Questo video dimostra la tua crescita, ti seguo dai video in skate e anche se ora hai l’opportunità di cenare agli stellati sei rimasto il ragazzo umile e sincero di prima, te lo meriti
Siete belli! Comunicate davvero il valore dell’amicizia. Quanta delicatezza reciproca. Conosco benissimo Corvara, paesaggi mozzafiato… A video terminato mi è tornato in mente il video da Locatelli a Londra… e poi le parole di Alessio in macchina e concludo affermando che un cuoco sta nella sua cucina che è il suo regno e la sua stanza dei giochi e da lì fa felici tanti… nel suo cuore tutti! Grazie ragazzi
Francesco, credo sinceramente che Alessio sia la spalla perfetta per te, professionale e non scontato, cioè nei vostri video fate un po' il sacro ed il profano ed è veramente un piacere vedere i vostri contenuti, questo video era doveroso (oltre che molto bello) sia per te che per lui! Complimenti, bravi ragazzi!!!
Pollice in su, già dal discorso introduzione di Alessio. 👍🏻 Complimenti Francesco, si vede che ci tenete tanto a fare bene entrambi, si vedono i risultati e la tua community vi vuole bene! È sempre bello avere amici su cui contare!
Vorrei commentare la qualità che va sempre a salire. Una regia sempre migliore, per l'occasione molto professionale, che nonostante l'atmosfera regala comunque un Francesco autentico e spontaneo. Grazie Francesco per quello che fai, è incredibile pensare che sei "all'inizio" del tuo percorso.
Pensando a un mio caro amico che purtroppo non c'è più, che sognava anche lui di aprire un ristorante, mi sono commosso 😢. Continuate così e godetevi questa bellissima amicizia 🙏🏻
Mio caro. Ti devo dire che mi sono commossa. Per la prima volta, nel vedere i tuoi video. Mi sono immedesimata un pochino col tuo caro amico, ma anche con te. Immagino quanta passione può aver investito nel suo lavoro con la consapevolezza che tu avresti gustato i suoi piatti. Bellissima dichiarazione d'amore all'amicizia e alla cucina. Grazie ❤
tralasciando il contenuto che è ovviamente molto bello, piatti sembrano super e si vede che sei orgoglioso di Alessio, ma si nota un miglioramento nel montaggio clamoroso, daje france
Ristorante spettacolare, stella Michelin ma cucina comprensibile e per niente pretenziosa...vedo gente giovane tra i fornelli e idee precise senza esasperazioni acchiappa-gonzi. Bravo Alessio, se capiterò da quelle parti verrò sicuramente a masticare qualcosa...
Vabbè non é che se uno ha una cucina pretenziosa non va bene eh. Cioè bottura ha una cucina pretenziosa ma 3 stelle e due volte di fila eletto miglior ristorante al mondo insomma. Non avere pretese non é un bene, poi non é il caso di questo ragazzo ovvio
@@riccam3579 Io non ho parlato di Bottura nè ho detto che è presuntuoso, ho detto che non mi piace chi fa una cucina che va oltre le sue capacità solo per stupire ed acchiappare qualche gonzo che si crede un grande intenditore solo perchè gli regala qualche foglio da cento. Questo ho detto, mi sembrava abbastanza comprensibile. Ma vedo che sull'argomento ci sono parecchi nervi scoperti, magari ho colto nel segno...
@@alpavlich6189 Ma era un esempio...cioè ho citato bottura per fare un esempio di uno che ha molte pretese ma riesce a fare funzionare tutto molto bene. Lo so che non hai detto niente di bottura, l'ho nominato io per fare un esempio, mi pareva chiaro, vabbè. No, nessun nervo scoperto, mi pareva solo brutto dire: "oh finalmente una cucina senza pretese", come discorso detto così non mi piaceva. Però ho capito il concetto e ci può stare
@@riccam3579 Guarda, io trovo che la cucina di livello stia sempre più perdendo di vista quelli che sono i fondamentali del servizio...vedere questi ragazzi impegnarsi nel confezionare piatti "comprensibili" con le materie prime - semplici o complesse che siano - reperibili anche a bordo strada mi piace e non poco. Per il resto non faccio apposta nomi perchè non mi interessa criticare questo o quello ma semmai l'andazzo che la cucina sta prendendo. Anche gli chef più giovani sembrano lavorare più per stupire che per accogliere e di conseguenza si sentono autorizzati a fare prezzi assurdi. Prima o poi anche i clienti capiranno che stanno adorando dei miti fragili e diserteranno i locali...
