Kampf den Brombeeren | "Urlaub gegen Hand" in der Bretagne
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Eines vorweg: die Brombeere ist eine super Pflanze! Wir mögen sie sehr und essen fast jeden Abend Brombeermarmelade auf dem Brot 🍞 Wir wollen also kein falsches Bild dieser wunderbaren Pflanze vermitteln. Nur wenn die dornige Pflanze dort wächst, wo sie nicht wachsen soll, wird sie manchmal zum Problem. Hinter dem haus wächst sie bereits über den Giebel hinaus und fängt an, das Dach einzunehmen. Deswegen schnappen wir uns die Heckenscheren und legen die Fläche wieder frei.
Viel Spaß 😄
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Wir sind Julian und Annika. Nach fast einem Jahrzehnt in der Lohnsklaverei haben wir unsere Arbeit in Deutschland gekündigt und leben nun ein selbstbestimmtes Leben auf dem Land in der Bretagne. Eine eigene Tischlerei und ein Biogarten sind genauso Teil unseres neuen Lebens, wie eine Solaranlage und eigene Hühner.
Stets an unserer Seite: Rhodesian Ridgeback-Hündin Baina.
Wir möchten unsere Erfahrungen auf diesem Kanal teilen, also begleite uns doch auf unserem Weg zum Selbstversorger und Selbsthelfer und lass dich ermutigen dein Leben selbst in die Hände zu nehmen.
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In dem Ofen wird das Feuer gemacht und dadurch bekommt er die gewünschte Temperatur. Wenn diese erreicht ist wird das restliche Feuer herausgefegt und die Brotleibe hineingelegt. Der Abzug ist "außerhalb" da sonst der Ofen zu schnell an Temperatur wieder verlieren würde.
Besten Gruß
Wie gern würd ich euch meinen kleinen Bagger samt Roderechen nach F beamen! Den haben wir gekauft, um das Grundstück von Brombeeren und Lianen zu befreien. Mit dem haben wir schon sehr viel geschafft. Rodung, Gelände gestalten, Künetten graben, schwere Lasten transportieren, Gelände drainagieren, Hochbeete bauen....und Spaß macht das Gerät auch noch. Vielleicht findet ihr so ein Teil. Der Ofen wurde tatsächlich innen befeuert. Nach etwa vier Stunden räumte man mit einem Schieber die heiße Glut raus und dann gabs eine Stange mit einem Fetzen (ein Tuch drum befestigt). Das wurde nass gemacht und damit die Grundfläche "ausgehudelt". Das musste schnell gehen, da drin war's heiß....Drum sagt man bei uns auch "hudeln" für in großer Eile etwas machen.....Dann war der Ofen bereit zum Backen. Die Brote wurden auf so einen Schieber gelegt und "eingeschossen". Es gab auch eine Tür, meistens wurde die einfach davor geklemmt, manchmal war sie auch richtig befestigt. Nach dem Brot wurde in dem Ofen dann noch Kuchen gebacken und danach oft auch noch Obst gedörrt. Ich erinnere mich noch gut an die Kletzn (das waren so unscheinbare Birnen). Gedörrt wurden die dann zu Kletznbrot gebraucht, das wiederum herrlich schmeckte, das backt man für Weihnachten. Zwei Tage danach lag bei unserem Nachbarn dann immer noch die Katz im Ofen, der war herrlich warm. Es gibt übrigens gute alte Dokumentarfilme auf YT über diese Öfen, die in Ö sehr weit verbreitet waren, gab ja weder Aldi noch Lidl.....Meistens wurde alle zwei Wochen gebacken, das Sauerteigbrot aus Roggen war so lang haltbar und schimmelte auch nicht. Ich hab so einen Ofen aus Lehm nachgebaut, es gibt bei uns sogar eigene Workshops dazu. Ich backe jede Woche unser Brot, da ist nix drin außer Mehl, Sauerteig, Wasser und Salz und Brotgewürz.
Ja einen Bagger wünschen wir uns auch manchmal 😁
Klingt ja super mit dem Brot, da bekommt man wirklich Lust den Ofen wieder in Betrieb zu nehmen. Wir kaufen auch kein Brot, sondern backen es selber ( manchmal müssen wir aber auf fertiges Baguette zurückgreifen 🙄).
Im neuen Kaminofen passt leider unsere Backform nicht mehr rein, deswegen backen wir im Ofen (mit Solarstrom😁)
Liebe Grüße
Hut ab, ihr habt ganz schön Energie in Euer Projekt gesteckt. Ich finde es sehr gut das ihr die Community mitnehmt auf diese spannende Reise der Entwicklung und auch anspornt Fachwissen zu teilen oder einzubringen, da können wir alle nur provitieren. Es spornt an einfach Dinge anzupacken, neues zu probieren und altes zu erhalten. Danke für Eure Inspiration.
