Ещё два коктейля (сауэр и флип) и другие еженедельные видео - для платных подписчиков на Бусти / Патреоне / Ютубе: edim.tv/donations Феникс в Ютубе: edim.tv/fyt Квест Виталика: edim.tv/quest Наши футболки: edim.tv/merch
Как я вас люблю слушать. Даже коктейлей не надо. Послушаешь вас -и жить хочется, настроение поднимается. Так вкусно, весело вы все рассказываете! Спасибо вам!
Самый вкусный сауэр, как по мне - Пеницилин! Но он отлично подойдет для рубрики Rich@Бич - в дорогой версии конечно Laphroaig, а в бичевской какой-нибудь жидкий дым. Один бармен тут недавно на голубом глазу пытался мне сделать такую версию. Еле сдержался, чтобы этот баллон с жидким дымом не засунуть ему куда следует 🤦🏻♂️
Опробовал версию с текилой и грейпфрутом - нкожиданная приятность, что сироп агавы при взаимодействии с грейпфрутом отдает отчëтливую кофено-десертную ноту. Приятно
Брал в ресторанчике текилу - сауэр и во вкусе чувствовался ананас, подозреваю готовился также, но вместо грейпфрута был сок ананаса. Очень вкусно - рекомендую)
...иногда бывает делаю себе 1) сауэр на абсенте - абсент 30мл, медовый сироп 30мл, белок яйца, сок половины лайма ( или даже от целого лайма ), разумеется лёд ...всё хорошечно взбиваю в шейкере и переливаю через сито в стакан ( как правило без льда ) ...и 2) сауэр на Карельском бальзаме, его 30мл, сок половины ( или сок целого ) лайма, сироп имбирный ( по рецепту ЕдимТв ) и 1 белок яйца ...хорошечно взбиваю, переливаю в бокал ( также без льда ) ...
Обожаю кампари, наряду с гарибальди нравится его более сложная версия - Кампари-водка сауэр. Так как сам кампари не очень крепкий- коктейль крепится водкой Кампари 45 мл Водка 15 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 15 мл Фреш апельсина 60 мл Белок яйца Шейк (страстный)
Ребяты @EdimTV , большая просьба, услышьте пожалуйста! Очень хочется увидеть ваши варианты коктейлей приготовленных способом "Milk Punch" и рецептики на большой объём. А то на просторах интернета их не так уж и много. P.s. - обожаю ваш канал)
Как же давно я ждал это видео!!! ВЫ меня на коктейльную тему подсадили , виски сауэр я впервые делал по рецепту с этого канала , но в остальных саурах пришлось самостоятельно практически в слепую двигаться
Если возможно такое, то вариант коктейлей на вечер. Несколько вариантов, что можно сделать грубо говоря в больших объемах на 2-4-6 человек и в течении вечера разливать добавляя лед и шейкуя... ну или другие варианты. Так как сложные коктейли делать уже в хорошем состоянии лень)))) Я делал белый русский типа смешал заранее водку и ликер и только сливками разбавлял + лед.
Евграф, держи идею для нового формата: Топ Националь ( национальные напитки, коктейли и прочие подобного рода жидкости) не обязательно алкогольные, хотя алк конечно интереснее!) предлагаю вести в формате серий, например топ национальных напитков Аргентины, штучек 5, другой выпуск топ Монголии))
Часто слышу как вы пьете дома коктейли. У меня с этим проблем так как дома не хочется заморачиваться. Может вы могли бы в каком-то виде показать/объяснить как у вас происходит процесс приготовления коктейлей в домашних условиях?
Я максимально ленивый человек, поэтому у меня в основном коктейли готовятся в стакане и мешаются чайной ложкой. Если есть настроение или гости, то в шейкере что-то делаю не сложное
Есть топ-10 ингредиентов в домашнем баре для приготовления коктейлей? Есть охлаждённый шкаф, в нём помещаются 11-12 бутылок, задействовал под домашний бар. Вот задача, чем наполнить, не более 10 бутылок. Что купить и какие: крепкий алко, ликёры, соки, сиропы (сиропы тоже 1л бутылки, т.к. по цене выгоднее же [250мл 279р, а 1л 395р] ) ? Остальное место займут сахарный сироп, соки лайма и лимона.
