셰프들이 더 많이쓴다는 MSG 치킨스톡에 대해 알아봅시다
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- Опубліковано 22 лис 2024
- #승우아빠 #치킨스톡 #실험
오늘은 국물요리 무조건 맛있게 하는 공식을 알려드립니다
치킨스톡 종류 너무 많아서 뭘 사야할지 모르셨죠?
가루와 액상은 얼마나 많이 차이가 나는지
어느 제품이 가장 맛이 있는지
한방에 정리해 드리도록 하겠습니다
✔️ 생방송 다시보기를 원하신다면 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요
/ @swab85
✔️ 승우아빠를 처음 보신분들을 위한 영상 : • 승우아빠를 리뷰합니다
✔️ 요리사 때려친 이유 : • 직업이 뭐냐고 세번째 물어봅니다
✔️ 요리 시작할때 돈낭비 막아주는 영상 : • 조리도구 다 필요없고 '이것' 여섯개만 ...
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com...
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
염도를 동일하게 실험을 안한 이유는 영상중에도 설명해 드린것과 같이 감칠맛을 객관적으로 측정해주는 기계가 없기때문에 불가능 합니다. 제가 먹어보고 동일 염도에서 이게 제일 맛있다 이런것을 기대하시는것 같지만 제 입맛은 시청자 여러분들이 제품을 선택하는데 기준이 될 수 없 습니다. 왜냐하면 모두 선호하는 맛의 형태가 다르고 취향이 다르기 때문에 저 한명의 의견은 정답이 될 수가 없기 때문입니다. 염도를 기준으로 요리에 사용하는데 활용해 보시고 맛있는건 사람별로 기준이 다르기 때문에 직접 드셔보시고 픽하는게 좋다고 생각합니다.
승빠님 사랑해요
cj제일제당에서 만든 다시다 치킨스톡도 있어욤
액상인듯합니다
1분전?
하지만 광고비를 주면 무지성으로 맛있다고 함
@@승우아빠일상채널 흠..
'권' 그리고 '벤' 의
최고의 조미료.
'목'
치킨스목 ㄷㄷㄷㄷ
@@턱끼리 치킨스목 미친거냐 ㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ
@@턱끼리 잘치네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@턱끼리 치킨스목 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㄱㅋㄱㄱㅋㄱㅋㅋㅋㄱㅋㄱㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㄱㅋㄱㄲㄲㅋㄱㅋㅋㄱㄱㅌㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱ
@@턱끼리 닭모가지...?
이런 조미료 쪼개기 컨텐츠 계속 해주세요.
너무 너무 좋아요. 마트 가서 뭘 사야할지 항상 고민하는데 이런 컨텐츠 시리즈로 꼭 만들어주세요.
맞아용 공감됩니다
쪼개기 ㅋㅋㅋㅋ
석박사분들이 가장 좋아하는 영상이네요 ^^
2년동안 청정원이 광고 안줘서 인트로가 저모양이자너~
ㅋㅋㄹㅇ
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅋㅇㅋ
예전에 청정원이 광고 줬었음 물론 시청자이벤트로 다 날아갔지만
@지역별 만남 가능 프사 보세요 나랑사귀자 결혼까지생각했어 애는 둘만낳고
굴소스도 비교해주세요!
굴이 5% 들어간 애도 있고 40% 들어간 애도 있던데 굴이 많이 들어가야 맛있는건지, 그냥 맛있는게 맛있는건지!
오 저도 궁금해지네요
겁나짜겠다
이금기 프리미엄 비싼데 이게 제일 맛있어요
혈관이 염도때문에 울부짖것다..
굴이 많이 들어가야 맛있는걸로 알고있습니다....다만 엄청 비쌀 뿐
진짜 궁금해요리 유입으로서 이 컨텐츠 부활한거 너무 감격스럽고 행복합니다.. 저 염도측정계 얼마만에 보는건지 너무 반갑네요.. 쉽지 않은 결정이었을텐데 정말 감사합니다....
