La receta de Vamos a ver: Arroz a la zamorana

#VamosAVer (12/12/2022)
Comenzamos la semana en Vamos a ver con una receta muy castellana: arroz a la zamorana. Por supuesto, nos hemos ido hasta Zamora para degustar este magnífico plato. El jefe de cocina de Casa Mariano nos explica cómo prepararlo.
Ingredientes:
- Cabeza de cerdo (hocico, morro y papada)
- Pimentón
- Manteca (opcional)
- Aceite (opcional)
- Lomo
- Jamón serrano
- Torrezno
- Orégano
- Sal
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