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Easy recipe for Australian ANZAC Cookies which were made to feed husband and son on the battlefield
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- Опубліковано 15 чер 2022
- Australian ANZAC Cookies were made about 100years ago, during WW1, It was made to feed husband and son in the war by Australian women with ingredients which were not easily rotten while going to the battlefield in Europe over 1 month sailing.
Ingredients
=================
Half a cup of Plain flour (120ml, 70g)
Half a cup of desiccated coconut (120ml, 40g)
Half a cup of rolled oats (120ml, 50g)
1/4 cup of White sugar (60ml, 50g)
a pinch of salt
1/4 cup of unsalted butter (60ml, 60g)
1 tablespoon of water (15ml, 15g)
1 Big tablespoon of golden syrup (20ml, 20g)
Half a teaspoon of baking soda (2g)
170 degrees (335F) fan forced for 12 minutes
![[Easy home baking] How to shape Checkerboard cookies / Easy and delicious Checkerboard cookie recipe](http://i.ytimg.com/vi/dxhU6pmniGk/mqdefault.jpg)
![[Easy home baking] How to shape Checkerboard cookies / Easy and delicious Checkerboard cookie recipe](/img/tr.png)
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채 하루가 되지 않았는데 카페에 벌써 많은 분들께서 엔젝 쿠키 만들어 올리셨어요.
아래는 게시글 링크입니다.
요리왕유정님 영상 올린지 한시간만에 만들어 올리셨어요 ㅎ
cafe.naver.com/hoju365/11889
blue sky 님 2배합 12개 만드셨고요
cafe.naver.com/hoju365/11892
에프로 만드신 별꽃S님
cafe.naver.com/hoju365/11890
엘레니님께서 너트와 크랜베리도 첨가 하셨네요
cafe.naver.com/hoju365/11895
Great job man , love what you do always
오늘도 좋은 레시피 감사합니다^^
엔젝쿠키 ㅡ 사랑과 정성이 담긴 전쟁에 나가있는 가족들을 위해 만든 쿠키네요. 옛날이나 지금이나 전쟁은 절대 하면 안되는건데... 우크라이나전쟁이 얼른 정리가 되어야할텐데 말입니다. 그나저나 맛있는 쿠키레시피 감사합니다.^^
네, 저도 빨리 전쟁이 종식되기를 바라고 있어요.
Our absolute favourites, love the videos 👌🏼 I’ll learn Korean by watching all of them haha 👍🏼
엄청 촉촉해보여요. 요새 영상 자주 올려 주셔서 너무 좋아요^^
쿠키의 유래까지 알게 되었네요! 마침 코콧넛 가루 사둔거 있었는데 이번주 도전해봐야겠어요^^
만들기도 엄청 쉽네요~!
그쵸 ? 베이킹 하면서 그에 담긴 얘기도 알면서 하면
넘 좋더라고요.
오늘은 맛있는 쿠키네요 쉽게 설명 해 주시니까 용기내서 만들어 볼께여ㅎㅎ 레시피 넘 감사합니다 수고 많으셨습니다~~^^
네, 쉽고 맛있는 쿠키 입니다. ~
맛있어보이네요
만들어 보고싶네요
Very interesting! Will try this for sure… thank you again for sharing! Subscribed 😀🥰
사 놓고 안먹은 오트밀이 유통기한 지나기 전에 해 치울 방법을 모색 중에 너무 귀한 영상을 보게 됐네요. 코코넛가루도 치워야 했는데 너무 안성맞춤이에요. 전 2배의 양으로 구웠는데 코코넛 향기가 온 집에 가득 합니다. 감사합니다.
ㅎㅎ 딱 알맞은 레시피 겠습니다. ㅎ
보기만 해도 쫀득하고 오트밀이 들어가서 더 건강한맛 같아요.^^👍👍👍🤗
네, 엔젝쿠키 만의 맛이 참 좋아요 ~
어제 처음보고 팬이 되어버렸는데 주말에 재료사서 만들어봐야겠어요 목소리도 되게 좋으시고 웃을때 해피바이러스가 퍼져서 저도 모르게 웃게돼요!ㅎㅎ
감사합니다. 주말에 맛난 쿠키 만들어 즐거운 시간 보내세요 ~
매번 쉽고 유쾌한 홈베이킹 잘보고있었는데
이렇게 의미있는 쿠키도 있었다는걸 알게되었습니다
덕분에 지식까지 충전하네요
감사합니다
(개인적으로 제일좋아하는게 서브웨이 오트밀레이즌쿠키인데 흡사한 쿠키레시피를 알게된거같아 더 즐겁네요)
매번감사합니다:-)
앞으로도 유쾌한 컨텐츠잘부탁드립니다
감사합니다.