У себя храню водку, джин, трипл-сек, ром светлый/темный/с специями, текила - базовый набор для лонг-айленда. Затем докупал вермуты сухой и сладкий, биттер ангостуру, кофейный ликер для белого русского. Из сиропов точно гренадин чаще всего уходит, иногда сам готовлю кокосовый и имбирный сиропы. Про соки/лимонады странно говорить, как будто их можно покупать по необходимости и в баре держать смысла не вижу, разве что газированную воду держу в холодильнике для лонгов. Дальше список можно продолжать бесконечно: егерь люблю в чистую и в коктейлях, так что стараюсь держать бутыль, ликер Крем де Касис интересный и стабильно уходит неизвестно куда, амаретто в белого русского лью для разнообразия. В общем составь себе список коктейлей, которые любишь/пьешь и будет тебе счастье
Нет, просто такой вот коктейль. Можно забить на грейпфрут и сделать обычный текила сауэр (но лучше наверное там будет выдержанная текила, хотя не факт)
Решил водку-сауэр сделать. Два захода - как-то не очень. 1я попытка - перебор кислоты от лимона. Да и из-за сахара, голова тяжёлая была утром. 2я попытка - убавил сока лимона и сиропа. Вылезла водка. Ведро льда добавить пришлось, чтоб стало приемлемо. Надо менять пропорции, но как? Убавишь водку - кислоты больше станет. Убавишь лимон - водка выпирает. Сиропа больше? Голова болеть будет потом... Не хватает какого-то ещё ингредиента(такие ощущения). Который добавил бы вкуса и уменьшил процент алкоголя. Сироп был покупной(аромка Маракуйя) - но вкуса от него не было.
Ещё два коктейля (сауэр и флип) и другие еженедельные видео - для платных подписчиков на Бусти / Патреоне / Ютубе: edim.tv/donations
Феникс в Ютубе: edim.tv/fyt
Квест Виталика: edim.tv/quest
Наши футболки: edim.tv/merch
Как я вас люблю слушать. Даже коктейлей не надо. Послушаешь вас -и жить хочется, настроение поднимается. Так вкусно, весело вы все рассказываете! Спасибо вам!
15:22 пока феникс рассказывает что коктейль хочется пить маленькими глоточками, виталя залпует его до дна
Не сказал, кто будет пробовать коктейли и я так и не понял, что это за мужики пришли
Да бомжи какие-то рандомные
Вы там Феникса не обижайте. Человек героически печень жертвует раз за разом!
Они геи, вроде. Постоянно намекают на это.
По-моему это с Вагнера типы
Самый вкусный сауэр, как по мне - Пеницилин! Но он отлично подойдет для рубрики Rich@Бич - в дорогой версии конечно Laphroaig, а в бичевской какой-нибудь жидкий дым. Один бармен тут недавно на голубом глазу пытался мне сделать такую версию. Еле сдержался, чтобы этот баллон с жидким дымом не засунуть ему куда следует 🤦🏻♂️
Виталику на ура заходит почти любой коктейль. Наш человек 😂😂😂
ну это же вкус детства
Ребята, большое вам спасибо за отличное настроение!
Красавчики!
Ребята класс! Ролик в балансе, отличное видео, спасибо за досуг
Опробовал версию с текилой и грейпфрутом - нкожиданная приятность, что сироп агавы при взаимодействии с грейпфрутом отдает отчëтливую кофено-десертную ноту. Приятно
Брал в ресторанчике текилу - сауэр и во вкусе чувствовался ананас, подозреваю готовился также, но вместо грейпфрута был сок ананаса. Очень вкусно - рекомендую)
Комментирую страстно. Посвящая свой коммент вот этому шейку.
Как всегда Витэлий и Феникс лучшая команда. А с Наташей, команда мечты
В пятницу, в первый день весны обязательно будут САУЭРЫ в домашнем баре! Спасибо!
Отличный выпуск, спасибо больше! Про промокод Виталику, лично, на ушко шепнуть, орнул))
Попробую в с ягером и с текилой обязательно!
Успехов вам!
очень люблю виски саур,видос Топ!Нужно попробывать текилу и грейфут.Благодарю за видосик
о да, согласна, белок придает именно шелковистость
Святая Троица, которая спасает нас от плохих коктейлей и сохраняет вкус к жизни 🥰
Ну и я все еще жду коктейли с Бехеровкой 😁
Даёшь Пей-офф по пенообразователям для коктейлей. Проверим, как каждый из них влияет на органолептику.
