Настя вы здорово придумали с приготовлением советских блюд из кулинарной книги! Кто бы что не писал (3 минуты славы и. т. д.) люди придумать интересного не могут, вот и злятся на вас.😬😬 Главное ваша идея ни с какого блогера не слизана, интересная подача видео, смотрелось на одном дыхании, ждём следующего видео! 👍👍👍
да это просто писал душевно нездоровый человек, они как встанут, то пока норму гадостей не выполнят и не скажут окружающим, жить спокойно не смогут. И жалко их, но и противно. А Анастасия действительно здорово придумала
Настюш, картошку на пюре обсушивают, чтобы убрать излишки влаги, которые в итоге дадут пюре клейкую консистенцию. А если подсушить - то будет более воздушное пюре. Холодная жидкость в фарш (даже лучше брать ледяную) - чтобы охладить кусочки жира. Потом при жарке - они будут медленнее прогреваться, а у котлет уже образовалась корочка и тот самый сок от жира останется внутри котлетки. Надеюсь, понятно объяснила 😄
Всегда при работе с фаршем надо чтобы все ингредиенты были охлаждённые..и даже рекомендуется при изготовлении охлаждать периодически, потому что в процессе фарш нагревается...а это сильно влияет на качество готового изделия
Холодное, чтоб мясо не сварилось,. А жидкость в фарш добавляют для сочности. Спокон века готовили с черствой белой булочкой замоченной в молоке. Тут даже упрощенный вариант. Я так и готовлю, булочка, лук, молоко, обваливаю в сухарях, но не жарю, а запекаю в духовке. А чтоб были хрустящие, делаю так: противень, сверху решетка, на решётку пергамент, и сверху сформованные котлеты. Верх-низ конвекция на 180 гр 20 минут. Получаются сочные котлетки с хрустящей корочкой. И без лишнего жира. И кухня чистая.))) может кому пригодится. Р.S. На решетку, чтоб был обдув и котлеты были румяные с двух сторон.
Здравствуйте, Анастасия, мне 63 года и так мы точно не делали:ни картофель не терли, ни белком не мазали. Трата времени, всё это ни к чему. Выдумки мастера, всё имеет место быть. А вот салаты 👌👍, за них спасибо.
Никто никогда картофель на пюре не тер. Маме 85. А миксером- крахмал разобьётся, будет сопливая. И котлеты никто не обмазывал. А соленые огурцы жарил только пьяный сосед)))
Салат с ветчиной обязательно попробую. Я в похожем маринаде, только без бульона , мариновала шампиньоны. Очень вкусно получается. Больше спасибо за рецепт.
Очень крутая идея пришла вам в голову. Я сама родилась в 1991 году. И мне очень интересно знать какие блюда в то время готовили..Спасибо вам за это!!!💐💐💐
Никогда не терли, толкли толкушкой деревянной, получалась без комочков, обсушивали чтобы не была водинистой, а вот картофель на варку солят вначале, а нажарку в конце.
Настюш у меня тоже такая книга есть кулинарная у мамы. А еще мне после смерти бабушки в прошлом году от ковида досталась книга "Домашняя кулинария" 1991 г. выпуска. Тоже сейчас пробую из нее брать рецепты и нахожу на страничках пометки сделанные бабушкой. Такая тоска по ней, книгу никому не отдам это память.
Моя мама всегда говорила " не торопись, дай картошке подышать после варки", оно действительно так вкуснее) Настя интересная мысль со старыми рецептами!