와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다 . 와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다
아조씨 이거 너무 재밌어요 계속해주셍요ㅜㅜ 요리계 일타강사야 진짜 순식간에 다봤네 시간가는줄도 몰랐어요
그런데 조회수는 조금 떨어지는듯... 저도 이게 더 재밌는데
@@42_cloud 어그로가 +@이여서.. 아쉽
@@42_cloud 아조시는 조회수 나와야 오래하시는데ㅜㅜㅜ빨리 다들 보러와저ㅜㅆ으면...
와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다 . 와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다와 이런영상 어디서 찾아서 보는거야? 진짜 개쩐다
예린
분말형 : 크놀or매기 (기름진 닭곰탕)
액상형 : 크놀or이금기 (담백한 닭백숙)
승빠픽 : 크놀 액상
볶음용 : 크놀 액상
국물용 : 매기 분말형
실례지만 와드
ㅇㄷ
굿
고마워요!
ㅇㄷ!
10:22 정리!
이런거 꼭 필요한 영상입니다
저는 마트덕후인데 마트가면 식초 간장 고추장 조미료 종류가 어엄청 다양합니다
다 사볼 수 없는데 이렇게 비교해보니 너무 좋네요
물+치킨스톡+파+계란+햇반 이렇게만 넣어도 간편하면서 맛있는 계란죽 완성
물대신 기름으로 볶음밥 완성
@@김기훈-c6f 황금볶음밥이었네 아 ㅋㅋㅋㅋ
이금기 액상이 최고인 이유
짜는 방식인데 병 마개쪽에 들러붙는 그런게 아니고 깔끔하게 끊어짐
굴소스도 있는데 좋습니다
ㄹㅇ
이금기 최고
ㅇㄱㄹㅇ
이금기 액상 스톡을 알고나서 파스타...의 신세계를 맛보고 8키로가 쪘습니다....ㅂㄷ...
보통 굴소스로 이금기라는 회사를 처음 접하지 않나요? 😂
청정원 청천벽력같은 소릴듣고 제품 다시보낼듯ㅋㅋㅋ
결론 액상은 크놀 분말은 마기
이런 연구 시리즈 너무 재밌는데 왜 조회수가 안나오냐 ㅠㅠ 제발 시리즈 계속 해줘~~
철수 반가워 ㅋ
11:34 와...한석원쌤도 못하는 드르륵을 정승제쌤 방송이 아닌 승빠채널에서 보게된다는걸 누가 알았겠엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이...익 망할 드르륵이 안돼!
승우아빠는 아직 덜벗겨져서 가능...
@@DELMNN 너어는.....ㅋㅋㅋㅋㅋ
14:55 멸문지화ㄷㄷ
난 승빠가 이렇게 뭘 알려줄때 잠 잘와서 좋더라. 잠자기전에 항상 틀고 잠ㅎㅎㅎ 재생목록 만들어주세용
ㄹㅇㅋㅋㅋ 보다보면 잠 잘옴
승우아빠 월드컵 시리즈를 틀고 주무세염!!전 항상 잘때 월드컵 틀어놓고 잠듭니다😍
이금기 분말을 쓰다가 액상으로 갈아탔는데
어쩐지 더 많이 들어가야 간이 좀 맞다 싶더니 이유가 있었네요 ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다~!
볶음밥 마무리할때 옆에 작은냄비에 치킨스톡 풀고 계란탕 끓이면 순식간에 그럴싸한 계란탕 만들어집니다 ㅎㅎ 짱짱맨
맞아요ㅋㅋㅋㅋ 국물육수 내는 요리에는 치킨스톡 하나면 거의 해결가능ㅋㅋㅋㄴ
이금기 분말 = 떡국도 그냥 뽑아냄 ㅋㅋㅋ
치킨스톡 없이는 요리르 못하는 몸이 되어버렸어..
???: 원래 그랬잖아
@@도-e6c 원래는 다시다 파였어..
