So jetzt muss ich wirklich für den "Büchsenöffner" Spruch in die Kommentare schreiben. Jetzt mal ganz ehrlich, deine Sprüche die du in jeden Video haust sind ja mal der absolute Wahnsinn. Wo du den gerade für u18 geklärt hast musste ich mich so hart wegschmeißen, dass mir sogar die Tränen kamen. Auch deine anderen Videos wirklich stark. Das einzige ist, dass ich gerade eine Hassliebe entwickel. Das kommt daher, dass ich deine Videos gerade alle gucke und danach warten muss bis ein neues wieder erscheint. Alleine durch deinen Akzent habe ich deinen Kanal abonniert und hast mich in deinen Bann gezogen. Auf viele weitere Videos von dir. Liebe Grüße aus Deutschland nach Österreich
bin selbst gelernter Koch und 25 Jahre im Beruf, und hab richtig Spaß dran mir dein Material rein zu ziehen :-) erfrischend anders, bitte mehr davon. Gruß der Matze
Für mich sind Deine Videos wirklich genial. Das ist Sterneküche in Einfach! Meines Erachtens hast Du den mit Abstand besten Kochkanal auf UA-cam. Deine Videos sind klasse! Lustig, geniale Rezepte und ohne viel Schnick Schnack. Riesen Kompliment! Mach weiter so!
Danke für das Rezept! Hab alles mögliche gefrorene restgemüse zusammengeschmissen, gebacken und hab ca 1 Liter unreduzierte Soße. Aus dem Gemüse habe ich Matsch gemacht und mit Reis gemischt. Das werden arancini d‘avanzi
Guten Morgen aus Chiang Mai :-)) Ich mag deine entspannte Art zu erzählen wärend du dieses tolle Gericht kochst :-)) Zwiebeln nicht schälen....sehr praktisch :-)) Guter Trick mit dem einfrieren :-)) Heidelbeeren :-)) Ein echtes Kunstwerk :-)) Habe auch die Ehre :-))
Kannte es als "Dosenöffner" :) - Wie immer eine geile Show! Keine Ahnung, warum die ganzen drögen Kanäle so viele Abos haben... Du müsstest durch die Decke gehen. Ich glaube die Sehgewohnheiten haben die Menschen tumb gemacht. Ich finde Deinen Kanal wirklich gelungen... rundum! Bravo
Ich habe mir das Video mit Kopfhörern neben der Arbeit angeschaut/angehört. Bei "Büchsenöffner" hatte ich einen Lachkrampf bekommen. Meine Kollegen haben sich nur gewundert. Einfach herrlich. Ich liebe deinen Humor! Von deinen Rezepten ganz zu schweigen. LG Markus
Ich lieb den typ! Danke für jedes lächeln das du mir ins Gesicht gezaubert hast. Ich gucke momentan gefühlt nurnoch deine kochvideos und feier sie sehr, mach weiter so, lg Jerome☺️
Heute für Mutti an heilig abend mehr oder minder nachgekocht. Einwandfrei die Soße war fantastisch aber der geheime Star der Show war das karfiolpüree. Vielen Dank für die geilen Gerichte und schöne Weihnachtstage.
Du hast es raus, super Videos zu machen. Man bekommt Appetit, Du hast Humor und diese ruhige Sprache mit dem - wenn ich mal so sagen darf - "Wiener Schmä"... Herrlich. Dankeschön für Deine Zeit und Mühe. Und die Tipps natürlich :) 👍🏻
Einfach super! Sympathisch und kompetent präsentiert, gewürzt mit a bisserl „Weaner Schmäh“! Wieder einmal Daumen hoch! Abo ist ja sowieso schon da!!!👍👍👍🌞
Eins meiner neuen Lieblingsrezepte. Die Kombination von Blumenkohl, Heidelbeeren und der geile Soße zusammen mit dem. Sehr zarten Fleisch.. echt genial! Nur für die Soße röste ich das Gemüse und Fleisch deutlich heißer im Ofen an. Grillfunktion volle Power von oben und alle 5-10 Minuten etwas wenden. Bei 160 Grad passiert bei größeren Mengen Gemüse zu wenig in 45 Minuten.
