Borbás Marcsi szakácskönyve - Képviselőfánk (2020.03.29.)
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2020
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... - Розваги
Sok próbálkozás után végre sikerült ezzel a fantasztikus videóval elkészíteni tökéletesen a képviselőfánkot 🥳 Köszönöm!
Ez már tényleg az a kategória amire a legnagyobb jelzőt tudom csak adni. Gratulálok...
Tegnap este megcsináltuk a férjrmmel, nagyon de nagyon finom lett. Az adagokat növeltük 100g-ról 300-ra. 😊
Köszönöm a receptet. Sok vaníliakrémet próbáltam már különböző arányokkal. Nekem most ez bevált. 💪🙌🙏❤️
Évek óta sütök-főzök mégis ma mikor elsőnek megpróbálkoztam ezzel a tésztával cipőtalp lett belőle :D Sebaj majd legközelebb jó lesz :)
Én kipróbáltam és lőn csoda elsőre sikerült ,nagyon finom lett
Sok próbálkozás után veled sikerült tökéletesre csinálnom! Köszönöm 🎉😊
Köszönöm szėpen nagyon finom lehet .Gratulálok!
Nagyon jól sikerült:) nagyon jó ez a recept, köszönöm :)
Imádlak Marcsi. Én egymás után 3-szor elkészítettem. 1 lehet gyorsan tettem bele a tojást, mer megsültek. 2. Nem birtam kinyomni a zsákból olyan kemény lett. 3 kétfajta liszet is kipróbáltam. Feladom. Azért köszi, mert sokat tanultam tőled.
Köszönöm szépen a receptet. Nagyon profi. 😊
Köszönöm szépen, igazán hálás vagyok. Első alkalommal készítettem el a recept alapján és tökéletes lett. 😊
Dràga Marcsika! Nem vagyok èppen kezdő,de sokszor elrontottam ezt a sütit,de a Te recepted elsőre sikerèlmèny lett,köszönöm! Szeretem a műsoraidat,ès tovàbbi jó egèszsèget,ès sok sikert kívànok!!🤗
Marcsi asszony, végre egy igazi recept. Az utolsó idöben elfelejtették a hires nagyar cukràszatban, hogy vaniliakrémet nem nehéz elkésziteni és nem mindent vaniliapudinggal helyettesiteni.
Én is tojásból, tejből főzöm a képviselőfánkba a krémet, de fél liter tejhez 4 tojássárgáját teszek, nem hetet. Szerintem nem kell annyi, az már túlzás és nem is egészséges annyi tojás, annál is inkább, mert a tésztában is sok van!
Én például a lisztes krémektől kifutok a világból. Nekem nem ízlenek. Így nálam csak a vaníliapudingos krém játszik.
Dorka, az igazi vaniliakrémhez legfennebb egy kiskanàl liszt vagy keményitö (ami apudingok fökelléke)kell. Persze, ha valaki kényelmes és nem àll 20-30 percet a krémet kavargatni, akkor jobb a vegyszert fözni. Érdekes hogy a pudingban lévö keményitötöl nem lesz rosszul és a vilàgban marad.
@@agneskovacs9305 kedveskem, kerek szepen tudomanyos bizonyitekot arra, h. nem egeszseges a tojas! amig az nincsen legyen szives nem dobalozni ilyen kijelentesekkel. koszontem.
@@dianakundrak9743, nem vagyok a "kedveskéd", a Google meg a barátod, használd! :-)))))
Kószónóm igazán hasznos a bemutatod tetszik kifogom probálni
Koszonom a recept csodallatos es 1-re sikerul oriási nagy cipojaim lettek!!! KOSZONOM
Sikerült nagyon szépek lettek!😊
Elsőre is sikerült, hála Gáspár Beának. Semmi hű, meg hó. Csak egyszerûen....
Csoda szép a kötényed, meg a kék kancsod😍
Legfinomabb sütemény a ķépviselőfánk család kedvence.
Jóvök a száz forintos kérdéssel. Légkeveréssel, vagy nem légkeveréssel sütjük?
Megsütöttem ezt a süteményt, így ahogy Marcsi. Hát bevallom nem ízlett. A tészta íztelen és érződött rajta a zsír. Felesleges a krémhez ennyi tojás, és szerintem kicsit több cukorral finomabb lenne. Ennyi tésztájoz a krém mennyiség is túl sok. Ezért a tésztát újra sütöttem, de zsír hejett margarint tettem bele. Szerintem ki fogom kisérletezni a saját verziómat 😄
Nagyon jó a recept! Elsőre sikerült!
