurs 🤯💀

  • @Zirionax
    @Zirionax 4 роки тому

    Trop bien vos vidéos j'espère que vous allez continuer

  • @Geekou75
    @Geekou75 4 роки тому +1

    J'adore tes reportages !! Merci beaucoup j'ai hâte du suivant ;)

  • @goupildc6131
    @goupildc6131 4 роки тому +12

    J'étais en train de regarder une vidéo sur le racisme et je vois cette recommandation youtube, j'ai eu très peur ...

  • @commercialcbc
    @commercialcbc 4 роки тому

    Super boulot Hadrien !

  • @JeanLher
    @JeanLher 4 роки тому +6

    Rien ne vaut le pain à la farine d'épeautre de mon ami paysan boulanger ! :)

  • @theplouf5533
    @theplouf5533 4 роки тому +8

    Attention au monoxyde de dihydrogène aussi ! Il est partout de nos jours.

    • @antidelefevre7635
      @antidelefevre7635 4 роки тому +6

      Terrible le monoxyde de dihydrogène, il est utilisé en masse dans les centrales nucléaires et c'est l'ingrédient principal des vaccins, alors que à haute dose le produit tue, et qu'il y a des centaines de milliers, pour ne pas dire des millions de personnes qui en meurent chaque année.
      Et en plus des milliards de litres en sont déversés dans les champs tout les jours !!!! Mais que fait l'État ????

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 3 роки тому

      J'ai été obligé de condamner mes robinets , ils en étaient saturés..

  • @mbenafia8
    @mbenafia8 4 роки тому +1

    J'adore vos reportages ❤. Merci pour tous ce que vous faites et bon courage.

  • @pharaonalain8718
    @pharaonalain8718 4 роки тому +8

    J'm'en fous, je bois du pain au levain, c'est 100 fois meilleurs

  • @JeanAnonymous
    @JeanAnonymous 4 роки тому +2

    C'est vrai que thierry marx qui a fait de la pub pour la fdj ou lustucru, (une recherche de 5 secondes pour trouver ca) me parait etre une bonne personne a qui demander te parler de choses bonne ou mauvaise pour la santé...

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 3 роки тому

      Bonne ou mauvaise au goût, pas pour la santé. Et pour ça c'est son métier.

  • @sebastinos100
    @sebastinos100 4 роки тому +1

    il n'y a pas mieux qu'une bonne baguette blanche bien cuite, croustillante et tendre!

    • @gomerrouge
      @gomerrouge 3 роки тому

      Alors le principe de la blanche est de ne PAS croustiller

  • @captainmurk3745
    @captainmurk3745 4 роки тому +7

    Ça refuse de manger du pain blanc de grande surface et ça va ensuite manger au mcdo

    • @MaloGuillaumeLeCoat
      @MaloGuillaumeLeCoat 4 роки тому +4

      Des baguettes blanches de qualité ça existe aussi, suffit de trouver la bonne boulangerie. C'est juste cette vidéo qui est complètement conne...

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 3 роки тому

      Ou même un kebab avec le "pain " gras et mou ...

  • @Spidyy
    @Spidyy 4 роки тому +1

    Quand je vois l'ajout de Gluten de Blé dans la farine, qui contient déjà du gluten de base, je ne m'étonne plus d'être devenu sensible au gluten. :(

  • @lennycaster887
    @lennycaster887 4 роки тому

    Très bon format

  • @Christopher-k7f
    @Christopher-k7f 4 роки тому +1

    Regressionisme et minimalisme sont décidément à la mode. Bientôt on succera des glaçons et encore on se mefiera des sels minéraux 😉. Ce que le reportage ne dit pas c'est si il y a addifs interdits ou controversés car tous les additifs ne sont pas mauvais, certains sont présents naturellement dans des produits, d'autres disparaissent à la cuisson enfin certains sont parfaitement assimilables par l'organisme. Je dis cela juste pour recentrer ce petit reportage sur le point neutre car au goût il n y a pas photo : tradition

  • @flobleu7586
    @flobleu7586 4 роки тому +6

    Merci! C'est très clair. Jamais plus de baguette blanche pour moi depuis longtemps.

