Маринованные ГОГОШАРЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ , ГРИБАМИ И МЕДОМ на зиму
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2024
- Гогошары- это разновидность молдавского перца , который по вкусу отличается от обычного перца ,на вкус он горьковато - сладкий и мясистый. При консервировании получается пикантный остро-кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты:
Гогошары - 2, 5кг
Капуста цветная -1, 5 кг
Грибы - 1 кг
Чеснок - 4 головки (средние)
Вода - 400 гр
Мед - 200 гр
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9 % - 150мг
Лавровый лист - 4 шт
Душистый перец - 10 шт
Черный перец - 15 шт
Гвоздика - 3 шт
Растительное масло - 200 гр
Чистый вес овощей 4 кг
Мой любимый теперь рецепт. Буду опять готовить в этом году. Спасибо большое
@@ekaterinakolosova8160 на здоровье!
Спасибо здоровья вам и пусть Бог вас блогословит
Рецепт просто супер..!!!!!!
Буду всегда так готовить👍👍👍👍
Обалденно в прошлом году супер получилось в этом еще раз сделали все были в восторге
Спасибо!
Выглядит супер и вкусно наверное, люблю такие заготовки.Класс.
Очень вкусно получается в сочетании с медом и цветной капустой, спасибо!
Сегодня заготовила 10 баночек по 0,5 л. по Вашему рецепту. Остаток съели с удовольствием, очень вкусно. Овощи не разварились, грустящие. Записала к рецептам. Правда воды взяла 800 гр. Возможно перец был не очень сочным. или испарение жидкости имело место.. На вид очень красиво в баночках смотреться. Жаль фото не могу выставить.
@@ЛориКа-ш1ю прошло 4 года
Не взорвались баночки?
Замечательный рецепт! Только одно смущает: везде говорят, что мед нельзя ставить в сильно горячий чай, нельзя нагревать до высоких температур и тд и тп. Рецепт очень хороший. Спасибо! Мед , наверное, заменю на немножко сахара. Успехов Вам и здоровья.
@@svetlanadoni3344 соседка ставит искусственный
класс
Никогда не слышал про такое!
А я только волнушки на зиму заготавливаю. А нет, ещё лисички есть)
ТОЛько закатала банки. 10 штук получилось пол-литровых. Уже второй год по этому рецепту ""ТВОРЮ""))) СЬедается на ""УРА!!!""НЕвестка в гости приедет и за столом этот салатик все к себе ближе ставит ))) Ну и домой (с собой даю). ТОлько вот все время мне маринада не хватало!!! В этом году сделала иначе. ВСе овощи поделила поровну и сделала на каждую порцию пол полции маринаца...НО ВОДЫ БРАЛА по 650 гр на каждые пол порции!!! (она в процессе варки очень испаряется!) Банки стерилизовала в микроволновка 3 мин. Раскладку овощей делала сразу на 5 баночек, затем заливала кипящим маринадом и закатывала. Говорят мед в кипятке - яд! Кто боится не делайте, сыпте сахар, он полезней)))) Девчоночки, РЕКОМЕНДУЮ!! БЛАГОДАРЮ ХОЗЯЮШКУ НИНОЧКУ ЗА ВКУСНЯШКУ! Буду 30 шт делать...
Спасибо за отзыв . Очень рада, что Вам нравится рецепт, рецепт достался мне от бабушки, у нее за столом, тоже съедался первым)))
@@ninockatv3634 Откуда у бабушки была цветная капуста и шампиньоны?
В те времена не было при советах этих продуктов
@@noraparkanskaya72 в какие те вы что думаете, что 10 лет назад в городе не было капусты...
Ау не у всех бабушки с глухой деревни, у меня одна бабушка в городе жила!
Сколько сахара вместо мёда? Стакан? Заранее спасибо
У меня был похожий рецепт,но потеряла, вчера приготовила по вашему рецепту,но маринада не хватило на все баночки, пришлось быстро закипятить ещё,какая должна быть пропорция маринада на это количество овощей? Спасибо.
Оболденый салат, не пожалеете
Больше спасибо!
Не хватает маринада воды больше надо
Маринад хватило на 3 банки 0.7 что делать
Доварите маринад отдельно и долейте в банки, ничего страшного.
Не будет стоять без стерилизации
Стоит прекрасно, стерилизация не нужна!
Стоит без стерилизации, только сразу в банку накладывать вместе с маринадом и сразу закрывать банки и затем укутывают
А вместо меда,сколько надо сахара?
Это все вкусно конечно но немного не правильно. Чеснок варить не надо он свежим нарезается в банку и грибы не надо отдельно отваривать, их чем меньше варить тем они вкуснее и чеснок ароматный не вареный
Вы правы на сто процентов!
@@andreiandriesii9663 не будет стоять тогда
Свежий чеснок дает брожение, как и грибы