炒豆芽也能炒出高级感？在家也能做出酒店版的炒豆芽 | Stir Fry Bean Sprouts with Salted Fish | Mr. Hong Kitchen

大家好我是阿鸿 这一期和大家分享咸鱼炒豆芽 希望大家会喜欢
材料 ：
豆芽 160g
咸鱼 适量
青葱 适量
姜片 1小块
蒜头 2 粒
红辣椒 适量
调味：
盐
胡椒粉
Ingredients (Diana Aw)
1. Bean sprouts 160g
2. Salted fish approximate amount, cut smaller pieces
3. White spring onion,slice diagonally
4. Green spring onion, 2-3cm long
5. Ginger small piece, smashed and slice
6. Garlic 2 cloves, smashed
7. Red Chilli approximate amount, julienne
Seasoning
1. Pepper little
2. Salt little
3. White vinegar little
Method
1. Add oil to wok followed by salted fish. Fry under low heat till golden brown and crispy. Set aside
2. With the balanced oil, add in garlic, ginger and white spring onion and stir fry till fragrant
3. Add in bean sprout and stir fry under high heat. Add salt and pepper and mix well. Add vinegar, red chilli and green spring onion and mix for a while before dish up
4. Sprinkle the salted fish on top
5. Serve and enjoy! 💕
Recipe from Chef Hong 李文康
13/4/2023 (Thur) UA-cam
UA-cam Channel：
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
Mr. Hong Kitchen Facebook Page：
/ mrhongkitchen
Instagram：
/ mrhongkitchen
#chefhong #mrhongkitchen #beansprouts #chinesecooking

[@fareast9626]

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

[@MrHongKitchen]

thank you support

[@user-hy5kn8lk3s]

阿鴻做菜與眾不同很有特色i讚！給觀者很多新的點子！

[@MrHongKitchen]

还好还好 烹饪愉快哦 多多分享视频

[@waiyingloo9059]

又学到了原来要洒些醋😊多谢亚鸿师父！

[@MrHongKitchen]

不客气

[@sheilafleury4381]

Hello Mr Hong, thank you for your 'yummy' receipes.👍

[@tini5463]

很有食欲

[@yankingkeng2472]

谢谢师傅,学会在家自己炒,简单又便宜又好吃

[@daisytangaikyin4926]

谢谢老师的分享

[@MrHongKitchen]

不客气

[@anthonytv9142]

我的最爱。哈哈😂

[@seetlilian2136]

Hi Need to soak the salted fish to make it soft or wash it only? Thank you

[@dickau4697]

谢谢你🎉❤

[@MrHongKitchen]

不客气

[@clc4546]

阿鸿❤谢谢分享👍再来一箱酒👍👏🍻🍺😋我喜欢吃，可是在家不会煮 ，因为咸鱼很臭😂😂

[@MrHongKitchen]

咸鱼煮了就不得了

[@clc4546]

@@MrHongKitchen 😂😂😂😂😂

[@chongfong9181]

握筷子的技巧也重要喔😊！

[@et6090]

This dish at least cost $8 in Singapore

[@FookwahTam-uk8jx]

👍👍👍

[@sandrateo6356]

😋😋😋

[@yannwongyannwong7529]

＋醋炒豆芽会代点酸吗？是腌制东西的白醋对吗？

[@MrHongKitchen]

其实不会 放不多嘛

[@kengtoulum5955]

❤

[@lesliewong5231]

阿鸿炒的，在新加坡应该值SGD 15

[@MrHongKitchen]

哇 这样你们会吃到牙痛吗 哈哈哈

[@meepingchong6549]

要珍惜食材，能吃的不能浪费。

[@jesmynng354]

咸鱼要买哪一种比较好吃?

[@MrHongKitchen]

梅香咸鱼

[@jesmynng354]

谢谢😊

[@bennyong1687]

7塊

[@user-fo2mi1um3q]

我想知道你能做海南菜吗我想看你做鸡饭

[@MrHongKitchen]

可以安排

[@tonglye5537]

可以卖星币$10

[@MrHongKitchen]

👍

[@jisimkong2156]

我也是喜欢咸鱼豆芽，不过我还有加萝卜丝

[@MrHongKitchen]

哇 不错不错

[@serenet2496]

S$8新币谢谢你的分亨

[@MrHongKitchen]

不客气

[@GS-rz1mh]

五块

[@markseow3313]

在新加坡，可买$16.因为新加坡的菜特别贵。谢谢。

[@MrHongKitchen]

原来

[@gavincheng0394]

新币8块。

[@kengtoulum5955]

最少 $7

[@Down-South]

拔掉头很浪费喔

[@wfteong9794]

👍👍👍