冷凍保存で使い切る！余らせない・無駄にしない冷凍テク（時短・節約・一人暮らしさん必見！）
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- Опубліковано 6 чер 2024
- 使い切れなくて頑張って消費しているアノ食材、意外と冷凍できちゃいます！大量購入して使い切れない…ほんのちょっと残っていた食材がいつの間にか賞味期限切れに…ってよくありますよね、、私が普段やっている無理なくできる冷凍保存の方法をまとめてみました！
※ジップロックを洗って再利用してるためメモ書きが中身と関係ない名前になってたりします、、紛らわしくてすみません💦
#冷凍ストック #節約 #一人暮らし
私が頼りにしている冷凍保存の情報満載のサイト↓
www.nichireifoods.co.jp/media...
参考にしたバナナジュースのレシピ↓
delishkitchen.tv/recipes/2857...
＜チャプター＞
0:00 はじまり
0:15 No1.バター
0:58 No2.生クリーム・ホイップクリーム
2:08 No3.バナナ
3:50 No4.パスタ
6:04 No5.トマト
8:05 No6.にんにく
9:05 No7.きのこ
10:39 No8.あんこ
11:03 No9.とろけるチーズ
11:21 No10.納豆
11:57 No11.油揚げ
12:47 No12.しらす
13:30 No13.ちくわ
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育児や家事のあれこれを呟いています。一人っ子の息子との日常を発信中。 - Навчання та стиль
冷凍方法・保存期間・解答方法・調理法
全部パパッと教えてくれる、、、神動画だ、、、
冷凍方法だけでどう解凍すんだよって情報しかない中、解凍方法も教えてくれるのありがてえ～～～～！！！
冷凍の仕方だけではなく、解凍の仕方や使い方まで説明して下さりとてもわかり易いです！ありがとうございます😊
ふわさをやわ、をのよす更にき
しめじのほぐし方に感動❣️
ホイップクリームの冷凍にも目から鱗で、3連のコーヒーゼリーやプリンでもおしゃれになりますね✨
声が低くて聞きやすいです。この手のUA-camrは耳がキンキンする人が多いので、、
低いというか落ち着いてていいですよね！高すぎる声があまり得意ではないのでわかります！🥲
わかるーーーー！聞き取りやすい話の仕方で声の勉強されてるのかな？滑舌ヨシ！自分アナウンサーの勉強したことあるのでプロっぽい喋りだなと思いました。マの取り方が良き！
@@AYU3N11 本当に！プロですね！
ひは
さささ
よ
凄い観やすいし、分かりやすいし、後冷凍した後の調理の仕方などあり、最高の動画でした。
私はニンニクは、オリーブ油に皮を剥いて丸ごと入れて保存してます。パスタなどに刻んでいれて、重宝してます。
うちにも別途冷凍庫買いましたが便利ですよ。おすすめです。
毎日のお弁当のおかずを作り置きして小分けにして時短になど、冷凍庫は意外と容量多いほうが助かりますね。
参考にさせていただきます。
使い方は保存方法までしっかり動画作成していて、すごく聞きやすく役に立つなっておもいました！
おー、なんだかとても聞き心地がよい。
言葉とか動作とか画面とか調理器具とかとかとか・・・すっきりと無駄がくていい感じである。
しめじ、楽しそうだな。やってみようと思う。
今日初めて大量のマッシュルームを買い、夕飯で使いきれなかった分を冷凍するか悩んでいました✨
ナイスタイミングです🙌
他のキノコ類と同じように冷凍保存しようかなって安易に考えていました☺️✨
ありがとうございます😊✌️
油揚げ、消費期限短くていつも使いきれなかったので、冷凍できると知って感動しました！
ありがとうございます！！
マメコさんのバナナの保存方法アレンジして、見切りコーナーにある熟した柿を潰してシート状になるように冷凍してヨーグルに入れて食べてます〜！✨
あと熟した柿は牛乳と混ぜるとフルーチェと同じ原理で固まるので柿プリンにしても美味しかったです！
バターの切り方、キッチンペーパーを挟むのは革命的だと思った！解凍方法まで細かい説明本当にわかりやすくて有難い🙏☺️
直ぐに使い切れないものは冷凍していますので、勉強になります!ありがとうございます✨
