tengo otra duda, para que me salga bien, qué cantidad de fondant (pasta balllina, verdad) le pones a esta torta, me refiero a la proporcion, 2kg ballina 1kg de pasta de goma?
Hola Yanina, te comento que utilizamos aproximadamente un kilo y medio de pasta (incluyendo todos los detalles), y el tamaño del molde es de 32cm de Alto por 22cm de Ancho.. Un beso
Hola, Te comento, el peso no me acuerdo, y siempre van variar, por la cantidad de rellenos, y el espesor de la cobertura de la ganache de chocolate el grosor de la pasta para cubrir, hace años dejamos de hacer estas tortas, pero si el rendimiento es para 48 a 50 personas aproximadamente, el relleno un clásico, dos cortes, dulce de leche y ganache de chocolate más la cubierta de ganache, y los 300ml de almíbar pára humedecer los bizcochuelos, de ganache de chocolate vas a tener que utilizar entre crema 500gr más 700gr. De Chocolate, para el relleno y la cobertura, más si le haces otro relleno de dulce mínimo 400gr de dulce de leche, más el bizcochuelo de 8 huevos 240gr de azúcar y 240gr de harina 0000. Más esencia de vainilla...más la pasta para cubrir, 900 de celeste y 600gr Aproximadamente de blanco, .... luego la pasta de goma para los detalles 300gr... eso es Aproximadamente lo que utilizamos, Éxitos 🙌
hola, Kevin te pasamos acá link de otro video donde mostramos la medidas y como lo hacemos esperamos que te sirva éxitos!!! ua-cam.com/video/AJDMezbtHfc/v-deo.html
Hola 👋!! La masa del bizcochuelo es de 7 huevos, y por cada huevo use 30 de Azúcar y 30 de harina y la ganache de chocolate es de 400 grs de chocolate cobertura semi amargo y 300grs de crema de leche también la utilize para relleno y en mascarar la torta para forrarla, Éxitos 🙌
Se reemplazar siempre entre un 15 o 20 porciento del total de harina 0000 por cacao, nosotros la hicimos de 7 huevos y utilizamos 210 grs de Azúcar y 170 grs de harina + 40 grs de cacao 💪 🤗🙌
Hola Carla, te comentamos que cubrimos la torta con ganache d echolate aqui te dejamos el link del video de La ganache de chocolate,saludos!! ua-cam.com/video/4_4ZfD44ubs/v-deo.html
Hola 👋 Paula, ese tipo de torta es con masa pesada, por ejemplo de masa de budín , y la tenés que tornear o hacerla en un molde pero también necesitas un estructura para que se mantenga firme Éxitos 🙌 🙌
Hol Tati, nosotros nos rindió para 50 porciones, aproximadamente, después va depender, la altura el relleno, el peso, como la cortan, por todo eso siempre puede variar, saludos 🤗
240g Harina 0000 240g Azucar 8u Huevos Esencia de Vainilla c/n -Batis el azucar con la esencia de vainilla y los huevos hasta punto letra, agrgar la harina en 3 partes haciendo mobimientos envolvestes y llevar a horno precalentado 180ºC por 35 min aprox Guia: ua-cam.com/video/Ei_LXe9kp8k/v-deo.html
@MONICA FERREIRA , nosotros no usamos polvo de hornear, hacemos un Bizcocho genovés es un clásico de la pastelería, que se utiliza como base para distintas elaboraciones de tartas y pasteles, ya que es una elaboración algo seca, elástica y ligera. El bizcocho genovés se caracteriza también porque no lleva levadura o impulsor, sube por la aireación con huevo y azúcar, es decir, los huevos se baten enérgicamente para que atrapen aire en su interior. la receta tradicional del bizcocho genovés, los huevos se montan enteros mientras se calientan al baño maría. El calor ayuda a que las burbujas de aire se expandan, entonces se añade el azúcar y la harina, con cuidado para conservar todo el aire obtenido después de batir los huevos. aquí te dejamos el link del bizcochuelo, ua-cam.com/video/Ei_LXe9kp8k/v-deo.html esperamos que te sea de utilidad, saludos 👋
Seguro que sabe a CAMPEÓN esa torta
🔵⚪🔵
Una belleza la torta. Da lastima comerla jejeje. Mi hijo va a cumplir 7 años y le gusto mucho.