Francesco complimenti.. video da lacrime agli occhi, quando Alessio parla assieme al suo chef si vede fin da subito la passione che mettono in ogni singolo gesto in cucina… non è solo cucina ma è passione. Grazie per averci portato con te in questo bellissimo posto nascosto tra le montagne del Trentino il che rende tutto ancora più fiabesco. ❤️🙏🏻
Che carino Alessio si è emozionato per avere il suo amico... al ristorante,hai ragione quando dici che l'amicizia non e' mai scontato l'amicizia e' una perla rara .
Bellissimo video complimenti e grandissima professionalità in cucina e sala. Corvara, San Cassiano ecc posti incantevoli. Tutto bello a parte la mancata degustazione dei vini!! Un altro piacere della tavola che purtroppo non è stato valorizzato. Dacci dentro a bere bene e imparare a degustare, ci guadagni solamente.
Ovviamente no. Però quando sei a catena di montaggio come in questo tipo di ristoranti, tardare un piatto di 2 minuti a catena fa tardare tutti gli altri, quindi tarda il servizio di uscita ai tavoli dei piatti. Considerando che in questi posti spendi da 100€ in su, ogni minuto è prezioso perché non stai dando solo da mangiare, ma stai dando anche un certo tipo di servizio, di esperienza e di attenzione al dettaglio. In un ristorante normale l'errore lo perdoni perché puoi anche spendere 20€, in questi posti dove magari hai risparmiato mesi per andare è più difficile perdonare l'errore o l'attesa eccessiva.
Bellissimo video sei cresciuto molto e si vede ...belle le musiche bello il ristorante bello il cibo bella la tua amicizia sincera con alessio....e pure grande alessio come chef .....bello tutto e continua a crescere in questo modo arriverrai a grandi traguardi!!!!! A quando la laurea? The best!!!!!!
Ciao , probabilmente con le lumache associano sempre bavettine e spumine proprio per richiamare la bava della lumaca. D'altronde queste cucine sono arte no?
Ale io venivo spesso con miei e i miei zii siccome hanno la casa a San Cassiano, mio zio Sante (il dentista) lo avrai sicuramente conosciuto. La prossima volta passerò per un saluto. Complimenti
Bello il ristorante, buono il cibo. Ma non posso fare a meno di esclamare : " Che bella e buona la vostra amicizia! " Dilata il cuore vedervi. Di questi tempi trovare un vero amico è estremamente difficile e poi non si può non notare il rispetto reciproco e il vostro volervi bene. Tutto questo sicuramente da' quel condimento in più al cibo che lo rende più buono. Grazie!
Bravi ragazzi!! Bello seguirvi dalle trattorie agli stellati! Complimenti ad Alessio, conosco quei posti e fare la stagione lì non è uno scherzo...speriamo di rivedervi presto insieme a farci scoprire qualche altro posticino incredibile 👏👏👏
Trip Advisor .. prima recensione : "Esperienza di altissimo livello ! a differenza di 2 anni fa ..dove c'erano stati problemi di tempistiche.. , la nuova cucina guidata dallo Chef Simone Catafio ha regalato piatti emozionanti e tempistiche pressoché perfette nella scaletta tra le varie portate" .. Grande Simone
Francesco❤❤ ti volevo dire che il video e' bellissimo e ci sarò sempre nel sostenerti, e del resto non mi interessa, io quando guardo i tuoi video son felice e mi rilasso sempre quindi grazie ❤ Francesco ❤❤ sei meraviglioso e ti voglio bene bacio bacio 🥰❤
Questo è uno dei più belli video che hai fatto complimenti a tutti e due siete veramente bravissimi assieme senza nulla togliere quando sei da solo ma questo video è veramente il top bravi bravi bravi
Francesco, io ti seguo da poco ma mi sono già recuperata tutti i tuoi video. Amo follemente quelli con Alessio, perché credo che insieme siete un valore aggiunto. Ma qui devo dire, il video più bello che tu abbia mai fatto. Le musiche, il montaggio, l’amicizia immensa che traspare..bello, tutto assolutamente bellissimo! Complimenti, continua così ❤️❤️❤️
Grande bambolina e grande Zini sei proprio fortunato ad avere bambola come ammiratrice e per me bambola è una grande persona 👍 vai Zini e chi la critica non è degno di considerazione, bambola😘
Complimenti per la qualità di questo video, si nota la continua ricerca nel migliorarsi. Io personalmente, ma è una cosa strettamente personale, odio i sottofondi musicali continuati, mi danno proprio fastidio preferirei ascoltare i rumori naturali dell' ambiante, ogni tanto in un determinato contesto ci sta, ma così invadente da un po' fastidio.