@@cjooc6015 아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
치킨스톡은 킹정
같은 치킨스톡끼리 비교해주셔서 넘 감사해요~^^ 다음에는 조미료들간(미원, 다시다, 치킨스톡, 매직사랍 등등)에 대한 비교나 각각의 쓰임새에 대해 해주시면 감사하겠습니다~^^
이런 비교영상 좋네요.
굴소스, 고추장, 된장, 쌈장 등등 다양하게 해주면 좋을 것 같아요.
이런식으로 유튜버들이 맛있는거 알려줘서 식품회사들이 경쟁하며 맛있는거 내줬으면 좋겠음
분말 블록형 사다가 넣으실때 전기주전자에 물 끓여서 한스푼정도넣고 녹이면 액상처럼됩니다
계란말이에 넣으면 소금보다 개꿀맛
1. 일본요리 조미료 3대장
/미링 (액상 조미료)
/가츠오다시 (분말 가다랭이) -> 한국 포장마차 오뎅국물 필수 조미료
/아지노모토 (원조 미원)
6.25직후 조미료 생산시설이 없었던 시절부터
한국으로 어마어마하게 수입되고
다시다의 부모라고 할 수 있는 이 일식조미료 3대장을
다뤄보심도 좋을 듯 합니다.
2. 몽고간장, 왜간장, 조선간장 비교도 재미있을 듯 합니다.
완전 공감합니다 꽁블님 레시피대로 비프스튜 끓이는데 치킨 스톡을 반드시 만들어 써야 제 맛이 난다고 강조해서 닭 사다가 3시간을 고았지요.. 맛은 있었는데 그 다음부터 엄두가 안나서 청정원 액상 치킨스톡으로 대체했어요
근데.. 시판 치킨스톡 쓴 게 더 감칠맛 나고 맛있었어요 그 이후로는 치킨스톡 애용해요
계란국에 치킨스톡 넣고 하면 중국집 계란국 되서 가루 자주 씀
갸꿀
어쩐지… 중국집 계란국이 입에 쫙쫙 붙더라…
액상들이 전체적으로 염도가 떨어지는데 감칠맛이 떨어진다는거 보니까 염도를 맞추면 감칠맛도 비슷한정도가 될거같은데요 분말이 농축이 더된느낌 아닐까요
16:04 농심에서 나오는 짜파게티와 신라면볶음면은 정식 조리방법이 '볶음' 이 아니라 '비빔' 이라서 딱히 예외도 아니다.
Cf) 정식 조리방법이 '볶음' 인 짜짜로니는 그래서 스프가 액상
그쵸 사실은 다 비빔면이죠.
비빔도 액상 인줄 알았는데 비빔인데 가루인 예외네요
끓인면수 2스푼 따로 담고 거기 분말풀어서 액상처럼 만들고 짜짜로니 하듯이 볶아버림.
???아 나도 아는구나 액상과 분말의 용도를;;;;
선생님 식품공학과이신가요? 쩝쩝박사이신가요?
청정원은 가라앉는게 심해서 흔드셔야해요. 저도 처음에 모르고 요리하다가 분명히 치킨스톡 많이 넣었는데 왜캐 싱겁지?했었는데 알고보니 맛을 내는 성분이 가라앉아서 그런 거였어요.
아니 나는 2년간 청** 따라 썼는데 철푸덕 아조씨 책임 지십쇼
2222
3333
이금x 분말에 마늘 넣으시면 인위적인 맛이 훨씬 덜해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가끔 비빔면 먹을 때 국물이 땡기면 귀찮아서 분말 넣고 마늘 넣고 고추 넣고 후추 뿌려서 먹으면 맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데x는 왜하는거임?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😂😂😂😂😂😂같은생각
한껏 느슨해진 치킨스톡 업계에 긴장감을 주는 영상
4.5/5
치킨 스톡은 사랑입미다..🧡
이금기 가루스톡 물 500미리에 2숟갈, 대파, 알배추, 청양고추 넣어서 끓이면 ㄹㅇ 꼬꼬면임
와 저도 이금기 치킨스톡 분말쓰는데 완전 똑같이 느꼈어요 ㅋㅋ 닭육수맛은 1도없고 아주 인위적인 라면스프맛이요!! 다시다마냥 맛이 강렬해서 많이 못 넣어요 두번다시 안살거임 ㅜㅜ
맑은,얼큰한육수의 모든종류?만드는법?
