Ep.125 วิธีทำหน้าปลาแห้งไว้กินกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโม พร้อมเคล็ดลับเนื้อปลาฟู กรอบ อร่อย ทำไม่ยาก
Вставка
- Опубліковано 3 гру 2024
- #หน้าปลาแห้ง
1.ปลาช่อนแดดเดียว 2 ตัว ย่างให้แห้ง แกะก้างและหนังทิ้ง เอาไว้เฉพาะเนื้อ 200 กรัม
2.หอมแดง ซอย 500 กรัม
3.น้ำตาลทราย 150 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา (ชิมดูก่อน เพราะปลามีรสเค็มอยู่แล้ว ถ้ารสเค็มได้ตามชอบแล้วก็ไม่ต้องใส่)
วิธิทำดูได้จากคลิปวีดีโอนี้นะคะ
ขอบคุณที่รับชม
dried fish topping
1. 2 sun-dried snakehead fish, grilled until dry, remove bones and skin, discard Keep only 200 grams of meat.
2. Shallot, sliced 500 grams
3. 150 grams of granulated sugar
4. 1/4 teaspoon salt (taste first because the fish already has a salty taste If it's as salty as you like, then you don't need to add it.)
You can see how to do it from this video clip.
thank you for watching
![ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/4gWCDFiEDYw/mqdefault.jpg)
![ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ | กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
สอนละเอียดดีมากๆ ทำอย่างประฌีตบรรจง บอกเคล็ดลับ ที่มาและเหตุผล สวยงามน่าทานที่สุด ไม่มีที่ติครับ
ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
เพิ่งขอคุณครูไปเมื่อวาน วันนี้ได้แล้ว ดีใจจังเลย ขอบพระคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ❤❤❤
@@kwarapha ตอนมาอยู่อ้อมน้อยเป็นลูกจ้างวันละ8บาททำทุกอยา่งมองไม่รู้เลยว่าต่อไปจะเป็นอย่างไรทำขนมไปใหเจ้าของโรงงานทานเข้าเหนียวหน้ากุ้งปลาแห้งข้าวเหนียว3สีใส่กระทงละคำเราจะชอบความสวยงามเขาดีใจมากชมว่าไม่เคยกินทไหนอร่อยยา่งว่าแหละครูดาก็แถวนี้มแตคนอีสานตอนนี้ตามมาเรื่อยข้าวเหนียวแก้วใบเตยบัวลอยญวนมีไส้เราทำ9สีเขาให้เงินเราไม่เอาเราบอกเขาเราตอบแทนบุญคุณที่เอาเรามาอยึถึงเงินจะน้อยวันล8บาทแต่มีไห้เราเลี้ยงดูพ่ อแม่ส่งพี่น้องเรียนสำหรับเราบุญคุณต้องเทิดทูนคุณดาเบื่อแล้วมังพอดูคุณดาทำอะไรรุงขึ้นเราก็เตียมซื้อของทำแล้วเอาไปแจกกันกิทั้งไทยทั้งพ ม่าเดี๋ยวค่อยชมใหม่นะคะขอให้ครูดามีสุขภาพแข็งแรงทำธุรกิจอะไรขอให้เจริญเจริญนะคะอ้อลืมบอกไปเราสวดมนทุกวันอทิฐานว่าบุญทีสวดนี้ขอให้ได้เจอคุณดาตามที่ตั้งใจไว้สาธุๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
@JantraDaeng อ่านจนจบเลยค่ะ ดีใจ ปลื้ม ใจ มากๆ ที่คนน่ารักเหมือนคุณ มาชื่นชอบครูดา มีโอกาสคงได้เจอกันสักวัน ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมากๆ นะคะ ♥️♥️♥️
อย่าพูดมากน่าเบื้อง
@มะลิ-ว3ห แสดงว่าว่างมาก เลยเบื่อที่จะได้รับความรู้ที่มีประโยชน์ แต่ถ้ามีเวลาแนะนำให้กลับไปฝึกเขียนภาษาไทยให้ถูกก่อนค่ะ น่าเบื่อเขียนแบบนี้ค่ะ
❤❤❤❤❤น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ❤❤❤
น่าอร่อยจังครับ ชอบเลยสังขยาหน้าปลาย่าง สอนได้ระเอียดแบบทำตามได้เลยครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะ🙏
ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ขอบคุณครับ
อยากดูการทำหน้ากุ้งครับ
ด้วยความยินดีค่ะ หน้ากุ้ง อยู่ในคลิปข้าวเหนียวมูนสีเหลืองค่ะ ดูได้เลยจ้า