Un video da paura !!! C’è tutto . Sei stato capace di far passare in secondo piano la cena , nel puro senso del giudizio, ma in compenso hai fatto passare un messaggio bellissimo: Amicizia ed amore verso la cucina da parte tua e di Alessio. Complimenti , bravo veramente.
Si percepisce tutta la gioia di Alessio di essere li e fare quel lavoro. Grazie ad entrambi per aver condiviso l'esperienza... ed un pezzo di vita!
Questo video dimostra la tua crescita, ti seguo dai video in skate e anche se ora hai l’opportunità di cenare agli stellati sei rimasto il ragazzo umile e sincero di prima, te lo meriti
Siete belli! Comunicate davvero il valore dell’amicizia. Quanta delicatezza reciproca. Conosco benissimo Corvara, paesaggi mozzafiato…
A video terminato mi è tornato in mente il video da Locatelli a Londra… e poi le parole di Alessio in macchina e concludo affermando che un cuoco sta nella sua cucina che è il suo regno e la sua stanza dei giochi e da lì fa felici tanti… nel suo cuore tutti!
Grazie ragazzi
Alessio è un ragazzo dolcissimo oltre che un grandissimo professionista
Francesco, credo sinceramente che Alessio sia la spalla perfetta per te, professionale e non scontato, cioè nei vostri video fate un po' il sacro ed il profano ed è veramente un piacere vedere i vostri contenuti, questo video era doveroso (oltre che molto bello) sia per te che per lui! Complimenti, bravi ragazzi!!!
da collega mi permetto di sottolineare la professionalità di Alessio. continua cosi, vi aspetto a Londra!!
Pollice in su, già dal discorso introduzione di Alessio. 👍🏻
Complimenti Francesco, si vede che ci tenete tanto a fare bene entrambi, si vedono i risultati e la tua community vi vuole bene! È sempre bello avere amici su cui contare!
Bellissimo! Complimenti vivissimi ad Alessio per la sua passione e dedizione all'arte della cucina. Grazie!
Video molto molto bello , tanto lavoro, tanta emozione , tanta bravura tua , di Alessio e di tutto lo staff di questo meraviglioso posto . ❤
Onorato di aver lavorato con Alessio in Toscana! Un grande professionista ❤️
Vorrei commentare la qualità che va sempre a salire. Una regia sempre migliore, per l'occasione molto professionale, che nonostante l'atmosfera regala comunque un Francesco autentico e spontaneo. Grazie Francesco per quello che fai, è incredibile pensare che sei "all'inizio" del tuo percorso.
BRAVO!!! BRAVI!!! Mi sono emozionato, tutto davvero speciale
Tu e Alessio insieme fate sinergia, non moltiplicate il risultato, ma lo elevate a potenza, bel video
Complimenti Alessio, spettacolare la degustazione
E grazie Francesco per queste meravigliose esperienze
Grazie ❤
Meno msle che ci sono persone cone Alessio ,auguri per tutto
Alessio è l’incarnazione del significato di “cucinare con amore” 😊
Che dire. Alessio è davvero una persona che vorrei conoscere, la sua passione. La sua gentilezza e tutto… complimenti.. bellissimo video.. bravi
Pensando a un mio caro amico che purtroppo non c'è più, che sognava anche lui di aprire un ristorante, mi sono commosso 😢. Continuate così e godetevi questa bellissima amicizia 🙏🏻
Mio caro.
Ti devo dire che mi sono commossa.