  • @mguery8262
    @mguery8262 4 роки тому

    Tres bon reportage !

  • @hardithehuman.3739
    @hardithehuman.3739 4 роки тому +14

    Une baguette à 0.70 € ? 🤔. Carrefour, Casino.

    • @massyl1887
      @massyl1887 4 роки тому

      95c chez moi

    • @lemonstresacre6857
      @lemonstresacre6857 4 роки тому +7

      30 centimes à Auchan mai c’est du carton

    • @stabberandomcontent6691
      @stabberandomcontent6691 4 роки тому +1

      La baguette a 4$ a Montréal... À croire qu'elle est faite de farine d'or

    • @canotemel1290
      @canotemel1290 4 роки тому

      1€10 chez moi haha

    • @lemonstresacre6857
      @lemonstresacre6857 4 роки тому +3

      Si quelqu’un veut vendre ses baguettes d’occasion je les rachète le prix dépend de la marque et de l’usure n’hésitez pas à me contacter

  • @TheChaos3DS
    @TheChaos3DS 4 роки тому +2

    Honnêtement quand j'ai vu le titre j'ai eu peur 🤣

  • @Johnth10
    @Johnth10 4 роки тому

    Jamais compris les gens qui achètent ça... Ok c'est moins cher mais ça reste à peine plus d'1 euro une tradition et t'as vraiment l'impression de manger quelque chose

  • @michaelbuet8006
    @michaelbuet8006 4 роки тому +2

    4:32 tout est dit

  • @zinzin2U
    @zinzin2U 4 роки тому

    C'est tout à fait normal mais pour ma farine blanche, nous par exemple "la farine blanche" la farine est surveiller par un organisme a part sur la cultivation du blé pour avoir moins d'additifs dans la farine

  • @cerberoc392
    @cerberoc392 3 роки тому +1

    La peronnes qui critiquait la blanchité des aliments dans la nourriture française n en serrais que ravi ......🙄😒

  • @pokemonracaillou8417
    @pokemonracaillou8417 4 роки тому +5

    au moins la question elle est vite repondue

  • @Magemo7
    @Magemo7 4 роки тому

    la différence est flagrante ... mais la différence de prix est là aussi

  • @philv3941
    @philv3941 4 роки тому +1

    Et très objectivement, certaines branches sont réellement dégueulasses, c'est une sorte de mousse de pain rassie, c'est juste ok pour dépanner un sandwich.
    Quand elles ont plus d'une demie journée elles tournent au caoutchouc.
    Faudrait vraiment pas vendre ça, ça nuit à l'image qu'on a du pain, du coup on en achète moins parcequ'on rencontre ce mauvais produit un peu partout.

  • @SharkyC91
    @SharkyC91 4 роки тому +7

    Il y a une faute d’orthographe dans votre miniature.

    • @ibella6838
      @ibella6838 4 роки тому

      On en tape des que tu compeenw le sens pfff y a plus gras tjr critiquer😂
      J ai oublie unel lettre help me👅

    • @SharkyC91
      @SharkyC91 4 роки тому

      C’est bon ils ont corrigé :)

    • @azzedineboukheddad7700
      @azzedineboukheddad7700 4 роки тому

      @@ibella6838 woaw

  • @jacqueston5389
    @jacqueston5389 4 роки тому +1

    Entre la baguette basique ou baguette de tradition, il y a certainement un écart de qualité (même si la baguette blanche est idéale pour faire un sandwich !) Cependant, quand vous êtes à table, il faut peut-être regarder ailleurs. Par exemple pendant et après les 2 guerres mondiales, les français ont vécu avec des rationnements de pain, et il faut faire la queue devant les boulangeries avec un papier ! Je suppose qu'ils ne pensent à une chose, à l'époque: avoir du pain.
    Et dans le monde moderne ? Pendant la guerre d'Afghanistan en 2001, le people afghan ont mangé la paille et la terre cuites à l'eau jusqu'au jour où les occidentaux ont largué des colis de nourritures. J'étais sur un canapé, chez moi, au chaud lorsque j'ai regardé ce reportage à la télé. De nos jours, en France, dans les cantines les jeunes vident souvent leurs plateaux dans la poubelle en disant: "C'est dégueulasse !" C'est triste.

