여름 보양식 / 얼큰 삼계탕 낙곱삼 / 빨간 삼계탕 / 색다른 보양식

여름 보양식. 똑 같은 삼계탕만 드실래요?
색다른 보양식을 찾고 계신다면 얼큰 삼계탕 낙곱삼 어떠세요?
+ 얼큰 삼계탕 재료 (2 ~3인용)
_ 주재료
닭 1, 낙지 1, 전복 3
대파 1, 양파 1/4, 부추 , 고추
통마늘, 대추, 인삼, 찹쌀
물 1,000ml
_ 양념장
고춧가루 4스푼, 간장 3스푼
다진마늘 1스푼
후추 1/3스푼, 소금 1/2스푼
_ 찍어 먹는 소스
양념장 1스푼
설탕 1스푼, 식초 1스푼
연겨자 1/2스푼
여름 대표 보양식으로 초복, 중복, 말복 삼복에 가장 많이 드시는게 삼계탕이죠.
삼복기간은 요름철 중 가장 더운 때인데요.
땀을 많이 흘려 체내의 부족은 기운과 잃었던 입맛을 돋우워 줘요.
얼큰 삼계탕은
색다른 삼계탕을 어떻게 하면 맛있게 더 먹을 수 있을까 하고 만들어 봤어요.
기존에 먹던 뽀얀 삼계탕도 맛있지만, 낙지, 곱창, 전복 등이 들어간 낙곱삼 얼큰 삼계탕은
정말 더 맛있는 것 같아요.
꼭 한번 만들어 드셔보세요 : )
찹쌀도 닭, 낙지와 함께 먹으니 매콤한 닭죽, 낙지죽도 먹는 일석 삼조였어요.
인삼을 그리 좋아하지 않는데 이건 마지막 국물까지 너무 맛있게 먹었답니다.
매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 청양 고추가루를 사용하시거나 땡초를 넣어 보세요.
BGM : 브금대통령 ‘룰루랄라’