Crêpes - das beste französische Original-Rezept 🇫🇷 auch für die Pfanne!!! I Einfach Backen
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- Опубліковано 18 кві 2022
- Die schmecken wie das Original & du kannst sie in nur 10 Minuten hauchdünn in der Pfanne zubereiten. 🥞 🥰 Das französische Grundrezept braucht nicht viele Zutaten. Luisa zeigt dir, wie dir der klassische Crêpes-Teig mit und auch ohne Crêpes-Maker garantiert gelingt.😍
➡️ Die genaue Zubereitung findest du auch hier: www.einfachbacken.de/rezepte/...
🗒️ Unsere Zutaten
für den Crêpes-Teig:
160 g Weizenmehl (Type 405)
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Gr. M)
250 ml Milch
1 TL Butter oder neutrales Pflanzenfett
Nach Belieben Zimt-Zucker - Mischung oder Nuss-Nougat-Creme zum Füllen
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*🤩 Crêpes-Pfanne: amzn.to/3iHrjNH
*🍰 Die perfekten Küchenhelfer: amzn.to/2KjalZ9
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ein Tipp zu den Klümpchen: Meine Oma hat mir immer erklärt, dass wenn man erst Mehl, Salz und Eier gründlich vermischt und zum Schluss erst die Milch dazu gibt, keine Klümpchen entstehen. Bisher hat das bei mir immer gut geklappt :)
Zucker & Zitrone ist mein absoluter Fav :)
Cooles Video 🙄👍 Kurz und präzis erklärt, Dankeschön 👋
Nuss Nougat Creme einfach in der Schale oder gleich im ganzen Glas über warmen bis heißem Wasser flüssig werden lassen und dann mit einem Löffel schön drauf fließen lassen :D
Meine Enkelkinder kommen heute und möchten Crepes - schön das ich dein Video gefunden habe👍👍
Mega Tipp mit den Flädle!
Flädlesupp isch ebes feines 😋
Sollte jeder der es jetzt zum ersten mal gehört hat unbedingt probieren.
Die Dinger sind super, meine Variante wäre auch Zimt und Zucker, lecker ist auch GrandManier 😋😋
Danke für´s leckere Video. Ich kenne es mit 1 EL Backpulver ? Ist hier nicht dabei ?
Gestern erst über Crepes nachgedacht 😁
Mit Sauerkraut vom Vortag und gerösteten Schwarzwälder Speck, oder Annanas Chremfüllung
An besten mit Pfaumenmus 😊
Wie bekommt man das braune Muster in die Crepes? Gibt's da einen Trick? Meine werden blass ,wenn sie länger in der Pfanne sind,werden sie hart.
Ich liebe die Crepes mit Eis, Schlag und flüssiger Schokolade.
Hi Maria-Luise! Probiere es mal mit etwas mehr oder weniger Fett zum Ausbacken. Du kannst auch etwas mehr Zucker zum Teig hinzufügen, das wirkt sich ebenfalls auf die Bräunung aus. Wir hoffen das hilft dir weiter! 😊
@@einfachbacken vielen lieben Dank für Deine Antwort. Hab mittlerweile im Netz den Tipp bekommen, dass man die Eier zum Schluss dazugibt und nur unterziehen soll. Also nicht verrühren.
Gibt es auch irgendwo die Angaben zum Rezept ? Habe ich Tomaten 🍅 auf den Augen ?
Ah, gefunden! Ich bind soooo ein Anfänger… 🙈🙈🙈🙈
Ich bin auch Team Käse 😀
Ist das die gefühlt leiseste Rührmaschine der Welt?^^
Was für ein Öl benutzt du ?
Hi @gstroeck948! Du kannst ein neutrales Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden😊
Für wie viele Crêpes reicht der Teig?
Hi @xBlu3b3rryx15! Das Rezept ist für ca. 8 Portionen. 😊
Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
👍☺️
Ich mag sie am liebsten mit Ahornsirup
Mit Nutella
Ich geb immer 1-2 EL Öl im Teig und dann kleben die nie. Man braucht kein extra Öl mehr in die Pfanne. Und nie Zucker im Teig, der karamellisiert und klebt an die Pfanne. Am Besten schmeckt es mir drauf mit Zucker und Zitronensaft… süß-sauer… lecker
Sehr gut 👍
Ich esse sie am liebsten mit Zimt und Zucker 🥞🥞🥞
Ich esse meinen Crêpe am liebsten mit Nutella,Banane,Käse oder Zimt und Zucker🥸🤗
Französisches Orriginal-Rezept und dann keine Butter in der Pfanne? Das scheint mir weit hergeholt. Und Crêpes-Teig hat im Original, meines Wissens, immer Wasser im Teig, mindestens zum gleichen Anteil wie Milch. Sonst wird's ein Eierkuchen...
Man könnte es auch wirklich original machen, Buchweizen und Wasser, fertig!
?
Der Unterschied von Crepes oder Pfannkuchen sind die Eier. Hat mir meine französische Freundin gezeigt.