Me encantoooooooooo, me salió perfecto, gracias por compartir.... Les cuento como acelere mi proceso: Yo necesitaba esos detalles dorados para el mismo día , entonces hice la mezcla y la seque con secador de cabello. Me encantooooo
Gracias Leonardo por compartir tus cocimientos sin ningún egoísmo, tus explicaciones son muy sencillas y claras. Saludos desde Puerto Ordaz, Venezuela, fiel seguidora de tus cuentas, gracias totalesssss!!!!
Hola leonardo como estas buenas noches hice la receta de hojas de oro me salieron 2 laminas con la receta que distes ya los aplique en una torta estoy muy agradeciada por desprenderte de tus conocimientos ya hice 2 recetas la butternache y ahora las hojas de oro todo me salio exacto graciasssss
Duran mucho tiempo, yo tengo unas hace mas de 3 meses y esta intacta, en folio dentro de un libro para que no se doble o en pedacitos dentro de un frasco.
Acabo de terminar de hacerla, y de todo corazón quiero darle las gracias por compartir sus conocimientos❤ me salió perfecta!! Y se ve igual de hermosa que una de esas laminas "de oro" caras que venden en las reposterías 😍 muchas muchisimas gracias!!!! Definitivamente nueva subscriptora❤
El CMC, que significa Carboximetilcelulosa, es un aditivo alimentario que se utiliza en repostería y pastelería como agente espesante y estabilizante. Es un polvo blanco fino que se disuelve fácilmente en líquidos y forma una masa o gel de consistencia más densa. Se utiliza comúnmente para mejorar la consistencia de glaseados, fondant, pasta de modelar, cremas y otras preparaciones, proporcionando una mejor retención de la forma y estabilidad.
Como pegamento puedo usar el que se elabora con maizena o harina de trigo y agua ( en Colombia le llamamos engrudo) mil gracias por tan detallada explicación y generosidad. Saludos.
Me encantoooooooooo, me salió perfecto, gracias por compartir.... Les cuento como acelere mi proceso: Yo necesitaba esos detalles dorados para el mismo día , entonces hice la mezcla y la seque con secador de cabello. Me encantooooo
Felicitaciones muy buen tip
GENIAAAAA!!!!! TE ADOROOOO JAJAJAJA
Gracias por compartir
Gracias Leonardo por compartir tus cocimientos sin ningún egoísmo, tus explicaciones son muy sencillas y claras. Saludos desde Puerto Ordaz, Venezuela, fiel seguidora de tus cuentas, gracias totalesssss!!!!
Muchas gracias maestro x compartí le envío un saludo desde Missouri; me gustan muchos sus clases
Woow... Genial 😃 muchas gracias por compartir. Saludos desde San Luis Potosí México 🇲🇽
Saludos 🤗
Buen día Leonardo , que generoso el compartir la creación de laminas de oro.Muy bien explicadas las recetas😊
MUCHAS gracias chef eres una persona tan amable para compartir y dar su tiempo para enseñar que Dios te bendiga mucho
Me encantó!! Gracias Leonardo por compartir!! Se ve quedan espectaculares. 🎉🎉🎉
Gracias Leonardo por tus enseñanzas, literalmente sos un genio de la repostería. Gracias
Gracias por compartir, Eres El mejor❤
Gracias por el apoyo
Hola leonardo como estas buenas noches hice la receta de hojas de oro me salieron 2 laminas con la receta que distes ya los aplique en una torta estoy muy agradeciada por desprenderte de tus conocimientos ya hice 2 recetas la butternache y ahora las hojas de oro todo me salio exacto graciasssss
Hola que lindo que puedas compartir tus experiencias y feliz de tus logros a seguir por mucho mas!!!
Gracias chef por compartir tu conocimiento. Saludos desde Tupungato Mendoza. ❤
Muchas gracias!!! Me encanta su trabajo y forma tan sencilla de explicar he aprendido un montón con sus clase.. 🤗
Excelente 👌 profesor, me encantan todas sus recetas.
Gracias por compartir, muchas bendiciones
Con mucho gusto
Gracias por tu tiempo y generosidad maestro. Que Dios te bendiga y guarde siempre. ❤
Gracias profe que bueno idea. ❤
Buenas noches me encantan tus recetas todas muy bien explicadas y hermosamente concluidas😊
Sos un genio!!! Amo tus clases, son una verdadera fuente de sabiduria, GRACIAS!!!
