අවුරුදු සමයට මැලේ අච්චාරු හදමු | Malay Achcharu Recipe | Sri Lankan Malay Pickle

Malay Pickle Recipe Sinhala | Malay Achcharu Recipe Sinhala | Achcharu Recipe in Sri Lanka
Hi, I'm Gositha, Welcome to a tantalizing journey of flavors with our Malay Pickle recipe! Prepare to be swept away by the vibrant colors, bold spices, and irresistible tanginess of this traditional delicacy. Whether you're a pickle aficionado or a culinary adventurer seeking new tastes, this recipe promises to delight your taste buds and elevate any meal. So, roll up your sleeves and get ready to pickle perfection!
Cooking Time: 10 Minutes
Ingredients:
පේස්ට් එක සාදාගැනීමට | To make the Paste,
•රට ඉදි, ග්‍රෑම් 100 | Date Palm, 100 Grams
•සුදු ළූනු, බික් 4 (කපාගත්) | Garlic, 4 Cloves (Chopped)
•ඉගුරු, පොඩි කෑල්ලක් (කපාගත්) | Ginger, A Small Piece (Chopped)
•කුරුදු පොතු, ස්වල්පයක් | Cinnamon, A Little
•අබ ඇට, තේ හැදි 1 ½ | Mustard Seeds, 1 ½ Tsp
•විනාකිරි, මේස හැදි 1 & කප් ¼ | Vinegar, 1 Tbsp & ¼ Cup
•සීනි, තේ හැදි 1 | Sugar, 1 Tsp
•ගම්මිරිස් කුඩු, තේ හැදි ½ | Pepper Powder, ½ Tsp
•මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 1 | Chili Powder, 1 Tbsp
•ලුණු, තේ හැදි 1 | Salt, 1 Tsp
මැලේ අච්චාරු එක සෑදීමට | To make Malay Achcharu
•බී ළූනු, 3-4 (ලොකුවට කපාගත්) | Onion, 3-4 (Chopped)
•රතු ළූනු, ග්‍රෑම් 50 | Shallots, 50 Grams
•මාළු මිරිස්, කරල් 2 (කපාගත්) | Capsicum, 2 Pods (Sliced)
•කැරට්, 1 (කපාගත්) | Carrot, 1 (Chopped)
•අමු මිරිස්, ග්‍රෑම් 50 | Green Chili, 50 Grams
•විනාකිරි, කප් ¼ | Vinegar, ¼ Cup
•සීනි, මේස හැදි 3 | Sugar, 3 Tbsp
•ලුණු, තේ හැදි 1 | Salt, 1 Tsp
හායි, මම ගෝසිත. සිංහල අච්චාරුව වගේම උත්සව කාලෙටනම් බත් පිගානේ නැතුවම බැරි කෑමක් තමයි මැලේ අච්චාරු කියන්නේ. ඉතිං අපිට මේක ටිකක් වැඩිපුර හදාගන්නවන්ම් කල් තියාගෙන උනත් කන්න පුලුවන් වෙනවා. එහෙනම් මාත් එක්ක මේක හදලා බලමු.
Enjoy!
Follow us on Facebook - / ceylonkitchenofficial
Male Achcharu Sinhala | Achcharu Sadana Akaraya | How to Make Malay Pickle | මැලේ අච්චාරු | අවුරුදු කෑම
#malayachcharu #malaypickle #achcharu
Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Making the Paste 0:25
Making Malay Achcharu 1:43
Preserving 4:43

[@harindrijayawardana3902]

හදන්න පහසුයි කියල හිතෙනව ඔයා කියාදෙන විදියට. ස්තූතියි මල්ලි

[@nazreenfarook1388]

ඊයේ රෑ තමයි අපේ ගෙදර මැලෙ අච්චාරුව හැදුවෙ. ඔයා හැදු අච්චාරුව රස පාටයි 👌... මේක තමයි හදන හරිම ක්‍රමය 👍. කැමති නම් අන්තිමට යාන්තම් හැපෙන්න බාගෙට අඹරපු රටඉඳි ටිකකුත් දාන්න පුළුවන්, සමහර අය ලුණු දෙහිත් එකතු කරනවා. මට නම් මේ විදිහට තමයි හොඳම ✌️👌👌

[@muditharanmalee3418]

අල තෙල් දාලා අද හැදුවා රසයි ❤️

[@neetharanjani1692]

ස්තූතියි🌷🌷🌷

[@JaniduChamoth-id4qo]

❤❤

[@kaveeshaamandi.1526]

Thanks chef

[@user-ss6mp2zv1t]

Kochchara kalayak kal thiya gnna puluwanda

[@lakmi88]

Fridge එකේ දාන්නෙ නැතුව ටික දවසක් එලියෙ තියා ගන්න පුලුවන්ද සින්හල අච්චාරු වගේ.

[@aruniwickramasinghe2187]

👌😍💖💖

[@ashanshamika8444]

Meka kal tiya ganna baridaa

[@rushiniwanniarachi8883]

Puluwannag පොළොස්වලිග් hadana achcharuwakuth denba

[@roshanieinoka3144]

👏👏

[@rushiniwanniarachi8883]

Mag balagena hitiye achcharu vidiyo danakag

[@niroshasamaranayaka3986]

❤

[@sulochanapallewela3870]

Howmany people can have this

[@AvanthiNanayakkra-bs6jj]

Rasai neda

[@anupamapremarathne7810]

❤❤