제가 아는 맑은,얼큰한육수는 샤브샤브육수,곱창전골,어묵육수,냉면 온육수를 알고있어요.
갠적으로 액상보단 분말 추천하는게 액상은 냉장보관이고 분말은 걍 방치형 보관입니다 ㅋㅋㅋ 아몰랑형 보관 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 나도 예전에 치킨스톡 상온보관 햇다가 입구에 곰팡이낫음
분말도 개봉하면 냉장이나 냉동보관해야해요!!
세상 참 좋습니다 마트에 가면 사골 국물을 살수 있고요 치킨스톡을 넣어서 간편하게 국물을 맛있게 우려먹을수 있습니다 그러니 제발 배달시키세요
간만에 너무 좋은영상ㅎ 감사합니다
시간되시면 시판되는 간장,고추장,된장 같은 제품도
파헤쳐주세요. 미림과 그 짝퉁들의 차이점도 해주시면
많은분들께 도움될것같아요
뭔가 교수님이 설명해주는데 재밌는 느낌인 영상이 제일 좋아요
아앍..집에 하필 칼노트만있는데 액상으로 바꿔야겠네요ㅎㅎ 이 칠판이랑 바로 요리하는 컨셉으로 바뀐거 진짜 도움이 많이 되는것 같아요ㅎ 늘 좋은 영상 감사합니다!
개인적으로 칼노트 블럭형이 치킨스톡중에 제일 노맛이었음
고기남자꺼 보고 오 저거 사야지 하고 이금기꺼에서 칼노트로 갈아탔는데....맛이 없어요....
여러 제품들로 리뷰해주셔서 정말 유익했습니다! 하지만 전공자 입장에서 약간 아쉬운점이 있었는데... 제가 라이브 방송을 보지는 않아서 편집으로 생략됐을 수도 있지만 염도계나 당도계와 같은 기기로 여러 샘플을 측정할 때에는 하나를 측정한 뒤 센서부분을 증류수로 충분히 씻어준 뒤 와이퍼로 닦아주어야 합니다. 실험실이 아닌 환경에서 증류수를 사용하는것은 거의 불가능이기에 정수기물 정도로 타협해서 세척 후 키친타월 등으로 닦고 다음 측정을 했으면 어땠을까 싶습니다... 아무리 기계라고해도 오차라는 것이 존재하기 때문에 다수의 샘플을 측정할 때에는 샘플 사이에 생수에 염도계를 담궈서 0에 가까운 수치가 뜨는지 한번 확인해보는 것도 좋습니다! 그리고 여러 제품을 직접 맛보고 평가하는 경우 생수로 입을 씻어주시고 다음 샘플을 평가하여야 이전의 샘플의 영향이 덜합니다 ㅎㅎ 그리고 마그네틱 교반기를 쓰실 때 자석이 교반기 판의 중앙에 오게 비커를 놓으시면 물이 튀는 현상이 덜합니다! 항상 영상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ
치킨스톡 블럭이 싸길래 샀더니 진짜 잘 녹지도 않고 완전 고구마임...내일 knor껄로 사다놔야겠어요
승빠님 감사함니다
아니 영상 처음에 00:57 육수란 무엇일까 부분에서 누가 채팅으로 "후욱.. 후욱" 이러는거 보고 빵터졌네ㅋㅋㅋㅋㅋ
첫조미료산게 승빠따라산 청 액상스톡이었는데 담엔 이금기 분말로 가봐야겠네여
저도 청정원 액상 쓰다가 이금기 치킨파우더로 바꿨습니다.
액상형이 생각보다 간이 잘 안되고 감칠맛도 파우더보다 떨어지더군요.