Hurra, hab' grad' den 300sten DAUMEN da gelassen. Ich habe grosse Achtung vor Eurem Mut und dem was Ihr da so macht. Continuez comme ca! 🎉
Merci beaucoup! 🤩🤩🤩
Ja, wie schade ! Ihr beide seid richtig cool, ich bin gespannt, was Ihr aus dem idyllischen Landhaus noch so macht ! Ich wünsche euch beide viel Glück und viel Erfolg !!!
Respekt, Respekt,
Irgendwann braucht ihr doch mal schwereres Gerät für die ganzen Wuezelstöcke.
Eure Metallstange ist vermutlich die Gewindespindel einer alten Apfelkelter/presse.
Grüße aus der Frühlingssonne in Rhl.-Pfalz.
Ja, aller Wahrscheinlichkeit nach ist die Stange von eine Cidrepresse 👍🏼
Andere Wörter für TEASER (Kurzes Video …)
sind HARTE NUSS UND Denksportaufgabe.
Mal schauen, was in den nächsten kommenden Videos besser zum Thema/Aufgaben passt. Drück Euch, Ihr seid und bleibt einfach inspirierend und für mich mit einer Vorbildfunktion (einfach tun, Erfahrungen sammeln, sich weiterentwickeln, Herausforderungen sportlich annehmen, Dinge umsetzen, Zusammenhalt, Verbundenheit, ...). Jetzt, ist nicht nur ein gutes Raumklima in der Werkstatt, sondern es ist auch so, wie Du gesagt hast, liebe Annika, richtig hell geworden. Es ist wirklich schön. Liebe Grüße auch an Baina (und Tanja).
Vielen lieben Dank, es freut uns immer sehr 😊😃 Und ganz liebe Grüße von uns
Bonjour in die Bretagne! Das Intro ist wirklich super gelungen! Gefällt mir sehr! 😍 Grüße aus der Pfalz, hier dreht sich gerade alles um die Mandelblüte! 🤣
Als Zuschuss für euer neues Mikrofon. Liebe Grüße Mike
Brauchen wir ne Brille oder steht da wirklich 100€ 😵?! Wirklich tausend Dank, wir wissen das sehr zu schätzen! Es hat uns gerade kurz etwas sprachlos gemacht und Annika hat einen Luftsprung gemacht 😆
Vielen Dank und liebe Grüße aus der Bretagne 🤗
Super gut 👍 👍 👍
Wow da habt richtig schon was geschafft. Bei euch sind es die Brombeeren und bei uns war es der Efeu der die Weltherrschaft an sich reißen wollte 😅. Bin sehr gespannt auf eure weiteren Projekte. Liebe Grüße aus Beckum
Ach vom Efeu können wir auch Lieder singen 😅 liebe Grüße zurück
Schönes Video wieder, vielen Dank und danke auch, dass wir drin vorkommen! Herzliche Grüße Regina vom CARL 🥰
☺️😜 Liebe Grüße zurück
Ihr habt an diesem Tag schon sehr viel geschafft, Eure Energie ist so groß.. 😊
Halli hallo, das sind ja schon tolle Anfänge auf dem Grundstück. Was schafft ihr dann erst mit 8 Leuten 😮 wenn ihr zu zweit schon so reinhaut. Ich bin immer wieder geflasht von eurer Arbeit und Kraft jeden Tag aufs Neue. Dann lassen wir uns überraschen ob ihr nicht doch noch was cooles und interessantes findet außer nur Müll. 😊
Wor hoffen immer noch auf einen Goldschatz.. oder wenigstens Silberbesteck 🤑😅 unser Metalldetektor wird die Tage am Start sein, aber es bleibt wahrscheinlich doch nur bei Müll 😒
Hallo ihr Lieben, Ihr seit so fleißig! Wünsche euch einen schönen Sonntag!
Vielen Dank, wünschen wir auch 🙂😇
Bon courage à vous pour les travaux, après ça va être super beau.
Immer wieder erfrischend, ihr 2.......gglg und viel Schaffenskraft.....mlg aus Wien ❤❤
Hallo ihr zwei, der Brotbachofen wird im großen Raum befeuert, die Kohle wird dann zu den Seiten geschoben u die Mitte wird gefegt u das Brot wird "reingeschossen", zum säuber wird eine Kohleaschekarre vorgeschoben u all d Asche wird rausgefegt....