Verfolge Deinen Kanal schon länger. Formidable möcht ich sagen. Tolle Art fachliches Küchenwissen humorisch rüber zu bringen. "Dosenöffner" 😂 👌 Das Leben is schon ernst genug 😉 Danke für so viele tolle Videos und Anregungen! Gruß aus Hamburg 🐟
Heute ausprobiert und für sehr gut befunden. Es ist (für mich) erstaunlich, was man aus etwas Suppengrün, ein paar Pilzen und ein wenig Fleisch für Farbe und vor allem Geschmack rauskochen kann. Bei mir waren es ca. 3 h im Ofen, danach Einreduzieren. Definitiv lohnenswert. Ein Teil kommt in Eiswürfelform in die TK, der Rest wird die Tage verbraucht. Das ausgekochte Gematsche wird morgen auch noch verarbeitet.
Ich hab mit kochen ja nix am Hut und betrete Küchen eigentlich nie, aber die Sprüche bei der Kochbeschreibung sind einfach DER Gaudi. Ich werd noch Koch durch Comedy, mal was neues ;-))
hab ma jetzt olle rezepte von dir augschaut obwohl i nur a student bin der nu in mamas bude wohnt oba i irgendwie in letzter zeit spaß am kochen gfundn hob 😅 i muas sogn der humor und deine tipps mochn di anfoch unglaublich einzigortig und genau deswegen bin i ma sicher dass du richtig erfolgreich auf youtube werdn wirst und es is mehr ois verdient, oiso moch weiter so 👍
jetz bin i ja doch scho 28 aber die erklährung von büchsenöffner hab ich jetz au noch nie gehört :D sehr gut macht echt spaß dir zu zum schaun ! WEITER SO :)
Scheiße... wie geil ist dieser Kanal denn? Daumen hoch, mein Lieber... Daumen hoch... kochen kann ich zwar schon, aber das ist ja eh nur die Hälfte... SUPER!!! 🤣
Also, ehrlich gesagt war ich noch nie ein Fan von Blumenkohl, weil ich den Geschmack einfach nicht mag, aber weil er wichtige Nährstoffe enthält und ich es einfach mal ausprobieren wollte und ich außerdem meinen neuen Standmixer ausprobieren wollte, habe ich Dein "Karfiol"-Püree versucht...ich habe es gewürzmässig etwas nachjustiert und mit einer selbstgezogen Rinder-Jus gewürzt... Und was soll ich sagen: Blumenkohl ist noch immer nicht mein Lieblingsgemüse, aber ich habe festgestellt, dass das Püree sogar kalt noch gut ist... Nächstens werde ich es mal mit Sellerie versuchen...
Den Büchsenöffner kenne ich (natürlich, da aus Berlin) unter Dosenöffner ;-))) War das Getränk zum Essen, eine wirklich schmackhafte Beerenauslese, war mir damals die knapp 30 DM für 0,5 Liter wirklich wert!
Genial! Das Video is perfekt für mich, da ich mit Fleisch usw. Schon ganz gut umgehen kann, allerdings bisher immer an einer anständigen Soße gescheitert bin. Wird ausprobiert, Danke! :)
Eigentlich koche ich nur Innereien (weil meine Frau die nicht angreift) aber als in Deutschland lebender Niederösterreicher kommen mir deine Videos wie der Heimatfunk vor. Hab bereits alle gesehen und auch abonniert. Noch eine Bitte, mach Germknödel die richtig schön aufgehen, die vermisse ich sehr denn mein einziger Versuch blieb eher klein und fest. Bitte so weitermachen. Gruß Bernhard
Büchsenöffner kannte ich bisher nur für Himbeerlikör auf der Alm, aber die jugendfreie Variante hat a bissal an Kaffee auf mein Laptop verspritzt, werd wie immer versuchen, das als Trockenpulver für die Alm als Trekkingnahrung zu basteln.