Per la prima volta, nel vedere i tuoi video.
Mi sono immedesimata un pochino col tuo caro amico, ma anche con te.
Immagino quanta passione può aver investito nel suo lavoro con la consapevolezza che tu avresti gustato i suoi piatti.
Bellissima dichiarazione d'amore all'amicizia e alla cucina.
Grazie ❤
Vera arte!!
Vogliamo dirlo: i piccoli produttori sono il vero tesoro da preservare❤
Di gran lunga il tuo video migliore, stupendo.
Quante volte a sciare a Corvara, soggiornando al Perla. Sono passati 25 anni ma che splendidi ricordi.
tralasciando il contenuto che è ovviamente molto bello, piatti sembrano super e si vede che sei orgoglioso di Alessio, ma si nota un miglioramento nel montaggio clamoroso, daje france
Alessio n1 indiscusso
9:29 solo io l'ho notato quel pelo?
Continua a fare video con Alessio , anziché con fois 🤦🏽♀️,perché quello che viene fuori è molto spontaneo ed apprezzabile !
Ristorante spettacolare, stella Michelin ma cucina comprensibile e per niente pretenziosa...vedo gente giovane tra i fornelli e idee precise senza esasperazioni acchiappa-gonzi.
Bravo Alessio, se capiterò da quelle parti verrò sicuramente a masticare qualcosa...
Vabbè non é che se uno ha una cucina pretenziosa non va bene eh. Cioè bottura ha una cucina pretenziosa ma 3 stelle e due volte di fila eletto miglior ristorante al mondo insomma. Non avere pretese non é un bene, poi non é il caso di questo ragazzo ovvio
@@riccam3579 Io non ho parlato di Bottura nè ho detto che è presuntuoso, ho detto che non mi piace chi fa una cucina che va oltre le sue capacità solo per stupire ed acchiappare qualche gonzo che si crede un grande intenditore solo perchè gli regala qualche foglio da cento. Questo ho detto, mi sembrava abbastanza comprensibile.
Ma vedo che sull'argomento ci sono parecchi nervi scoperti, magari ho colto nel segno...
@@alpavlich6189 Ma era un esempio...cioè ho citato bottura per fare un esempio di uno che ha molte pretese ma riesce a fare funzionare tutto molto bene. Lo so che non hai detto niente di bottura, l'ho nominato io per fare un esempio, mi pareva chiaro, vabbè. No, nessun nervo scoperto, mi pareva solo brutto dire: "oh finalmente una cucina senza pretese", come discorso detto così non mi piaceva. Però ho capito il concetto e ci può stare
@@riccam3579 Guarda, io trovo che la cucina di livello stia sempre più perdendo di vista quelli che sono i fondamentali del servizio...vedere questi ragazzi impegnarsi nel confezionare piatti "comprensibili" con le materie prime - semplici o complesse che siano - reperibili anche a bordo strada mi piace e non poco.
Per il resto non faccio apposta nomi perchè non mi interessa criticare questo o quello ma semmai l'andazzo che la cucina sta prendendo. Anche gli chef più giovani sembrano lavorare più per stupire che per accogliere e di conseguenza si sentono autorizzati a fare prezzi assurdi. Prima o poi anche i clienti capiranno che stanno adorando dei miti fragili e diserteranno i locali...
@@alpavlich6189 Non sono molto d'accordo ma opinione tua
Ciao Francesco, super mangiata Top e complimenti Alessio 🔝🔝🔝👏🎬🍲🥣🍪🥩🍛💥👍
Francesco complimenti.. video da lacrime agli occhi, quando Alessio parla assieme al suo chef si vede fin da subito la passione che mettono in ogni singolo gesto in cucina… non è solo cucina ma è passione. Grazie per averci portato con te in questo bellissimo posto nascosto tra le montagne del Trentino il che rende tutto ancora più fiabesco. ❤️🙏🏻
si vede che hai voluto rendere omaggio ad alessio con un video fatto da dio. Forse il tuo miglior video
Complimenti. Meraviglioso il posto è sicuramente anche il menu. Siete bravissimi ❤
GRande Simone, Orgoglio Vanzaghese!⭐
I piatti sono qualcosa di spettacolare
Wow che piatti ed inpiattamenti originali e bellissimi di Montagna che
Amo
Posti così non avranno mai e poi mai i miei soldi. 🤢
ovviamente dall'amico è tutto bello e buono...