А мне досталась книга 1955 года! А на счет пюре - варю картофель в минимальном количестве воды, потом сливаю и обсушиваю в кастрюльке на малюсеньком огне, начинаю толочь с добавлением масла и как только комочки исчезнут - добавляю молоко шикарная пюрешка получается☝👍! А идея с книгой замечательная ))😃
В моей книге 59-го года в рецепте картофельного пюре, картофель откидывается на дуршлаг и быстро ещë горячим протирается через решето, редкое сито или пропускается через мясорубку, полученное пюре перекладывается в кастрюлю с растопленным слив. маслом, нагревается до 85-90°, разводится горячим молоком или отваром от картофеля, хорошо вымешивается и заправляется по вкусу солью. Помню, бабушка моя через раз делала то через сито, то толкушкой просто мяла с маслом, а потом разбавляла горячим молоком.😊
Настя,интересный эксперимент) Но мы никогда не тёрли на тёрке картофель для пюре.. Помню себя с 70х годов,всегда была деревянная толкушка и всегда пюре получалось и у бабушки,и у мамы ,и у меня суперское)))
Классная рубрика, очень интересно👍 Комочки у вас остались, т.к толкушки были раньше деревянные и из-за этого не было указано на какой тёрке тереть. Неплохо было бы если вы под видео писали рецепты того что готовите...я бы приготовила по ним😉
Картоху подсушивают, чтоб она не была водянистая ЛайФхак:картошку можно растолочь сразу толкушкой, потом протереть на сито, и взбить венчиком. Добавить побольше масла, и тогда пюреха будет просто огонь
У меня есть книга о вкусной и здоровой пище 1963 года, я часто беру рецепты из неё . Всегда взбивали пюрешку миксером и всегда было шикарно, а сейчас частенько клейстер получается тся то ли картошка не тех сортов, то ли я старею. 😂 Анастасии огромное спасибо за такое видео.
Моя бабушка никогда картофель не терла. Сливает всю воду, греет молоко, добавляет масло и в конце сырое яйцо, очень быстро перемешивает, чтоб яйцо не успело свариться, накрывает крышкой и укутывает в полотенце на пол часа точно. Получается вкуснейшее пюре, и мама также готовит и теперь я. Без яйца совершенно другой вкус, попробуйте😊 а котлеты Бабушка делает как обычно, только в конце складывает их в кастрюлю, заливает небольшим количеством бульона (кубик магги растворяет в воде) и протушивает . Котлеты всегда самые сочные и вкусные
@@МаринаС-у7м у меня очень слабый желудок, поверьте. Не так на меня сыр поглядел с полки холодильника и я два дня на унитазе, но от пюре никогда плохо не было. Всегда добавляем сырое. Кстати, просто от варёных и жареных яиц мне плохо.
@@MRLEVA-or5vk можно даже три или четыре вида мяса мешать на котлеты. Я кстати всегда делаю котлеты из говядины, или говядина+курица, или говядина+индейка. Вкусно) главное уметь готовить.
Не знаю как на терке, но я всегда пюре через сито протераю... Именно так большинство поваров готовит. Может на терке для быстроты процесса, или для тех у кого его нет..
😊😊😊Очень странно ,мне 64 года никогда в своей жизни я не видела и не слышала чтобы картофель натирали на тёрке, главное это сухую ещё картошку хорошо растолочь,потом понемногу ввести сл масло и затем постепенно горячее молоко.И взбить хорошо толкушкой. Фарш желательно перемешивать руками и хорошо его отбить чтобы волокна мяса соединились Белок абсолютно лишний.
Вообще картошку перетирают через специальное сито для пюре, по крайней мере, шеф-повара. Видимо, это бюджетная альтернатива)) Хотя то же сито можно использовать. А так да, классический рецепт пюре, как тут, он самый вкусный!
Ничего не сушыла,на тёрке не терла,просто сливала воду,клала масло и взбивала с мелкими отверстиями колотушкой добавляя молоко до состояния как у вас.Про молоко или воду смотрите ютюб , там есть все.
Ya tozhe vsegda kartoshku obsushivayu (po primeru babushki i mami- bila uverena, chto vse tak delayut 🙃), dumayu, chtob lishniaya vlaga ushla i piure bilo bolee molochnoe, a ne vodianistoe? 😃
Если бы книга была стандартная о вкусной и здоровой пище, то можно было сказать что женщины заморачивались. А раз книга об экспериментах, то так делали не все 🤣
Пюре получилось больше клейстерообразное, чем воздушное. Видно, что тянется за ложкой. И свиную вырезку на котлеты я бы пожалела, лучше поджарку сделать. Но, эксперимент интересный (не повторяй его больше🤣)👍
Очень круто экономно. Насть было бы здорово в описание рецепт писать я люблю скрин сделала и он в телефоне. Начнем ипотеку платить очень пригодятся экономные рецепты😂
Настя, привет,ручки пожалей свои.Мне аж плохо стало, пальчикам капец.Я один раз видела,что сушат картошку.Я поняла, что когда слил картошку,то с нее стекает вода и остаётся на дне.Поэтому выпаривают воду,чтоб картошка бала сухой.Но это не для меня.Быстро, вкусно и много🖐️🤣💝
впервые вижу, что картофель натирают. Это скорее всего придумал тот кому делать было нечего😀 типа смотрите какой у меня рецепт интересный))) тот у кого было работы невпроворот, думаю, так не заморачивались)
Кипятите молоко с маслом и залипаете в отварной картофель, соль по вкусу. А то что вы сушите ( достаточно слить воду и открыть крышку на 3 мин)и пропускаете через терку это глупость, в котлеты простотнеобходимоьдобавить немного хлеба, так они легче усваиваются, а то что молоко ничего страшного , и воду иногда добавляют для сочности!