Ich wollte dir hiermit auch noch ein riesiges Lob für deine Videos dalassen. Als Student versuche ich mich gerade an den 1€-Hamburgern😝✌️ und die Demi-Glace merke ich mir! Merci vielmals
Ist es nicht gut, wenn nebenbei Gemüse gekocht hat, dass man das Kochwasser zum ablöschen nimmt? Dann rettet man die Mineralien und den Geschmack der noch im Wasser ist. Oder passt das nicht? LG
Das Video macht mir gleich ein schlechtes Gewissen, weil ich weiß wie es besser geht aber am Ende fast immer diese wabbeligen einreduzierten Knorr Brühen-Pods kaufe. Und mit nem teuren Balsamico oder Portwein kann man sie in sekundenschnelle auch aufpeppen.... Aber ich denke mindestens ein mal werd ich's nach deinem Rezept ausprobieren. :)
bei den Tipps für eine "Vegane" (wenn ich das überhaupt richtig geshrcbien hbae :D) 2:18 ist bei 6:24 Agar Agar Pulver & GELANTINE dabei?! Hmmmm vlt. ist es deine Art der Hyposenibilisierung für Veganer :D hihi Kleiner Tipp, wenn du Bratensatz hast, egal von welchem Fleisch, kannst du es mit leicht gesalzenem Liebstöckel Sud (oder Brühe(oder Rotwein(Weißwein))) ablöschen, in dem Sud danach kurz Wurzelgemüse + Kräuter Gewürze nach Wahl aufkochen und 10-20zg ( :D ) Min stehen lassen bzw ein reduzieren... geht noch schneller... den leichten Geschmacklichen Verlust kompensiert man mit dem "mehr" an gebratenem Fleisch denn die Abschnitte kann man vorher auch anbraten und mit geschicktem Einsatz von Flüssigkeit den Bratensatz halten (braten), OHNE ZU KOCHEN ;) ... sowas zu erklären ist wie Scotty schon sagte beim Transwarp beamen : Es ist wie ne Kugel zu treffen und das mit einer kleineren Kugel , verbundenen Augen, hoch zu Ross :D
So jetzt muss ich wirklich für den "Büchsenöffner" Spruch in die Kommentare schreiben. Jetzt mal ganz ehrlich, deine Sprüche die du in jeden Video haust sind ja mal der absolute Wahnsinn. Wo du den gerade für u18 geklärt hast musste ich mich so hart wegschmeißen, dass mir sogar die Tränen kamen.
Auch deine anderen Videos wirklich stark. Das einzige ist, dass ich gerade eine Hassliebe entwickel. Das kommt daher, dass ich deine Videos gerade alle gucke und danach warten muss bis ein neues wieder erscheint. Alleine durch deinen Akzent habe ich deinen Kanal abonniert und hast mich in deinen Bann gezogen. Auf viele weitere Videos von dir. Liebe Grüße aus Deutschland nach Österreich
meine herren, ich schreib das nun unter fast jedes video. Die Wortwahl der dargebrachten Information ist über die maßen unterhaltsam!
bin selbst gelernter Koch und 25 Jahre im Beruf, und hab richtig Spaß dran mir dein Material rein zu ziehen :-)
erfrischend anders, bitte mehr davon.
Gruß der Matze
Büchsenöffner.... check. Danke dafür, es funktioniert.
Ich liebe deine Videos!!!!! Der hintergründig-feine Humor und der Dialekt tuen ihr übriges dazu.
Danke!!
Für mich sind Deine Videos wirklich genial. Das ist Sterneküche in Einfach! Meines Erachtens hast Du den mit Abstand besten Kochkanal auf UA-cam. Deine Videos sind klasse! Lustig, geniale Rezepte und ohne viel Schnick Schnack. Riesen Kompliment! Mach weiter so!