Imádom...
De nehéz megcsinálni...
Köszönöm a receptet szépek lettek és finomak
Szia receptet kérhetek??
Köszönöm szépen 😁
Első próba... és sikerült.köszönöm
Nagyon szuper érthető recept
KÖSZÖNÖM NAGYON JÓ LETT MOST CSINÁLTAM ELŐSZÖR ÉS NAGY JÓ
Elektromos sütőben ,milyen hőfokon és melyik állásba( légkeveréses, vagy alsó felső, ? ) hány percigkeélé sütni?
Hol lehet megkapni a teljesen listat a receptnek. ❤
Ezekkkel az arányokkal hány db lesz ?
Sztem könnyű csinálni :) mondjuk nekem sulibol jó volt a recept, meg kell egy jo sütő
hogy lehet a feherjet lefagyasztani?
Én most csináltam. Az alja felemelkedett. Nem is tudtam félbe vágni. Meg nyers maradt a közepe. Az egyik videóban láttam, hogy azt ki kell szedni a közepét, külalakra nem is volt baj vele, de az alja hogy miért emelkedett fel!!?????
❤
Super
Haat ez krumplipogácsa lett😢
Receptet kérhetek??
Az első nem is sikerült.. Az tetejével együtt fel ment az alja is.
Milyen liszt?
Félve de kezdem....❤
Nem nehéz recept de ahogy Marcsa előadja nem mer senki neki fogni 😂😂😂
Kèqviselo fank
A képviselőfánkban szerintem semmi, de semmi bonyolult nincs. a tésztarecept teljesen egyszerű. Egy dolgot lehet elcseszni, a sütőnyitogatást. Arról le kell szokni, el kell fogadni azt a tényt, hogy nyitogatás ->állandó "jaj csak ránézek, hogy áll már" nélkül is teljesen jó lesz, el fog készülni. Ha ezt sikerül tudatosítani magában az embernek, akkor nem igazán van más dolog, amit el lehet szúrni. Illetve egy...a tojás bekeverésnél figyelni kell,hogy azért ne legyen a tészta túl forró,mert különben rántotta lesz a tojásból.
Egyszer miután levettem a hőfokot a sütőn, nekiálltam beszélgetni a bárosokkal, és elszaladt az idő, kb 15 perccel többet volt bent a sütőben,mint kellett volna, és az égadta világon semmivel sem lett rosszabb nem égett a tészta oda, nem feketedett meg, vagy bármi hasonló. Tehát egy nem túl extrém túlsütés, sem fogja elrontani. Felesleges nézegetni :)
szia Marcsi! szeretném megtudni, hogy ebből a 8 tojásból mennyi darab képviselőfánk lesz?
A marcsi le se szar csak felvesz részenként 1 millió forintot az adónkból úgy , hogy fogalama sincs a sütésről🤣🤣🤣.
Aba Samuel a stilusa mutatja,gyermekszobàja hiànyàt és az irigységet. Megnézte a fizetési listàt , hogy ilyen pontosan informàlt?
Jutka Temesváriné Vágó a nyolc tojàs nem szaporitja nagyon a fànkok szaàmàt. Ha megnéz egy szàz éves receptet ( inyenc mester szakàcskönyve pl.) akkor làtja,mennyi tojàst tettek egy süteménybe. Annakidején a süteménykészités luxus volt, vasàrnapra és ünnepekre adtàk. Aztàn megtanultak kevesebb tojàssal is kijönni.
@@konservativ99 Egy "közmédiában" bohóckodó túlértékelt fogalmatlan vénasszonyra míért is lennék irigy :) ? Kb 3 éve kapott ennyit , már lehet hogy több , és igen láttam egy epizód költségvetési tervezetét . Te az ügyvédje vagy ? Zavar a nem álszenteskedő őszinte stílus :) ? nem csodálom hogy magadnak is hazudsz :)
Aba Sámuel ahogy Erdélyben a magyarok mondjàk, nem öriztünk együtt disznót,hogy letegezzen. A stilusa nagyon szomoru, néha jónak tartom,hogy a gyermekeim csak a minimumot tudnak magyarul. Ha ön fiatal,meg sokat kellene tanulnia. Az itteni eletemben is latom, a legtöbb ikyen irigy ember proli, aki nem sokra vitte az életében. Mi akadålyozza meg, hogy sajàt maga egy hires vendéglöt nyisson? Régen nem voltam budapesten, de au utolso latogatasunknal nem kaptunk magyar vendeglöt es a hires cukraszdaban vaniliapudinggal keszitett kremest adtak. Màr csak azért is jó egy ilyen adàs, hogy a magyarok a hagyomànyikat felijitsàk. Vaniliakrém kezd teljesen ismeretlen lenni és sok màs a magyar cukràszatból eltünik lassan. Pedig valamikor a becsiek mellett a magyar cukràszat volt europa elitje. Ilyesmit is kellene gondolnia, amikor a kommentarjait megszerkeszti.