승우아빠의 레서피를 통해 가끔은 양이 늘어납니다
이유 짜서 , 조금 짜서
맞옹...
많이 짜게 드심
17분 아니고 7분짜리인줄 시간 빨리 가는디??
칠판 컨텐츠는 항상 재밌어 ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
요리 매일 하는 해외 주부인데 여기 한국마켓은 액상치킨스톡이 없어서 늘 궁금했어요 좋은 컨텐츠 감사합니다!! 중국마켓 가서 이금기 액상을 사야겠네요 ㅋㅋ 근데 제가 미국마켓에서 산 Knorr 분말은 완전 라면수프같은 조미료맛에 뽀얀색도 아니던데 이건 또 다른건가봐요 😂
입맛이 다들 달라서 그런거 같아요
저도 이금기꺼가 제일 자연스러웠어요
이금기꺼로만 간 맞추지 않고 마늘 + 소금 좀 넣으면 엄청 자연스럽고 맛있는 육수가 되더라구요
Knorr분말은 볶음용 국물용 따로있고 미국서파는거 태국서 파는거 맛이 다르더라구요
보통 그나라 대중적인 맛으로 출시하기때문에 미국용 한국용 맛이 다르더라구요 같은 회사제품이지만 한국서 먹는 라면과 수출용 맛이 다르잖아요
매기 치킨파우더는 전성분 보니까 닭고기가 안들어가고 닭고기향 합성향료랑 팜유가 들어감 크노르는 닭고기 분말이랑 닭기름이 들어가는데
11:34 드르륵 잘하는 승우아빠 짤
요리하는 사람입니다 유익하네요 그냥 생각없이 썻던 조미료라고 생각했던 치킨스톡이 이렇게나 다르네요 많이 배우고 더 배워야 겠다는 생각 가지고 갑니다 감사합니다. 음식은 파고 파도 끝이없네요
아니 나는 왜 치킨스톡보다 저어주는 기계에 더 관심이가냐
승우아빠와 너무 잘 어울리는 컨텐츠임 ㅋㅋ 재밌어요
오 이런 컨텐츠 좋은거 같아요 ㅋㅋㅋ 믿고 보네요
저는 이금기분말을 써요 ㅇ0ㅇ 약간 뭐랄까 말씀처럼 닭냄새보단 좀 더 msg에 가까워서 오히려 범용성이 더 높더라구요.야채만 들어간 스프나 닭고기가 아닌 소고기 요리할때도 잘 어울리고 일단 짜서 ᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍ 양을 많이 안넣어도 맛이 잘 난다는 점에서 요리할때 편합니다... 치킨스톡을 적게 넣어서 적당한 간과 감칠맛을 얹고 오히려 간장으로 향을 낸다던지 이런게 가능하더라구요
아빠한끼 직후 컨텐츠들의 맛이.. 맛있네요
진짜좋네요 좋댓구 박습니다..
안 그래도 치킨스톡 사려고 고민 중이었는데 타이밍이 좋네요 ㅋㅋ
거의 올타임 자막있는게 너무 좋네요♡ 편집자님 감사합니다❤🙆♀️
실제로 액상은 육수쓸때 액상을 많이쓰고 분말은 소스류에 많이넣죠
이란 실험 너무 좋아요! 자주 해주세요!ㅋㅋ
여기서 보고 청정원 액상 샀는데 별 맛 없어서 이금기 가루 샀더니 그제서야 아주 크게 만족했습니다. 칼노트 가루도 사봤나 그랬는데 완전 다른 맛이라 한번 쓰고 걍 안쓰고... 각자 취향따라 갠취인 게 하나 있을겁니다 그거 사서 쓰시면 됩니다.
오 액상이 맛이 안 난 이유가 있었군요.. 바로 이금기 사러갑니닷
청정원에 7,800원 바치고 산 나란 흑우...
역시 승빠의 구독자답군!
영상 다 안봤는데, 청정원 꺼 별로래요?