Danke für das Rezept! Hab alles mögliche gefrorene restgemüse zusammengeschmissen, gebacken und hab ca 1 Liter unreduzierte Soße. Aus dem Gemüse habe ich Matsch gemacht und mit Reis gemischt. Das werden arancini d‘avanzi
Sympathischer Zeitgenosse, Humor und Rezepte nach meinem Geschmack. Sehr schön! Vielen dank und bleib wie du bist
"Büchsenöffner" Du bringst mich echt noch um! Ich liebe Deine Videos!
Guten Morgen aus Chiang Mai :-)) Ich mag deine entspannte Art zu erzählen wärend du dieses tolle Gericht kochst :-)) Zwiebeln nicht schälen....sehr praktisch :-)) Guter Trick mit dem einfrieren :-)) Heidelbeeren :-)) Ein echtes Kunstwerk :-)) Habe auch die Ehre :-))
Kannte es als "Dosenöffner" :) - Wie immer eine geile Show! Keine Ahnung, warum die ganzen drögen Kanäle so viele Abos haben... Du müsstest durch die Decke gehen. Ich glaube die Sehgewohnheiten haben die Menschen tumb gemacht. Ich finde Deinen Kanal wirklich gelungen... rundum! Bravo
Ich habe mir das Video mit Kopfhörern neben der Arbeit angeschaut/angehört.
Bei "Büchsenöffner" hatte ich einen Lachkrampf bekommen. Meine Kollegen haben sich nur gewundert.
Einfach herrlich.
Ich liebe deinen Humor!
Von deinen Rezepten ganz zu schweigen.
LG Markus
Ich lieb den typ! Danke für jedes lächeln das du mir ins Gesicht gezaubert hast. Ich gucke momentan gefühlt nurnoch deine kochvideos und feier sie sehr, mach weiter so, lg Jerome☺️
Heute für Mutti an heilig abend mehr oder minder nachgekocht. Einwandfrei die Soße war fantastisch aber der geheime Star der Show war das karfiolpüree. Vielen Dank für die geilen Gerichte und schöne Weihnachtstage.
Hab die Soße zum Weihnachtsessen gemacht. Klar, an eine richtige Demiglace kommt sie nicht ran, aber ansonsten ist die echt Bombe. Danke dafür!
Das wast Du machst ist exstracool. Danke von Herzen für Deine Beiträge. 100% Sympathie. 🇦🇹❤🙏
Du hast es raus, super Videos zu machen. Man bekommt Appetit, Du hast Humor und diese ruhige Sprache mit dem - wenn ich mal so sagen darf - "Wiener Schmä"... Herrlich. Dankeschön für Deine Zeit und Mühe. Und die Tipps natürlich :) 👍🏻
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
Immer wieder sehr unterhaltend und hochprofessionell
Sagenhaft gut. Ganz großes Kino. Hut ab, und Danke fürs Video.
4:56 ich glaub der "Büchsenöffner" hat mich versaut 😂
Tolle Videos! Schau deine Videos auf Dauerschleife seit Callekocht mich hier hergeführt hat :)
Ich bin von diesem Rezept begeistert und habe jetzt einen guten Hunger…
Einfach super! Sympathisch und kompetent präsentiert, gewürzt mit a bisserl „Weaner Schmäh“! Wieder einmal Daumen hoch! Abo ist ja sowieso schon da!!!👍👍👍🌞
Heute entdeckt! Klasse Videos und gute Unterhaltung gepaart mit Fachwissen und guten Tipps! Danke dafür und beste Grüße 🙂 abo hab ich dagelassen 👍
Eins meiner neuen Lieblingsrezepte. Die Kombination von Blumenkohl, Heidelbeeren und der geile Soße zusammen mit dem. Sehr zarten Fleisch.. echt genial!