좋아하시는 쿠키 구워서 행복한 시간 보내세요 ~
매번 간단하고 쉽게 만들 수 있게 도움주셔서 감사드려요~~정말 후다닥 만들어 먹겠어요^^
네, 반죽에 5분이 채 안걸려요 ㅎ
코코넛 가루가 없는데요~
아몬드가루도 괜찮을까요?
그리고
메이폴시럽도 괜찮은지요?
집에 있는걸로 한번 해보려고하니 재료가 부족하네요.....
@@user-qz3ow2vn3n 메이플 시럽 사용하셔도 될것 같아요. 코코넛 가루 대신 아몬드 넣으셔도 되는데 제가 알려드리려 하는 엔젝 쿠키 고유의 맛은 아닐 거에요
일빠
맛나겠어요
베이킹 잠시 쉬고있는데
다시 시작할까봐요
저는 호주가이버님 광팬이 되었습니다....모든 레시피가 사랑입니다~~^^♡
ㅎㅎ 감사합니다. ~
뉴질랜드에서 어학연수할때 홈스테이 가족이랑 같이 먹었었는데 이렇게 만들수있다니 조만간 만들어 봐야 겠어요 넘넘 그리웠는데ㅠㅠ 잊고 살다가 이렇게 먹을 수 있게 되었네요!감사해요~
ㅎㅎ 추억의 쿠키 만들어 보세요 ~
방금만들어먹었는데 즐거운티타임이었습니다~맛이굿굿찐감동이네요ㅎㅎ코코넛롱갈아서하고골든시럽없어서꿀로5그램줄여서만들었는데맛있었어요^___^4개순삭을..ㅜㅜ레시피감사드립니다~~^o^
이번주는 뭐가 될까 궁금했어요.
내일 맛있게 만들어 볼게요 ~~^^
언제나 감사합니다.
네, 맛나게 만들어 보여주세요 ~
Thanks for all the recipes 😍😘❤👍обязательно попробую.. 👌🏻👌🏻👌🏻 Спасибо...! I will definitely try.. Thank you...!
맨날 사먹는데 이젠 집에서 만들어 먹어야겠어요!
네, 맛나게 만들어 드세요 ~
코코넛향이 너무 좋은 쿠키네요~감사합니다~👍👍✨
네, 향도 좋고 담긴 스토리도 있고 해서 좋은 쿠키 같아요
뉴질랜드에 있을 때 친구가 미쳐있었던 안작쿠킨데 한국에선 절대 찾아볼 수 없어서 항상 영어로 유튜브에 레시피 검색해서 만들었거든요~! 근데 이렇게 안작쿠키 레시피를 호주가이버님 채널에서 보니까 너무 반가워요!! 바로 만들어볼게요~!
ㅎㅎ 만들어 보셨나요 ? ㅋ
맛있어보여요~ 저번에 서브웨이쿠키 만들어서 대성공하고 친구 생일선물로 줬더니 엄청 좋아했어요.
좀 덜 단 쿠키를 찾고 있었는데 요거 넘 맛있을것 같아요. 얼른 만들어보고 후기 올릴게요~
늘 감사해요~~^^
네, 서브웨이와 함 비교해 보세요 ~
골드시럽도 없고 코코넛가루도 없지만 사서 꼭 해보고 싶네요. 늘 잘 보고 있습니다~♥
ㅎㅎ 함 만들어 보시면 넘 좋아서 계속 만드실 거에요 ~
사연이 가슴 아픈 쿠키네요.. 만들기 쉽게 알려주셔서 감사합니다 💖.💖
단장 만들어 볼께요. 감사합니다 💖.💖
네, 맛나게 만들어 보세요 ~
목소리도 좋으시고 인상도 좋으시고
참 쉽게 설명 하시고 만드는게
대단하신것 같아요
자주 찾아 볼께요^^
ㅎㅎ 감사합니다.