난 예전부터 칠판컨텐츠 너므 조아해써여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 일타강사 목선생님 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
오 .. 치킨스톡 액상있는지 처음 알았네요 담에 사게되면 액상으로 구해야지
세탁기에도 가루세제보다는 잘 녹는 액체세제를 쓰라던데 전문가들이 옳다
셰프의 전문성이 돋보이는 아주 유익한 영상이었슴다
아조씨 이번컨셉 넘 좋아요. 자취하는데 매번 시켜먹을순 없어서 뭐든 해보려 하는데 아저씨 옛날에 남편세끼 하시던거 보면서 많이 배워요! 감사합니다🙋🏻♀️
도움됐어요. 마트가면 고르기넘힘들어요
헐 안그래도ㅋ 치킨스톡 같은 조미료들에 대해서 궁굼했는데~감사합니다.♡
평소에 싱겁게 먹는지라 승버지 레시피대로 하면 좀 짜다 싶었는데 킹정원 스톡 양만큼은 적절하다고 느꼈던 이유가 이거였군요 감사합니다 ㅎㅎ
유니레버 크놀 액상만 5년째 집에서 쓰고있습니다 인터넷에서 쉽게 구할수있어요 ㅎㅎ 주사용은 크림파스타나 탕 찌개할때 1티스푼만 넣어줘도 그리 쎄지도 않은게 감칠맛 확 돌아서 정말정말 맛있습니다. 단점은 크놀액상 뚜껑이 뭔가 묘하게? 만들어져가지고 항상 입구 주변이 좀 지저분해지네요 ㅋㅋㅋ 그리고 크놀 액상 쓰지 전까지만해도 저도 여기 댓글 다른분들처럼 칼노트 큐브스톡을 먼저 접해서 썼었는데 크놀 액상 한번 쓰고나선 바로 갈아탔네요 ㅋㅋ 맛부터 확연한 차이/// 분말 또는 큐브보다 액상으로 사는게 두루두루 여러요리 활용에도 좋고 빠르게 요리가 끝나니 추천드려용
진짜 ㅋㅋㅋ뚜껑 저도 그생각했어요 뭔가 조미료 뚜껑들의 숙명인가..
11:32 드르륵이 가능한 승빠
전 좀 많이 삼삼하게 먹는 편이라 청정원이 제일 좋았어요 미묘한 닭골 우렸나? 짜가인가
이런걸 기달렸습니다.
예능도 좋지만 이런 교육용이 저는 너무 좋습니다😆😆😆😆
감솨합니다~
아조씨 따라 저 치킨스톡 샀는데 이런 인트로를 보여주시면...
칠판이 역시 재밌네영
3년 동안 보여주는 데도 치킨스톡 광고를 안 넣어주던 청정원... 이제 놓아줄 때도 됐지.. 음.
예전에 직접 만든 치킨스톡가루도 같이 놓고 비교했으면 재밌었겠네요.
치킨스톡 종류별 궁금했던 점 깔끔하게 해소하고 갑니다~ 입담 너무 재미있으시구요.. ㅎㅎ
승우아빠 첫 영상 영접한 것도 칠판에 요리 강의 하는거 보고 구독한거였음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 뭔가 다시 초심으로 돌아간것 같아서 보기 좋아요. 탈주했다가 다시 승우아빠 요리 강의 영상으로 구독... 재밌다 허헝
저두용ㅋㅋ 강의영상보고 소리내면서 낄낄대다가 재구독했어요
저도 돌아온승우아빠 좋아요 ㅋㅋㅋ
전 베이스 육수를 내고 치킨스톡같은 경우 인스트럭션 양의 반만 넣습니다. 그럼 괜찮더라고요. 근데 치킨스톡도 종류가 꽤 많아서... 보통은 액상형을 쓰는데 큐브형도 조그만하게 소분되서 포장되 있는 제품이 있어요. 옛날 츄잉 캬라멜보다 약간작은 크기로요.