思ったより色々冷凍できるんですね…！目から鱗でした！我が家は2人暮らしですが、この夏4段85Lのセカンド冷凍庫購入しました～！！私が沢山アイスを食べるのと、買い出しの頻度が高くない（月に2～3回のまとめ買い）でいつも冷凍庫パンパンでした。セカンド冷凍庫を買ってからは割引とか安いお野菜とかお肉も気兼ねなく買えるので助かってます！！
一人暮らし半年の50代おやじです。大した料理もできないのに無謀にも追い冷凍庫買ったんですがいろんな食材が解凍でべちゃべちゃになるので上手く使えてませんでしたが、非常に勉強になりました。冷凍に向くものと向かないものと最近分かってきた気がしてたところでしたが、いろんな保存方法に希望が持てました。ありがとうございました。
ホント皆さんが仰る通りです。
後は私のひがみですけど、料理を見せたいのか綺麗なキッチンを見せたいのか分からない人の動画じゃない。
手元が良く見えるのが最高です。
素敵な声に癒されました🍀ナレーションのお仕事も合いそう☺️食材を使いきれず無駄にした事が何度もあるので、冷凍技は有難いです😃
綺麗な冷蔵庫内 これならば冷凍した食材の管理もバッチリですね
冷凍・冷蔵してそのまま忘れる💦やりがちなので収納も参考になりました👍
目からウロコ情報がたくさんで
とっても参考になりました!!
パスタを茹でて冷凍！凄いアイデアですね！！バナナも！いつも輪切りにして冷凍してましたが包丁使わずに秒で出来るのが素晴らしい！！時短にもなるし真似させてもらいます❤
私も冷凍庫を個別に購入するか、すごい迷ってます！こんな時代だから、何かあっても冷凍庫にあるっていう安心感ってありますよね！
上品で美しい声なので聞いていて気持ち良いし分かりやすいし他の動画も見たくなりました🌈
凄くためになりました、色んな物冷凍保存していこうと思いました🙏
しめじあんなに綺麗に取れるんですね!!😯いいこと知りましたー✨
生クリーム トマト ミニトマト しらす が特に目から鱗が落ちました！😀ありがとうございます。👏
いつも楽しく見ています。
お得に大量購入したときの冷凍保存とても役に立ちました。無駄にならず、旨味もアップしていいことばかりですね。
冷凍保存の仕方、解凍の仕方、料理の仕方まで説明してくれるので、とても助かります。これからもいろいろ参考にしたいと思っています。
しめじの取り方は驚きでした。生クリーム冷凍しても使い道ないしと思っていましたがクルクルと形作っておけばアイスコーヒーにのせても良いですネ♪
ありがとうございます😀
パスタの冷凍保存に感激しました
私も主人も麺類が好きなのでよくパスタ料理するんですが、ゆでるのに時間かかって
解消したいと思ってました、さっそく時間のある時にやってみます。
お役に立てて良かったです😊
ぜひぜひやってみてください♪
調理する時に同じ手間で冷凍すると本当に楽ですよね♬
愛犬に手作りご飯をトッピングしています。忙しい時に利用できて重宝しそうです。
なんかほっこりできる声☺️
冷凍の神ですね❗️
大変タメになります。
アンコって量多いから買い控えしてたけど冷凍が便利だから買います。
落ち着いた声が魅力的ですね❤
こういう奥さんを選ぶと幸せですね😃
話し方が綺麗ですね❗️分かりやすくて癒されます❗️頑張って❗️
我が家も業務スーパーやコストコに行くと冷凍庫パンパンになっていたので、縦長のセカンド冷凍庫購入しましたがすっごく便利でした。
次の日使うものや、お弁当に使うものや、少量の冷凍物だけキッチンの冷凍庫に
その他大入りの物やストックの物はリビングに置いたサブ冷凍庫に入れてました。
初めてお邪魔しました☺️
冷凍慣れしてない年代😅ですが買い物も少しづつ億劫になってきたのでとても参考になりました。そして皆様が仰る通り素適なお声で心地良く聞く事が出来ました。有難うございます。
ありがとうございます😊
バナナはよく凍らせてそのままかじって食べてる！アイスとか欲しいけどダイエットしてる時に満足感あっておすすめです🥰
この動画ほんとサクサク進んでわかりやすいし見やすいです！
ダイエット中にいいですね♪
嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰
パスタを茹でて冷凍にびっくりです!他にも便利な使い方にメモしました。暑い日の味方ですね。バターが半年も持つなんて。ミニトマト、そのままだと５日しか持たないいんですね…色々知らなかったことばかりです。ありがとうございます!