  • @slsdt
    @slsdt 27 днів тому

    C'est bien simple. Ces fausses baguettes en plus d'être mauvaises en goût sont toxiques et devraient juste être in-ter-dites!!

  • @shaveneveryone4981
    @shaveneveryone4981 4 роки тому +9

    😂 😂 😂, oui, vu que nous sommes colonisés, tous les français doivent abandonner la baguette au profit du pain semoule 😂😂😂.

    • @irmamarie1098
      @irmamarie1098 4 роки тому

      La farine de petit épeautre est la meilleure pour le pain d'après moi 😜

    • @baptiste9187
      @baptiste9187 4 роки тому

      Irma Marie elle est horrible cette farine, indigeste au possible 😂

    • @irmamarie1098
      @irmamarie1098 4 роки тому

      @@baptiste9187 indigeste ? Au contraire je dirai la farine de petit épeautre est bien mieux pour notre santé.

    • @baptiste9187
      @baptiste9187 4 роки тому

      Irma Marie oh non, elle a un mauvais goût et est peu digeste

    • @irmamarie1098
      @irmamarie1098 4 роки тому

      @@baptiste9187 les goûts les couleurs ça se discute pas. Et en ce qui concerne la digestion renseigne toi c'est une des plus digeste. Bref bonne journée

  • @tonymantel5286
    @tonymantel5286 Рік тому

    Que la Force soit avec la Tradition !
    🙂

  • @Yucks67
    @Yucks67 4 роки тому +1

    Pour avoir acheté les 2 la blanche est moins croustillante et sèche en moins de 24h la tradition elle peut durer 3 j...

  • @Kuonluw
    @Kuonluw 2 роки тому

    Les boulangeries de ma ville ne propose pas de baguettes blanches. Leur baguette classique est déjà au niveau de la tradition que j'achetais avant. C'est un vrai plus!

    • @priscapoulain880
      @priscapoulain880 2 роки тому

      tu as bien de la chance, dans ma ville, nous on a que des boulangers qui font dans le pain blanc, à l'exception d'un qui fait un espèce de pain tradition mais dont la pâte ne lève pas, ils restent raplaplas, peu présentables et ne font pas d'usage.

  • @marielourocher1677
    @marielourocher1677 4 роки тому

    Savez vous que en France il y a ou avait une loi qui interdisait de vendre du pain frais car celui ci était saturé de gaz carbonique et qu'il fallait attendre au moins 8heures pour le ressuage de ce même gaz ,ne vous étonnez pas qu'ensuite les consommateurs et des problèmes de santé ,tout ceux qui vendent du pain chaud devrais avoir une bonne amende.

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 3 роки тому

      Quel est le problème avec le gaz carbonique ? C'est n'importent quoi , les gens aiment bien se faire peur ..
      .

  • @roditisclaude5272
    @roditisclaude5272 4 роки тому +1

    Maintenant, pour trouver du bon pain c'est le parcours du combattant, blanc complet, aux cereales, meme chose ! C'est une catashrophe !

  • @brindibebou5268
    @brindibebou5268 4 роки тому +1

    Faut surtout arrêter de nous refourger du pain réchauffé précédemment congelé comme à la mie caline

  • @hananke8729
    @hananke8729 4 роки тому +1

    au passage la baguette traditionnel , faite avec de la levure chimique , c'est du synthétique , donc du pain pour le plus grand nombre , autrement dit pour le bétail humain qui crois tout ce qu'on lui dit .
    pour moi c'est pain au levain , bien plus facile a digérer et surtout bio , ça évite la farine OGM ou autres saloperie d'agent de traitement qui permet le haut rendement avec un minimum de perte
    et pour le prix ça monte aisément à plus de 3 euros , pour avoir du vrai pain au levain , avec de la vrai mie , pas de la baguette gruyère fade en gout .

