【技術動画】専門学校の先生が教えるジャガイモのシャトー

調理技術の基礎を、専門学校の先生から学べる！
今回のテーマは、ジャガイモのシャトー。
ベルエポック製菓調理専門学校グループ
group.belle.ac.jp/

[@鳥のせせらぎ川のさえずり]

めっちゃ綺麗ですね！
頑張ってやってみます！

[@台形スカート]

うますぎて涙でそう

[@aya-tz8jc]

参考にします!!

[@冨岡誠-b6j]

昔は、良く付け合わせに出たのでしょ？
綺麗です♫
丸く、くり抜いて揚げたり。
堺正章さんのドラマ、天皇の料理番のop
かなんかで出ていて少年時代にとても印象に残っています。
チャレンジしてみます、
シャト−と丸くくり抜いたもの。
シャト−ってフランス語で城って云う意味を想い出したりしますが、この場合はシャト−ブリアンから来てるのかな？
調べときます。

[@あいす-d8j]

回数こなせば上達するのでしょうか？

[@已違規封停]

日本的厨师学校就是不一样。挺好。

[@fuku3377]

途中から動画の速度が早くなってしまうのが残念です。一番肝心なところだとおもうのですが…。

[@channel-tomochan]

速度遅くすればいいじゃん