6:29 ein flakrohr 🤣🤣🤣🤣
der steinofen arbeitet nach einem ganz einfachen prinzip. in der backkammer wurde über stunden feuer gemacht, was die steine rundherum richtig aufgeheizt hat. danach wurde die asche ausgekehrt und in der heißen kammer das brot o.ä. gebacken. ich war früher in herzebrock in der landjugend, wo wir das jedes jahr auf einem hof hier im ort praktiziert und dort brötchen gebacken haben. die haben wir dann verkauft und den erlös gespendet. ofen anheizen dauert schon min. 3 std. , aber hat immer riesig spaß gemacht und die brötchen waren soooo lecker. 😊
Ist ja interessant, da hätten wir schon fast Lust, den Ofen nochmal zu benutzen 🤔😋
Muss schon Spaß machen so mal Brot zu backen und vorallem lecker!
Schöne Grüße 🙂
Respekt was ihr da wieder alles raus gerissen habt, vor allem die Brombeeren sind wie natürlicher Stacheldraht den keiner in der Masse braucht :P
Da habt ihr noch gut Arbeit vor euch, aber zusammen sollte alles zu schaffen sein!
Mittwoch gehts mit 8 oder 9 Personen weiter 👍🏼😁
@@maisonjulika Na dann werden auf jeden Fall Meter gemacht :D
top video! zieht durch! hoffentlich melden sich fleißige Helfer :)
Absolut der Hammer was Ihr da leistet und noch leisten werdet ! Vor allem ist es cool sozusagen sein zukünftiges Urlaubs Domizil entstehen zu sehen - freu mich schon wie dulle !❤ was ein vergleich ich mache gerade mein eigenes Pistazien Eis und Ihr baut ein zweites Paradies 😂 Ihr seit zu wild !! Danke 🙏 fürs teilen und ein verdient ruhigen Sonntag ihr Bienchen 👍 salut 👋
Ooooh lecker 🤤 selbstgemachtes Pistazien Eis hört richtig geil an 😊🍨
@@annika.St. ja Mega und schade das ich es nicht schicken kann würde es Euch gönnen 🫶
Überall Brombeeren und alle Brombeeren kommen immer wieder.
Aber auch wenn ihr ein Dach sauber habt- Das ist wahnsinnig viel schon.
Alles nach und nach.
Ich hoffe, daß ihr mindestens 5 Paare findet , die euch bei der Arbeit- Bekämpfung des Gestrüpp helfen.
Gute Idee, daß sie dann dort umsonst sich hinstellen können und auch sich die Gegend ansehen können.
Und euch wenigstens 3 Stunden am Tag helfen - in diesem Rahmen vielleicht.
👍🏼🙃
Genau, irgendwie so würde es laufen. Es haben sich auch schon welche gemeldet 😋
Tolles Intro.Ihr seid ja wieder voll in den Brombeeren.😂Wir haben vor drei Jahren Himbeeren und Brombeeren gepflanzt ,die wollen gar nicht😢....Klasse was ihr da wieder meistert.Überrascht war ich vom Dach das das noch so gut aussah.Bin auf die weiteren Videos gespannt.Wird aufregend👍👍👍Schönen Sonntag noch🙋♀️🙋♂️🐕
Da wo man sie haben will, wachsen sie dann nicht 🙈
Bei uns im Garten wachsen sie auch seeehr stark.
Schönen Sonntag und liebe Grüße
Das die Dachbleche noch so gut aussehen ist ein Wunder, Glück gehabt. Die lange Stange könnte auch ein Maueranker sein. Weiterhin viel Spaß bei dem Projekt.
Sie stammt von einer großen Cidrepresse 😃 liebe Grüße
@@maisonjulika Da war ich mit meiner Einschätzung weit weg.🙂
Guten Morgen Ihr beiden, spitze Intro! Viel, viel Arbeit diese Brombeerüberwucherungen zu entfernen. Muss sehr lange gedauert haben (da sind ja auch noch die Ausläufer, die ausgegraben werden müssen), Ihr seid echt zäh und ausdauernd, wenn Ihr etwas in Angriff nimmt. So nützlich (Vogelschutz) und lecker (die Frucht) sie auch sind, hier mussten sie leider weg (siehe auch in Eure InfoBox).