    • @popydamour8745
      @popydamour8745 4 роки тому

      y a pas de levure chimique dans le pain ça n’existe pas

    • @hananke8729
      @hananke8729 4 роки тому

      @@popydamour8745 bien sur qu'on peut faire su pain avec de la levure chimique , même si c'est du hors protocole .
      quand on est en rade de levure boulangère
      la levure chimique pet être utilisé .
      mais le vrai pain est fait avec du levain , la levure est jute là pour gagner du temps et en faire plus .
      tout n'est que question d'argent , quantité vs qualité .

    • @popydamour8745
      @popydamour8745 4 роки тому +1

      @@hananke8729 je suis boulanger je connais un peu mon métier quand même ,la levure chimique c'est pour les gâteaux.vous pouvez très bien vous amuser vous à faire du "pain" avec de la levure chimique si vous le souhaitez mais un boulanger ne peut pas le résultat sorti du four ne ressemblera jamais à du pain

  • @laurentnotus6399
    @laurentnotus6399 4 роки тому +4

    Rien de plus qu’ardu que d’expliquer l’évidence. Pourtant c’est simple : fuyez les produits industriels ! Ce n’est qu’ainsi que le respect de l’aliment (donc de la santé) et l’environnement reviendra pleinement !

  • @_oli_4
    @_oli_4 4 роки тому

    Cher Le Parisien, achetez le stabilisateur de smartphone à ce journaliste s'il vous plaît !

  • @guigui_chrome
    @guigui_chrome 4 роки тому

    Vraiment top ce reportage

  • @xcibeats5189
    @xcibeats5189 4 роки тому

    Faut-il arrêter de faire croire à la population Française que l’esclavage a était aboli ?

  • @romaincharron7483
    @romaincharron7483 4 роки тому +24

    Oui parce que c'est Raciste... 😅😭

  • @demonis9371
    @demonis9371 3 роки тому

    merci ,Mr. énorme, info......

  • @edamix3184
    @edamix3184 4 роки тому +7

    Même quand j'étais gosse, les baguettes blanches du supermarché me semblaient dégueulasses...

  • @romainloaec5912
    @romainloaec5912 3 роки тому +1

    en fait le probleme de cette video c'est qu'ils montrent des choses naturelles mais avec un nom qui fait peur comme les E ou sinon le gluten y'en a de base dans le blé

    • @gomerrouge
      @gomerrouge 3 роки тому

      Le gluten indiqué est ajouté en plus de celui déjà présent dans le blé

  • @herizorakotomavo
    @herizorakotomavo 3 роки тому

    C'est clair que pour tous les produits (pain, fromage, ...), rien ne vaut celui de l'artisan ou le paysan producteur. Malheureusement, la majorité des consommateurs se tournent vers les produits les moins chers.

    • @Volpoke
      @Volpoke 3 роки тому

      Il vont vers les produits les mois cher car il on mois d'argent

  • @Solitaire1624
    @Solitaire1624 4 роки тому

    Merci pour le message👌👌💙

  • @reyaneleblanc1118
    @reyaneleblanc1118 4 роки тому +2

    la baguette est trop cher ,comme tout le reste,c'est pourquoi souvent on va au moins cher,dommage!!

    • @clemguitarechal
      @clemguitarechal 3 роки тому

      Peut etre en manger moins souvent serait un debut de solution ?

  • @stephanembaye
    @stephanembaye 3 роки тому +1

    Pour moi ce sont des produits différents et j'aime bien les deux et il y a aussi de véritables horreurs en tradition.

  • @fenrirthefallen8799
    @fenrirthefallen8799 4 роки тому +1

    En 2020 même un manchot sait qu'on doit tourner une vidéo à l'horizontale XD

    • @shizukagozen777
      @shizukagozen777 4 роки тому

      Pas quand tu es près de la personne et que tu veux la filmer presque entièrement... Alors c'est qui le manchot ?