2:04 "én az 1 deci (dl) vizet le is mérem, hogy biztosan 10 deka (dkg)-e?" :D vicces! De a fánkok csodaszépek lettek! :)
A rossz zene elnyomha a hangodat
16 dkg cukor az nagyon sok, a vanilia krembe!!!! Megcsináltam, kicsit kevesebbet tettem bele de a cukor átveszi az egészet fuj, elnyomja a vanilla izet... cukor puding... 11 -12 dkg siman elég lett volna. (Csak a krémet csináltam meg szerencsere).. .
Az öldöklést mikor fejezi be a drága szakácsné? Az együttérzés minden érző lélek iránt. .gondolom egyenesen ismeretlen érzés számára
Csak kivancsi vagyok... vegan?
Miért fejezné be?Sokan szeretjük a húst...És Ön mikor fejezi be a növények lekaszabolását?Ők is érző lények...
Leméri az egy deci víz biztosan 10 deka-e! Huh
Jó laposak a fánkok!!
Nekem sajnos a krém nem sikerült. A forró vaniliába a tejszínhabot ?
Kihűlt krémre
@@klaraambrus3896 én is így készítettem eddig és nekem gyanus volt , hogy Marcsi a forró vaniliába keverte a tejszínhabot.Kíváncsi vagyok , hogy neki hogy sikerült ?
9:11 Bátran bele lehet keverni, a forró krém , az fixálja a habunkat ???
A forro vaniliaba a cukorral felvert tojasfeherjet kell keverni.
Szörnyü a zene...sajnos
Ezt az idegesítő, hangos zenét muszáj a beszéd alatt is játszani? Már rendesen gyomoridegem volt tőle, nem tudom, ki választotta ezt, de szörnyű volt! :-/ Én már nagyon sok képviselőfánkot sütöttem, nem tudom, ez a recept kitől, honnan van, de szerintem fél liter tejhez bőven elég 4 tojás sárgája, amennyi felvert fehérje is megy bele. A kevesebb, néha több! A plusz 3 tojássárga az ízéhez semmit nem ad hozzá, legfeljebb sárgább lesz tőle a krém, ami egy vanília krémnél pont nem előny, annak nem kell narancssárgának lennie, éppen hogy ez a lényege, szép világos sárga legyen. Én a tésztába fele zsír, fele vaj arányt szoktam alkalmazni, mert azért ez mégis csak egy édes, habos sütemény, ha tisztán zsírból van, pláne ebből a kisütött(nem préselt), sötét mangalicazsírból, kiérződik rajta a zsír íze. Ezért én főzéshez használom a kisütött zsírt, de sütéshez jobb a fehér, préselt zsír, annak nincs "disznó" íze. Azt szoktam fele-fele, zsír-vaj arányban a linzerbe is tenni, nagyon finom omlós lesz tőle.
Szegény asszony, ha màr ettöl gyomorideget kap, Hogy viseli el a keverögép zajaát?
Hat latom,ön TÖKELETES
Elisabeth nem tudok jól magyarul, a válaszának nem értem a mélységét szerencsére örvendek hogy nem felejtettem ezt a tanult nyelvet el. Az utolsó idöben sokat nézek magyar recepteket,az utolsó cukrászok europàban lustak màr egy jó vaniliakrémet késziteni. Ha ön is ehez a frakcióhoz tartozik,megértem miért vette fel ezt a cipöt. Nekem ez a Marcsi hölgy képviseli a régi magyar cukràszatot. De gondolom ez zavarja önt is, a pudingfrakciohivet. Ezzel befejezem, Marcsi hölgy oldala nem levelezésre van, gondolom. Elnézést a hölgytöl,ha a jó beszàmoloját erre a diskurziusra felhasznàltuk.
@@elisabeth9478 Ugye? :-))))))))
@@konservativ99 , ez nem a "Marcsi hölgy" oldala, ez egy UA-cam videó, ha nincs letiltva a kommentelés, akkor lehet hozzá írni véleményt.