Комментаторы воюют, что так никогда не делали мамы бабушки, но книга так и называется «эксперименты», а не «типичные рецепты». Я думаю вам можно бросить клич в аудиторию, может у кого есть книга действительно старая и с обычными рецептами, более практичными, или может раз в неделю собирать под видео секретики от каждой подписчицы, рецепты, пусть они пишут как готовят котлеты например или как готовили котлеты их бабушки, а вы выберете лучший на ваш взгляд рецепт и приготовите. Ну короче идея моя сырая, но я думаю можно доработать 😁
Настюха😂😂😂😂😂. У меня есть старая книга 91 года😂😂😂😂. Настюха- ты сделала мое пасмурное утро😂😂😂😂. Смотрю дальше..... Ващееееее не согласна с автором книги- от слова совсем. Настюха - Похлёбкин,Меджитова и ...Я заканчивала пищевой институт,но такого я не видела( пюре)🤯🤯🤯. Итог- ты готовишь лучше ,,автора,,
@@АнастасияЛатышева Настюх поспрашивай- может кто то отдаст за ненадобностью. Сейчас все считают,что все в электронном виде можно найти- нет. Ищи оч интересно просто читать даже. А как я Молоховец люблю
Мы в 70-80-е годы котлеты не обмакивали в збитый белок, что за повар это выдумал, котлеты получились некрасивые и очень зажаренные, котлеты обжариваются с каждой стороны на медленном огне по рецепту по и остаются красивые не горелые15 мин,
А я не разу не претендовала на рождение шедевра, кто вам такое сказал, я просто все пробую и таким образом все познаю. Спасибо за ваше внимание к моей персоне!!!
Настя вы здорово придумали с приготовлением советских блюд из кулинарной книги! Кто бы что не писал (3 минуты славы и. т. д.) люди придумать интересного не могут, вот и злятся на вас.😬😬 Главное ваша идея ни с какого блогера не слизана, интересная подача видео, смотрелось на одном дыхании, ждём следующего видео! 👍👍👍
Спасибо за поддержку
да это просто писал душевно нездоровый человек, они как встанут, то пока норму гадостей не выполнят и не скажут окружающим, жить спокойно не смогут. И жалко их, но и противно.
А Анастасия действительно здорово придумала
Очень пришлась по душе ваша идея с советской кухней, буду ждать новых видео. Ваша мама очень милая женщина!
🤗
Настюш, картошку на пюре обсушивают, чтобы убрать излишки влаги, которые в итоге дадут пюре клейкую консистенцию. А если подсушить - то будет более воздушное пюре. Холодная жидкость в фарш (даже лучше брать ледяную) - чтобы охладить кусочки жира. Потом при жарке - они будут медленнее прогреваться, а у котлет уже образовалась корочка и тот самый сок от жира останется внутри котлетки. Надеюсь, понятно объяснила 😄
Спасибо
Всегда при работе с фаршем надо чтобы все ингредиенты были охлаждённые..и даже рекомендуется при изготовлении охлаждать периодически, потому что в процессе фарш нагревается...а это сильно влияет на качество готового изделия
Просто класс вспоминаем детство
Холодное, чтоб мясо не сварилось,. А жидкость в фарш добавляют для сочности. Спокон века готовили с черствой белой булочкой замоченной в молоке. Тут даже упрощенный вариант.
Я так и готовлю, булочка, лук, молоко, обваливаю в сухарях, но не жарю, а запекаю в духовке. А чтоб были хрустящие, делаю так: противень, сверху решетка, на решётку пергамент, и сверху сформованные котлеты. Верх-низ конвекция на 180 гр 20 минут. Получаются сочные котлетки с хрустящей корочкой. И без лишнего жира. И кухня чистая.))) может кому пригодится.