Che carino Alessio si è emozionato per avere il suo amico... al ristorante,hai ragione quando dici che l'amicizia non e' mai scontato l'amicizia e' una perla rara .
Bravissimi... tu a mangiare e Alessio troppo bravo e carino... complimenti.. siete due amici straordinari 🤗🤗😘
Ciao io di tutti i video che ho visto questo è super bellissimo ,ti quardo sempre 👍👍
Bravi entrambi Alessio si percepisce il tuo amore per il cibo e la tua professionalità 👏👏👏👏
Giusta considerazione,
la cucina, soprattutto,
deve essere “BUONA”.
Srepitosoooooooooo🥂
Complimenti👏
Una bella,
invitante cartolina🌹
Lei che dice “buon appetuto a titti” mi ha fatto sorridere ❤😂
Anche io vorrei un amico come Alessio 😂
Bellissimo video complimenti e grandissima professionalità in cucina e sala. Corvara, San Cassiano ecc posti incantevoli. Tutto bello a parte la mancata degustazione dei vini!! Un altro piacere della tavola che purtroppo non è stato valorizzato. Dacci dentro a bere bene e imparare a degustare, ci guadagni solamente.
Ma se un piatto esce con uno o due minuti di ritardo succede qualcosa di grave? Qualcuno perde il posto ? Muore qualcuno?
Eh significa che lo chef non ha fatto bene il suo lavoro
Ovviamente no. Però quando sei a catena di montaggio come in questo tipo di ristoranti, tardare un piatto di 2 minuti a catena fa tardare tutti gli altri, quindi tarda il servizio di uscita ai tavoli dei piatti. Considerando che in questi posti spendi da 100€ in su, ogni minuto è prezioso perché non stai dando solo da mangiare, ma stai dando anche un certo tipo di servizio, di esperienza e di attenzione al dettaglio. In un ristorante normale l'errore lo perdoni perché puoi anche spendere 20€, in questi posti dove magari hai risparmiato mesi per andare è più difficile perdonare l'errore o l'attesa eccessiva.
Bellissimo video sei cresciuto molto e si vede ...belle le musiche bello il ristorante bello il cibo bella la tua amicizia sincera con alessio....e pure grande alessio come chef .....bello tutto e continua a crescere in questo modo arriverrai a grandi traguardi!!!!! A quando la laurea? The best!!!!!!
Ciao , probabilmente con le lumache associano sempre bavettine e spumine proprio per richiamare la bava della lumaca. D'altronde queste cucine sono arte no?
Erbettina che non ricordi è la Pimpinella
Ale io venivo spesso con miei e i miei zii siccome hanno la casa a San Cassiano, mio zio Sante (il dentista) lo avrai sicuramente conosciuto. La prossima volta passerò per un saluto. Complimenti
meglio 1000 volte qua che da locatelli.
Che bella esperienza gastronomica!
Amicizia poi completa il tutto.
Bravi
imparate a pronunciare michelin...si e' colpa di valentino quella pronuncia ma e' sbagliata
Per chi tifa ROMA ....Buon appeTOTTI !!!
Bello il ristorante, buono il cibo. Ma non posso fare a meno di esclamare : " Che bella e buona la vostra amicizia! " Dilata il cuore vedervi. Di questi tempi trovare un vero amico è estremamente difficile e poi non si può non notare il rispetto reciproco e il vostro volervi bene. Tutto questo sicuramente da' quel condimento in più al cibo che lo rende più buono. Grazie!
Bravo….non bravissimo perché non posso vederti bere quei vini in quel modo 😱
Un super mega like!
Bravi ragazzi!! Bello seguirvi dalle trattorie agli stellati! Complimenti ad Alessio, conosco quei posti e fare la stagione lì non è uno scherzo...speriamo di rivedervi presto insieme a farci scoprire qualche altro posticino incredibile 👏👏👏
Bellissima puntata 👏👏👏👏👏👏👏
Seri complimenti a questo video solo per veri intenditori in pochi possono capire il lavoro che c’è dietro
Bravo!!!grande chef!!!deve essere buono!!!!senza troppi fronzoli!!!