  • @ReplayA10
    @ReplayA10 4 роки тому

    merci pour ce petit reportage de - 5min =) +1 like

  • @GemsSupplier
    @GemsSupplier 4 роки тому +1

    Et puis acheter de la baguette blanche plutot que de la baguette de couleur, c'est raciste.

  • @freinagetardif6882
    @freinagetardif6882 4 роки тому +2

    Moi j'kiff les baguettes de chez Louise ou Marie Blachère, c'est dans quelle catégorie ?

    • @nathan8040
      @nathan8040 4 роки тому

      petit indice , si la baguette ce nomme autrement que tradition tu as des chance qu'elle contienne des additifs notamment a cause des législation (en général il sagit de baguette "Façon" traddition)

    • @negha57800
      @negha57800 3 роки тому +2

      Catégorie sucre en poudre

  • @Gymcana
    @Gymcana 4 роки тому

    Manger du pain n'est peut-être pas une nécessité mais 50c entre deux baguettes, quand on compte ses centimes, ça fait la diff.

  • @dibidibadibidibou
    @dibidibadibidibou 4 роки тому

    Très bonne vidéo. Courte, simple, efficace, instructive. Merci à ceux qui y ont contribué.

  • @etoiledudesert
    @etoiledudesert 3 роки тому +1

    C degueu les 'baguettes blanches' ca devrait etre interdit...

  • @sarrumac
    @sarrumac 4 роки тому

    Bonne vidéo!

  • @p.aetienne6704
    @p.aetienne6704 4 роки тому

    Et pourtant il y a toujours autant de personne qui achètent en supermarché.
    Et que l'on disent pas que c'est question de moyen.
    Mangeons moins mais mieux.

  • @cf7589
    @cf7589 3 роки тому

    La baguette rustique de carrefour n’est pas une tradition, ils n’auraient pas manqué de le mettre en avant si tel était le cas, la rustique emploie des améliorants, c’est juste une baguette ordinaire « améliorée » Par ailleurs, il doit y avoir une cinquantaine de meilleur ouvrier de France en France, et vous demandez à un cuisinier de tester les baguettes...

    • @philipperodeau7716
      @philipperodeau7716 3 роки тому

      C'est un chef cuisinier qui à commencé par la boulangerie , il sait de quoi il parle ..

  • @jeremynaufal6661
    @jeremynaufal6661 4 роки тому

    excellente video bravo

  • @hamaditm2221
    @hamaditm2221 4 роки тому

    Très bon reportage

  • @jacqueston5389
    @jacqueston5389 4 роки тому

    Juste un truc: si vous êtes diabétique, évitez le pain blanc (y compris le pain de mie blanc): la glycémie monte plus vite qu'avec les autres pains.

    • @GAMEVIXEN1.0
      @GAMEVIXEN1.0 4 роки тому +1

      le pain de mie c'est du sucre littéralement

  • @Raikuthedragon
    @Raikuthedragon 3 роки тому

    Je préfère la tradition, mais aussi le pain complet qui est bien meilleur pour la santé.

  • @platinijarvis8613
    @platinijarvis8613 4 роки тому +13

    Effectivement, c'est raciste

  • @GregMadman
    @GregMadman 5 місяців тому

    C'était l'époque où Thierry tirait pas encore la tronche tout le temps 😂
    (cf vidéo plus récente sur le mochi)

  • @pythongalactique4001
    @pythongalactique4001 3 роки тому

    Au titre, j'ai cru que c'était un débat sur la diversité des baguettes. Ouf...

  • @danyvarius3233
    @danyvarius3233 4 роки тому

    C'est le même procédé que pour la cigarette, ils épuisent des produits venant de la pétrochimie qui engendreront l'achat de médicaments de la pétrochimie... la boucle est bouclée.