Р.S. На решетку, чтоб был обдув и котлеты были румяные с двух сторон.
Спасибо
Вы очень позитивная, легкая. Вас приятно слушать 😄
🤗
Для салата капусту лучше брать с макушки кочана. Там листики тоньше и салат получается нежнее.
Здравствуйте, Анастасия, мне 63 года и так мы точно не делали:ни картофель не терли, ни белком не мазали. Трата времени, всё это ни к чему. Выдумки мастера, всё имеет место быть. А вот салаты 👌👍, за них спасибо.
Настя, это очень круто 👍 ждём продолжения
Мне идея очень нравится!
Картошку потолку и затем взбиваю миксером. А добавляю так же масло и молоко. Получается вкусное, пышное пюре.
Никто никогда картофель на пюре не тер. Маме 85. А миксером- крахмал разобьётся, будет сопливая. И котлеты никто не обмазывал. А соленые огурцы жарил только пьяный сосед)))
Вот как интересно. Интересно откуда автор брала эти рецепты😎
Книгу выпустили во время перестройки вроде бы...Вот рецепты и " перестроили "))😉
@@АнастасияЛатышева уж и не знаю. Детство прошло в коммуналке. Народу разного много, но такого не видела)))
Насчёт огурцов не соглашусь) как минимум, на рассольник их жарят) и про салат такой слышала, готовили раньше часто.
@@carlabruni2868 Возможно потому что на рассольник брали огурчики квашеные и кислые - их действительно лучше с сахаром и топленым маслом пассеровать)
У меня как раз осталась свекла и капуста от борща и тут вы вовремя со своим салатом, сделаю по вашему рецепту сегодня на ужин к рыбе.
Потом напишите, как вам
Первый салат приготовлю. Настя, снимайте ещё!
Хорошо
Салат с ветчиной обязательно попробую. Я в похожем маринаде, только без бульона , мариновала шампиньоны. Очень вкусно получается. Больше спасибо за рецепт.
Очень крутая идея пришла вам в голову. Я сама родилась в 1991 году. И мне очень интересно знать какие блюда в то время готовили..Спасибо вам за это!!!💐💐💐
Необычные варианты приготовления всем известных блюд)))
Спасибо, Настя. Всё Круто!
Спасибо вам за вашу работу. Видео классное
Никогда не терли, толкли толкушкой деревянной, получалась без комочков, обсушивали чтобы не была водинистой, а вот картофель на варку солят вначале, а нажарку в конце.
Настюш у меня тоже такая книга есть кулинарная у мамы. А еще мне после смерти бабушки в прошлом году от ковида досталась книга "Домашняя кулинария" 1991 г. выпуска. Тоже сейчас пробую из нее брать рецепты и нахожу на страничках пометки сделанные бабушкой. Такая тоска по ней, книгу никому не отдам это память.
Да, твоя книга с бабушкиными пометками бесценна.
Настенька очень интересно,продолжай снимать
Супер!Сама недавно искала рецепты советские/гостовские,как в школе/как в саду👍👍👍👍
Супер формат, продолжайте пожалуйста 👍🏻😊
Моя мама всегда говорила " не торопись, дай картошке подышать после варки", оно действительно так вкуснее) Настя интересная мысль со старыми рецептами!
Очень нравятся такие видео. Мне вообще интересно всё про СССР))) Спасибо за видео!
Интересно. Спасибо. Жду продолжения 😊
Отличная идея 👍👍👍
А мне досталась книга 1955 года! А на счет пюре - варю картофель в минимальном количестве воды, потом сливаю и обсушиваю в кастрюльке на малюсеньком огне, начинаю толочь с добавлением масла и как только комочки исчезнут - добавляю молоко шикарная пюрешка получается☝👍! А идея с книгой замечательная ))😃
Рада, что идея понравилась
В моей книге 59-го года в рецепте картофельного пюре, картофель откидывается на дуршлаг и быстро ещë горячим протирается через решето, редкое сито или пропускается через мясорубку, полученное пюре перекладывается в кастрюлю с растопленным слив. маслом, нагревается до 85-90°, разводится горячим молоком или отваром от картофеля, хорошо вымешивается и заправляется по вкусу солью.