Mil gracias!
Buenos días. Como estas? Muchas gracias por compartir todas estas preparaciones. ❤😊
Que maravilla poder hacer...muchas gracias chef! Lo voy a hacer, quedan muy elegantes los pasteles con un toque dorado...
Como todo lo que enseñas…este tip está fenomenal
Chef se puede usar sobre un pastel de chantillí sin necesidad de usar pegamento comestible ???
si claro en ese caso no es necesario pegamento porque el chantilly ya tiene un poco de humedad
Sos muy genio Leonardo! Mil gracias por brindar siempre tus conocimientos ❤
Espectacular idea gracias 🎉
🤩Gracias Chef por enseñarnos recetas geniales👍👏👏
Me encanta su trabajo y admiro la forma en que enseña. Gracias por este tip que ya lo pongo en practica. 🤗🙌🏼🌟
Mil gracias eres lo máximo te saludo de peru
Gracias amigo la receta es perfecta Gracias
Gracias, saludos
M encantó esta técnica....la sabía d otra forma pero no queda así d espectacular...Genio Leo....!!
Muchas gracias!
Tan bello. DIOS TE ILUMINE SIEMORE Y QUE TODO TU TRSBAJO SRA EL MEJOR. BENDICIONES
Me encanto!esta reseta mil gracias que Dios te bendiga siempre 🙏❤️👍
Excelente sale super bien
Felicidades 👏🏽👏🏽🤦🏽♀️🥰 Dios te bendiga 🙏🏽 eso era lo que quería aprender 💪🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Hola Profe Leonardo muy buena y útil esta reseta buenísimo gracias por compartirla.
Hola, muchas gracias
Excelente! Muy buena explicación ! Muchas gracias Leonardo
Gracias Cheff por compartir sus conocimientos, son los mejores
Gracias, saludos
Excelente explicación, muchas gracias.
Muchas gracias por la receta espectacular... Tengo una consulta cómo las guardo y cuánto tiempo duran?
Duran mucho tiempo, yo tengo unas hace mas de 3 meses y esta intacta, en folio dentro de un libro para que no se doble o en pedacitos dentro de un frasco.
Gracias estimado!! porque para qué comprar oro !!!!muy generoso de tu parte !!!saludos desde Uruguay
Que espectacular
Totalmente genial muchas gracias x darnos esas recetas tan maravillosas
Muchísimas gracias chef, estas ayudas son invaluables 💯
Gracias profe Leo 🤗🙏🙏🙏
Gracias Leonardo, me encantan todos tus videos y este espectacular.
Mil gracias!
Me encanta como explicas Leonardo 😊
Un saludo desde Suiza 🌹
Saludos 🤗
Gracias x tu enseñanza 🙏😊
Lo estaré practicando, muchas gracias
Muchísimas gracias Chef !! Excelente receta!!
Está genial lo voy hacer, saludos desde Cuba
Acabo de terminar de hacerla, y de todo corazón quiero darle las gracias por compartir sus conocimientos❤ me salió perfecta!! Y se ve igual de hermosa que una de esas laminas "de oro" caras que venden en las reposterías 😍 muchas muchisimas gracias!!!! Definitivamente nueva subscriptora❤
Que alegria!!!!! me pone muy feliz que haya salido perfecta!!!! ahora a usarlas y darle ese brillo hermoso en tus decoraciones. saludos!!!
Gracias por tus conocimientos❤
Wow Que interesante gracias profesor❤
Qué genialidad! Mil gracias x la receta! ❤
Gracias profe..excelente clase..me encantó.. 🎉😊
Graciasssss!
Que bonito Chef ! Gracias y saludos.
Gracias a ti
gracias por compartir tus conocimientos eres muy generoso
Gracias, saludos
Muy interesante y educativo la clase chef . Gracias
Gracias, saludos
Gracias profe❤❤❤
Gracias chef!!!!! Extraordinario !!!!! Tendras algun video expl cando craqueleado sobre ganache? Pues no encuentro. Muchas gracias acias!!!❤❤
Hola gracias, solo sobre buttercream.
Gracias profe !!!me encantoo❤
Gracias por compartir. Excelente aportación la haré.
Excelente!
Y como se prepara el pegamento cuando es en polvo? Desde ya gracias por la ayuda❤
Gracias.... Dios te bendiga....🙏
Gracias a ti
Wow ¡ me encanta esa receta ¡ gracias leo esta increible
Gracias a ti!!