Здравствуйте,я дома по вашим видео роликам начинаю готовить коктейли и довольно не плохие получаются, спасибо вам😀
Едим.тв стал энциклопедией коктейльной культуры.
@@tanusha-mal Согласен с вами😊
Феникс: - Лимонил?
Евграф: -Да. Предпочитаю белки...
...иногда бывает делаю себе 1) сауэр на абсенте - абсент 30мл, медовый сироп 30мл, белок яйца, сок половины лайма ( или даже от целого лайма ), разумеется лёд ...всё хорошечно взбиваю в шейкере и переливаю через сито в стакан ( как правило без льда ) ...и 2) сауэр на Карельском бальзаме, его 30мл, сок половины ( или сок целого ) лайма, сироп имбирный ( по рецепту ЕдимТв ) и 1 белок яйца ...хорошечно взбиваю, переливаю в бокал ( также без льда ) ...
У нас любимый Шелби-сауэр - пюре манго и маракуйи, белый Капитан Морган, лимон, белок.
Обожаю кампари, наряду с гарибальди нравится его более сложная версия - Кампари-водка сауэр. Так как сам кампари не очень крепкий- коктейль крепится водкой
Кампари 45 мл
Водка 15 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп сахарный 15 мл
Фреш апельсина 60 мл
Белок яйца
Шейк (страстный)
Вторник обрёл смысл👍😀
Ребяты @EdimTV , большая просьба, услышьте пожалуйста!
Очень хочется увидеть ваши варианты коктейлей приготовленных способом "Milk Punch" и рецептики на большой объём.
А то на просторах интернета их не так уж и много.
P.s. - обожаю ваш канал)
Ну мы делали милк панчи пару раз: ua-cam.com/video/dbdnXD2Iomc/v-deo.html ua-cam.com/video/UCl6e_TyLBE/v-deo.html
@@EdimTV Спасибо. А получается таким способом можно приготовить любой коктейль у которого есть кислая часть?
Йес
Как же давно я ждал это видео!!! ВЫ меня на коктейльную тему подсадили , виски сауэр я впервые делал по рецепту с этого канала , но в остальных саурах пришлось самостоятельно практически в слепую двигаться
Спасибо за чудесные коктейли! Сауэр - это тема! Но я никогда не добавлю в них белок!
Да можно и не добавлять, это опционально
Если возможно такое, то вариант коктейлей на вечер. Несколько вариантов, что можно сделать грубо говоря в больших объемах на 2-4-6 человек и в течении вечера разливать добавляя лед и шейкуя... ну или другие варианты. Так как сложные коктейли делать уже в хорошем состоянии лень)))) Я делал белый русский типа смешал заранее водку и ликер и только сливками разбавлял + лед.
хорошая идея
Любимый сауэр Дымный Томми ди сауэр. Скотч 40мл + дымный скотч типа Ардбег 20мл, сок лимона 30, сироп маракуйи 25мл, белок, хороший шейк и я в раю)
Делаю все эти коктейли но без белка и прекрасно все! Егерь Сауэр самый топ!))
Сауэры это прекрасно! А вот водку-сауэр предложил бы делать с соком лайма или лайм-лимон.
Лайк за шутку Феникса про "лимонить") шутка топ, Феникс лучший) жаль Евграф шутку не понял, она заслуживает внимания))
Бостон сауэр хорош. Как вариант попробовать водка+крем де касис сауэр
Кстати заменить яйцо можно протеином яичным спортивным. Дает пенку норм коктейлю)
Я не верю😅
Только вчера искал у вас рецепты интересного сауэра, а тут сразу полноценное видео
Спасибо🎉
Можно видео «коктейли которыми можно удивить»?
Мое почтение, знаю что буду пить с другом при следующем собрании )
Лучший сауэр который я пробовал - это на Ракии из айвы(Dunja)
Еще очень понравился вариант со светлым ромом и соком красного апельсина.
Как вариант, тема для следующего ролика сравнить разные типы шейка для коктейлей с белком, аквофабой и бабл дропс.