Hola Mariano 👋!! Que bueno, que le gusto a tu hijo💪💪 no dejes de hacerla 👕 después mándanos fotos así la compartimos 😊😊🤗🤗❗
tengo otra duda, para que me salga bien, qué cantidad de fondant (pasta balllina, verdad) le pones a esta torta, me refiero a la proporcion, 2kg ballina 1kg de pasta de goma?
B trades, las letras y figuras estan hechas con fondat o pasta de goma?? Gracias
Hola Richard!!! Usamos 70 % de fondant o pasta para forrar tortas y un 30 % de pasta de goma Éxitos 🙌 🤗
@@pathalma muchas gracias
Muy linda explicación gracias!!
🤗🤗🤗
Gracias me super sirvio!
cuántas pasta utilizaste y q medida era tu molde rectangular
Hola Yanina, te comento que utilizamos aproximadamente un kilo y medio de pasta (incluyendo todos los detalles), y el tamaño del molde es de 32cm de Alto por 22cm de Ancho.. Un beso
Hola !!! Con que la rellenaste y cuanto peso tiene esa torta?
Hola, Te comento, el peso no me acuerdo, y siempre van variar, por la cantidad de rellenos, y el espesor de la cobertura de la ganache de chocolate el grosor de la pasta para cubrir, hace años dejamos de hacer estas tortas, pero si el rendimiento es para 48 a 50 personas aproximadamente, el relleno un clásico, dos cortes, dulce de leche y ganache de chocolate más la cubierta de ganache, y los 300ml de almíbar pára humedecer los bizcochuelos, de ganache de chocolate vas a tener que utilizar entre crema 500gr más 700gr. De Chocolate, para el relleno y la cobertura, más si le haces otro relleno de dulce mínimo 400gr de dulce de leche, más el bizcochuelo de 8 huevos 240gr de azúcar y 240gr de harina 0000. Más esencia de vainilla...más la pasta para cubrir, 900 de celeste y 600gr
Aproximadamente de blanco, .... luego la pasta de goma para los detalles 300gr... eso es Aproximadamente lo que utilizamos, Éxitos 🙌
Muchas gracias!!!
Estaria bueno ver como haces las mangas xq 100pre lo pasas de largo y mostras esa parte lo demas de 10
hola, Kevin te pasamos acá link de otro video donde mostramos la medidas y como lo hacemos esperamos que te sirva éxitos!!! ua-cam.com/video/AJDMezbtHfc/v-deo.html
hola.siempre se me rompe el fondant, cual usas y como lo haces? porfi
hola Monica, te comentamos que nosotros, utilizamos 70 % de fondant, y 30% de pasta de goma, asi nunca se te va romper, saludos👋👋
@@pathalma Gracias sos muy generosa al darme ésa info. DIOS LOS BENDIGA MUCHO MÁS!
Holaa . Cuantos rellenos tiene la torta del video ?