Muchas gracias 😊
Gracias Leonardo por compartir
Con mucho gusto
Excelente sugerencia!!! Gracias!!!
Gracias a ti!
Agradecida por compartir ❤
Con mucho gusto
Fabuloso gracias por compartir
Con mucho gusto
Buenas antes que nada gracias por compartir tus conocimientos. ❤ sirve para aplicar sobre chantilly?
Hola buenos dias, al ser a base de CMC con la base humeda del chantilli podria desarmarse
Buenísimo!!! Cual es el pegamento comestible? Gel de brillo?
Exacto ese mismo ❤️
Muchas gracias por compartir 😊
Con mucho gusto
@@LeonardoEspinozaokHola, me gustó mucho, pero no sé que es CMC, y con qué otro no.bre se conoce que lo pueda conseguir, gracias por su ayuda
WoW 😮
Mil gracias,excelente maestro..cómo se conserva y duración.
Saludos.
Gracias. lo conservas en un folio o frasco hermetico por lo menos 3 meses duran en perfecto estado
Gracias
Se pueden comer ? Bendiciones
Buenas muchas gracias x compartir. Se puede pegar con alguna otra cosa o si o si pegamento comestible?
lo ideal es usar pegamento comestible, ya sea el de gel neutro o el hecho a base de cmc y agua
Qué genialidad!!!
Que bueno es el cmc?
Hola Leonardo!! También se puede hacer plateado?
del color que mas te guste, en mi preferencia todos los matizadores metálicos quedan hermosos!!!
Miy hermoso tu trabajo.. felicitaciones. Una pregunta que es cmc??
El CMC, que significa Carboximetilcelulosa, es un aditivo alimentario que se utiliza en repostería y pastelería como agente espesante y estabilizante. Es un polvo blanco fino que se disuelve fácilmente en líquidos y forma una masa o gel de consistencia más densa. Se utiliza comúnmente para mejorar la consistencia de glaseados, fondant, pasta de modelar, cremas y otras preparaciones, proporcionando una mejor retención de la forma y estabilidad.
graciasssss genial
Gracias!!
Elabore tu receta de cupcakes de vainilla me salieron espectaculares🧁
Felicidades!
Gracias por compartir 😌 Por favor como se hace el pegamento comestible ?
puedes hacerlo mezclando 1 cucharadita de cmc con 10 cucharaditas de agua caliente.
Consulta, donde la guardo para conservarla. Cuanto tiempo dura aprox. Gracias🙏
Conservar en un envase hermético hasta por seis meses.
Como pegamento puedo usar el que se elabora con maizena o harina de trigo y agua ( en Colombia le llamamos engrudo) mil gracias por tan detallada explicación y generosidad. Saludos.
sitambien puedes usar
Buenas noches Leonardo Por qué se puede sustituir el cmc servira agaragar
Probá con goma tragacanto que es muy parecida al CMC pero es más costosa.
Gracias por compartir tus recetas, una pregunta que es CMC
Es un aditivo que ayuda a espesar lo consigues en tiendas de reposteria
Hola Cmc tendrá otro nombre para entender que producto es ?
Que otra cosa puedo utilizar para extender si no tengo tapete de silicón ?
Como pegamento, se puede usar clase?
Se puede usar también en fondant ( pasta de cubrir toryas)?
si claro!!!
@@LeonardoEspinozaok graci6por responder❤
Supongo el agua necesaria a lo q pide el polvo
Hola como estas una consulta puedo poner la lâmina en una torta decorada con crema?
si solo asegurate de hacerloa ultimo paso porque la humedad podria comenzar a disolver un poco la lamina
@@LeonardoEspinozaok gracias genio
Amo me queda grumosa por que y la e hecho varias veces
Hola revisa si no necesitas agregar un poquito mas de agua!
Me encantas
Otra pregunta que te quiero hacer, con cuánto tiempo de anticipación puedo hacer unas piruletas de chocolate sucedaneo?
De 4 a 5 días sería lo ideal!!!
@@LeonardoEspinozaok muchísimas gracias 😊
Que pegamento usaste,gracias
Gel neutro, pipin gel o cmc con agua todos sirven
Se puede reemplazar el cmc con gelatina sin sabor?
no porque no va lograr el espesor delgado que requiere la tecnica