Нужно было сделать сауэр на портвейне «777» или боярышнике 😅😅😅
Мой любимый сауэр с Джемисоном
Черт придется сегодня вечерком сделать Ягер-сауэр - все ингредиенты собрались осталось смешать
У меня как раз пастеризованный белок куплен. Надо после выпуска сделать)
Жаль, что не вошёл мой любимый коктейль Бренди Сауэр в его кипрском звучании.
Я такой коктейль на коньяке пил, Арарат Sour, очень вкусно. Там коньяк, сок лимона, сироп со специями, белок и еще что-то, не помню уже.
Виталий, футболка моё уважение)
Чем дольше смотрю на прическу виталика, тем больше думаю сам подстричься под ноль.
смотря на ваши видео , думаю что уйду в головокружительно-восхитительный запой. хотя бы на две недели.!
Не уходите в запой, держитесь! Употребляйте социально ответственно!
Отсылка к нашему любимому усачу прям улыбнуло)
Евграф, держи идею для нового формата: Топ Националь ( национальные напитки, коктейли и прочие подобного рода жидкости) не обязательно алкогольные, хотя алк конечно интереснее!) предлагаю вести в формате серий, например топ национальных напитков Аргентины, штучек 5, другой выпуск топ Монголии))
Феникс лучший!!!!!!111
Бокал олд фешн для водки сауэр классный. Что за фирма?
Водка сауэр, как будто у меня дома готовили😂😂😂
Такой же бокал, такая же шпажка)) правда наполнитель другой)
Обернитесь!
может быть и с вином, и с портвейном - нью йорк и континенталь соответственно
Меня интересует один вопрос, вы делаете состав одной порции, а если увеличить в два раза состав, это будет считаться на две порции?
Да, всё так.
Давненько не было БОНУС КОКТЕЙЛЯ
Мне и моим друзьям зашёл джин_блюкурасао_сауэр. В бакалах с голубой ножкой очень был красив.
Мандариновый виски сауэр 👍👍👍👍
4 из 5 точно сделаю
сделал первый... егерь сауэр..... это просто ОТРЫВ БАШКИ
Лимонил 😂😂😂😂😂😂😂😂
Так, так. Как сделать вишневый сироп???
ua-cam.com/video/tWIM-4yD8TQ/v-deo.html
В Виталиковский вариант с абрикосами можно добавить чутка соли..
Во-первых, сауэр любимый стиль коктейлей
Во-вторых, виски-амаретто сауэр в ТОП3 любимых коктейлей
В-третьих, где купить пастеризованный яичный белок?
В Метро точно есть, а так видел почти в любом крупном супермаркете
Спасибо, кислый ролик)
Евграф, сколько нужно яичного белка на один коктейль ?
Где-то 20 мл, можно 30. Я обычно не замеряю, а беру белок одного маленького яйца.
Часто слышу как вы пьете дома коктейли. У меня с этим проблем так как дома не хочется заморачиваться. Может вы могли бы в каком-то виде показать/объяснить как у вас происходит процесс приготовления коктейлей в домашних условиях?
Я максимально ленивый человек, поэтому у меня в основном коктейли готовятся в стакане и мешаются чайной ложкой.
Если есть настроение или гости, то в шейкере что-то делаю не сложное
Здорова. Василия шо не приглашаете?
Подитожим, делаем грейпфрут супер, заменяем текилу водкой
Видео теперь выходят только по вторникам? На бусти по четвергам?
На Бусти тоже по вторникам. Иногда бывают и на основном канале по четвергам, но время от времени
Есть топ-10 ингредиентов в домашнем баре для приготовления коктейлей?
Есть охлаждённый шкаф, в нём помещаются 11-12 бутылок, задействовал под домашний бар. Вот задача, чем наполнить, не более 10 бутылок. Что купить и какие: крепкий алко, ликёры, соки, сиропы (сиропы тоже 1л бутылки, т.к. по цене выгоднее же [250мл 279р, а 1л 395р] ) ? Остальное место займут сахарный сироп, соки лайма и лимона.
Без чего не обойдётся домашний бар.
Водка, джин, коньяк, вермут, триплсек, амаретто, вишнёвый, апельсиновый, ананасовый, клюквенный соки, тоник, сахарный сироп, лимонный сок, шейкер, лёд, коктейльные рюмки.