엄청 부자시네요 ~
ㅠㅠ호주에 있었을 때 자주 사먹던 쿠키인데 한국에선 찾기 어려워서 못 먹었어요ㅠㅠ 너무 반가운 영상이네요!!! 이번주에 당장 만들어먹어볼래요 항상 감사합니다 호주가이버님!!!👍🏾
ㅎㅎ 호주하면 엔젝 쿠키죠 ㅋ
안녕하세요 ~~^^
무슨맛일지 궁금한데, 가이버님께서 엄지척 들고 계시는거보니 당근 맛날것 같아요~^♡^
오늘도 감사합니당 ~😍👍👍👍
네, 당근 맛있어요 ㅋ
계량컵 너무 좋은거 같아요
한국에선 잘 안보이네요
덕분에 빵만들면서 하루하루 행복하게 지내고 있어요.감사합니다
다*소에서 판다고 합니다. ㅎ
엔 젝 쿠 키 정 말 처 음 들 어 보 네 요😄
Good and healthy recipe;can I replace the golden syrup with grape or mulberry molasses?
You can replace it but the original recipe is with golden syrup.
저는 아직 꿈나라에 가서 있는 아이들 위해 만들어놔야 겠어요 😀
정말 맛있어요!! 자꾸 생각나서 또 굽게되요
나눠준 사람들 다 이게 뭐냐구 물어봐요 ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
골든시럽 코코넛가루 주문해야겠어요
이제야 만들었네요 넘바싹하고 고급지네요 전 골든시럽이 없어서 꿀을 넣었어요.맛이 다르겠지만 건강하고 좋을듯~ 오래두고 먹는것두 장점이구요 감사합니다 ❤
네, ㅎㅎ
맛난 베이킹하세요 ~~
@@hojugyver 근데 여기에 넛트넣어도 괜찮을까요?
@@user-ei9vb9hg1n 네, 넣어보세요
스토리가 있는 엔젝쿠키군요~~^^베이킹소다가 방부제역할을 한거같네요~~감사해요 가이버님!
아하 ~
베소가 그런 역할을 했을 수도 있네요 ㅎ
레몬 설탕사서 골든 시럽 직접만들고 해보았는데요.
와. 넘맛있다고 ^^ 쿠키성형할때 너무 누르니까 굽고나서 딱딱하고 덜누르고 성형하니 속이 포슬 하내요. 그리고 아무리구워도 속까지 딱딱해서 곰곰히 생각해봤어요.
코코넛이 너무 건조인것같아서 물 3스푼 과코코넛 오일 한스푼 넣고 불려서 하니
6번째 구웠을때 속부들 겉바삭이내요.
호주랑 한국이랑 재료들 상태가 조금씩 다른가봐요. 감사합니다.
여러가지로 고민하시고 좋은 결과를 만들어 내셨군요 ~
정말 이 쿠키 맛있고 영양가도 좋을것같아요
가이버님~ 우리집에는 에어프라이어밖에 없어서 눈팅만하는 경우가많아요
혹시 여건이되신다면 우리아저씨가 좋아하는 견과류파운드케잌을 만들어 주고싶은데 에프로도 가능 하다면 언젠가는 꼭 올려주셨으면 감사하겠습니다
항상응원합니다~
이번 쿠키는 에프도 가능할것같아요.
배이크에 넣으시고 돌려가며 시간보세요.
이 쿠키 에프로 만드신 분이 벌써 카페 '호주가이버'에 올리셨어요
안녕하세요~ 한참 크로플 유행할때 사놓은 와플기계!! 크로플 유행지나고 사용하지 않고 있어요ㅜ~ 맛있는 와플 레시피 있으시면 알려주세용^^
골든시럽 = 갈색설탕으로 만든 시럽. 없으면 흑당시럽이나 일반시럽 써도 될 듯.
결국 설탕 시럽인가요
👍👍👍
우왕~~
너무 반가운 쿠키예요~~♥
20여년전 호주 유학시절 많이 만들어 먹던 쿠키.