Nur für die Soße röste ich das Gemüse und Fleisch deutlich heißer im Ofen an. Grillfunktion volle Power von oben und alle 5-10 Minuten etwas wenden. Bei 160 Grad passiert bei größeren Mengen Gemüse zu wenig in 45 Minuten.
Klasse. Werde das Dinner meiner rechten Hand servieren. Ich hoffe.....sie wird begeistert sein und anschließend geht was. 😍
Hab das Rezept ausprobiert und bin echt Begeistert! Von nun an kann ich für meine Gerichte eine anständige Grundsauce verwenden^^
Dieser Ausdruck (Büchsenöffner)
Ist so oid, da gibt's ka genieren.
Haha
Verfolge Deinen Kanal schon länger. Formidable möcht ich sagen. Tolle Art fachliches Küchenwissen humorisch rüber zu bringen. "Dosenöffner" 😂 👌 Das Leben is schon ernst genug 😉 Danke für so viele tolle Videos und Anregungen! Gruß aus Hamburg 🐟
Super schön präsentiert. Ich geflashed!!!
Super Kanal, sehr entspannt und der>Dialekt ist göttlich. Danke!
Gerade den Kanal entdeckt. Genial! Handwerklich top und der Humor passt! Abonniert!
Gott sei Dank endlich a Koch den i a versteh. Liebe deine Videos, weiter so ;) Grüße aus NÖ
Heute ausprobiert und für sehr gut befunden. Es ist (für mich) erstaunlich, was man aus etwas Suppengrün, ein paar Pilzen und ein wenig Fleisch für Farbe und vor allem Geschmack rauskochen kann. Bei mir waren es ca. 3 h im Ofen, danach Einreduzieren. Definitiv lohnenswert. Ein Teil kommt in Eiswürfelform in die TK, der Rest wird die Tage verbraucht. Das ausgekochte Gematsche wird morgen auch noch verarbeitet.
Ich hab mit kochen ja nix am Hut und betrete Küchen eigentlich nie, aber die Sprüche bei der Kochbeschreibung sind einfach DER Gaudi. Ich werd noch Koch durch Comedy, mal was neues ;-))
Danke…hab ich neulich nachgemacht….war perfekt!
I werd narrisch! Genau SO muß ich das mal nachbauen, wenn wieder gute Freunde zum Essen kommen. Danke!
Deine Sprüche einfach Endgeil ich schmeiss mich weg.
Jeder Mensch ist besonders. Nicht nur diese die man gut kennt.
hab ma jetzt olle rezepte von dir augschaut obwohl i nur a student bin der nu in mamas bude wohnt oba i irgendwie in letzter zeit spaß am kochen gfundn hob 😅 i muas sogn der humor und deine tipps mochn di anfoch unglaublich einzigortig und genau deswegen bin i ma sicher dass du richtig erfolgreich auf youtube werdn wirst und es is mehr ois verdient, oiso moch weiter so 👍
Lecker! Dankeschön!
Klasse Video . Sehr informativ und erstklassig erklärt
Dosenöffner fand ich sehr passend hieß bei mir Schlüpferstürmer und war immer ein Erfolg. Danke für diese Inspiration. Mfg
Hatte kein Thermometer, der Tipp hat mir echt geholfen 👍
jetz bin i ja doch scho 28 aber die erklährung von büchsenöffner hab ich jetz au noch nie gehört :D sehr gut macht echt spaß dir zu zum schaun ! WEITER SO :)
Scheiße... wie geil ist dieser Kanal denn? Daumen hoch, mein Lieber... Daumen hoch... kochen kann ich zwar schon, aber das ist ja eh nur die Hälfte... SUPER!!! 🤣
Hammer gut gemacht , werd ich ausprobieren könnte Grade so ein Büchsenöffner gebrauchen .!!👍😊😂😂
Ksk du bist der Hammer der glücklich macht....danke......