Помню, бабушка моя через раз делала то через сито, то толкушкой просто мяла с маслом, а потом разбавляла горячим молоком.😊
Настя,интересный эксперимент)
Но мы никогда не тёрли на тёрке картофель для пюре..
Помню себя с 70х годов,всегда была деревянная толкушка и всегда пюре получалось и у бабушки,и у мамы ,и у меня суперское)))
Там я ошиблась, надо было через сито перетереть😂
У нас были деревянные толкушки, и никто не территории на терке, а картошку выкладывали в тарелку и она быстро высыхала
Классная рубрика, очень интересно👍 Комочки у вас остались, т.к толкушки были раньше деревянные и из-за этого не было указано на какой тёрке тереть. Неплохо было бы если вы под видео писали рецепты того что готовите...я бы приготовила по ним😉
Картоху подсушивают, чтоб она не была водянистая
ЛайФхак:картошку можно растолочь сразу толкушкой, потом протереть на сито, и взбить венчиком. Добавить побольше масла, и тогда пюреха будет просто огонь
Спасибо
У меня есть книга о вкусной и здоровой пище 1963 года, я часто беру рецепты из неё . Всегда взбивали пюрешку миксером и всегда было шикарно, а сейчас частенько клейстер получается тся то ли картошка не тех сортов, то ли я старею. 😂 Анастасии огромное спасибо за такое видео.
Рада, что понравился ролик
Моя бабушка никогда картофель не терла. Сливает всю воду, греет молоко, добавляет масло и в конце сырое яйцо, очень быстро перемешивает, чтоб яйцо не успело свариться, накрывает крышкой и укутывает в полотенце на пол часа точно. Получается вкуснейшее пюре, и мама также готовит и теперь я. Без яйца совершенно другой вкус, попробуйте😊 а котлеты Бабушка делает как обычно, только в конце складывает их в кастрюлю, заливает небольшим количеством бульона (кубик магги растворяет в воде) и протушивает . Котлеты всегда самые сочные и вкусные
Ну так можно,если яйца свои,домашние...ну не знаю,как добавить сырое яйцо в пюре🙅
@@МаринаС-у7м у меня очень слабый желудок, поверьте. Не так на меня сыр поглядел с полки холодильника и я два дня на унитазе, но от пюре никогда плохо не было. Всегда добавляем сырое. Кстати, просто от варёных и жареных яиц мне плохо.
Спасибо 👍🌹👍🌹👍🌹
молоко или вода должны быть холодные, или ледяные - так как так лучше впитываются в мясо. Этот же "секрет" в сочности чебуреков.
Спасибки
Но не котлет. Там ещё мясо постое Настя выбрала. Из свиной вырезки и постной говядины- котлеты не готовят
@@MRLEVA-or5vk можно даже три или четыре вида мяса мешать на котлеты. Я кстати всегда делаю котлеты из говядины, или говядина+курица, или говядина+индейка. Вкусно) главное уметь готовить.
@@ElenkaMalysh 4 мяса самые вкусные,но и из жирной говядины со свининой можно вкусных котлет налепить
Не знаю как на терке, но я всегда пюре через сито протераю... Именно так большинство поваров готовит. Может на терке для быстроты процесса, или для тех у кого его нет..
Отличная идея
Спасибо за рецепты! Анастасия вы молодец! Жду в гости всех желающих! Буду рада новым друзьям и подписчикам!
А мне понравилось видео. Интересно какие рецепты стоят на очереди🙌🏻👩🏻🍳👍🏻
😊😊😊Очень странно ,мне 64 года никогда в своей жизни я не видела и не слышала чтобы картофель натирали на тёрке, главное это сухую ещё картошку хорошо растолочь,потом понемногу ввести сл масло и затем постепенно горячее молоко.И взбить хорошо толкушкой.
Фарш желательно перемешивать руками и хорошо его отбить чтобы волокна мяса соединились
Белок абсолютно лишний.
Спасибо за ваш опыт!!!! Да, с тёркой это конечно гемор!!!
@@АнастасияЛатышева Салатики обязательно попробую сделать.Спасибо .
Идея классная
Спасибо 🙂
Привет.Видео мне очень понравилось.