しめじのテクニック、目からウロコ❤ありがとう♥
一人暮らしなので冷凍保存の方法を学びにきましたが、調理方法等も学べて大変助かります！
しめじの取り方は革命ですね✨
こちらこそ、見ていただいてありがとうございます😊
お役に立てたなら幸いです♪
いつも、本当に参考になる、わかりやすい暮らしの知恵、ありがとうこざいます♥
一度に使い切れない食品は1口づつに切って冷凍すると本当に重宝しています。
毎日の味噌汁やお弁当用にちょっとあればいいものは1から毎回調理すると時間ばかりかかるし疲れるので参考になります。
我が家は小さな冷凍庫を買っていますので、親戚から送ってきた魚やまとめ売りのフライ、唐揚げなどはそちらへ小さなジップロックで分けて1食分とか数個ずつ冷蔵庫へ移して忘れないように。
また買い物にいくのが億劫な時や新しいレシピを試す時は冷凍庫の食材で使えるか考えるようにしています。
納豆も冷凍できるの知らなかった😳
アナウンサーさんみたいに聞きやすい！
しかも役に立つとかありがたい
とても参考になりました☺️
私は調理済みのものを冷凍することが多いです🍛🍞🍝🥟🍚が、素材の冷凍もやってみますね🍌🍅🧄🥦
我が家は、冷蔵庫とは別に冷凍庫があります。かれこれ30年近くになりますが、一度も故障せず現役です💪🏻
50リットルぐらいの大きさです。立てた状態の牛乳パック25本が2段入ります👍🏻
お正月用に蟹◯kgの箱とか🦀冷凍エビのブロック🦞冷凍マグロのブロック🐟など、一つ一つが大きいので、引き出しや仕切りが無いタイプの冷凍庫はとっても便利です😊
聞き心地が良い声で癒やされました🥰
真似してやってみます✨
ありがとうございます🥰
パスタは目から鱗
茹でるの時間かかるから嬉しい
いつも楽しみに拝見させていただいてます😊もう本当に目から鱗だらけでとても勉強になります。とくにしめじ！感動物でした🥹意外と包丁で切りずらいので、いつも面倒だなあと思っていましたが、これなら楽ですね😂さっそくやってみます。
すごい…天才や…参考になります！！
こんにちは｡初コメです｡セカンド冷凍庫はもう20年以上使ってます｡動画に無かった物では､きゅうり(輪切り､塩して絞る)､キャベツ(角切り)､じゃがいも(皮剥きし軽く茹でる)､ニラ､白菜､味噌､人参､小松菜など冷凍してます。特にきゅうりの冷凍は便利です｡
ジップロックを立てて保存する時は、ダブルクリップ（事務用の黒いアレ）で上を挟んで、マステ等に中身を書いてクリップの黒い所に貼っておくと一目瞭然です。立てるものが多い時はブックエンドを活用すると整理も楽です。それから冷凍OKなタッパーで大きさを揃えて保存するのも庫内がスッキリして綺麗です。タッパーにはキッチンマーカー（DAISOなどで買える洗剤で落ちるペン）で中身を書いておくことも出来ます。
引っ越してから冷凍庫が無法地帯になっているので参考にさせていただきます！
ありがとうございます😊
早速やってみます！優しい声。ありがとうございます！
凄い参考になりました🎵ありがとうございます 😄🙆冷凍シリーズ沢山しりたいです
色々な冷凍方法が紹介されてて勉強になりました。家庭菜園でなすびときゅうり沢山取れるので丸ごと冷凍しています。
冷蔵庫２台とMITSUBISHIの冷凍庫とお米用の冷蔵庫（60㎏10個入る。温度は+12度）のものを使っています。
冷凍を１年以上の長期間保存したいのなら16万円程度のマイナス60度超低温冷凍ストッカーを買ってください。（電気代は多くかかります。）
今まさに余ったホイップクリームの保存に悩んでたから、久々にUA-cam君有能じゃんって思いました笑
参考にさせて頂きます✨😌✨
オススメに出て来て初めて視聴させて頂きましたが、とても聴きやすく参考になりました😊