Deine Videos sind durch und durch klasse! :)
Also, ehrlich gesagt war ich noch nie ein Fan von Blumenkohl, weil ich den Geschmack einfach nicht mag, aber weil er wichtige Nährstoffe enthält und ich es einfach mal ausprobieren wollte und ich außerdem meinen neuen Standmixer ausprobieren wollte, habe ich Dein "Karfiol"-Püree versucht...ich habe es gewürzmässig etwas nachjustiert und mit einer selbstgezogen Rinder-Jus gewürzt...
Und was soll ich sagen: Blumenkohl ist noch immer nicht mein Lieblingsgemüse, aber ich habe festgestellt, dass das Püree sogar kalt noch gut ist...
Nächstens werde ich es mal mit Sellerie versuchen...
Sieht das geil aus!!! Macht mich ein wenig wuschig gerade. Kann man auch seine freundin mit der sauce glasieren ? Mir fällt da gerade sowas ein... 🧐 🖌
Ganz, ganz großes Kino! Großartig! Danke😁
Den Büchsenöffner kenne ich (natürlich, da aus Berlin) unter Dosenöffner ;-))) War das Getränk zum Essen, eine wirklich schmackhafte Beerenauslese, war mir damals die knapp 30 DM für 0,5 Liter wirklich wert!
Hat bei mir deutlich länger gedauert als 45 min aber wurde richtig gut!
Danke dafür Brudi
Genial! Das Video is perfekt für mich, da ich mit Fleisch usw. Schon ganz gut umgehen kann, allerdings bisher immer an einer anständigen Soße gescheitert bin. Wird ausprobiert, Danke! :)
Eigentlich koche ich nur Innereien (weil meine Frau die nicht angreift) aber als in Deutschland lebender Niederösterreicher kommen mir deine Videos wie der Heimatfunk vor. Hab bereits alle gesehen und auch abonniert. Noch eine Bitte, mach Germknödel die richtig schön aufgehen, die vermisse ich sehr denn mein einziger Versuch blieb eher klein und fest. Bitte so weitermachen.
Gruß Bernhard
Büchsenöffner kannte ich bisher nur für Himbeerlikör auf der Alm, aber die jugendfreie Variante hat a bissal an Kaffee auf mein Laptop verspritzt, werd wie immer versuchen, das als Trockenpulver für die Alm als Trekkingnahrung zu basteln.
Ich wollte dir hiermit auch noch ein riesiges Lob für deine Videos dalassen. Als Student versuche ich mich gerade an den 1€-Hamburgern😝✌️ und die Demi-Glace merke ich mir! Merci vielmals
Ich freue mich schon auf's ausprobieren.
Ernsthaft, oida, du hast den besten Channel auf UA-cam!
Der Schmäh, die Sachen die du kochst, da Waunsinn!
du bist der beste ohne Witz lerne bei mehr als in meiner Ausbildung als Koch XD
Tolles Video und eine mega geile soße 👍🏼
Wer so kochen kann, ist sicher kein Prolet 😉 Aber der Gag war ziemlich gut!!! 😂😂😂
Saucenmanifest;-) Kochbuch ist da! Mega! hach...KSK einer der besten
Das hast du wieder Spitze gemacht 😊👍👍👍👍👍👍
Dosenöffner 🤣🤣🤣😂😂🤣👏👏
Supa daklert danke vümois und hunga hob i kriagt ❤❤❤❤
Einfach geil! Die Sauce ist nun mein "Hütengaudi" im Kühlfach :D
Dei videos san echt voi geil🤗 . I ess zwa koa Fleisch , schau awa trotzdem allawei.
Büchsenöffner? Thumbs up vom dem, der gerade Stunden verbracht hat eine EntenJus zu kochen.... Abo anbei
Büchsenöffner ich kann nichtmehr 😂😂😂
Feier deine Videos 💪🏼💪🏼💪🏼😂
Kann man die ganze Sauce samt Gemüse nicht einfach pürieren ? Oder schmeckt das nicht :)
Gibt es eine kSk Selbshilfegruppe? Ich habe Sucht Anzeichen nach deinen Videos. Mega gut!