Очень рада
В теплом молоке мясо начнет готовиться раньше времени, поэтому надо брать холодное и хорошо отбить потом мясо о тарелку.
В котельную массу нужно добавить булку замоченную в воде и никакого молока чтобы не было нагара а котлеты будут сочные
Настя , фарш перемешивать надо руками , так тщательно перемешаешь , и хорошо фарш надо отбить , Он становится плотнее .
Спасибо за советы, я хотела готовить прям по рецепты, поэтому не отбивала.
Толкушка раньше была из дерева,а не как сейчас металл.Даже вкус пюре получается другой после деревянной толкушки. 👍
И котлеты белком никто не смазывал, яйцо и так же картофель добавляли в фарш.
Вообще картошку перетирают через специальное сито для пюре, по крайней мере, шеф-повара. Видимо, это бюджетная альтернатива)) Хотя то же сито можно использовать. А так да, классический рецепт пюре, как тут, он самый вкусный!
😍🌹🌷💐Всем добра и любви🌼🌸💥😇всем хорошего настроения🔥🥰😍🌺🌸🌼💐🌷
Настя, под видео продублировать рецепты?
Продублирую в течение дня🤗
Ничего не сушыла,на тёрке не терла,просто сливала воду,клала масло и взбивала с мелкими отверстиями колотушкой добавляя молоко до состояния как у вас.Про молоко или воду смотрите ютюб , там есть все.
Вроде бы обсушенный картофель рассыпается и пюре однороднее
Спасибо
Ya tozhe vsegda kartoshku obsushivayu (po primeru babushki i mami- bila uverena, chto vse tak delayut 🙃), dumayu, chtob lishniaya vlaga ushla i piure bilo bolee molochnoe, a ne vodianistoe? 😃
Комочки от тёрке нужно сразу обсудить помять с маслом и влить очень горячее молоко
Если бы книга была стандартная о вкусной и здоровой пище, то можно было сказать что женщины заморачивались. А раз книга об экспериментах, то так делали не все 🤣
Картофель сушат чтобы он получался воздушным. Ты чуток не так взбиваешь. Технику хочется тебе показать)))
😊😊😊надо как нибудь с тобой приготовить
@@АнастасияЛатышева Легко Приезжай))
Пюре получилось больше клейстерообразное, чем воздушное. Видно, что тянется за ложкой. И свиную вырезку на котлеты я бы пожалела, лучше поджарку сделать.
Но, эксперимент интересный (не повторяй его больше🤣)👍
😂😂🤗как не повторять, впереди ещё много роликов с экспериментами!
Настя!! Красотка
Спасибо
Картошку, надо деревянной толкушкой потолочь, она без дырок и все хорошо промнет
Чтобы в пюре не было комочков, картошку протираю через дуршлаг. Использую деревянную толкушку.
Очень круто экономно. Насть было бы здорово в описание рецепт писать я люблю скрин сделала и он в телефоне. Начнем ипотеку платить очень пригодятся экономные рецепты😂
Я позже напишу, утром не успела, на работу побежала
рецепты крутые, но в них мясо, ветчина - мясные блюда априори недешевые, а следовательно, не экономные
@@milarosa2337 а как без мяса вообще?
Интересное блюдо! Но у нас сегодня зразы с грибами))
Интересно смотреть,но главное-Настя берегите фигуру(она в опасности😁)
Я не больше ложечки!!!
😁😁😁
Не знаю кто так делал. Я с отваренного картофеля просто сливала воду и толкла картофель деревянной толкушкой.
Настя, привет,ручки пожалей свои.Мне аж плохо стало, пальчикам капец.Я один раз видела,что сушат картошку.Я поняла, что когда слил картошку,то с нее стекает вода и остаётся на дне.Поэтому выпаривают воду,чтоб картошка бала сухой.Но это не для меня.Быстро, вкусно и много🖐️🤣💝
Буду аккуратней, спасибо
впервые вижу, что картофель натирают. Это скорее всего придумал тот кому делать было нечего😀 типа смотрите какой у меня рецепт интересный))) тот у кого было работы невпроворот, думаю, так не заморачивались)
Да, трудоёмко получается.
У мня когда пюре с комками и мне это не нравится я через сито пропускаю
От комочков не удалось избавиться)))))Умора))))))
Натрите на мелкой тёрке))))) Ну, улыбнула дэва)))))
А вы нас!