我が家も週末に買い溜めする事が多く、冷凍庫がいつも足りないのでAQUAの冷凍庫買いました。
もうめちゃくちゃ便利でもっと早く買えば良かった!と後悔してるくらいです😅
AQUAはお値段的にも手が出しやすいですし、購入を迷ってるならオススメしますよ😄
家で野菜を作っており、近くに海がある立地のため旬の野菜や魚が時として食べきれないぐらい手に入ります。有り難い事なのですが、保存方法に頭を悩ませておりました。で、思い切って今春冷凍庫を購入、なぜもっと早くに買わなかったのか後悔しています。こちらの動画とても参考になりました。因みに購入したのは三菱冷凍庫です。霜取り不要です。
分かりやすくて聞き心地良い動画ですね。
冷蔵庫や冷凍庫の中の整理された様子も参考になりました。1つ聞きたいのですが、大量のジップロック使ってますが、再利用されてますか？洗って乾かしたり、ラベリングなどの処理、大変です。工夫してることあれば教えてほしいです❗️
スパゲティを冷凍したいと思っていたので、とても参考になりました！ありがとうございます😊
シメジいしづきをハサミで切って冷凍してました
真ん中から取る方法、参考になりました❤
ありがとうございます♪
やってみます😊
セカンド冷凍庫使ってます。
あって良かった家電です。👍
息子のお弁当の副菜を小分けにして冷凍庫へ！
旦那に仕送りしているおかずも、冷凍してから送っているので、とても活躍しています。
他に夏場はアイスの専用スペースも確保出来ます。
いつもためになる知識を共有してくださりありがとうございます。
にんにくってあんなに簡単に皮がむけるんですね！
あと、しめじは真ん中から抜くんですね！今度やってみます。
セカンド冷凍庫はあった方が良いです。うちは安いときに多めに買ったり、ふるさと納税で来たものとか入れています。
上から開けるタイプより引き出し式の方が取り出しやすいのでおすすめです。
こんな有り難い動画があるなんて…
ピザ用チーズを冷凍するとき、チーズの入っていた袋に大さじ半分〜1杯くらいの片栗粉を入れてシェイクしてからジップロックで冷凍すると、固まらずにパラパラに冷凍できてさらに使いやすいです❤
アイラップを使えば片栗粉なくてもパラパラになるよ〜❤
パスタが特に目から鱗でした！！
ありがとうございます
コロナ療養期間対策として、２年前に冷凍庫買いました～
普段使いのお弁当食材やアイスは普通の冷凍庫に、COSTCOや業スーでの大量買いには大型冷凍庫に入れてますが
正直めっちゃ便利で、近年買って良かったモノNo.1です👌
コロナで１０日出れなくても、大雨の災害や台風の時も
冷凍庫に食材がある安心感はハンパないです😃
今晩何しよっかな～ってスーパー行く感覚で大型冷凍庫覗きに行きます(笑)
初めてみました！
知りたかった事柄がたくさん出てきて良かったです。ありがとうございますありがとう😆💕✨
生クリーム目からウロコでした🤗💞💞
有り難うございました！
セカンド冷凍庫と、セカンド冷蔵庫を持ってます。
セカンド冷凍庫は最上段が棚、下4段が引き出しです。
引き出しはお弁当用、お肉、魚介類、ポテト、一番下はモーターがあるのか、少し狭いのでアイスとバターが入ってます！引き出しは2段で十分、棚の方が容量が多くなりそうだなぁ。と思ってます。コストコ対策なので、細々したものよりも大物が多いので。
セカンド冷蔵庫は飲み物と、少し良いアイスをしまってあります！
いつも楽しく観ています。1人なので冷凍保存は必須で、色々していますが、しめじは目から鱗でした。セカンド冷凍庫は便利です。
中が引き出しタイプの●菱のを使っています。
色々、教えて頂き有難うございます。早速やってみます。
私はバナナ冷凍をよくしますが、レモン汁をかけると変色が防げて綺麗です。
めちゃくちゃ為になる動画でした！🙏