Kannst du auch einige gute Fischgerichte fürs erste Date empfehlen?
Deinen Kanal gefunden und abonniert. 🙋♀️💞
Halt echt der Beste Kanal auf UA-cam
Fantastischer Kanal - froh dich entdeckt zu haben! Aber des Geschirr geht echt nicht ;-)
Das Gemüse nach dem Aufgießen mit Wasser weiter auf 160 Grad ziehen lassen oder auf einer anderen Temperatur? 🤔
So, jetzt hab ich an 2 Wochenenden alle Videos gebinged mitm Buam, I glaub des sogt olles! 👍
Toller östreicher Slang!!!
Ist es nicht gut, wenn nebenbei Gemüse gekocht hat, dass man das Kochwasser zum ablöschen nimmt? Dann rettet man die Mineralien und den Geschmack der noch im Wasser ist. Oder passt das nicht? LG
Stabiles Video👍
Haha echt unterhaltsam und echt gute Tipps
Na endlich woass I, wos a Büchsnöffner is... 😂❤️, supah Pfideo, merce...
Nice cooking
Das Video macht mir gleich ein schlechtes Gewissen, weil ich weiß wie es besser geht aber am Ende fast immer diese wabbeligen einreduzierten Knorr Brühen-Pods kaufe. Und mit nem teuren Balsamico oder Portwein kann man sie in sekundenschnelle auch aufpeppen....
Aber ich denke mindestens ein mal werd ich's nach deinem Rezept ausprobieren. :)
Bis auf Patzer wie Blumenkohl a perfektes Video
Ist das lamkaret?
Das Besteck, das man im Intro sieht ist geil! Wo ist des her?
"Und bis dahin: Habe die Ehre."
Habe die Masern.
Wer vorher noch keinen Spaß am kochen hatte ist spätestens wenn er Deine Videos gesehen hat infiziert
Absolut „geil“ Dein Kanal ich ziehe den Hut
Das einzige Risiko bei dem Essen ist, dass du deinen Schwarm danach nie wieder los wirst 😂
Anweisung unklar!
Zur Ikea gehen währenddessen das Lamm im Ofen ist oder zuvor?
Mah, ich find dein Humor ur leiwand 🤣
Und wie kommans an ardickl 13 vorbai?
ultra geil
bei den Tipps für eine "Vegane" (wenn ich das überhaupt richtig geshrcbien hbae :D) 2:18 ist bei 6:24 Agar Agar Pulver & GELANTINE dabei?! Hmmmm vlt. ist es deine Art der Hyposenibilisierung für Veganer :D hihi
Kleiner Tipp, wenn du Bratensatz hast, egal von welchem Fleisch, kannst du es mit leicht gesalzenem Liebstöckel Sud (oder Brühe(oder Rotwein(Weißwein))) ablöschen, in dem Sud danach kurz Wurzelgemüse + Kräuter Gewürze nach Wahl aufkochen und 10-20zg ( :D ) Min stehen lassen bzw ein reduzieren... geht noch schneller... den leichten Geschmacklichen Verlust kompensiert man mit dem "mehr" an gebratenem Fleisch denn die Abschnitte kann man vorher auch anbraten und mit geschicktem Einsatz von Flüssigkeit den Bratensatz halten (braten), OHNE ZU KOCHEN ;) ... sowas zu erklären ist wie Scotty schon sagte beim Transwarp beamen : Es ist wie ne Kugel zu treffen und das mit einer kleineren Kugel , verbundenen Augen, hoch zu Ross :D
Danke
Sooo geil 😁
Schöne Grüße in die Schtaiermork!
Für eine Veggie Grundsauce hat mein Küchenchef immer eine Karotten Jus gezogen und ich fand, die hat fast genau wie eine normale geschmeckt.