DGPM 1057 - 5: A fuego lento

Tiempo de magosto en Pereda de Ancares.
El humo de la palloza anuncia el primer fuego del otoño. Asadas, apagadas, cocidas, con leche o en el caldo: las castañas formaban parte de la dieta de los montañeses. En la palloza de Antonio se usaba la cachela para asar las castañas: un tambor de hierro giratorio con agujeros. La luz procedía del gabuzo, un palo de brezo untado. Cuando Antonio era mozo había fuego diario en la lareira, y con el humo se secaban las castañas en el canizo. Aquellos tiempos pasaron, pero el rito de encender el fuego de otoño con erizos de castaña aún permanece. La lareira de las pallozas, sin chimenea, es uno de los hogares más primitivos.
Para ver una de las lareiras con chimenea más antiguas viajamos hasta Antas de Ulla, a la aldea de Santa Mariña de Amarante. Aquí está uno de los pazos más hermosos de la Ulloa por su balcón barroco. La chimenea monumental indica que el pazo esconde una gran lareira. En el cobertizo se guarda la leña recién cortada de la chouza, el bosque de robles del pazo: en total, tres tractores, lo que consumirá la lareira durante todo el invierno. Con la llama de una piña se enciende el fuego en la lareira. Es uno de las lareiras en uso más antigua. Y monumental: Una gran columna sostiene la campana de losas, la "cambota", capaz de acoger a toda la familia. La lareira lleva más de cuatro siglos calentando el pazo de Amarante. Es una lareira viva.

[@adoracionleirosrodriguez9242]

Que maravilla ..patrimonio increíble !¡! Para guardar ..un tesoro !¡! Gracias por compartir
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