У себя храню водку, джин, трипл-сек, ром светлый/темный/с специями, текила - базовый набор для лонг-айленда. Затем докупал вермуты сухой и сладкий, биттер ангостуру, кофейный ликер для белого русского. Из сиропов точно гренадин чаще всего уходит, иногда сам готовлю кокосовый и имбирный сиропы. Про соки/лимонады странно говорить, как будто их можно покупать по необходимости и в баре держать смысла не вижу, разве что газированную воду держу в холодильнике для лонгов. Дальше список можно продолжать бесконечно: егерь люблю в чистую и в коктейлях, так что стараюсь держать бутыль, ликер Крем де Касис интересный и стабильно уходит неизвестно куда, амаретто в белого русского лью для разнообразия. В общем составь себе список коктейлей, которые любишь/пьешь и будет тебе счастье
Нью Йорк сауэр на джине без яйца - спутник любого барного вечера :)
Ну так это не Нью Йорк сауэр, если на джине :-)
@@EdimTV ну лааадно уж, в моей деревне так проще объяснить что я хочу 🤭
Наконец парни вкусно попили
Надо было в коктейле с водкой вместо лимона клюкву взять и назвать это реда алерт сауэр)
Есть варианты чем заменить Ангостуру?
Где вы берете лёд?
Заказываем либо во Вкусвилле, либо в Яндекс.Лавке, либо в Самокате
Список переоцененных у нас совпадает, а вот вопрос про недооцененный: Юристы Бостона как тебе?
Не знаю такой
А почему Евграф не представил сегодняшних гостей, которые пробовали коктейли? Кто эти совершенно незнакомые нам очень интересные люди? 🤔
Из абсента можно делать?
Запросто, но абсента чуть поменьше
Интересно, Евграф всегда, когда говорит про рандомные видео, по привычке пальцем через плечо показывает
Ну в правый угол экрана (по левую от меня руку), там же всплывающие ссылки
Почему видео только раз в неделю и без приглашенных барменов?
Потому что приглашённых барменов никто не смотрит.
Нифига Брендон Фрейзер похудел)
много вопросов к вам))
Почему у текила сауэра доля алкоголя меньше, а соков больше чем у остальных версий? Текила будет остальное забивать?
Нет, просто такой вот коктейль. Можно забить на грейпфрут и сделать обычный текила сауэр (но лучше наверное там будет выдержанная текила, хотя не факт)
Потому что она подорожала. Надо экономить)
Даёшь Ёрш Сауэр!
😂
А еще мне стало понятно, почему начинают с голубого всегда)
Мне кажется лучший сауэр с водкой - это Creme de la Creme
При наличии аллергии на яичный белок вопрос с добавлением яйца в сауэр снимается )
Ну я рассказал об альтернативах (и показал).
"...этот сука-сауер получился великолепным!...." Феникс
🍸👍
А почему ни разу не рассказали про канал феникса про настолки?))
Так он уже всё
@@EdimTV так это всё потому что вы о нём не упоминали!! я вообще узнал о нём просто из рекомендаций, когда смотрел контент по настолкам)
@@Nilaseth раньше было разок
Солевого раствора. Жители Питера оценили
Маргарита это и есть текила сауэр??? Или я не правильно понимаю, запутался….
Можно и так сказать, да.
Абсент сауэр
Дашь ангустуры который все мимо😂😂😂 одна капля только попал.
Егерь сауэр любимый коктейль моей жены. Из-за него она прощает мне наличие 40 бутылок остального бухла в доме.
вот с аперолем или триплсеком думается интереснее
Надеюсь, что после фразы «у меня никогда не было сальмонеллеза» Евграф сплюнул и постучал
Надеюсь, вы пошутили :-)
Решил водку-сауэр сделать. Два захода - как-то не очень.
1я попытка - перебор кислоты от лимона. Да и из-за сахара, голова тяжёлая была утром.
2я попытка - убавил сока лимона и сиропа. Вылезла водка. Ведро льда добавить пришлось, чтоб стало приемлемо.
Надо менять пропорции, но как? Убавишь водку - кислоты больше станет. Убавишь лимон - водка выпирает. Сиропа больше? Голова болеть будет потом...
Не хватает какого-то ещё ингредиента(такие ощущения). Который добавил бы вкуса и уменьшил процент алкоголя. Сироп был покупной(аромка Маракуйя) - но вкуса от него не было.
К меня не болит голова от сахара (хотя что там добавили в сироп ваш - ещё вопрос).
Колла-Сауэр
Где Вася???