  • @kirthgersen291
    @kirthgersen291 2 роки тому

    La baguette blanche du boulanger près de chez moi est dégueulasse. Elle a un arrière gout de savon et une vague odeur d'eau de javel. Du coup je vais plus loin pour avoir une tradition. Mais je suis scandalisé de voir à quel point la baguette la moins chère est si mauvaise gustativement mais également dans sa composition et le peu de travail fourni par les boulangers pour la faire. Peut être serait il temps de mettre à nouveau un contrôle du prix mais également de la composition du pain le moins cher. Les pauvres sont toujours ceux qui mangent le plus de produits chimique. Car aujourd'hui pour faire moins cher non seulement on utilise des produits de base de moins bonne qualité, ce qui se comprend, mais surtout on ajoute un tas de produits chimique qui pourrissent la santé. Et ça c'est inacceptable.

  • @chillynight201
    @chillynight201 4 роки тому

    C'est sûr que plus d'additifs c'est sans doute plus de raisons possibles de se méfier, pour autant dans la vidéo il n'y a pas d'impacts négatifs sur la santé clairement montrés il me semble. J'aurais bien aimé que la vidéo soit plus creusée sur ce sujet, même si je sais que la nutrition c'est pas un domaine simple.
    (Je précise malgré tout que je n'aime pas spécialement la baguette de pain blanc, et je ne veux pas du tout défendre les industriels qui font ça hein)

  • @lopez-diana
    @lopez-diana 3 роки тому

    J'ai une question, je suis pas français donc je ne connais pas grand choses sur les différentes baguettes. À la boulangerie je demande simplement pour une baguette, cela est une baguette de tradition ou pas forcément ? Par contre il y a des autres où ils vendent de banon ou fournée. Pourriez-vous me dire les différences entre eux? Merci !!

    • @gomerrouge
      @gomerrouge 3 роки тому +1

      Et bien ça dépend de comment est ta baguette. Si elle est doré est peu croustillante il s'agit en général d'une blanche

    • @priscapoulain880
      @priscapoulain880 2 роки тому

      non Diana, si tu demandes simplement une baguette, tu auras une baguette de pain blanc, il faut demander une baguette de tradition pour avoir la tradition. Les baguettes de traditions comme les pains de traditions sont peu nombreux dans les boulangeries surtout les petites et certaines n'en ont même pas ou plus... Certaines boulangeries achètent leurs quelques baguettes de tradition.

  • @kachik2561
    @kachik2561 4 роки тому +1

    Le masque mal mis
    Par pitier c est le côté blanc qui doit se trouver sur la bouche et les élastiques doivent être à l interieur !! 🙄

    • @jacqueston5389
      @jacqueston5389 4 роки тому +1

      Beaucoup de gens ne savent pas porter le masque, malheureusement. On voit souvent un masque qui ne couvre pas le nez, ou avec la barre en métallique en bas.

  • @thierryolivier
    @thierryolivier 4 роки тому

    wesh c'est une pub pour la tradi? parce que beaucoup de gens peuvent pas se la payer. des baguettes blanches très bonnes ca existe encore ! si si je vous l'assure

  • @user-nx4vk8ib5g
    @user-nx4vk8ib5g 4 роки тому +1

    J'ai cru vous alliez être la "oui c'est raciste on veut des baguettes à notre couleur"

  • @chris-robouteastartes373
    @chris-robouteastartes373 4 роки тому

    Le goût, la consistance n'a rien avoir , lorsque tu es sur les chantiers , tu prends un bon pain traditionnel avec bon jambon braisé une moutard au grain une salade ( pour le côté diététique et pour te donner bonne conscience d un sandwich équilibré🤷🏽‍♂️🤣), si tu le fait bien , déjà t arrive difficilement le finir😅 tu es calé jusqu'à 14h , une baguette tu as fin dans les 2h et parfois l impression que ça fait un bloc dans l estomac lorsque tu es activité..

  • @Vieux_NooB
    @Vieux_NooB 4 роки тому +4

    Ohlala le level des comment alors qu'on parle de baguettes (facepam x12)