冷蔵庫で腐らせてしまう事が多々あり、保存方法やその後の調理方法まで、聞き取りやすく分かりやすい説明でとても助かりました！ありがとう御座います！！
私も冷蔵庫で賞味期限切れ多発させてたので、色々と冷凍する方法に行きつきました😅
お料理の知恵沢山 頂き参考になりました 本当にありがとうございました お疲れ様でしたでした🌹🌼🌹🌼
声がとてもきれいで、スムーズな話し方🎶数多くの食材に、使い方や小技など、情報量が多くて、とても参考になりました✨
嬉しいお言葉、ありがとうございます😊
いや〜！大変勉強になりました！！ありがとうございます😊
天才....トマトはお弁当にも使うので本当にありがたい😭たすかりましたーー
もう遅いかもしれませんが、トマトは冷凍するとドロドロになるから、お弁当には不向きかと思いますよ。
なーるほど、しめじは、そうやって外せばいいんですね。
私は、いつも、包丁で切りにくいなあと思いながら、切って冷凍していました。
さっそく試してみます。
いろんなアイデアとても参考になりました。
ありがとうございます。
いつも動画見させていただいてます！
先月した引越しを機にセカンド冷凍庫買いましたがとってもいいです！
AQUAの105Lで4段引き出しプラス1番上が何も無いガラスプレートになってます。
野菜類のストック、作り置きのストックなど置き場所を分けられるので縦長の引き出しタイプすごくおすすめです☺️
大人二人暮しですがお弁当の作り置きなども沢山作るのでセカンドもすぐいっぱいになっちゃいます💦
ご家族の人数に合わせてもう少し大きめのものを選ぶのがいいと思います☺️
いつもご覧いただきありがとうございます！
置き場所的にAQUAのサイズが一番良いな～と思っていたんですが、お二人でもいっぱいになっちゃうんですね💦他の方のコメントも読んでみて、120ℓ～140ℓくらいあると良いのかな、、と悩んでます😅
実際にAQUA使っている方のご意見聞けて良かったです！本当にありがとうございます✨
セカンド冷凍庫ほしいですね。三菱はMF-U12G(121L）とMF-U14G(144L)急速冷凍。引き出し式。上が耐熱になってるので炊飯器やオーブンレンジも置けます。場所ですよね～(幅480奥行586高1126,1291mm)あと普通の冷蔵庫より電力使います。
声が聞きやすくて素敵です！
全部メモして実践してみます❣️また覗きに来てみます❣️
パスタの冷凍！！目からウロコでした👁子供達も好きでよく作るので真似しまーす😊
しめじのほぐし方がとっても驚きました。真似させてくださいね。
今後も楽しみにいろいろ学ばせていただきます。
ありがとうございました🙏
納豆の冷凍は知らなかった😅
最近は毎日食べてるけど油断すると廃棄処分が一番多いので安い時に纏め買いして半分は冷凍して節約します。
納豆の為だけに買物行くのはめんどくさいから助かるわ。
それと冷凍庫なんですけど私は冷蔵庫がそんなに大きく無いから20年くらい前から冷凍庫を購入してます。
三菱電機製で引き出しが4段と一番上が引き出し無しのタイプでとても便利ですよ。
肉、魚、野菜とかパン🍞
下ごしらえした物もジップロック等で保存出来るのでとても便利です。
とてもいいアイデアですね。参考にして行きたいと思いますます。冷凍庫は，別に20年ぐらいから活用してます。仕事人でしたからとても重宝してます。是非買われた方が良いと思います。今日はありがとうございました。冷凍仕方を学べて良かったです。
小分けして冷凍 尊いですね！
あんこ～トマト🍅冷凍
びっくりしました。
ぶなしめじのほぐ仕方 勉強になりました😊
ありがとうございます🌸
めっちゃ助かる。こーいうの探してた😭
アクアのスリム冷凍庫購入しました。
壁から２cmしか離さなくて良いし、スリムでおしゃれで良いと思います。
ただ、電気代は節電タイプではないのでお気をつけください。