Il tuo miglior video. Bravi ragazzi, complimenti davvero.
Trip Advisor .. prima recensione : "Esperienza di altissimo livello ! a differenza di 2 anni fa ..dove c'erano stati problemi di tempistiche.. , la nuova cucina guidata dallo Chef Simone Catafio ha regalato piatti emozionanti e tempistiche pressoché perfette nella scaletta tra le varie portate" ..
Grande Simone
Bravi bravi in modo assurdo
Noooooo…..il Sassongher…..io sono cresciuto lì. Ci ho passato un mese al anno da quando avevo 14 anni.
Lo chef sa il fatto suo! La cucina prima di tutto dev'essere buona!
Complimenti Alessio 👏👏
Bravi ragazzi 👊👊 siete grandi e il messaggio che passate è sincero.
Sono tutti gli anni in val badia avendo la casa, passerò sicuramente
Siete grandi!
Ma solo a me Alessio sembra De Bruyne?
Te ed altre 2000 persone hahaha
Francesco❤❤ ti volevo dire che il video e' bellissimo e ci sarò sempre nel sostenerti, e del resto non mi interessa, io quando guardo i tuoi video son felice e mi rilasso sempre quindi grazie ❤ Francesco ❤❤ sei meraviglioso e ti voglio bene bacio bacio 🥰❤
Questo è uno dei più belli video che hai fatto complimenti a tutti e due siete veramente bravissimi assieme senza nulla togliere quando sei da solo ma questo video è veramente il top bravi bravi bravi
Grazie
Chi è?
Siete grandi. Avete fatto emozionare tutti.
hai fatto un lavoro di video editing pazzesco, una spanna sopra a cio a cui ci hai abituato. complimenti
Chissà quanto costa questa esperienza
Voglio assolutamente andarci!!
Francesco, io ti seguo da poco ma mi sono già recuperata tutti i tuoi video. Amo follemente quelli con Alessio, perché credo che insieme siete un valore aggiunto. Ma qui devo dire, il video più bello che tu abbia mai fatto. Le musiche, il montaggio, l’amicizia immensa che traspare..bello, tutto assolutamente bellissimo! Complimenti, continua così ❤️❤️❤️
Grande bambolina e grande Zini sei proprio fortunato ad avere bambola come ammiratrice e per me bambola è una grande persona 👍 vai Zini e chi la critica non è degno di considerazione, bambola😘
🤦🤦🤦🤦
Ma è famosa? La conosci per scrivere così? Perché non è normale scrivere quelle cose sotto ogni video
si vede che vi volete molto bene. tenetevi stretti, che le amicizie così, sono sempre più rare... bellissimo percorso culinario !!!
peccato si possa dare 1 solo like
video stupendo che sa di vita
gajarda la cameriera romana
Piatti molto golosi,non banali.Mi piace la filosofia dello chèf.Un bel video complimenti.
Continua su questo filone!
La musica mette tensione, sembra che stai scalando il Kilimanjaro.
Complimenti per la qualità di questo video, si nota la continua ricerca nel migliorarsi. Io personalmente, ma è una cosa strettamente personale, odio i sottofondi musicali continuati, mi danno proprio fastidio preferirei ascoltare i rumori naturali dell' ambiante, ogni tanto in un determinato contesto ci sta, ma così invadente da un po' fastidio.
ma che bello questo video tra amicizia cibo montagne e persone appassionate !daje!
Che carino Alessio ❤
Siete spettacolari
Poi son Calabrese
Bellissimo video
Un video da paura !!! C’è tutto . Sei stato capace di far passare in secondo piano la cena , nel puro senso del giudizio, ma in compenso hai fatto passare un messaggio bellissimo: Amicizia ed amore verso la cucina da parte tua e di Alessio. Complimenti , bravo veramente.
Bella location e buen discorso di introduzione.... ma per 300 € devo mangiare bene obbligato!!!!
Ma dove si trova?
Spettacolo ❤
Forse uno dei video più belli di sempre. Fra e Ale siete stati bravissimi. Avanti così regazzz
❤❤❤
Siete due bravi ragazzi oltre ad essere entrambi molto carini!!! Alessio sei veramente in gamba!!!!!