🥓베이컨과 김치로 만드는 맛없없 로제 파스타! Bacon Kimchi Rosé Pasta

📌 베이컨 김치 로제 파스타
재료: 링귀니 40g, 다진 김치 40g, 다진 베이컨 100g, 올리브편 20g, 마늘 2쪽, 페퍼론치노 2개, 다진 양파 30g, 아스파라거스 2쪽, 파마산 치즈
*로제 소스: 토마토 페이스트 4큰술, 생크림 1/2컵, 치킨스톡 1작은술
요리법:
1. 끓는 물에 파스타면을 삶는다..
2. 로제소스를 만든다.
3. 마늘과 페퍼론치노를 빻아 오일을 두른 팬에 볶는다.
4. 마늘과 페퍼론치노가 어느 정도 볶아지면 다진 양파와 올리브, 김치를 넣고 볶다가, 로제소스와 파스타면을 넣고 섞어준다.
5. 다진 베이컨은 오일을 두른 팬에 노릇하게 볶아준다.
6. 완성 접시에 베이컨을 깔고 파스타면을 올린다.
7. 오일을 두른 팬에 쫑쫑 썬 아스파라거스를 볶아 파마산 치즈와 함께 곁들인다.
✅이 레시피는 물기를 짜거나 자르지않고 바로 사용이 가능한 강지영김치를 기준으로 한 레시피입니다.
📌 Bacon Kimchi Rosé Pasta
Ingredients: 40g linguini, 40g chopped kimchi, 100g chopped bacon, 20g sliced olives, 2 garlic cloves, 2 pepperoncini, 30g chopped onion, 2 asparagus, parmesan cheese
*Rosé sauce: 4 Tbsp tomato paste, 1/2 cup heavy cream, 1 tsp chicken stock
How to cook:
1. Boil the pasta.
2. Make the rosé sauce.
3. Grind the garlic and pepperoncini and fry in a pan with oil.
4. When the garlic and pepperoncini are sauteed, add the chopped onion, olive, and kimchi and stir-fry, then add the rosé sauce and pasta and mix.
5. Cook the chopped bacon in a pan with oil until golden brown.
6. Place the bacon on a plate and put the pasta on top.
7. Stir-fry the chopped asparagus in a pan with oil and serve with parmesan cheese.
✅This recipe is based off "Kang Jee Young Kimchi", which can be used right away without cutting or draining the kimchi.
🥩Kimchi
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