귀국전 에어즈락 배낭 여행 가면서 잔뜩 만들어 갔던 추억이 있답니다~
두 아들에게 엄마 추억이 담긴 쿠키 만들어 줘야겠어요~
ㅎㅎ 추억의 쿠키 만드셔서 행복한 시간 보내세요
쿠키귀신인데 이거 매우 궁금하네요!! 그런데 호가님 재료중 코코넛 가루는 coconut flour인가요 coconut powder인가요?
코코넛 파우더 사용하심 됩니다.
영어로는
desiccated coconut 입니다.
보기만해도 맛날것 같은 쿠키 감사합니다. 그런데 골든 시럽이라는것은 어떤것일까요? 대한민국에서 쉽게 구할 수 있는 것 일까요?
다른 시럽으로 하셔도 됩니다.
정말 오래두어도 상하지 않겠네요
아울러 전쟁종식도 바래봅니다
저는 그래도 항상 여분은 냉동 보관합니다. 젤로 안전한듯요 ㅎ
@@hojugyver
맞죠 하루 이틀정도는 몰라도
그 이상은 냉동해야겠죠
항상 감사합니다
오우 ! 간단하네요 ~~아몬드가루 넣어도 될까요 ^^
저도 아몬드 가루 생각했어요! 개인적으로 코코넛 별로 즐기지 않아서…
다른 걸로 대체 하셔도 쿠키는 되는데 엔젝 쿠키 고유의 맛은 아닐거에요 ~
이사람 빵기술자야.
오늘 너무 베이킹이 하고싶퍼 호주가이버님 레시피 이거저거 보고있는데 딴재료들은 다있는데 , 중요한 밀가루가 없다는 현실 ㅠㅠ
ㅎㅎ 베이킹에 가장 기본인 밀가루가 없군요 ~
설탕 대신 스테비아로 대체해도 쫀득할까요?
글쎄요. 제가 스테비아로 해보질 않아서 모르겠어요
골든 시럽 대신 바닐라 시럽 사용해도 될까요? 집에 어째서인지 카페에서나 사용할 법한 바닐라 시럽 대병짜리가 있어서욤(단맛이 싫은 가족들이라 줄지 않네요^ ^;)
다른 시럽 사용해도 쿠키는 됩니다. ~
골든시럽대신에 메이플이나 꿀이 대체용으로 가능한지 첨부해주셨으면 좋았을것같습니다
네, 대체 가능합니다.
엔젝 이름 달면 레시피 바꾸면 안되거든요. ㅎ
영상 설명란 함 읽어보심 이유를 아실 수 있을 거에요.
골든시럽 대체품이 뭐가 있을까요?
코코넛가루 대체품도 얘기해주심 감사하겠습니다
여름이라 장만하기가 좀 그래서 대체품이 있다면 찬바람불 때 구입하고 싶은데 쿠키는 만들어야겠구요ㅎㅎ
다른 시럽으로 대체 하셔도 됩니다. 코코넛 가루 빼심 특유의 엔젝쿠키 맛이 안나요 ㅎ
@@hojugyver 빠른 답변 감사합니다~^^
엔잭데이도 있죠?
양귀비꽃을 가슴에 꽂은 날이고요
날짜가 몇일 인지는 잊었어요 ㅎ
노르망디 상륙작전 할때 양귀비꽃이 많이핀 들판에 그 귀한 젊은이들의 피로 물들인 날을 잊지 않기워해 만들었는 날이라고요ㅜㅜ
네, 호주 현충일이 엔젝데이 입니다.
선물용으로좋을거같타요중력분없으면은박력분서도되나요
네, 가능합니다.
저 오늘 실험용 첫쉬폰 모카쉬폰 도전했는데 틀에 혹시 모를 먼지 씻어낼겸 흐르는물에 한번 적셔주고 고인물만 한번 탈탈 털어준뒤 틀에 물이 묻은상태에서 구워줬고 가이버님이 예전에 올리신 영상대로 분리하는걸 따라했는데도 옆면들은 잘빠져나왔지만 바닥부분은 갈라지고 터진모양처럼 흠집이 많이 나왔더라구요 살점도 조금 떨어져 나왔구요...,
바닥이 흠없이 매끈하게 분리시키는법 없을까요?? 두번째 실전용 진한초코쉬폰은 완벽히 성공하고 싶어요😂
바닥에 물이 있어서 잘 안 떨어졌을 것 같아요.