Auf den vermutlichen Brotbackofen freue ich mich besonders. Grundprinzipien: "Doppelwandiger Aufbau: Ein gemauerter Holzbackofen ist doppelwandig, bestehend aus einer Außenwand und einer Brennkammerwand. Zwischen diesen Wänden befindet sich eine Isolierung, die aus Materialien wie Vermiculit, Glaswolle oder Steinwolle bestehen kann. Diese Isolierung ist wichtig, um die Hitze im Inneren zu halten und die Außenwand vor Überhitzung zu schützen. Trocknung des Backraums: Das Feuer im Ofen dient nicht nur zum Heizen, sondern auch dazu, den Backraum auszutrocknen. Durch diese Trocknung wird die Feuchtigkeit entfernt, was wichtig ist, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen." Bin mir sicher, dass Ihr auch dieses Projekt wunderbar hinkriegt. Gute Idee, toi, toi, toi für "Urlaub mit Hand", dass viele kommen. Daraus kann sich auch eine gute Gemeinschaft bilden. Danke wieder fürs Mitnehmen und liebe Grüße aus Schleswig-Holstein. P.S.: Das neue Microphone ist wirklich gut.
💚💛🧡💙
Schade, dass Ihr beide nicht in den 80er-Jahren nach Frankreich ausgewandert seit, denn da hatte ich mein Papa in Armentières bei Lille an der belgischen Grenze zum ersten Mal in meinem Leben besucht und kennengelernt. Da hätte ich vielleicht euch beide mal ein Besuch abgestattet als Zwischenstation. Ich denke, jetzt bin ich zu alt, um das Wagnis einzugehen. Meine Beine machen da nicht mehr mit !
Da waren wir leider noch nicht auf dieser Welt 😄☺️
Hallo !Die Stange mit Gewinde ist von einer Cidrepresse!!Grüsse aus Bréldy
Habe gerade mal nach Bildern älter Pressen geschaut und tatsächlich glaube ich auch, dass es von einer Cidrepresse stammt 👍🏼
Oh, die alte Stütze und anderes Metall gut sammeln, gibt💰🤑😉
Es ist von einer Cidrepresse haben wir gelernt 😃
Mikrofon klappt gut! Und Grundstück freiräumen hat ja auch gut geklappt! Ich backe zwar Brot, habe aber leider keine Ahnung wie so ein "Backes" funktioniert. Meine Cousine hat eines, das lohnt sich nur anzufeuern, wenn das halbe Dorf mitbackt.
🌱🌳🌿
Ich glaube jetzt seid ihr dann genau 3 Jahre in der Bretagne :)
Im Februar 2021 haben wir die Schlüssel bekommen und im Oktober darauf sind wir fest umgezogen 😇
Hoffentlich habt ihr euch abgesichert notariell mit euren Partnern bei dem neuen Grundstück....
Ihr kennt das evtl?!
"Bei Geld hört die Freundschaft auf" ...
Drücke euch für alles was ihr vorhabt viel Spaß und Erfolg
💙
❤💯🙂
Es handelt sich bestimmt um eine Gewindestange für eine Presse.
Ja das könnte natürlich auch seeehr gut sein 🤔
Kennt ihr einen kundigen Dachdecker in der Bretagne (am besten der auch etwas Englisch oder sogar deutsch kann) der sich mit den alten Dächern auskennt (Schierferplatten)... unser Haus in Finistere hatte im September/November etwas unter dem Sturm zu leiden... btw... es gibt aktuell echt viel Holz bei uns, viel viel zu viel... es sind 4-5 hundert jahre alte zypressen umgeworfen worden... wirklich dickes Holz dabei und grade zersägen wir alles... LG
Unsere Nachbarn sind Dachdecker, aber die sind ausgebucht für das ganze Jahr. Und das Finistere ist doch noch ein gutes Stück entfernt. Also da können wir leider nicht weiterhelfen. Aber eigentlich kennt sich jeder Dachdecker mit den Schieferplatten aus, das ist ja gang und gäbe hier.. Viele Grüße 🙂
danke für eure antwort 🙂@@maisonjulika
😊❤
6:10 na ist das Teil, was ihr gefunden habt nicht das mittlere Gewinde einer alten Fruchtpresse, wie man sie für Apfel oder Weinpressen verwendet hat? Ihr seid doch im Cidre-Land, oder? LG aus CH
Ja genau das ist es 😃 sind wir in dem moment aber gut nicht drauf gekommen.. Liebe Grüße 🙂
❤
😊💛🧡
Abschneiden allein wird bei den Brombeeren leider nicht genügen denn die werden immer wieder wuchern.
Ja das stimmt. Die dicken Wurzeln kommen nächste Woche auch noch raus 💪😊
@@annika.St. Oh ha,da habt Ihr Euch aber ordentlich etwas vorgenommen,denn bei der Größe welche die Büsche schon hatten wird das nicht leicht.Wünsche Euch aber trotzdem maximale Erfolge beim beseitigen.
Auch wenn wir nicht alle Wurzel entfernen können, aber wenn erstmal das grobe weg ist und man es dann kurz hält, dann ist das schon ok für uns 😊💪
Merci und viele Grüße 🤗
❤🥰👍
❤🐕