Para llamarse legalmente mantequilla de Soria la leche tiene que venir de vacas pardas o frisonas, solo valen esas y las que se ven son vacas limusinas, criadas solo para carne, las vacas lecheras que se usan para la mantequilla de Soria viven estabuladas y de ninguna manera se hace de forma "tradicional", hay que cumplir unos requisitos de seguridad alimentaria y porcentaje de grasa que marca la legislación.
@@AgroviajerosTV manjar de dioses , que solo unos pocos artesanos privilegiados . Hacen con su esfuerzo manual, todo natural ni grasas que no sean de la propia leche de sus vacas de raza parda Espero que los abuelos puedan seguir transmitiendo su sabiduria . A las siguientee generaciones , para que no se pierdan nuestras costumbres , pues ya de por si la tierra que nos vio nacer es dura y nos hizo resistentes .
Es un lujo tener todos estos manjares en nuestra querida España 🇪🇦😋👌💚🇪🇦tus vídeos me gustan muuuchooo👍😂👏👏👏🇪🇦
Gracias!!!!
Para llamarse legalmente mantequilla de Soria la leche tiene que venir de vacas pardas o frisonas, solo valen esas y las que se ven son vacas limusinas, criadas solo para carne, las vacas lecheras que se usan para la mantequilla de Soria viven estabuladas y de ninguna manera se hace de forma "tradicional", hay que cumplir unos requisitos de seguridad alimentaria y porcentaje de grasa que marca la legislación.
Gracias por la aclaración.
@@AgroviajerosTV manjar de dioses , que solo unos pocos artesanos privilegiados . Hacen con su esfuerzo manual, todo natural ni grasas que no sean de la propia leche de sus vacas de raza parda
Espero que los abuelos puedan seguir transmitiendo su sabiduria .
A las siguientee generaciones , para que no se pierdan nuestras costumbres , pues ya de por si la tierra que nos vio nacer es dura y nos hizo resistentes .
@@joseluissacristanortego2336 siiiii una maravilla de los Dioses