@@hojugyver 그러면 쉬폰틀에 촉촉하게 분무는 달걀거품 들어가기전인 시작초반에 해놓고 틀이 조금말라서 습기만 남아있을때 반죽을 붓고 최대한 단단하게 구우면 되는건가요??
골든 시럽대신에 흑설탕 녹여서 해도 되나요?
네, 그렇게 하셔도 됩니다.
오트밀이 귀리인가요? 귀리가루 있는데 해도될까요? 견과류 넣어도 될까요?
네, 귀리 맞습니다.
설탕대신 대체당(스테비아,알룰로스)써도 될까요?
제가 그렇게 해보질 않아서 잘 모르겠어요
골든시럽대신 메이플시럽도 될까요?
쿠키는 되는데 오리지날 엔젝쿠키는 아니게 됩니다. ㅎ
Can I omit the coconut as I don't have it at home? Thanks
To make the Aussie taste of Anzac cookie you need to add coconut powder. But you can replace it with other grain powder.
@@hojugyver thanks for yr reply 🙏
골든시럼 뭘로 대체가능할까요?
다른 시럽으로 대체해도 쿠키는 만들어 집니다.
골든시럽대신 메이플시럽은 어떨까요?
네, 가능합니다.
의미 있는 쿠키네요~ 만들기도 쉽게 설명해주셔서 감사합니다~
그런데 골든 시럽은 처음 듣는데 어떤 시럽인가요? 대체 가능한게 있을까요? ^^;
다른 시럽으로 대체 하셔도 쿠키는 됩니다. ~
오트밀 없이는 안될까요?
네, 오트밀이 기본인 쿠키이거든요 ㅎ
골든시럽?;; 메이플시럽인가요? 꿀을 대신 해도 되려나요
오리지날 레시피가 골든 시럽입니다. 다른 시럽 대체해도 쿠키는 됩니다.
골든시럽 대신 물엿이나 꿀 넣어도 되나요??
저도 궁금해요 ㅎㅎ
메이플시럽도 될까요?
네, 다른 시럽으로 대체해도 쿠키는 됩니다. 다만 오리지날 엔젝쿠키 레시피는 골든시럽 사용해야 하고요.
레시피 바꾸면 벌금 낸대요 이제 제 계좌로 오천만원 입금하시면 됩니다 빨리요
@@user-zt2sq6wl6u ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
쿠키 이름이 생소하긴 하네요~..
코코넛가루 대신 대체 재료 뭐 없을까요..?
저는 집에 코코넛슈가가 있어서 그걸로 설탕대신 넣어보려해요.
아몬드 밀 넣어보세요.
반죽을 냉장고에 넣어두었다가 구웠는데 전혀부풀지 않는데 왜그런걸까요?ㅠ
베이킹 파우더를 넣었는데도 전혀 부풀지 않았다면 유통기한 확인해 보세요.
Golden syrup이 뭔지 모르겠네요. 한국에서는 뭘로 대체할 수 있을까요?
꿀로 대체해 보세요.
바닥에 종이가 젖어있는거 같은데 타지 말라고 하신걸까요?
아닙니다. 종이 놓기 전 잘 붙으라고 식용유 뿌린겁니다. ㅎ
골든시럽이랑 코코넛가루대체할수있는게 있을까요?
다른 시럽 그리고 아모든 밀 같은 걸로 대체 하셔도 되는데 오리지날 엔젝쿠키 맛은 아닙니다.
문제는
골든시럽인데여...... 흠.....
바꾸면 5만불 벌금입니다. ㅋㅋㅋ
나릇나릇한 목소리… 결국 돌아돌아 가이버님으로 오게되네요.. 여러분들 다른영상 실컷봐도 결국 가이버님 영상찾게됩니다 ㅠㅠ 정착하세요 저처럼!!!!
ㅎㅎ 감사합니다. ~
골든시럽 대신 꿀넣어도 되냐구요~~~~~ 답좀 주세요~~~좀🤬
네, 꿀이나 다른 시럽 넣으셔도 됩니다.
골든시럽 대신 아무시럽이나 넣어도 괜찮나요???
네, 괜찮습니다.