Hola barbiie, espero torta fue hecha vos dos rellenos D.D.L y Ganche de 🍫 saludos 👋
Hola , me podes pasar los ingredientes de la maza. Contando el cacao. Gracias pasado mañana es cumple de mi hijo y quiero hacerla
Hola 👋!! La masa del bizcochuelo es de 7 huevos, y por cada huevo use 30 de Azúcar y 30 de harina y la ganache de chocolate es de 400 grs de chocolate cobertura semi amargo y 300grs de crema de leche también la utilize para relleno y en mascarar la torta para forrarla, Éxitos 🙌
@@pathalma y para la masa cuanto cacao usaste. Después te paso una foto de como me quedo, como te sigo en Instagram
Se reemplazar siempre entre un 15 o 20 porciento del total de harina 0000 por cacao, nosotros la hicimos de 7 huevos y utilizamos 210 grs de Azúcar y 170 grs de harina + 40 grs de cacao 💪 🤗🙌
@@pathalma muchas gracias, ya te sigo en Instagram , después te paso fotos , gracias vamos Argentina carajoooooo
Hola. Con que cubris la torta antes del ponerle el fondant? Gracias
Hola Carla, te comentamos que cubrimos la torta con ganache d echolate aqui te dejamos el link del video de La ganache de chocolate,saludos!! ua-cam.com/video/4_4ZfD44ubs/v-deo.html
Cuanto es la cantidad q utilizaste para hacer la ganache para esta torta
Hola🤗🤗Day, le pusimos 175 grs.de chocolate semi amargo y 125 de crema de leche saludos 👋
@@pathalma muchisimas gracias es usted muy amable
Hola alguien sabe si se hacen dos con el mismo molde se puede parar la torta para q la camiseta quede parada
Hola 👋 Paula, ese tipo de torta es con masa pesada, por ejemplo de masa de budín , y la tenés que tornear o hacerla en un molde pero también necesitas un estructura para que se mantenga firme Éxitos 🙌 🙌
Hola para cuantas porciones rinde esa medida? Gracias
Hol Tati, nosotros nos rindió para 50 porciones, aproximadamente, después va depender, la altura el relleno, el peso, como la cortan, por todo eso siempre puede variar, saludos 🤗
Para saber más recetas, tips y compartir tus tortas con nosotros, podes seguirnos en nuestro Instagram: instagram.com/path_alma/
Hola de q es el relleno?
Hola Sab te comento, el relleno que utilizamos para la torta era "Dulce de leche" y "Crema de Avellanas"... Un beso❤️
Hallo, reicht 1 kg Fondant für die Torte? Ohne Dekorieren 😘
Hallo,
Natalia, je hebt anderhalve kilo fondant nodig, hartelijk dank voor je reactie, succes en groeten
@@pathalma vielen lieben Dank! 🫶🏻
@@nataliaknaus9359 🫶😊👋
Holaa! La receta del bizcochuelo??
240g Harina 0000
240g Azucar
8u Huevos
Esencia de Vainilla c/n
-Batis el azucar con la esencia de vainilla y los huevos hasta punto letra, agrgar la harina en 3 partes haciendo mobimientos envolvestes y llevar a horno precalentado 180ºC por 35 min aprox
Guia: ua-cam.com/video/Ei_LXe9kp8k/v-deo.html
Muchas gracias!! Sos lo más!!
@@pathalma usás harina leudante verdad, porque no veo porlvo de hornear en la receta
@MONICA FERREIRA , nosotros no usamos polvo de hornear, hacemos un Bizcocho genovés es un clásico de la pastelería, que se utiliza como base para distintas elaboraciones de tartas y pasteles, ya que es una elaboración algo seca, elástica y ligera. El bizcocho genovés se caracteriza también porque no lleva levadura o impulsor, sube por la aireación con huevo y azúcar, es decir, los huevos se baten enérgicamente para que atrapen aire en su interior. la receta tradicional del bizcocho genovés, los huevos se montan enteros mientras se calientan al baño maría. El calor ayuda a que las burbujas de aire se expandan, entonces se añade el azúcar
y la harina, con cuidado para conservar todo el aire obtenido después de batir los huevos. aquí te dejamos el link del bizcochuelo, ua-cam.com/video/Ei_LXe9kp8k/v-deo.html esperamos que te sea de utilidad, saludos 👋
Despues de esa torta higieniza bien los moldes....
que opinas de esta fue una de las primeras que hicimos que te parece? ua-cam.com/video/XNSrluM1OCk/v-deo.html
@@pathalma Jajajaja siiiiiiii esa otra va como piña, es para chuparse los dedos...un lujo
Hola podrias pasar el patron de esta camiseta
Hola podria pasar el patron de esta camiseta y de lad mangas x favor
hola @@lucas-fh9gg te mandamos el enlace donde están las medidas de la manga, Éxitos!!!ua-cam.com/video/AJDMezbtHfc/v-deo.html