声が綺麗ですね。
めちゃくちゃわかりやすくてタメになりました、ありがとうございます😊
初コメです❗️
マメコさんの動画は、商品紹介もそうですが、マメコさんの一工夫がプラスされてるので、とても参考になります❗️
これからも楽しみにしています♥️
コメントありがとうございます🥰なかなか高頻度で更新できず申し訳ないのですが、その分一つずつ丁寧にご紹介できたらなと思っていますので、これからもよろしくお願いします😌✨
色んな冷凍保存見て来たのですが､こんなに参考になって我が家でも使える！というか､やりたかったことだ！と思えたのは初めてです😆
早速マネさせていただきます✨
素敵な動画ありがとうございます🤗
こちらこそ見ていただいて＆コメントありがとうございます😊
わかりやすいし使用例のメニューも美味しそう！
どれも全て、とっても勉強になりました。道具を使わないしめじのほぐし方もトマトの皮むきも画期的でした。ありがとうございます。
冷凍庫についてですが。私はパナソニックの５段冷凍庫を使用しています。実家では外国製（アクアではありません）の冷凍庫を購入していたのですが、定期的に霜を取らなければ引き出しがひっかかったりしています。パナソニック冷凍庫の全く霜のつかないことには大変驚かされました。ここの違いが大きいと感じました。
また、職場の家庭用冷蔵庫は国内メーカーであっても冷凍庫に霜がついてしまいます。
霜も判断基準の一つにされたなら良いのではないかと思いました。
とても参考になりました。ありがとうございます！
うちにはセカンド冷凍庫ありますよ。
セカンドと言うにはちょっと大きい！コンビニに有るようなアイスストッカーみたいなヤツです。便利ですよ～。ただ大きすぎて台所におけないので、2階のミニキッチンに有ります。昔祖父母と同居していた時、ちょっとしたものは其処で祖母が自分達の為の料理を作ってました。今は祖父母も亡くなり、キッチンとしては使っていませんが、母が山菜やキノコを冷凍したり、私が肉やその他の野菜を冷凍保存してます。便利なのですが、時々行方不明になるので、ほどほどの大きさの物にしたいと思ってます。
以前は我が家でもパスタをまとめて茹でて冷凍していましたが パスタを水を張ったタッパーに浸して保存しています。1時間位浸せば１分茹でで簡単に 茹でパスタ が出来ます。
冷凍保存するよりもあっと言う間にパスタできるのでお弁当用に少しだけ使いたい時も便利です。お水は毎日取り換えてね。私はパスタを半分の長さに折ってタッパー保存しています。
見やすい、聴きやすいです✨活用方法は別動画へ…！みたいなこともなく良いテンポで良い流れでした。
参考にさせていただきます✨
にんにくは水に軽く浸ける事で皮剥きやすいだけでなく、切りやすいのも良いですね✨
初めて観ましたが、小ネタは勿論、処理の仕方が知らなかったものも色々あってすごく有意義な動画だと思いました❗️
ありがとうございます😊✨
私も色んな物冷凍しています😆
期限までに使えないかとあまり買わない食材もありましたが、今回冷凍出来るんやと知れた物もあるのであまり気にせず購入していこうと思いました‼️
冷凍方法じゃないけど、しめじが真ん中からとるとあんなに気持ちよくスポスポ抜けるのかと驚きました🫢❗️
今度自分でも気持ちよさ体験してみますw
セカンド冷凍庫についてですが、私も悩んでいる組です💦
しめじ気持ちいいのでぜひ👍
意外と冷凍できるもの多いですよね♪セカンド冷凍庫、すでにコメントでアドバイスくださってる方いらっしゃるので参考にしつつ検討したいと思います😊
ニンニク冷凍は目からウロコでした
ありがとうございます！
ニンニクって使いきれない時あるので、冷凍できるの助かりますよね！
こちらこそ、見ていただいてありがとうございます😊