Merci Bernard pour cette vidéo. J'ai acheté un beau lapin au frère d'un collègue, je vais le vider ce soir et le cuisiner ce weekend. Ce sera en daube.
SALUT , MON AMI j'aime ta manière de présenter (mais je sais , comme tu le dis ;la tête,je la garde pas : mais mes grands parents n'auraient pas fais ce gaspillage ,jeter la tête , les joues sont un des meilleurs morceaux , mais les époques ne sont pas les mêmes ,j'ai presque 77 ans ,et les moyens à la campagne étaient autres .sans vouloir me plaindre ,je reconnais que tu mérite d'être suivi .et c'est pour çà que je suis un de tes nombreux abonnés . CONTINUE .
salut mon ami , merci , oui moi j en parle , après si on veut garder la tête chacun est libre de faire .....et oui mon grand père était maraîcher et éleveur de volailles et lapins et il gardait lui aussi les tètes des lapins et des volailles aussi ....merci et bienvenu sur ma chaine , bises et merci encore .
salut , merci mon ami , oui les chats adorent les abats par contre mes chiens ne sont pas assez costauds (york et chiouaoua ) pour manger cela ....a très bientôt , bises .
Jolie démonstration Bernard..Pour ma part je fais une incision entre les omoplates et je fais le reste comme toi... le fiel bien sur ne pas le laisser...et pour le reste ? recette? Aux pruneaux? Oignons? Moutarde ?...😉
salut , a chacun sa méthode , pour la recette c est un civet car en ce moment c est que des mâle (un peu dur ) et c est la meilleure façon de se régaler .....bises et merci mon ami Pascal .
salut j aime bien cette méthode car elle est rapide , par contre je pend le lièvre qui lui est plus gros et plus long ....oui c est la bécasse de la semaine d avant ( 8 jours au frigo puis je plume , je consomme ou je congèle ) , bises Flo et merci .
Salut Bernard j'ai une question lorsque tu dépouilles ton lapin, si tu perces les intestins et qu'ils touchent un peu la chair tu en fait quoi de ces parties tu les rinces ou tu les jettes? Merci à toi
salut , cela arrive fréquemment ou quand tu dépouilles ou tout simplement lorsque le gibier est tiré ....moi dans tous les cas je rince rapidement l animal cela élimine les derniers poils et les souillures de l intérieur ( sang , urine , bile , excrément .....) si tu jettes ces morceaux là tu jetterais tout .....merci et a très bientôt , bises l ami .
Salut Bernard ta méthode est bonne. Je garde ma vieille méthode avec une ficelle je trouve pour déshabillé le lapin et la tête ses plus faciles @+ mon ami 🤪👍
Salut mec, je suis un nouveau abonné et je viens de tué mon premier lapin et j'ai des personnes qui me disent qu'on peut commencer à enlever la peau par le cul et finir par la tête, comment fait t'ont ?
salut , ou tu suis cette méthode rapide et simple ou regarde dans mes videos (comment dépecer un lièvre ) ....c est la même méthode que l on ta expliqué , perso je la pratique que sur les lièvres plus gros et plus long qu un lapin , merci et bienvenu sur ma chaine , bises l ami .
salut , c est un malin le Pascal ...lol , moi ça ne me dérange pas puis je les aime bien aussi en civet , tomate , moutarde .....bises et encore merci .
Oooooohh mon ami il va y avoir une autre vidéo suite à la partie de chasse aux lapins ; il me semble avoir vu une "mordorée" sur la table 😂😂😂😂 la bise mon ami prends soin de toi.
salut mon ami , oui c est la bécasse de la montagne , je la garde quelque jours au frais puis je la plume et je la mange ou la congèle , tu as l oeil Philou , bises et merci encore .
Merci Bernard pour cette vidéo. J'ai acheté un beau lapin au frère d'un collègue, je vais le vider ce soir et le cuisiner ce weekend. Ce sera en daube.
salut Christophe , merci et régale toi bien , bises .
Tres belle vidéo mon ami Bernard, une façon que je connaissais pas.
Bisous à la famille
Merci du compliment Guy , on en apprend tous les jours ...bises chez toi .
salem tres bonne video
merci mon ami , bises .
