Auberginen pflegen

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Auberginen in 6 Sorten
6 verschiedene Auberginensorten wachsen im Gewächshaus des Querbeet-Gartens.
'Bartok F1': Halblange Tropfenform, Fruchtgewicht 300-350g, dunkelviolette Früchte
'Listada de gandia': Weiß gestreifte, lila Haut, ovale Früchte, kompakte Sorte
'Rossa bianca': Violett-weiße Früchte, rankend bis zu 1 m
'Tsakoniki': Lange violett-weiß marmorierte Früchte mit festem, schmackhaftem Fruchtfleisch, Fruchtlänge ca. 30 cm, für Gewächshaus und Freiland
'Violetta de Florencia': Runde und leicht gerippte Früchte, violett mit dunklem Kelch, weißes, festes Fruchtfleisch, mildes Aroma
'Zora': Ertragreiche Erwerbsgärtnersorte mit länglich-ovalen, dunkelvioletten Früchten, harmonischer Aufbau, gut zu pflegen
Auberginen pflegen
Damit die Auberginen auch bis zum Herbst Früchte liefern, steht nach der ersten Ernte die Pflege an. Dazu zählen Stäben, Düngen, Wässern. Gerade großfruchtige Auberginensorten neigen dazu, auseinanderzufallen. Daher stützt sie Sabrina mit Weidenzweigen. Die Seitentriebe des Zweigs hat Sabrina nicht komplett abgeschnitten. Dort kann sie die langen Triebe der Auberginen einfach einhängen. Für die Nährstoffversorgung bringt Sabrina einen organischen Flüssigdünger auf Basis von Zuckerrüben aus. Diesen organischen Flüssigdünger können die Pflanzen schneller aufnehmen als die gekörnte Variante. Gedüngt werden die Auberginen ein- bis zweimal die Woche, die Dosierung erfolgt nach Anleitung des Herstellers. Auberginen brauchen grundsätzlich eine ausreichende Wasserversorgung, damit die Früchte ausreifen können. Am besten wässert man nicht von oben; im Gewächshaus im Querbeet-Garten übernimmt das Gießen die Tröpfchenbewässerung.
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