Боже,зачем так мучить картофель?!😬😆
😁😁😁эксперимент. Там больше мои руки измучались, чем картофель.
Я в шоке 😆🙄🤦
Кому нефиг делать, ещё до кучи через мясорубочку пропустите)))))))
ЛАЙК!😗💚💙💟💥💣👄👍👍👍
Кипятите молоко с маслом и залипаете в отварной картофель, соль по вкусу. А то что вы сушите ( достаточно слить воду и открыть крышку на 3 мин)и пропускаете через терку это глупость, в котлеты простотнеобходимоьдобавить немного хлеба, так они легче усваиваются, а то что молоко ничего страшного , и воду иногда добавляют для сочности!
Спасибо
Вам спасибо что делитесь рецептами💐
Комментаторы воюют, что так никогда не делали мамы бабушки, но книга так и называется «эксперименты», а не «типичные рецепты». Я думаю вам можно бросить клич в аудиторию, может у кого есть книга действительно старая и с обычными рецептами, более практичными, или может раз в неделю собирать под видео секретики от каждой подписчицы, рецепты, пусть они пишут как готовят котлеты например или как готовили котлеты их бабушки, а вы выберете лучший на ваш взгляд рецепт и приготовите. Ну короче идея моя сырая, но я думаю можно доработать 😁
Спасибо, идея хорошая
😍😍😍😍😍
Существуют ли таблетки от голода? - Да! Котлеты!
Настюха😂😂😂😂😂. У меня есть старая книга 91 года😂😂😂😂. Настюха- ты сделала мое пасмурное утро😂😂😂😂. Смотрю дальше..... Ващееееее не согласна с автором книги- от слова совсем. Настюха - Похлёбкин,Меджитова и ...Я заканчивала пищевой институт,но такого я не видела( пюре)🤯🤯🤯. Итог- ты готовишь лучше ,,автора,,
😁😁😁😁😁😁
Блин реально😂😂😂
@@АнастасияЛатышева Настюх у меня коллекции книг- именно старые собрания( начиная с 50х годов), но такого бреда я не видела.
Я хотела такую найти, но они дорого стоят на авито
@@АнастасияЛатышева Настюх поспрашивай- может кто то отдаст за ненадобностью. Сейчас все считают,что все в электронном виде можно найти- нет. Ищи оч интересно просто читать даже. А как я Молоховец люблю
Мы в 70-80-е годы котлеты не обмакивали в збитый белок, что за повар это выдумал, котлеты получились некрасивые и очень зажаренные, котлеты обжариваются с каждой стороны на медленном огне по рецепту по и остаются красивые не горелые15 мин,
Настя! Ну епрст... Че погуглить нет... Вода ледяная добавляется для сочности и нежности фарша.
Человек готовит и рассуждает.
Нет, должна была бросить всё и бежать гуглить. Вы же не знаете может она после рецептов гуглила 🤷♀️
Книга 1991 года, и по мнению блогера чеснокодавилки не было в те первобытные времена🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🙄
Я не знаю, что было тогда, мне было пару лет, в рецепте рекомендуют натереть на тёрке....странно, если есть давилка, зачем тереть🤷
Так и не поняла зачем натирать картофель 🤔
Я тоже, будем ждать может кто напишет ниже
Мне кажется, чтобы не было комочков.
В вашем возрасте надо знать больше....
😁😁😁😁в каком таком возрасте😂😂😂
Я ещё юнная💅
Ищите на ютюбе и подстраивайте под себя,только так рождаются шедевры,наша юнная леди🌼🌼🌼🌞👌👍😂😂.
А я не разу не претендовала на рождение шедевра, кто вам такое сказал, я просто все пробую и таким образом все познаю. Спасибо за ваше внимание к моей персоне!!!
А если у вас есть дети ,а если трое это мы не делали никогда,в90годы было не до этого,в СССР такого не было,чухня,враки.
Никто так не делал) зачем усложнять простые рецепты ?!
У меня такой же вопрос возник
Ветчины не было,думайте головой.
В восьмидесятые была ветчина. Наш городской мясокомбинат делал ее как-то комочками. Комочек мяса, комочек сала и т.д. Я всегда мясо выбирала )))
Книга 1991 года,ауууууу...думай головой.