น่าทานมากค่ะครู ติดตามเลยคร้า😘😘
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากิน
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบมากค่ะคุณครูขา
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
สอนละเอียดดีจังคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
สอนละเอียดดีชอบมาก
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
น่าทานมากคะ่จะรองทำดูคะ่
ขอบคุณมากค่ะ ทำเลบจ้าาา อร่อย
ชอบเลย❤❤❤
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
น่ากินมากเลยคร่า ขอบคุณมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ🙏
ใช้ปลาทะเลได้มั้ยคะ
ไม่เคยใช้จ้าาา
ขอบคุณมากเลยคะที่ตอบรับมาดีใจชมทุวันเมื่ก่อนจนมากต้องช่วยแม่ตั้งแต่อยู่ป1แล้วไม่ใดเรียนทำขนมหลายอย่างคนอี่นแม่ไม่ได้ให้ชว่ยเราเลยภดีใจที่ทุกวันนี้เราทำได้ทุกอย่างส่งพี่ส่งน้องเรียนเมื่กอ่นลูกสาวเรียนม กรุงเทพไปอ่อนนุชบ่อยมากเพราะเอาของไปให้ลูกยินดีมากที่ได้รู้จักครูดาฟังเสียงก็ดีใจคะ
ขอบคุณที่ทักทาย มาให้กำลังใจครูดานะคะ ดีใจมากค่ะ ที่มาบอกเล่ากัน ทำให้คิดถึงบรรยากาศ สมัยเด็กๆ เหมือนกันเลยค่ะ ถ้ามาเที่ยวแถวอ่อนนุช ทักมาได้นะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ปลาซาบะได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ ♥️🙏
ใช้ปลาชนิดอื่นได้มั้ย
ได้ค่ะ แต่นิยมใช้ปลาช่อน เพราะเนื้อเยอะ แกะง่าย ปลาสลิดก็ได้ค่ะ ทอดให้กรอบ หรืออย่างให้หอม แต่เนื้อจะน้อย แกะยากค่ะ
หน้าปลาแห้งนี้เก็บได้นานกี่วันคะ และวิธีเก็บยังไงไม่ให้เหี่ยวและเหม็นหืนเร็วคะ ใส่กระปุกเก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ เพราะทำครั้งนึงทานวันเดียวไม่หมดแน่ๆเลย
ใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ 1-2 เดือนค่ะ ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ต้องให้เย็นสนิทก่อนนะคะ ถ้ายังร้อนอยู่ น้ำตาลทรายอาจจะละลายได้ ❤❤❤
@@ครัวยายดาขอบพระคุณค่ัะ❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@kwarapha ด้วยความยินดีค่ะ
ปลาช่อนแดดเดียว..ซื้อได้ที่ไหนคะคุณครู
ครูซื้อจากตลาดแถวอ่อนนุช ค่ะ
👍👍👍🙋🙏❤️💛🩷
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
❤❤❤❤
❤❤❤🙏🙏🙏
ๅ
♥️♥️
อธิบาย นานเกิน
ย้ายไปดูช่องอื่นที่เค้าอธิบายสั้นๆสิคะ ช่องนี้สำหรับคนทำไม่เป็นที่เค้าอยากรู้ละเอีนด
@@kwaraphaขอบคุณมากนะคะ ที่เข้าใจ❤🙏
ต้องการสอน ถ่ายทอดความรู้ และเคล็ดลับ เพื่อให้นำไปใช้ประโยชน์ ทำกิน ทำขายได้ ไม่ใช่ต้องการแค่มีคลิปเพื่อเรียกยอดวิว ยอดไลน์ อย่างเดียว จึงขออธิบายให้ชัดเจน เพราะทุกสูตรที่เอามาลงให้ ครูทำเป็น จริงๆ ไม่ใช่แค่ทำได้ ถ้าแค่ทำได้จะไม่นำมาสอนค่ะ ทำเป็น กับทำได้ ไม่เหมือนกันค่ะ
ขอคาราวะครูจินดาค่ะ พรุ่งนี้หนูจะทำแน่นอนค่ะ ได้เคล็ดลับดีๆรายละเอียดเล็กๆน้อยๆเยอะเลยค่ะ
รอๆ ติดตามผลงานจ้าาา เป็นกำลังใจให้สุดๆ ค่ะ ✌️♥️
ไม่มีปลาช่อน จะลองใช้ปลาแชลมอน ย่างให้แห้ง ทำดูค่ะ
ลองดูจ้า ♥️♥️♥️✌️✌️
ถูกใจมากคะสอนละเอียดชัดเจนขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ของชอบเลยล่ะค่ะกินกับข้าวเหนียวมูนอร่อยมากๆ
ใช่เลยค่ะ อร่อย หอม ลงตัวมาก ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️♥️♥️