간만에 마이야르같은영상하나 찍으셧네요 ㅎㅎ 넘모졸아여 ㅎㄹ
감사해요. 치킨스톡 첨 쓰는데 뭘 선택해야하나해서 검색하다가 ❤
이번 주제 너무 좋아요.. 치킨스톡 진짜 궁금했는데
그러고 보니 치킨 스톡은 써본 적이 없네요. 볶음할 때는 굴소스나 맛소금 쓰고, 국물은 멸치 육수 계열이나 참치액같은 걸 주로 쓰고.. 딱히 해산물을 좋아하는 건 아닌데 육수엔 왠지 해산물 계열이 취향인 듯
한동안 소금 때문에 고민이었던 적이 있어요. 지금껏 사용해왔던 소금은 '맛소금' -> '꽃소금'(버림) -> '3년 묵은 천일염' -> 한주소금(국에 넣어 쓰다가 봉투에 남은 소금이 돌댕이가 되어서 땅에 던져도 깨지지가 않아서 버림) -> 몰튼 코셔(끝 맛이 취향이 아님, 돼지고기, 순대와는 그닥) -> 말돈 그리고 5년 간수 뺀 토판염(배송 중) 이렇게 사용해왔어요. 암염은 주문할 생각이 없고 이제 남은 건 자염이랑 호수염인데요. 혹시 10년 간수 뺀 토판천일염이나 혹은 20년 간수 뺀 전설의 토판천일염(구할 수가..) 뭐 이런 거 좀 리뷰해주실 수 있나요. 그리고 (물리적? 화학적?)탈수로 수분을 뺀 소금과 오랜 세월 소금이 수분을 흡수하고 다시 뱉어내고 다시 흡수하고 뱉어내는 과정을 통하여 자연스럽게 간수(염화마그네슘)가 빠진 10년 묵은 소금(최소 7년)이 맛에 있어 과연 차이가 있는 지에 대한 리뷰도요. 제가 어렸을 때 어머니께서 지인께 선물 받아 맛봤던 짜지 않고 뒷끝이 깔끔하고 달달하며 식감은 아삭~거리며 가볍게 부서지는 소금과 만화 식객 소금편 때문에 소금에 대한 환상이 생긴 것 같아요. 이 환상을 좀 깨주세요 ㅠㅠ 그리고 제가 명란젓을 좋아하는데 어떤 명란젓은 짜고 써서 먹기 힘들 정도인데 또 어떤 명란젓은 쓰지 않고 맛있어요. 저는 이게 소금 차이 때문일거라고 짐작만 하고 있는데 과연 그럴까요?
짜파게티 물 조금 남기라고 되어있는데 농심에 문의한 결과 정확한 양이 60ml입니다. 4T이죠, 딱 이만큼 남기고 짜파게티 해드셔 보세요 존나 신세곕니다.
물안버리고 전분뽑아서 만테까레 한번해보셈 진짜 돌아서 접어버림
ㅇㄷ
진정한 일타강사만 할 수 있다는 드르륵 11:34
블록형 치킨스톡 쓸 때 그냥 넣으면 녹이기 힘드니까 가위로 갉갉갉 긁어서 넣어주면 편해요
이미 라이브로 봤던 영상이지만 유익했던(덕분에 돈 굳은) 영상이기에 틀어놓고 설거지를 하겠습니다.
개인적으로 청정원을 비선호 하는 이유가 약간 쌉쌀한 맛
이상한 잡맛이 많이 나요 가열을 하거나 쓰는 기한이 늘어날수록 더하더라구요
유익한 정보^^😊😊😊
요린이에게 유익한 영상입니다! 너무좋네요 🥳
혹시 가장 좋아하신다는 저 면은 뭔가요? 중국 에그누들 인가요?
오른쪽에서 세번째 블록형 치킨스톡은 다른 두개랑 비슷한가요? 집에 사놓은거랑 같길래 기다렸는데 아예 언급이 없네여
ㅎ 저는 이런 단어도 잘 모르는데~ㅋㅋㅋㅋ 써보지도 않았네요❤정보 고마워요 😄💕💗😘
이렇게 재미+지식을 전달하는 채널이 많이나왔으면좋겠습니다.