SALUT , MON AMI j'aime ta manière de présenter (mais je sais , comme tu le dis ;la tête,je la garde pas : mais mes grands parents n'auraient pas fais ce gaspillage ,jeter la tête , les joues sont un des meilleurs morceaux , mais les époques ne sont pas les mêmes ,j'ai presque 77 ans ,et les moyens à la campagne étaient autres .sans vouloir me plaindre ,je reconnais que tu mérite d'être suivi .et c'est pour çà que je suis un de tes nombreux abonnés . CONTINUE .
salut mon ami , merci , oui moi j en parle , après si on veut garder la tête chacun est libre de faire .....et oui mon grand père était maraîcher et éleveur de volailles et lapins et il gardait lui aussi les tètes des lapins et des volailles aussi ....merci et bienvenu sur ma chaine , bises et merci encore .
Super tuto comme d’habitude 👍🏻 Les poumons je les jette pas, le chat ou le chien se régale !
salut , merci mon ami , oui les chats adorent les abats par contre mes chiens ne sont pas assez costauds (york et chiouaoua ) pour manger cela ....a très bientôt , bises .
Salut mon amie Belle vidéo toujours au top comme dab bisss
merci encore Alexis , bises .
Jolie démonstration Bernard..Pour ma part je fais une incision entre les omoplates et je fais le reste comme toi...
le fiel bien sur ne pas le laisser...et pour le reste ? recette? Aux pruneaux? Oignons? Moutarde ?...😉
salut , a chacun sa méthode , pour la recette c est un civet car en ce moment c est que des mâle (un peu dur ) et c est la meilleure façon de se régaler .....bises et merci mon ami Pascal .
Salut Bernard
Merci pour cette démonstration,moi je les pend par les pattes arrières
Dit moi sur la table c'est Une bécasse
Bonne journée
salut j aime bien cette méthode car elle est rapide , par contre je pend le lièvre qui lui est plus gros et plus long ....oui c est la bécasse de la semaine d avant ( 8 jours au frigo puis je plume , je consomme ou je congèle ) , bises Flo et merci .
Très pratique et assez instructif, pour les caillots de sang sur les rognons dus à la grenaille tu les gardes?
salut et merci mon ami , oui les caillots se fondent dans la masse a la cuisson , ça ne change rien au gout , bises et a très vite .
Salut Bernard j'ai une question lorsque tu dépouilles ton lapin, si tu perces les intestins et qu'ils touchent un peu la chair tu en fait quoi de ces parties tu les rinces ou tu les jettes? Merci à toi
salut , cela arrive fréquemment ou quand tu dépouilles ou tout simplement lorsque le gibier est tiré ....moi dans tous les cas je rince rapidement l animal cela élimine les derniers poils et les souillures de l intérieur ( sang , urine , bile , excrément .....) si tu jettes ces morceaux là tu jetterais tout .....merci et a très bientôt , bises l ami .
Salut Bernard ta méthode est bonne. Je garde ma vieille méthode avec une ficelle je trouve pour déshabillé le lapin et la tête ses plus faciles @+ mon ami 🤪👍
salut , je fais le lièvre avec la ficelle car la peau est plus dure et le corps est plus long , merci Michel , bises .
Ex flo82
salut Flo , merci et bises au 82 .
Bonne vidéo mais pas besoin de couteau tu tire ça viens...
merci Jeremy , a très bientôt , bises .
Salut mec, je suis un nouveau abonné et je viens de tué mon premier lapin et j'ai des personnes qui me disent qu'on peut commencer à enlever la peau par le cul et finir par la tête, comment fait t'ont ?
salut , ou tu suis cette méthode rapide et simple ou regarde dans mes videos (comment dépecer un lièvre ) ....c est la même méthode que l on ta expliqué , perso je la pratique que sur les lièvres plus gros et plus long qu un lapin , merci et bienvenu sur ma chaine , bises l ami .
Salut mon pote beau tuto pour les novices 👍moi j aime pas le faire 😜je donne et on m invite à le manger 🤪à bientôt bises chez toi
salut , c est un malin le Pascal ...lol , moi ça ne me dérange pas puis je les aime bien aussi en civet , tomate , moutarde .....bises et encore merci .
Oooooohh mon ami il va y avoir une autre vidéo suite à la partie de chasse aux lapins ; il me semble avoir vu une "mordorée" sur la table 😂😂😂😂 la bise mon ami prends soin de toi.
salut mon ami , oui c est la bécasse de la montagne , je la garde quelque jours au frais puis je la plume et je la mange ou la congèle , tu as l oeil Philou , bises et merci encore .
Ex flo82